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겨울을위한 가장 맛있고 영양가있는 준비는 우유 버섯의 캐비아입니다. 겨울에 이 요리는 가족의 일상 메뉴를 다양화할 뿐만 아니라 축제 테이블을 존재감으로 장식하는 데 도움이 됩니다. 많은 주부들은 피자를 채우기 위해 캐비아를 사용합니다. 단순히 빵에 바르거나 모든 메인 요리의 반찬으로 제공할 수 있습니다.

겨울 동안 우유 버섯에서 캐비아를 준비하는 많은 요리법이 있지만이 기사에서는 가장 흥미로운 요리법을 제공합니다. 캐비아는 신선한 우유 버섯, 소금에 절인 절인, 심지어 냉동으로 준비 할 수 있습니다. 버섯 캐비아 구성의 추가 성분은 다양한 야채가 될 수 있습니다. 그러나 설탕, 딜, 파슬리, 갈은 후추, 파프리카 등 고유한 향을 내는 향신료와 허브를 잊지 마십시오.

건조, 흑백 및 다양한 유형의 겨울 동안 우유 버섯에서 캐비아를 준비하는 8 가지 요리법을 제공합니다.

겨울 동안 당근으로 분유 버섯으로 캐비어를 만드는 간단한 요리법

분유 버섯으로 준비한 겨울용 캐비어는 빠른 간식을 구성할 때 훌륭한 선택이 될 것입니다. 또한 이 캐비아는 파이와 파이를 비롯한 다양한 반죽 제품을 채우는 데 사용할 수 있습니다.

• 담그고 삶은 우유 버섯 - 3kg;
• 당근 - 500g;
• 양파 - 700g;
• 소금;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 식물성 기름 - 200ml;
• 식초 9% - 7큰술 엘.

분유 버섯으로 만든 겨울용 캐비어 요리법은 자세한 설명을 사용하여 단계별로 수행할 수 있습니다.

야채를 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 갈아서 부드러워 질 때까지 기름에 볶고 깊은 프라이팬에 넣으십시오.

고기 분쇄기에서 버섯을 2 번 돌리면 미세한 입자가됩니다.

야채를 넣고 기름을 붓고 중불에서 10분간 끓인다 뚜껑을 덮고 덩어리가 타지 않도록 규칙적으로 저어가며 약한불에서 30분간 더 끓인다 소금과 다진후추를 취향에 따라 넣고 끓인다 15 분.

식초를 붓고 3-5분 동안 끓인 다음 즉시 멸균된 병에 넣고 말아서 실온에서 식힌 다음 지하실로 가져갑니다.

겨울 동안 검은 우유 버섯에서 캐비아를 요리하는 방법 : 버섯 보존법

겨울을 위해 검은 우유 버섯으로 만든 캐비아는 놀라운 맛으로 사랑하는 사람과 손님을 놀라게 할 것입니다.

그것은 축제 테이블에 독립적 인 요리로 제공 될 수 있습니다.

• 담근 우유 버섯 - 2kg;
• 식물성 기름 - 1.5 tbsp.;
• 양파 - 500g;
• 마늘 - 5 정향;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp;
• 마늘 케첩 - 4 큰술 엘.

겨울용 검은 우유 버섯의 버섯 캐비아는 단계별 설명을 사용하면 아주 간단하게 준비됩니다.

1. 표고버섯은 소금물에 30분 정도 삶아 떫은맛을 완전히 없애면서 표면의 거품을 끊임없이 제거한다.
2. 체에 걸러 완전히 배수되도록 둡니다.
3. 부드러워질 때까지 고기 분쇄기를 통해 버섯을 갈거나 믹서기를 사용하여 입자를 줄이십시오.
4. 깊은 프라이팬에 기름을 붓고 버섯 덩어리를 넣으십시오.
5. 약한 불에서 30분 정도 나무 주걱으로 계속 저으면서 끓인다.
6. 다른 프라이팬에 다진 양파와 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 버섯에 넣고 케첩을 넣고 잘 섞는다.
8. 덩어리가 타는 것을 방지하기 위해 정기적으로 저어주면서 20-25분 동안 저열로 끓입니다.
9. 멸균 항아리에 정리하고 단단한 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
10. 실온에서 식힌 후 보존물을 지하실로 꺼냅니다.

겨울 동안 흰 우유 버섯으로 캐비아를 만드는 방법 : 단계별 조리법

이 자실체는 오랫동안 담그지 않기 때문에 검은 색보다 겨울에 흰 우유 버섯에서 캐비아를 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다. 또한 실제로 쓴 맛이 없기 때문에 삶을 필요가 없습니다.

• 담근 우유 버섯 - 3kg;
• 식물성 기름 - 1.5 tbsp.;
• 식초 6% - 150ml;
• 소금;
• 지상 검은 후추 - 1 tsp;
• 파프리카 - 1 tsp;
• 양파와 당근 - 각각 600g;
• 마늘 - 7-9 정향;
• 딜 그린 - 1 묶음.

겨울 동안 우유 버섯으로 캐비아를 만드는 방법은 단계별 조리법에서 배울 수 있습니다.

1. 담근 후 버섯을 씻고 손으로 약간 짜십시오.
2. 체에 뿌리고 완전히 배수되도록 시간을 두십시오.
3. 고기 분쇄기를 통과하고 가열 된 기름을 두른 팬에 펼치고 30 분 동안 볶습니다.
4. 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 다른 팬에서 볶습니다.
5. 고기 분쇄기로 갈아서 버섯에 넣고 다진 채소, 파프리카, 갈은 고추 혼합물을 넣고 맛에 소금을 넣으십시오.
6. 저어주고 30 분 동안 저열로 끓인 다음 식초를 ​​캐비아에 붓습니다.
7. 15분 동안 계속 끓이고 멸균된 병에 분배합니다.
8. 뚜껑으로 덮고 뜨거운 물이 든 냄비에 넣고 바닥에 주방 수건이 있습니다 (병이 터지지 않도록). 캐비아를 20분 동안 살균합니다.
9. 말아서 뒤집고 완전히 식을 때까지 담요로 덮으십시오. 그런 다음 서늘한 방으로 옮기거나 냉장 보관하십시오. 작업물을 6개월 이상 보관하지 마십시오. + 10 ° C의 온도에서

겨울 동안 생우유 버섯으로 맛있는 캐비어 만드는 법

생우유 버섯으로 겨울을 준비한 캐비아는 어떤 경우에도 매우 맛있는 간식입니다.

쓰레기통에 그런 캐비아가 있으면 점심이나 저녁을 빨리 준비할 수 있다고 생각할 수 있습니다. 감자를 튀기거나 고기를 끓일 수 있는 맛있는 수프가 될 것입니다.

• 담근 우유 버섯 - 3kg;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 마늘 - 10 정향;
• 맛에 소금;
• 설탕 - ½ 큰술. 나.;
• 식초 9% - 40ml;
• 양파 - 1kg;
• 검은 후추 - 10 곡물;
• 베이 리프 - 4 개

겨울 동안 우유 버섯에서 캐비아를 요리하는 것이 얼마나 맛있는지, 조리법에 대한 단계별 설명이 표시됩니다.

1. 불린 우유 버섯은 찬물에 헹구고 고기 분쇄기로 2 번 썰어 입자를 줄입니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
3. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 튀긴 양파를 갈아서 버섯과 결합하십시오.
4. 덩어리를 깊은 냄비에 붓고 기름을 부어 저열로 끓이기 시작하십시오.
5. 30분간 끓인 후 기호에 따라 소금과 설탕을 넣고 섞어 약한 불에서 20분간 더 끓인다.
6. 식초를 붓고 다진 마늘, 월계수 잎, 후추 알갱이를 넣고 10분간 섞어 끓입니다.
7. 0.5리터 용량의 유리병에 넣고 20분간 살균합니다.
8. 말아서 식힌 다음 서늘한 방으로 꺼냅니다.

겨울 동안 양파와 당근으로 소금에 절인 우유 버섯에서 캐비아를 요리하는 법

소금에 절인 우유 버섯으로 겨울을 위해 준비한 캐비아는 모든 요리 전문가가 맛있는 간식으로 가족과 친구들을 놀라게 할 수 있도록 도와줍니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 - 1kg;
• 올리브 오일 - 100ml;
• 양파와 당근 - 2개;
• 파슬리 채소 - 1 묶음.

자세한 설명이 포함 된 조리법은 겨울 동안 우유 버섯에서 캐비아를 요리하는 방법을 보는 데 도움이 될 것입니다.

1. 소금에 절인 우유 버섯을 2 시간 동안 담그고 여분의 소금이 빠지도록 물을 3 번 갈아줍니다.
2. 고기 분쇄기를 통해 갈아서 가열 된 올리브 오일을 두른 팬에 넣으십시오.
3. 중불에서 15분간 튀기고 따로 둡니다.
4. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아서 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.
5. 버섯과 함께 약한 불에서 20분간 볶다가 다진 파슬리를 넣어주세요.
6. 철저히 혼합하고 멸균 된 병에 분배하십시오.
7. 식힌 후 소금에 절인 버섯의 캐비아는 즉시 먹거나 냉장고에 넣어 보관할 수 있습니다.

담근 우유 버섯에서 버섯 캐비아를 만드는 간단한 요리법

겨울 동안 우유 버섯에서 캐비아를 준비하는 간단한 요리법은 초보 주부가 요리 경험을 풍부하게하는 데 도움이 될 것입니다.

이러한 전채는 단순히 가족 저녁 식사를 위해 준비하거나 겨울을 준비할 수 있습니다.

• 담근 우유 버섯 - 2kg;
• 양파 - 1kg;
• 식물성 기름 - 1.5 tbsp.;
• 맛에 소금;
• 갈은 검은 색과 붉은 고추 - 각각 ½ tsp.

1. 표고버섯은 소금물에 20분간 삶아 씻어 물기를 뺀다.
2. 그들이 배수되는 동안 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 타지 않도록 부드러워 질 때까지 중간 열에서 볶습니다.
3. 버섯과 양파를 결합하고 고기 분쇄기로 갈아서 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.
4. 약한 불로 5분간 튀기고 식물성 기름을 붓습니다.
5. 20분 동안 계속 튀기고 소금을 넣고 갈은 검은색과 붉은 고추를 넣습니다.
6. 저열로 저어주고 20 분 동안 튀기며 끊임없이 덩어리를 저어줍니다.
7. 멸균된 병에 담고 말아서 완전히 식을 때까지 오래된 담요로 덮습니다.
8. 그러한 맛있는 캐비아는 훨씬 일찍 먹을 수 있지만 냉장고에 3 개월 이상 보관하지 마십시오.

야채와 우유 버섯에서 버섯 캐비어

야채를 추가하여 겨울용 버섯 캐비아 요리법은 요리를 더 풍부하고 영양가있게 만듭니다. 많은 양의 건강한 야채로 인해 아이들도이 간식을 먹을 수 있습니다.

• 담근 우유 버섯 - 2kg;
• 당근 - 0.5kg;
• 양파 - 1kg;
• 가지 - 0.5kg;
• 마늘 - 10 정향;
• 식초 9% - 100ml;
• 식물성 기름 - 200ml;
• 맛에 소금.

우유 버섯으로 만든 버섯 캐비아는 겨울에 굶주린 아이들에게 빨리 먹이를 주거나 예상치 못한 손님을 위해 테이블에 간식을 놓을 수 있는 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다.

1. 버섯은 20분 동안 삶아 완전히 물기를 빼고 고기 분쇄기를 사용하여 잘게 썬다.
2. 모든 야채(마늘 제외)는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 약간의 기름에 익을 때까지 서로 따로 튀깁니다.
3. 고기 분쇄기에서 갈아서 버섯과 결합하십시오.
4. 기름을 붓고 30 분 동안 저열로 튀겨 덩어리가 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
5. 소금을 넣고 식초를 부어 20 분 동안 섞어서 계속해서 덩어리를 저어줍니다.
6. 깍둑 썬 마늘을 멸균 된 항아리에 넣고 캐비아를 붓습니다.
7. 뚜껑을 덮고 뜨거운 물에 담가 살균한다.
8. 20분 동안 살균하고 말아서 실온에서 냉각시켰다.
9. 그런 다음 시원한 지하실에 꺼내거나 냉장고에 넣습니다.

토마토 페이스트를 곁들인 우유 버섯 캐비어

토마토 페이스트가 추가 된 우유 버섯의 겨울용 버섯 캐비아 요리법은 독특하고 맛있는 전채입니다. 그것을 요리하고 확인하십시오 : 그것이 당신이 필요로하는 것입니다!

• 담근 우유 버섯 - 3kg;
• 토마토 페이스트 - 200ml;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 마늘 - 중간 크기의 정향 10개;
• 맛에 소금;
• 식초 9% - 5큰술 나.;
• 갈은 후추 - 1.5 tsp 상단없이.

요리 능력으로 가족을 놀라게하기 위해 겨울 동안 우유 버섯에서 캐비아를 독립적으로 만드는 방법은 무엇입니까?

1. 불린 우유버섯은 소금물에 30분 정도 삶아 철망에 올려주세요.
2. 조각으로 자르고 액체가 증발 할 때까지 마른 프라이팬에서 볶습니다.
3. 약간의 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 15분 동안 계속 튀깁니다.
4. 고기 분쇄기를 통해 갈아서 팬에 넣고 기름을 넣고 15 분 동안 볶습니다.
5. 다진 마늘, 소금을 넣고 후추를 넣고 섞는다.
6. 0.5 tbsp로 토마토 페이스트를 희석하십시오. 끓인 물을 버섯 덩어리에 붓습니다.
7. 캐비어가 타지 않도록 계속 저으면서 30분 동안 잘 저어주고 약한 불에서 끓입니다.
8. 식초를 붓고 저어주고 15분 동안 계속 끓입니다.
9. 캐비어를 항아리에 펼치고 단단한 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
10. 방에서 식힌 다음 서늘하고 어두운 곳으로 가져가십시오.