Porcini 버섯 수프 : 사진, 요리법, 버섯 요리법 첫 번째 코스
풍성하고 식욕을 돋우는 포르 치니 버섯 퓌레 수프는 추운 날에 항상 당신을 따뜻하게하고 유용한 물질로 몸을 포화시키고 에너지와 힘을 줄 것입니다. 요리가 모든 가족 구성원을 정복하려면 올바르게 요리하는 방법을 알아야합니다.
우리는 포르 치니 버섯에서 버섯 수프 퓌레를위한 최고의 요리법에 따라 맛있는 요리를 요리하도록 제안합니다 : 신선, 건조 및 냉동. 신선한 버섯은 껍질을 벗기고 씻어야하며 말린 버섯은 담가서 삶고 얼려서 균질 한 덩어리로 변하지 않도록 즉시 끓는 물에 담가야합니다.
신선한 포르치니 버섯으로 만든 다이어트 퓌레 수프: 단계별 레시피
야채 국물에 포르치니 버섯으로 만든 다이어트 퓌레 수프에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 단식과 다이어트 하시는 분들에게 좋습니다.
- 버섯 - 500g;
- 야채 국물 - 500ml;
- 우유 - 1 큰술;
- 감자 - 2개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
- 마늘 - 1 정향;
- 맛에 소금;
- 딜 그린과 크루통 - 장식용.
신선한 포르치니 버섯으로 수프를 만드는 조리법이 단계별로 설명되어 있습니다.
- 껍질을 벗기고 씻어서 야채 국물에 부드러워 질 때까지 감자를 삶습니다.
- 예비 청소 후 버섯을 잘게 자르고 다진 양파와 마늘과 결합하십시오.
- 식물성 기름에 15분간 튀기고 감자에 넣고 15분간 더 끓입니다.
- 침지 블렌더로 수프를 치고 우유에 부어 맛을 낸다.
- 중불에서 10분간 저어가며 끓입니다.
- 서빙하기 전에 각각의 접시에 그린 딜과 흰 빵 크루통을 장식하십시오.
크림을 곁들인 향긋한 포르치니 버섯 수프
크림으로 조리한 향긋한 포르치니 버섯 수프는 든든한 점심으로 맛있는 요리입니다. 크림 같은 농도의 버섯 수프는 장식 기술을 선보일 수 있는 플랫폼이 될 수 있습니다. 모든 사람이 이국적인 진미를 맛볼 수 있도록 접시를 장식하세요.
- 버섯 - 500g;
- 감자 - 200g;
- 고기 또는 야채 국물 - 700ml;
- 양파 - 2개의 머리;
- 크림 - 200ml;
- 식물성 기름;
- 소금과 후추 맛;
- 파슬리 채소.
포르 치니 버섯에서 크림 수프를 올바르게 요리하는 방법은 단계에서 설명됩니다.
- 깨끗한 버섯은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름 (3 큰술)에 튀깁니다.
- 양파는 입방체로 자르고 버섯에 보내고 10 분 동안 볶습니다. 낮은 열에.
- 감자는 껍질을 벗기고 깍둑 썰고 물로 씻고 부드러워 질 때까지 국물에 삶습니다.
- 믹서기로 잘게 썬 감자와 버섯을 양파와 결합합니다.
- 전체 덩어리를 작은 냄비에 붓고 10분 동안 끓입니다.
- 맛과 후추로 소금에 절인 후 크림을 부어 끓입니다.
- 다진 허브로 장식된 뜨거운 수프를 제공합니다.
우유로 크림이 없는 포르치니 버섯 수프 만들기
크림이없는 우유가 든 포르 치니 버섯 수프 퓌레는 인체를 모든 유용한 물질로 포화시키고 굶주림을 완화시킬 수 있습니다.
- 야채 또는 닭고기 국물 - 250ml;
- 우유 - 300ml;
- 버섯 - 700g;
- 감자 - 3개;
- 양파 - 2개의 머리;
- 마늘 - 1 정향;
- 맛에 소금;
- 식물성 기름.
크림이없는 포르 치니 버섯 수프는 설명 된 조리법에 따라 준비합니다.
- 버섯을 헹구고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 장식용으로 몇 조각을 선택하십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀기고 별도의 접시에서 전체 버섯을 제거하십시오.
- 버섯에 팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 10분간 볶는다. 중간 열 이상.
- 우유를 끓이고 뜨거운 국물과 함께 5분 동안 끓입니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 우유와 함께 국물에 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 버섯, 양파 및 마늘을 감자에 넣고 침지 믹서기로 자릅니다.
- 기호에 따라 소금으로 간을 하고 분할된 그릇에 붓고 튀긴 전체 버섯으로 장식하고 서빙합니다.
사워 크림을 곁들인 말린 포르치니 버섯 수프
요리 무기고에 말린 버섯이 있다면 그 버섯으로 첫 번째 요리를 만드십시오. 특히 말린 포르치니 버섯으로 만든 퓌레 수프의 레시피를 높이 평가할 것입니다.
- 말린 버섯 - 50-70g;
- 감자 - 3개;
- 양파 - 2개의 머리;
- 사워 크림 - 100ml;
- 식물성 기름;
- 맛에 소금;
- 물 - 4 큰술;
- 갈은 후추 - ½ tsp.
단계별 가이드를 사용하여 말린 포르치니 버섯으로 맛있는 퓌레 수프를 준비하세요.
- 버섯은 찬물에 잘 씻고 깊은 그릇에 놓습니다.
- 깨끗한 물을 붓고 잘 부풀도록 5시간 동안 방치합니다.
- 물을 빼고 버섯을 손으로 액체에서 짜내고 종이 타월로 말립니다.
- 깊은 프라이팬에서 기름을 가열하고 입방체로 자른 껍질을 벗긴 양파를 놓습니다.
- 5분 후 조각으로 자른 튀김 버섯이 추가됩니다.
- 약한 불에서 15분간 튀겨줍니다. 작은 법랑 냄비로 옮겼습니다.
- 물로 채우고 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자르고 감자를 넣습니다.
- 20분간 삶아 기호에 따라 소금으로 간을 하고 후추로 간을 하고 저어가며 중불에서 10분간 더 끓입니다.
- 블렌더로 전체 덩어리를 분쇄하고 사워 크림을 점차적으로 첨가합니다.
- 수프에 부드러운 일관성이 부여되고 다시 끓입니다.
- 스토브를 끄고 수프를 뜨거운 스토브에 남겨두고 서빙하기 전에 10 분 동안 주입합니다.
냉동 포르치니 버섯 퓌레 수프 만들기 레시피
최근 들어 으깬 수프는 냉동 자실체를 사용하여 연중 언제든지 만들 수 있기 때문에 많은 사람들이 으깬 수프에 관심을 갖기 시작했습니다.
- 버섯 - 500g;
- 크림 - 300ml;
- 양파 - 3개의 머리;
- 감자 - 3개;
- 밀가루 - 4 큰술. 나.;
- 물 - 1리터;
- 맛에 소금;
- 녹색 (모든) - 장식용.
냉동 포르치니 버섯으로 퓌레 수프를 만드는 자세한 레시피를 제공합니다.
- 버섯을 해동하고 씻고 물로 채우고 20 분 동안 끓입니다. 중간 열 이상.
- 야채는 껍질을 벗기고 물로 씻고 조각으로 자릅니다.
- 그들은 수프에 놓여 부드러워 질 때까지 약한 불에서 요리됩니다.
- 크림은 밀가루로 잘 휘저어지고 소금에 절인 맛이납니다.
- 준비된 수프는 믹서기 그릇에 갈아서 냄비에 다시 붓고 크림과 밀가루를 첨가합니다.
- 수프와 철저히 섞어 끓입니다(끓이지 마십시오).
- 서빙할 때 각 서빙 접시에 녹색 파슬리 잎 몇 개를 추가합니다.
포르치니 버섯으로 크림치즈 수프 만드는 법
추운 겨울 날에 많은 주부들은 치즈와 함께 포르치니 버섯의 맛있고 향기로운 수프 퓌레를 가족에게 먹이는 것을 선호합니다. 미네랄과 단백질이 풍부한 이 첫 번째 코스는 아이들도 만족할 것입니다.
- 닭고기 국물 - 1 리터;
- 버섯 - 500g;
- 감자 - 5개;
- 당근 - 1 개;
- 양파 - 2개의 머리;
- 가공 치즈 - 200g;
- 버터 - 70g;
- 맛에 소금;
- 녹색 (모든) - 장식용.
치즈를 추가하여 포르치니 버섯으로 맛있는 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?
- 양파를 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 투명해질 때까지 버터에 볶습니다.
- 껍질을 벗기고 강판에 간 당근을 넣고 5-7 분 동안 함께 볶습니다.
- 준비하고 얇게 썬 버섯을 넣고 10분간 계속 볶는다.
- 껍질을 벗기고 자른 감자를 육수에 넣고 끓이다가 15분간 끓인다.
- 감자에 야채와 함께 버섯을 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 가공된 치즈 조각을 넣고 녹을 때까지 약한 불에서 요리하십시오.
- 맛에 소금을 넣고 저어주고 스토브를 끄고 믹서기로 수프를 갈아줍니다.
- 퓌레 수프의 각 그릇에 2-3 개의 녹색 파슬리 또는 바질 잎을 넣으십시오.
감자를 곁들인 크림 포르치니 버섯 수프
감자로 맛있는 포르치니 버섯 수프를 만들어 가족들을 기쁘게 하세요. 이 요리는 위장이 민감한 사람들에게 특히 유용합니다.
- 감자 - 600g;
- 버섯 - 400g;
- 양파 - 200g;
- 크림 - 500ml;
- 소금과 갈은 후추 맛;
- 식물성 기름;
- 파슬리와 딜.
포르치니 버섯 퓌레 수프를 만들기 위한 사진 레시피는 초보자와 숙련된 요리사 모두에게 도움이 될 것입니다.
버섯, 감자, 양파, 껍질을 벗기고 헹구고 임의의 조각으로 자릅니다.
감자에 물을 붓고 중불에 올려 부드러워질 때까지 요리합니다.
물을 빼고 으깬 감자와 함께 감자를 으깬 다음 냄비에 둡니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 기름에 튀기되 너무 익히지 마십시오.
버섯, 소금을 넣고 액체가 증발할 때까지 계속 볶습니다.
로스트를 약간 식힌 후 블렌더 볼로 옮겨 잘게 썬다.
감자로 옮기고 크림, 소금, 후추를 붓고 믹서기로 다시 갈아줍니다.
약한 불을 켜고 계속 저으면서 끓이지만 크림이 응고되지 않도록 끓이지 마십시오.
서빙할 때 다진 허브로 수프를 장식합니다.
호박으로 만든 포르치니 버섯 퓌레 수프
호박으로 만든 포르치니 버섯 퓨레 수프는 그 어떤 경쟁자보다 뛰어납니다! 그러한 요리는 빨리 준비되고 매우 저렴하며 밝고 군침이 도는 향기로운 것으로 판명되었습니다.
- 호박 펄프 - 500g;
- 감자 - 300g;
- 버섯 - 400g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 마늘 - 2 정향;
- 버터 - 튀김용;
- 이탈리아 허브 - 1 tsp;
- 서빙을 위한 마늘 크루통과 다진 허브.
- 감자, 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다.
- 냄비에 담고 깍둑썰기한 호박을 넣고 물을 부어 야채를 덮습니다.
- 끓여서 15분 동안 요리하십시오. 낮은 열에 소금을 넣으십시오.
- 물기를 제거하고 야채를 약간 식히십시오.
- 껍질을 벗기고 물로 씻은 버섯을 자르고 스트립으로 자르고 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 약간의 버터로 모든 것을 함께 볶습니다.
- 믹서기 그릇에 모든 야채와 버섯을 넣고 퓌레가 될 때까지 자릅니다.
- 이탈리아 허브, 소금을 넣고 야채 국물로 원하는 농도로 희석하십시오.
- 서빙할 때 퓌레 수프 한 그릇에 마늘 크루통 몇 개와 다진 허브를 추가합니다.
신선하고 건조한 포르치니 버섯과 닭고기를 곁들인 맛있고 영양가 있는 퓌레 수프
닭고기와 포르치니 버섯으로 만든 이 영양가 있는 수프는 시도하는 모든 사람에게 기운을 주고 활력을 줄 수 있습니다.
- 닭고기 - 400g;
- 신선한 버섯 - 400g;
- 마른 버섯 - 30g;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 감자 - 3개;
- 닭고기 국물 - 700ml;
- 베이 리프 - 2 개;
- 소금과 갈은 후추 맛;
- 크림 - 150ml.
조리법의 단계별 설명을 사용하면 닭고기로 맛있는 포르치니 버섯 수프를 만들 수 있습니다.
- 마른 버섯을 씻고 3 시간 동안 담근 다음 끓는 물에 40 분 동안 끓여서 큰 입방체로 자른 당근, 고리로 자른 양파, 베이 잎 및 후추를 넣으십시오.
- 닭고기를 씻고 작은 입방체로 자르고 국물에서 버섯과 야채를 잡으십시오.
- 육수에 고기를 넣고 15분간 끓이다가 다진 감자, 껍질을 벗긴 새송이버섯을 넣고 20분간 끓인다.
- 고기, 감자, 버섯을 믹서기에 넣고 잘게 썬다.
- 작은 냄비에 넣고 국물에 부어 5 분 동안 끓입니다.
- 크림을 붓고 저어주고, 수프는 꺼진 스토브 위에 놓고 원하는 대로 허브로 장식한 접시에 붓습니다.
슬로우 쿠커로 조리한 크림 포르치니 버섯 수프
그러한 가정 "도우미"만이 다양한 요리를 빠르고 쉽게 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 슬로우 쿠커로 요리한 포르치니 버섯 수프는 인체의 모든 영양소를 보존합니다.
- 버섯 - 500;
- 감자 - 4개;
- 양파 - 2개의 머리;
- 크림 - 250cl;
- 버터 - 2 큰술. 나.;
- 소금, 갈은 후추-맛보기;
- 물 - 1리터;
- 식물성 기름 - 50ml.
조리법에 대한 자세한 설명은 느린 밥솥에서 포르치니 버섯으로 버섯 수프를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 멀티 밥솥 그릇에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣으십시오.
- "튀김"모드를 켜고 5 분 동안 볶고 다진 버섯을 넣고 계속해서 내용물을 저어 15 분 더 볶습니다.
- 물을 붓고 끓이다가 다진 감자를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- "수프" 모드를 40분 동안 켠 다음 수프를 믹서기 그릇에 붓고 자릅니다.
- 크림을 붓고 잘 저어서 멀티쿠커에 다시 붓고 버터를 넣습니다.
- 10분 동안 "난방" 모드를 켭니다. 원하는대로 장식하고 봉사하십시오.
