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플루티는 주로 나무 파편 위에서 자라는 플루트과의 버섯입니다. 침의 광범위한 분포에도 불구하고, 이 버섯은 드물게 채집되고 약간만 사용됩니다. 또한 과학자들은 최근에 일부 종의 침에 환각 효소 실로신이 눈에 띄게 존재함을 확인했습니다. 이러한 이유로 이 버섯을 요리용으로 사용할 때는 각별한 주의를 기울여야 합니다.

이 페이지에서 사슴, 버드나무, 흰색, 고귀한, umber 및 비늘의 침에 대한 사진과 설명을 찾을 수 있습니다. 이 버섯이 자라는 위치와 시기를 알 수 있을 뿐만 아니라 해당 버섯에 대한 정보도 얻을 수 있습니다.

버드나무 버섯

범주: 먹을 수 있는.

버드나무 침 모자(Pluteus salicinus)(직경 3-9cm): 회백색 재, 파란색 또는 분홍빛이 도는. 어린 버섯에서는 종 모양을 하고 있으며 결국 미세한 주름으로 바뀌고 실제로 네트워크로 퍼집니다. 캡의 가장자리는 일반적으로 중앙보다 어둡습니다.

다리(높이 3-13cm): 전체 길이에 따라 흰색 또는 파란색입니다. 아래에서 위로 가늘어지며 원기둥 모양이며 밑부분이 섬유질입니다.

펄프: 밝은 회색 또는 흰색으로 자르거나 부러지거나 공기에 노출되면 일반적으로 약간 녹색으로 변합니다. 생 상태에서는 약간 신맛이 나고 강한 아니스 냄새가 납니다.

플레이트: 흰색, 크림색 또는 분홍빛을 띠며 매우 자주 나타납니다.

더블스: 더 가벼운 모자를 가진 사슴 바퀴벌레 (Pluteus cervinus). 완전한 확신을 가지고 실험실 조건에서만 버드 나무와 구별하는 것이 가능합니다.

성장할 때: 유라시아, 북미 및 북아프리카의 많은 국가에서 6월 중순에서 10월 초까지. 러시아에서는 상트 페테르부르크의 숲에서 가장 흔합니다.

어디에서 찾을 수 있나요: 뿌리, 그루터기 및 썩은 나무 잔류물에. 습기가 많은 숲에서 버드나무, 참나무, 포플러 및 알더를 선호합니다.

먹기: 말린 형태로.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

흰 버섯과 그 대응물

범주: 먹을 수 있는.

흰색 침 모자(Pluteus leoninus)(직경 4-10cm): 일반적으로 레몬, 노란색, 종 모양에서 거의 평평한 모양으로 바뀝니다. 반투명 가장자리보다 훨씬 어두운 중앙에 결절이 있습니다.

다리(높이 3-9cm): 노란색이지만 모자만큼 밝지는 않습니다. 원통형이며 아래에서 위로 가늘어지며 매끄럽고 매우 조밀합니다. 살: 다리 부분은 흰색, 모자 부분은 노란색. 절단 또는 골절 부위의 색이 변하지 않으며 뚜렷한 냄새와 맛이 없습니다.

플레이트: 느슨하고 흰색 또는 약간 황색을 띠는 오래된 버섯은 분홍빛이 도는 색조를 가질 수 있습니다.

하얀 침의 쌍둥이는 친척이다 불량 오렌지 주름 (Puteus aurantiorugosus)... 더 가벼운 모자의 흰색과 다르며 아프지만 여전히 살아있는 나무에서 자랍니다.

성장할 때: 7월 중순부터 10월 초까지 유럽, 시베리아, 프리모리에, 중국, 일본, 북아프리카 국가인 알제리와 모로코에서.

어디에서 찾을 수 있나요: 떡갈나무와 포플러 나무의 부패한 낙엽 활엽수림에서.

먹기: 건조 및 튀김.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 도적 무리.

엠버 루크와 사슴의 차이점은 무엇입니까

범주: 조건부 식용.

Umber spit hat (Pluteus umbrosus) (직경 4-12 cm): 일반적으로 흰색 또는 갈색이며 주름이 있으며 중앙에 작은 결절이 있습니다. 반원 모양은 시간이 지남에 따라 거의 뻗은 모양으로 바뀝니다.

다리(높이 4-11cm): 회백색 또는 갈색이며 전체 길이에 작은 비늘이 있습니다. 원통형이며 아래에서 위로 가늘어집니다. 단단하고 매우 조밀합니다.

플레이트: 매우 자유롭고 어린 버섯은 흰색입니다.

펄프: 절단 부위 및 공기와 상호 작용할 때 변경되지 않는 희끄무레 한 색상. 쓴 맛이 나며 신선한 무 냄새가납니다.

더블스: 사슴 (Pluteus cervinus) 및 검은 가장자리 (Pluteus atromarginatus). 사슴 plyutey는 판의 색이 umber와 다르며 어두운 가장자리는 침엽수 림에서만 자랍니다.

성장할 때: 유럽, 아시아 및 북미 지역에서는 7월 중순부터 10월 초까지. 러시아에서는 사마라, 로스토프, 페름 및 모스크바 지역에서 가장 자주 발견됩니다.

어디에서 찾을 수 있나요: 썩은 그루터기와 나무 파편 - 주로 너도밤나무, 물푸레나무 및 포플러.

먹기: 완성 된 형태의 버섯 자체에는 맛이 없기 때문에 다양한 요리의 구성 요소로 예비 담그고 끓는 조건에서만.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 그늘진 plyutey, 우산 모양의 plyutey, 테두리가 있는 라멜라 plyutey.

고귀한 버섯

범주: 먹을 수 없는.

고귀한 침 모자 (Pluteus petasatus) (직경 5-16 cm): 흰색, 회백색, 드물게 노란색. 작은 비늘이 있습니다. 어린 스피터에서는 약간 볼록하고 시간이 지남에 따라 작은 중앙 결절로 완전히 평평하거나 약간 함몰됩니다. 일반적으로 건조하거나 만졌을 때 약간 미끄럽습니다. 가장자리는 곧고 안쪽으로 말려 있으며 때로는 찢어 질 수 있습니다.

다리(높이 6-14cm): 흰색, 때로는 약간의 갈색 꽃이 피고 조밀하고 원통형입니다.

펄프: 절단 부위 및 공기와 상호 작용할 때 변경되지 않는 흰색. 기분 좋은 버섯 향과 달콤한 맛이 있습니다.

더블스: 사슴 plyute(Pluteus cervinus)는 크기가 더 크고 색이 옅습니다.

성장할 때: 유라시아 대륙 국가에서 7 월 중순에서 10 월 초. 러시아 - Tatarstan, Primorsky Territory, Krasnodar; 사마라, 이르쿠츠크, 레닌그라드, 로스토프 및 모스크바 지역.

어디에서 찾을 수 있나요: 일반적으로 참나무와 너도밤나무 근처의 모든 유형의 숲에서.

먹기: 사용되지 않습니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 국내 도적.

순록 밧줄 : 사진 및 설명

범주: 먹을 수 없는.

사슴 침 모자 (Pluteus cervinus) (직경 4-25 cm): 회색, 갈색 또는 거의 검은색. 가장자리는 보통 중앙보다 훨씬 가볍지만 날씨가 건조하고 무더운 시간이 오래 지속되면 그것도 많이 바래게 됩니다. 어린 버섯에서 뚜껑은 종 모양을 가지며 시간이 지남에 따라 중앙에 작은 결절이있는 거의 완전히 뻗은 모양으로 바뀝니다. 만지면 부드러우며 때로는 갈라질 수 있습니다.

다리(높이 4-17 cm): 일반적으로 흰색 또는 회색, 고체, 원통형 모양, 세로 섬유가 있으며 종종 작은 메쉬 또는 모아레 패턴이 있습니다. 심하게 휘어지고 부어오를 수 있습니다. 캡에서 쉽게 분리됩니다.

펄프: 매우 부서지기 쉽고 흰색이며 절단 부위나 공기에 노출되어도 변하지 않습니다.

플레이트: 넓고 두꺼운. 어린 사슴 침은 흰색이며 시간이 지남에 따라 색이 분홍빛으로 변합니다.

순록 plyutey는 모자의 색에서 그 이름을 얻었습니다. 맵고 시큼한 무 냄새가 난다.

더블스: Pozuar(Pluteus pouzarianus) 및 dark-edge(Pluteus atromarginatus)의 관련 가시 및 넓은 층상 대장균(Megacollybia platyphylla). 그러나 Pozuar의 덩굴은 뚜렷한 냄새가 없으며 부드러운 낙엽수에서 자랍니다. 어두운 가장자리의 진홍색은 더 어둡고 침엽수 림에서 가장 자주 발견되며 콜리비아는 판의 크림색 음영으로 구별됩니다.

성장할 때: 거의 모든 유럽 국가에서 6월 초부터 8월 말까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 톱밥뿐만 아니라 모든 유형의 숲의 썩은 나무에. 소나무와 자작 나무를 선호합니다.

먹기: 사용되지 않습니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: plyutey 갈색, 어두운 섬유질 plyutey.

비늘 버섯

범주: 먹을 수 없는.

비늘 침 모자 Pluteus ephebeus) (직경 3-10 cm): 회백색 또는 갈색이며 작은 비늘이 있고 매우 다육질이며 종종 방사상 균열로 덮여 있습니다. 어린 버섯은 볼록하다 나중에 엎드려서 굽거나 가장자리가 위쪽으로 휘어지며 중앙에 작은 결절이 있다.

다리(높이 3-11cm): 광택이 나는 흰색 또는 밝은 회색이며 매우 조밀하고 원통형입니다.

펄프: 절단시 및 공기와 상호 작용할 때 변경되지 않는 흰색.

플레이트: 매우 넓고 느슨합니다. 어린 침은 회색이지만 시간이 지남에 따라 눈에 띄게 분홍색으로 변합니다.

비늘 막대는 떫은 맛이 나며 발음이 없습니다.

더블스: 비늘 모양의 plyute (Pluteus lepiotoides). 그러나이 버섯은 크기가 훨씬 작고 모자에 비늘이 더 뚜렷하고 뜨개질 맛이 없습니다.

성장할 때: 러시아의 8 월 초부터 10 월 중순 - 극동 지역과 사마라 및 로스토프 지역.

어디에서 찾을 수 있나요: 도시 지역에서 종종 발견되는 썩은 나무와 나무 파편에.

먹기: 사용되지 않습니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 젊은 도적, lepiot 같은 도적.