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수제 구운 제품은 아늑함을 만들고 예외없이 모든 가족 구성원을 기쁘게합니다. 버섯 파이의 충전물은 야채 및 고기 첨가물을 포함하여 다양할 수 있습니다. 이 모든 것을 통해 온 가족의 취향을 고려하여 완전한 식단을 구성할 수 있습니다.

페이지에 제공된 효모와 이스트를 넣지 않은 반죽을 기반으로 한 파이용 버섯으로 채우는 요리법은 수정할 수 있습니다. 걱정할 필요가 없습니다. 버섯이 든 파이에 대한 매우 맛있는 채우기는 모든 가족 구성원의 취향 선호도를 고려한 경우에만 얻을 수 있습니다. 주방에서 요리법을 탐색하고 실험하고 요리 걸작을 만드십시오.

양배추와 버섯으로 파이 채우기

• 신선한 양배추 - 200g,
• 양파 - 20g,
• 말린 버섯 - 15g,
• 마가린 - 30g,
• 계란 - 1/2 개,
• 갈은 후추
• 소금

양배추와 버섯이 든 파이의 시작은 이전에 말린 버섯을 물에 담그고 삶고 배수하고 스트립으로 자르면 육즙이 많고 식욕을 돋 웁니다. 양배추를 잘게 자르고 잘게 썬 양파와 결합하고 버섯 국물을 넣고 부드러워 질 때까지 지방과 혼합물을 끓입니다.

버섯, 날계란, 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다.

메밀과 버섯이 든 파이 충전재

메밀로 속을 채운 맛있는

• 신선한 버섯 500-600g
• 양파 1-2개
• 메밀 1컵
• 계란 1개
• 식물성 기름과 소금 - 맛보기

소금 두 컵에 메밀을 삶아주세요. 양파는 굵게 채썰고 약간의 기름에 갈색이 될 때까지 볶는다. 버섯을 썰어 양파에 올려 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 튀기기 전에 소금으로 간을 한다.

파이를 채우기위한 야생 버섯은 튀김 대신 삶을 수 있습니다. 온실 샴 피뇽의 경우 버섯 향을 향상시키기 때문에 사전 튀김이 필요합니다. 고기 분쇄기를 통해 양파와 메밀 죽과 버섯.

메밀과 버섯으로 채우는 또 다른 요리법

• 메밀 1/2컵
• 소금에 절인 양배추 250g
• 말린 포르치니 버섯 20g
• 양파 1개
• 설탕과 소금 맛

속을 채우기 위해 씻은 메밀 가루를 소금 한 컵에 끓입니다. 버섯을 몇 시간 동안 담그고 부드러워질 때까지 요리하고 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 양파와 소금에 절인 양배추를 볶습니다. 메밀죽, 버섯을 넣고 5~7분간 끓인다. 양배추가 신맛이 나면 설탕을 조금 넣으십시오.

고기와 버섯으로 파이 채우기

다음 재료를 섭취하면 고기와 버섯이 든 파이의 비정상적인 채우기가 나타납니다.

• 양파 1개
• 육포 고기 200g,
• 3 토마토,
• 당근 1개,
• 호박 1개,
• 샴피뇽 150g,
• 치즈 150g
• 계란 1개,
• 식물성 기름,
• 소금, 후추 - 맛보기

양파를 자르고 식물성 기름에 고기와 함께 볶습니다. 당근 조각과 호박 큐브를 추가합니다. 소금과 후추. 약 15분 동안 끓입니다. 그런 다음 조각으로 자른 버섯을 넣고 모든 것을 함께 끓입니다.

반죽에 다진 고기를 채우고 토마토와 치즈를 작은 조각으로 자른다.

닭고기와 버섯으로 파이 채우기

닭고기와 버섯 파이를 채우는 재료는 매우 간단합니다.

• 훈제 닭고기 - 300g
• 신선한 버섯 - 300g
• 껍질을 벗긴 호두 - 5 개.
• 전구 양파 - 1 개
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
• 맛에 소금

버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 소금물에 끓입니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 다진 양파와 함께 식물성 기름으로 잘게 자르고 볶습니다.

닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 호두를 잘게 썬다. 버섯, 닭고기 및 견과류를 결합하고 저어줍니다. 파이를 만들기 위해 충전물을 사용하십시오.

치킨으로 채워진 또 다른

• 쌀 250g
• 계란) 5개
• 닭고기 700g
• 버섯 350g

쌀을 삶아 헹구십시오.계란은 삶아서 스트립으로 잘라야합니다. 닭고기 필레를 삶아 식물성 기름에 볶습니다. 버섯을 아주 잘게 자르고 고기와 결합하십시오. 약 20분 동안 함께 볶습니다.

이스트를 넣지 않은 사워 크림 파이에 결과 재료를 사용하십시오.

말린 버섯으로 속을 채운 파이

• 우유 150ml
• 계란 2개,
• 치즈 100g
• 밀가루 100g
• 베이킹파우더 10g
• 버터 70g

채우기:

• 말린 호박 500g,
• 말린 버섯 100g,
• 마늘 2쪽
• 버터,
• 소금, 오레가노,
• 파슬리와 딜

말린 버섯으로 가득 찬 파이를 굽려면 오븐을 200 ° C로 가열해야합니다. 짧은 형태에 기름을 바르십시오. 호박과 버섯을 섞어 버터에 볶고 소금과 후추를 뿌린다. 다진 마늘과 허브를 뿌린다.

반죽을 반죽하고 틀에 넣고 충전물을 분배하고 25-30분 동안 굽습니다.

버섯으로 감자에서 파이 채우기

재료

• 쇠고기 - 200g
• 버섯 - 300g
• 감자 - 3-4개
• 계란 - 5개
• 전구 양파 - 1 개
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
• 파슬리 또는 딜 그린 - 6-7 가지
• 취향에 따라 갈은 후추
• 맛에 소금

다음과 같이 버섯으로 감자 파이 채우기를 준비하십시오. 껍질을 벗기고, 삶고, 식히고 으깬 감자를 체로 문지릅니다. 날계란을 넣고 고루 섞는다.

양파와 버섯을 껍질을 벗기고 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다.

고기를 헹구고 끓여서 다지고 소금과 후추를 넣고 다진 채소와 튀긴 양파를 버섯과 함께 넣습니다.

감자와 고기를 넣고 잘 섞는다.

파이를 만들기 위해 충전물을 사용하십시오.

감자와 버섯으로 파이 채우기

• 버섯 250g
• 감자 4-5개
• 양파 2개
• 식물성 기름과 소금 - 맛보기

감자를 작은 입방체로 자르고 반쯤 익을 때까지 소금물에 삶습니다(약 5분). 물을 빼고 감자를 약간 식히십시오. 감자와 버섯으로 파이를 채우는 것은 베이킹 준비시 실온에 있어야합니다.

양파를 잘게 자르고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파와 함께 프라이팬에 잘게 썬 버섯을 넣고 수분이 증발하고 빵 껍질이 형성되기 시작할 때까지 저어 가며 볶습니다. 파이, 파이를 만들기 위해 충전물을 사용하십시오.

버섯과 쌀로 파이 채우기

• 쌀 - 3 큰술. 숟가락,
• 신선한 버섯 - 100-150g,
• 지방 - 4 큰술. 숟가락,
• 밥 짓는 물 - 3 잔,
• 양파 - 1 개,
• 밀가루 - 1 tsp,
• 소금,
• 후추 맛

버섯과 쌀로 파이를 채우는 것은 오븐에서 굽기에 적합합니다. 다진 수렵 고기는 밥과 함께 밥을 짓습니다. 버섯을 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 소금물에 끓입니다. 삶은 버섯을 고기 분쇄기에 통과시키고 지방으로 볶습니다. 간에서 다진 고기와 같이 지방, 밀가루 및 버섯 국물로 소스를 만드십시오. 소스를 쌀과 버섯 다진 것으로 섞는다.

밥을 더 채워서

• 신선 또는 냉동 버섯 600g,
• 양파(2개),
• 삶은 쌀 200g.

1. 양파를 볶고 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 식히고 후추로 딜과 소금을 넣으십시오.
3. 삶은 쌀과 섞는다.

이 충전재는 케이크에만 사용할 수 있습니다.

버섯과 계란으로 파이 채우기

버섯과 계란으로 파이를 채우는 제품은 다음과 같습니다.

• 치킨 1마리
• 포르치니 버섯 300g,
• 삶은 달걀 5개
• 밥 1잔
• 다진 파슬리 1큰술

소스:

• 버터 2큰술
• 밀가루 1큰술
• 강한 치킨 스톡 2컵
• 크림 0.5컵
• 노른자 2개,
• 샴피뇽 200g.

윤활용 - 2개의 노른자.

1. 닭고기를 삶아 뼈에서 고기를 분리하고 조각으로 자르고 소스로 간을하십시오.
2. 밥을 삶아 기름으로 간을 하고 식힌 후 다진 삶은 달걀과 허브를 넣는다.
3. 신선한 포르치니 버섯을 기름에 볶고 소스로 간을 합니다.

소스: 밀가루로 버터 1 큰술을 갈아서 국물로 희석하고 크림을 넣으십시오.크림 같은 농도가 될 때까지 혼합물을 찌고 불에서 내린 다음 계속 저으면서 노른자를 넣고 버터 1테이블스푼으로 간을 합니다.

파이에 준비된 충전물을 사용하십시오.

버섯만 넣어도 맛있는 필링

• 버섯 400-500g
• 양파 2-3개
• 후추와 소금 맛

필링은 버섯을 220°C 오븐에 20~30분간 넣어 건조시켜 강한 향을 내줍니다. 양파를 잘게 자르고 부드럽고 약간 변색될 때까지 중간 불에서 볶습니다. 고기 분쇄기, 소금 및 후추를 통해 버섯과 양파를 통과시킵니다.

감자 파이에 충전물을 사용하십시오.

감자 버섯 파이 필링 레시피

버섯으로 감자 파이를 채우는이 조리법에 따르면 신선한 포르 치니 버섯 1kg, 감자 6 개, 양파 1 개, 버터 80g, 3 큰술과 같은 제품을 준비해야합니다. 엘. 생크림, 계란 2개, 소금

표고버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 썰고 기름을 두른 달군 팬에 볶다가 약한 불에서 살짝 끓인다. 준비된 버섯에 소금과 후추를 바르고 사워 크림을 붓고 튀긴 양파와 다진 계란을 넣으십시오. 감자를 삶아 원형으로 자릅니다. 퍼프 페이스 트리 파이에 준비한 충전물을 사용하십시오.

버섯과 양파로 파이 채우기

• 버섯 400-500g
• 양파 2-3개
• 후추와 소금 맛

버섯과 양파로 파이를 채우는 것은 가장 부서지기 쉽고 향기로운 덕분에 고유 한 비밀이 있습니다. 나중에 자세히 설명합니다. 필링은 버섯을 220°C 오븐에 20~30분간 넣어 건조시켜 강한 향을 내줍니다. 양파를 잘게 자르고 부드럽고 약간 변색될 때까지 중간 불에서 볶습니다. 고기 분쇄기, 소금 및 후추를 통해 버섯과 양파를 통과시킵니다.

치즈로 버섯 파이 채우기

• 버섯 200g
• 큰 가지 1개
• 토마토 3개
• 양파 2개
• 단단한 치즈 150g
• 모든 채소, 마늘, 식물성 기름 및 소금 - 맛보기

가지를 세로로 얇은 조각으로 자르고 양쪽에 식물성 기름에 소금을 넣고 볶습니다. 토마토를 원으로 자르고 식물성 기름에 소금으로 따로 볶습니다. 표고버섯은 가늘게 채썰고 양파는 가늘게 채썰고 소금도 따로따로 볶는다. 좋은 강판에 치즈를 갈아서 허브를 자릅니다.

필링을 사용하여 피타 빵으로 퍼프 페이스트리를 만드십시오.

염소 치즈 필링

• 산림 버섯 200g(작은 꿀 agarics 또는 chanterelles)
• 염소 치즈 150g
• 단단한 강판 치즈 100g
• 양파 1개
• 파슬리 2줄기
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼

우리는 버섯과 치즈 파이의 채우기를 준비하기 시작합니다. 먼저 양파를 반 고리로 자릅니다. 큰 버섯을 조각으로 자르고 작은 버섯은자를 필요가 없습니다. 식물성 기름에 버섯으로 양파를 볶습니다.

염소 치즈를 자르고 버섯을 뿌린다. 버섯 위에 다진 파슬리를 뿌린 다음 강판 치즈를 뿌립니다.

버섯과 치즈가 든 파이의 또 다른 채우기

• 중간 크기의 스쿼시(또는 호박) 2개
• 잘게 썬 샴피뇽 1/2컵
• 잘게 썬 양파 1/2컵
• 1/2 컵 단단한 강판 치즈
• 사워 크림 1 잔
• 2 큰술. 빵 부스러기의 스푼
• 소금 1/4작은술
• 식물성 기름 - 맛보기

애호박(호박)을 원으로 자르고 파이용으로 준비된 베이스에 한 층으로 놓고 소금을 넣고 빵가루를 뿌립니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶고 버섯, 소금을 넣고 조금 볶습니다.

애호박 위에 버섯과 양파를 올려주세요. 거친 강판에 치즈를 갈아서 사워 크림과 섞어 버섯 위에 놓습니다.

열린 케이크에 충전물을 사용하십시오.

다진 고기와 버섯으로 파이 채우기

• 다진 고기 400g
• 양파 1-2개
• 당근 1개
• 샴피뇽 1캔

식물성 기름에 양파와 당근을 볶고 버섯과 다진 고기를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

이 말과 버섯 파이 충전물은 주로 개방형 오븐 구운 식품에 사용됩니다.