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버섯은 자연이 우리에게 준 독특한 임산물입니다. 전채, 메인 코스, 줄리엔느, 커틀릿, 소스, 캐비아 등 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 그리고 말린 꿀 버섯으로 만든 수프는 세련된 맛이 나는 맛있는 요리입니다.

버섯을 채취한 순간부터 겨울 내내 보존하는 가장 쉬운 방법은 버섯을 말리는 것입니다. 이 형태에서는 모든 영양소와 유용한 비타민을 완벽하게 보존합니다. 그러나 주요 요인은 산림 버섯의 향기입니다. 그렇기 때문에 말린 꿀 한천으로 만든 버섯 수프는 모든 가정에서 절묘한 요리입니다. 말린 버섯은 모든 돌보는 주부의 부엌에 있어야합니다. 그러나 버섯을 장기간 보존하기 위해 따뜻하고 건조한 방에서 종이 봉지 또는 판지 상자에 보관합니다. 말린 자실체는 믹서기로 분쇄할 수 있으며, 분말은 유리병에 보관할 수 있습니다. 버섯 가루로 만든 수프조차도 매우 맛있고 몸에 쉽게 소화됩니다.

요리하기 전에 마른 버섯을 찬물에 2-3시간 또는 밤새 담가둡니다. 과정을 가속화하기 위해 끓는 물에 30-40분 동안 담그거나 소금물에 30분 동안 삶습니다. 그 후 버섯을 조각으로 자르고 수프에 추가합니다. 담그는 데 사용한 물은 수프에 사용할 수 있습니다. 배수 할 때만 침전물없이 냄비에 조심스럽게 붓거나 미세한 체로 걸러냅니다.

말린 꿀 버섯 수프에 대한 몇 가지 요리법을 찾을 수 있습니다.

새우로 말린 버섯 수프를 요리하는 법

이 수프는 새우와 꿀 진드기의 맛을 향상시키는 사워 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 향신료 중 버섯 향을 죽이지 않도록 검은 후추 (완두콩)와 월계수 잎을 사용하는 것이 좋습니다.

향긋하고 맛있는 요리로 가정을 놀라게하기 위해 새우로 말린 버섯 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

• 마른 버섯 - 70g;
• 물 - 2리터;
• 양파와 당근 - 1 개;
• 감자 - 5개;
• 베이 리프 - 1 개;
• 검은 후추 - 5 개;
• 새우 - 200g;
• 버터;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 소금;
• 사워 크림;
• 맛에 녹색입니다.

버섯을 끓는 물에 붓고 30분 동안 담가둡니다.

양파를 입방체로 자르고 강판에 3 개의 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶고 밀가루를 넣고 2-3 분 동안 볶습니다.

수프의 물을 끓이고 잘게 썬 버섯을 넣고 2 리터를 초과하지 않도록 버섯을 담근 물을 약간 넣으십시오.

감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 버섯에 넣고 20 분 동안 요리하십시오.

새우를 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 조각으로 자르고 2-4 분 동안 볶습니다.

수프에 튀긴 야채를 넣고 10분간 끓이다가 새우를 넣어주세요.

5분간 끓이고 후추, 월계수 잎을 넣고 10분간 끓인 후 입맛에 맞게 추가합니다.

스토브를 끄고 수프를 10-15분 동안 끓입니다.

서빙할 때 다진 허브로 장식하고 각 접시에 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 사워 크림.

국수와 말린 꿀 버섯으로 만든 버섯 수프 레시피

국수와 함께 말린 버섯의 버섯 수프 요리법은 준비하기가 매우 간단합니다. 그러나 수프의 면이 부서지지 않도록 하기 전에 마른 프라이팬에 소성해야 수프 특유의 풍미를 느낄 수 있습니다. 프라이팬에 면을 뿌리고 약한 불에서 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.

최소한의 제품에서 8 인분의 향긋하고 영양가있는 수프를 얻을 수 있도록 말린 꿀 버섯 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

• 꿀 버섯 - 70g;
• 양파 - 2개;
• 당근 - 1 개;
• 국수 - 150g;
• 물 - 2리터;
• 소금;
• Lavrushka - 2 개;
• 버터;
• 검은 후추 - 4 개;
• 파슬리 채소.

끓는 물에 버섯을 20분 동안 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.

팽이버섯을 삶은 물의 양을 2리터로 가져와 다시 끓인다.

양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.

당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

마른 프라이팬에 볶은 면과 야채를 버섯에 넣고 20분간 끓인다.

소금으로 간을 하고 후추와 월계수 잎을 넣고 2-3분간 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다.

조금 양조하고 접시에 붓고 다진 허브로 장식하고 봉사하십시오.

원하는 사람이 있으면 수프에 1 큰술을 넣을 수 있습니다. 엘. 사워 크림 또는 마요네즈.

닭고기로 말린 버섯 수프를 요리하는 법

단계별 사진으로 말린 버섯 수프 레시피를 만들어 보세요. 얼마나 쉽고 간단한지 놀라게 될 것입니다. 그리고 요리에 섬세한 풍미를 더하려면 요리가 끝나면 다진 녹인 치즈를 넣으십시오.

• 치킨 필레 - 300g;
• 물 - 2.5리터;
• 말린 버섯 - 70g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 소금;
• 가공 치즈 - 1 개;
• 해바라기 유;
• 파슬리 뿌리 - 1 개;
• 바질 그린.

접시가 맛있고 축제 테이블을 장식 할 수 있도록 말린 꿀 버섯과 닭고기 필레로 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

버섯이 부풀어 오를 수 있도록 밤새 버섯을 둡니다.

침전물이 없는 다른 냄비에 물을 부드럽게 붓습니다. 우리는 물의 양을 2.5 리터로 가져 와서 스토브에 다시 넣습니다.

버섯을 조각으로 자르고 끓는 물에 넣으십시오.

당근과 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

닭고기 필레를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 따로 볶습니다.

우리는 버섯에 야채와 고기를 넣고 10 분 동안 끓이고 소금을 맛보고 강판에 파슬리 뿌리를 넣습니다.

10분간 끓이다가 가공치즈를 넣고 큐브모양으로 썰어 약한불에서 5분간 끓인다.

몇 분 동안 양조하고 바질 허브를 뿌립니다.

느린 밥솥에 진주 보리와 말린 꿀 agarics에서 버섯 수프

슬로우 쿠커는 레시피에 있는 모든 제품의 원래 맛을 보존하는 데 도움이 됩니다. 이 요리는 고기가 없어도 아주 맛있습니다.

진주 보리가 든 느린 밥솥에서 말린 꿀 버섯 수프를 요리하는 방법?

• 꿀 버섯 - 70g;
• 진주 보리 - 50g;
• 감자 - 5개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 희박한 기름 - 3 큰술. 나.;
• 소금;
• 지상 후추 - 맛.

진주 보리 목욕은 물로 씻고 1 시간 동안 담가 두십시오.

버섯은 뜨거운 물에 40분간 담가둡니다.

감자, 양파, 당근은 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 양파와 당근을 넣고 10 분 동안 "튀김"모드로 전환합니다.

감자를 붓고 "튀김" 모드를 10분 더 계속합니다.

진주 보리는 씻어서 야채에 넣고 버섯을 자르고 멀티 쿠커에도 넣습니다.

그것은 맛과 후추에 추가되고 1 리터의 물을 채우고 "Quenching"모드에서 60 분 동안 켜집니다.

신호 후 슬로우 쿠커에서 조리된 말린 꿀 버섯 수프는 선택적으로 허브와 사워 크림으로 맛을 냅니다.

감자를 곁들인 말린 버섯 수프

손님이 문앞에 나타나면 감자를 곁들인 말린 꿀 버섯 수프가 항상 도움이 될 수 있습니다. 그러나 손에 말린 버섯이 많이 있어야합니다.

• 꿀 버섯 - 70g;
• 물 - 1.5리터;
• 감자 - 7개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 버터;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 사워 크림;
• 소금과 후추 맛;
• 딜 그린 - 1 묶음;
• 마늘 - 3 웨지.

0.5리터의 물에 버섯을 20분간 삶아주세요.

국물을 침전물없이 다른 팬에 붓고 1.5 리터의 양을 추가하고 버섯을 던집니다.

10분간 끓이다가 그동안 버터에 당근과 양파를 볶을 준비를 한다. 밀가루를 넣고 섞고 5분간 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 버섯에 넣고 20 분 동안 요리하십시오.

취향에 따라 야채, 소금, 후추를 넣고 작은 입방체로 자른 마늘을 넣고 10분간 끓입니다.

스토브에서 꺼내 10분 동안 그대로 두었다가 서빙합니다. 미리 다진 딜로 장식하고 접시에 붓고 1 큰술을 부으십시오. 엘. 사워 크림.

말린 꿀 버섯에서 수프를 요리하는 방법에 대한 비디오를 볼 수 있습니다.