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샴피뇽은 전 세계적으로 인기 있고 활발하게 재배되는 버섯으로 간주됩니다. 이 자실체는 믿을 수 없을만큼 맛있고 저렴합니다. 일년 내내 슈퍼마켓이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 그들은 또한 숲에서 자라며 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들은 큰 바구니에 수집할 수 있습니다.

이 버섯으로 간식을 만드는 요리법은 없습니다. 그러나 과일 몸체의 모양이 간식 형태로 축제 테이블에서 멋지게 보이기 때문에 전체 버섯으로 만든 요리가 특히 높이 평가됩니다. 향기롭고 육즙이 많고 부드럽고 맛있는 버섯은 예외없이 가장 까다로운 미식가조차도 모두 좋아할 것입니다.

버섯은 버섯 고기와 맛이 비슷하며 바삭하고 단단한 일관성을 가지고 있습니다. 또한 버섯에는 인체에 ​​필요한 미량 원소뿐만 아니라 유용하고 영양가있는 많은 물질이 포함되어 있습니다.

집에서 만든 독창적 인 음식을 놀라게하고 기쁘게하기 위해 전체 버섯을 정확하고 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 자실체는 오븐에서 구울 수 있고, 팬에 튀길 수 있으며, 슬로우 쿠커로 요리할 수 있으며, 심지어 숯불에 구울 수도 있습니다. 그들은 사워 크림, 크림, 허브, 야채, 고기, 다진 고기 및 햄과 결합됩니다. 추가하는 모든 성분은 주요 제품인 버섯과 완벽하게 결합됩니다.

이 기사의 대부분의 요리법은 오븐에서 전체 버섯을 요리하는 방법을 보여줍니다. 그러나 슬로우 쿠커와 팬에서 요리하는 요리에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 따라서 자신을 위한 하나 이상의 레시피를 선택하고 원하는 대로 일부 재료를 추가하거나 제거하면서 요리 과정을 자유롭게 시작하십시오.

오븐에서 통째로 요리한 마요네즈를 곁들인 버섯

오븐에서 마요네즈로 조리한 샴피뇽은 전채 요리나 생선 요리의 반찬으로 식탁에 제공됩니다. 마늘과 향신료의 향기로 완전히 포화 된 육즙이 많은 버섯은 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다.

• 큰 버섯 1-1.5kg;
• 마요네즈 200ml;
• 소금, 갈은 후추 및 버섯 조미료 - 맛보기;
• 마늘 5쪽;
• 파슬리 채소.

전체 버섯을 만드는 방법은 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 자실체의 뚜껑에서 필름을 제거하고 다리 끝을 자릅니다.
2. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하고 마요네즈, 간 후추 및 버섯 조미료와 섞습니다.
3. 자실체를 마요네즈 소스로 붓고 손으로 부드럽게 섞어 1.5-2 시간 동안 담그십시오.
4. 큰 스푼으로 베이킹 슬리브에 넣고 가장자리를 묶고 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 설정하십시오. 시각.
6. 시트를 제거하고 상단의 슬리브를 자르고 허브를 뿌리고 다시 오븐에 넣어 15분 동안 굽습니다.

오븐에 치즈가 든 전체 샴 피뇽 : 사진이있는 요리법

오븐에서 치즈로 전체 버섯을 요리하는 요리법은 확실히 단순함에 깊은 인상을 남길 것입니다. 단 30분. 당신의 시간과 테이블에는 이미 멋진 전채가 있습니다.

• 15-20개의 큰 버섯;
• 흰 양파 2개;
• 3 마늘 정향;
• 단단한 치즈 150g;
• 식물성 기름;
• 1 큰술. 엘. 빵 부스러기;
• 1 큰술. 엘. 사워 크림;
• 소금, 프로방스 허브 약간.

오븐에서 치즈와 함께 구운 버섯 전체를 요리하는 것은 단계별로 설명되어 있습니다.

손으로 버섯 뚜껑에서 다리를 부드럽게 비틀십시오.

티스푼으로 펄프를 껍질을 벗기고 펄프로 다리를 잘게 자릅니다.

베이킹 시트에 기름을 바르고 뚜껑을 펼칩니다.

양파를 껍질을 벗기고 헹구고 칼로 자릅니다.

버섯 부스러기와 함께 기름을 두른 팬에 넣고 5~7분간 볶는다. 고열 이상.

마늘을 프레스에 통과시키고 사워 크림과 섞고 크래커, 프로방스 허브를 넣고 섞고 15 분 동안 그대로 두십시오.

사워 크림 소스를 튀긴 재료와 섞고 오븐을 180 ° C로 예열하고 뚜껑을 채우십시오.

그 위에 강판 치즈 층을 붓고 베이킹 시트를 20분 동안 놓으십시오. 오븐에.

여기에서 완성된 요리의 사진을 볼 수 있습니다.

햄과 함께 오븐에서 전체 버섯을 굽는 방법

햄을 추가한 버섯과 치즈의 훌륭한 조합은 버섯 요리의 가장 정교한 감정가도 기쁘게 할 것입니다. 오븐 전체에서 버섯을 제대로 굽는 방법?

• 중간 크기 버섯 20-30개;
• 햄 300g;
• 단단한 치즈 150g;
• 식물성 기름;
• 육두구, 마른마늘, 마른피망 각각 1꼬집,
• 양상추 잎 장식.

오븐 전체에서 치즈로 버섯을 요리하는 사진과 함께 단계별 조리법을 사용하십시오.

1. 캡에서 필름을 제거하고 캡에서 다리를 조심스럽게 분리합니다.
2. 햄을 작은 조각으로 자르고 약간의 기름을 두른 프라이팬에 넣으십시오.
3. 모든 향신료를 넣고 7-10분 동안 볶습니다. 낮은 열에.
4. 고운 강판에 치즈를 갈아서 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
5. 양피지로 베이킹 시트를 채우고 각 캡에 식물성 기름을 바르십시오.
6. 충전물로 뚜껑을 채우고 베이킹 시트의 전체 표면에 단단히 놓으십시오.
7. 그 위에 치즈 부스러기를 뿌리고 20-25분 동안 굽습니다.
8. 익은 자실체 위에 양상추 잎이 든 넓고 평평한 접시를 놓고 즉시 제공하십시오.

간장과 함께 오븐의 전체 버섯

미식가들에 따르면, 간장을 첨가하여 오븐에서 통째로 구운 버섯은 진정한 진미입니다.

• 20-25개의 큰 버섯;
• ½ tsp. 설탕, 파프리카, 말린 마늘, 오레가노 및 생강;
• 버터 300g;
• 1.5 큰술. 엘. 프렌치 머스타드;
• 올리브 오일 50ml;
• 간장 150ml.

오븐 전체에서 구운 버섯 요리는 아래에서 단계별로 설명됩니다.

1. 자실체를 헹구고 종이 타월로 과도한 액체를 닦아내고 줄기의 최대 절반을 제거하십시오.
2. 에나멜 용기에 버터를 녹이고 스토브에서 꺼내 올리브 오일을 붓고 털로 털다.
3. 간장, 조미료, 허브를 넣고 겨자를 넣습니다.
4. 버섯을 놓고 손으로 부드럽게 섞어 2 시간 동안 담그십시오.
5. 오븐을 180-190 ° C로 예열하고 버섯을 베이킹 시트에 놓고 뚜껑을 닫습니다.
6. 20-25분 동안 굽고 넓은 평판에 놓고 뜨겁게 제공합니다.

오븐에서 완전히 구운 사워 크림에 샴피뇽 전채

사워 크림으로 요리하고 오븐에서 전체적으로 구운 샴 피뇽은 축제 잔치에 가장 유리한 전채입니다.

• 15-20개의 큰 버섯;
• 사워 크림 200ml;
• 치즈 100g;
• 1티스푼 밀가루;
• 소금과 갈은 후추 맛.

사진이있는 조리법은 오븐에서 전체 버섯을 요리하는 데 도움이됩니다.

1. 예비 청소 후 버섯을 찬물에 헹구고 호일을 제거하고 다리의 절반을 자릅니다.
2. 큰 그릇에 자실체를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 손으로 저어 20-30분 동안 그대로 둡니다.
3. 오븐을 예열하고 기름칠 베이킹 접시에 자실체를 분배하십시오.
4. 180 ° C에서 15 분 동안 굽습니다.
5. 버섯이 떨어지 자마자 사워 크림, 밀가루 및 강판 치즈를 섞어 털로 치십시오.
6. 자실체 표면에 사워 크림 소스를 붓고 15분 더 굽습니다.

닭고기로 채워진 전체 버섯 : 오븐 요리법

오븐에 구운 속을 채운 샴피뇽은 뷔페 테이블을 위한 맛있고 향기로운 스낵을 위한 간단한 옵션입니다. 이 요리는 축제 테이블을 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 평일에도 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

• 20개 샴피뇽;
• 치킨 필레 300g;
• 단단한 치즈 150g;
• 1 양파 머리;
• 3 큰술. 엘. 사워 크림;
• 식물성 기름, 소금 및 모든 채소.

오븐에서 전체 샴 피뇽을 정확하고 맛있게 요리하는 방법은 조리법에 대한 단계별 설명을 보여줍니다.

1. 필름에서 자실체를 껍질을 벗기고 다리를 조심스럽게 제거하십시오.
2. 티스푼으로 펄프를 선택하고 다리로 자르고 다진 양파와 결합하고 갈색이 될 때까지 약간의 기름을 두른 중불에서 볶습니다.
3. 필레는 부드러워질 때까지 소금물에 삶아 식힌 다음 입방체로 잘게 자릅니다.
4. 5-7분 동안 볶습니다. 별도의 프라이팬에 버섯과 양파와 섞는다.
5. 사워 크림, 반 강판 치즈 및 허브, 소금을 넣고 섞으십시오. 충전물이 준비되었습니다.
6. 베이킹 시트에 버터를 바르고 각 캡에 충전물을 채우고 시트 위에 뿌립니다.
7. 그 위에 남은 강판 치즈 층을 붓고 오븐에 넣으십시오.
8. 180 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다.

오븐에서 야채로 전체 버섯을 요리하는 방법 : 사진이있는 요리법

야채를 넣고 통째로 구운 샴피뇽은 경험 많은 주부들에게 인기가 좋습니다. 그러한 진미는 축제 테이블에서 눈에 띄지 않게 남아있을 수 없습니다.

• 20개의 큰 버섯;
• 당근, 양파, 피망 각 1개;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추;
• 버터 50g;
• 훈제 가공 치즈 100g.

야채와 함께 오븐에서 통째로 구운 버섯 박제 레시피가 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 버섯 다리를 부드럽게 풀고 칼로 자릅니다.
2. 당근, 양파, 고추를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 각 야채를 기름에 따로 볶습니다.
3. 다진 버섯 부스러기를 고열로 볶고 야채, 소금, 후추와 함께 섞어 섞습니다.
4. 각 모자에 작은 버터 조각을 넣고 작은 술로 채우고 누르십시오.
5. 식물성 기름으로 기름칠을 한 접시에 뚜껑을 넣고 각 버섯 위에 강판 치즈를 얹으십시오.
6. 접시를 예열 된 오븐에 넣고 20 분 동안 굽습니다. 180-190 ° C에서

이 사진은 완성된 요리가 어떻게 생겼는지 보여줍니다.

다진 고기와 마늘을 오븐에서 통째로 구운 샹피뇽

오븐에서 다진 고기로 구운 전체 버섯은 저녁 식사를 위해 가족을 먹일 훌륭한 요리입니다. 으깬 감자나 삶은 쌀을 반찬으로 제공하십시오.

• 20-25개의 큰 버섯;
• 다진 고기 500g(임의);
• 2 양파 머리;
• 마늘 3쪽;
• 단단한 치즈 200g;
• 모든 국물 200ml;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물.

오븐에서 전체 버섯을 요리하는 사진과 함께 단계별 조리법은 요리 경험을 시작하는 사람들에게 유용합니다.

1. 다리는 모자에서 분리되어 가능한 한 작은 칼로 으깨집니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 깍둑 썰고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
3. 자실체에서 다진 고기를 넣고 혼합하고 추가하고 후추를 넣고 5-7 분 동안 볶습니다. 고열 이상.
4. 다진 고기가 추가되고 덩어리가 없도록 포크로 부서집니다.
5. 다진 고기의 색이 바뀌 자마자 팬을 스토브에서 꺼내고 충전물을 접시에 놓고 냉각시킵니다.
6. 뚜껑은 채워진 것으로 채워져 베이킹 시트에 배포되며 분쇄 된 마늘과 섞인 국물이 부어집니다.
7. 접시는 15 분 동안 오븐에서 구워집니다. 190 ° C의 온도에서
8. 베이킹 시트를 제거하고 버섯에 치즈 부스러기를 뿌리고 10분 동안 오븐에 다시 넣습니다.

오븐에서 통째로 요리한 절인 버섯

오븐에서 완전히 조리된 절인 버섯은 절묘한 버섯 요리의 진정한 감정가를 놀라게 하고 기쁘게 할 수 있습니다.

• 절인 버섯 15-20개;
• 2 토마토;
• 아보카도 1개
• 빨간 피망 1개;
• 1 큰술. 엘. 간장;
• 마늘 2쪽;
• 참깨와 신선한 허브 맛.

전채가 축제 저녁 식사에서 손님의 관심을 끌 수 있도록 전체 샴 피뇽을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 절인 버섯을 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 칼로 조심스럽게 다리를 자릅니다.
2. 레시피에서 제안한 모든 재료를 자르고 섞은 다음 다진 마늘과 섞인 소스를 붓습니다.
3. 충전물로 캡을 채우고 베이킹 접시에 넣고 예열된 오븐에 넣습니다.
4. 15분 동안 굽습니다. 180 ° C의 온도에서
5. 서빙할 때 참깨와 다진 신선한 허브로 장식합니다.

호일 전체 오븐에서 맛있는 버섯 요리하는 법

맛있고 독창적 인 요리로 가정을 만족시키고 싶다면 호일에 싸서 오븐에 구운 버섯을 통째로 요리하십시오.

• 20개의 큰 버섯;
• 모든 치즈 200g;
• 마늘 4쪽;
• 1 큰술. 엘. 버터;
• 맛을 내기 위한 조미료;
• 마요네즈 100ml.

자세한 설명은 오븐에서 구운 전체 버섯을 올바르게 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 자실체에서 다리를 조심스럽게 제거하고 갈색이 될 때까지 버터로 자르고 볶습니다.
2. 프레스를 통해 마늘 정향을 통과시키고 내부의 각 캡에 기름을 바르고 맛을 내기 위해 조미료를 뿌립니다.
3. 강판 치즈, 버섯, 마요네즈를 한 그릇에 넣고 철저히 치십시오.
4. 모자를 채우고 호일로 각각 싸서 베이킹 시트에 올려 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
5. 190 ° C에서 15 분 동안 굽습니다.

전자 레인지에서 전체 버섯 요리하는 법

적포도주 한 잔의 전채로 제공되는 낭만적 인 저녁 식사를위한 매우 맛있는 요리 - 전자 레인지에서 크림 소스로 요리 한 전체 버섯.

• 4-6 샴피뇽;
• 1 양파;
• 닭고기 200g;
• 올리브유;
• 치즈 100g;
• 3 큰술. 엘. 마요네즈;
• 2-3일 엘. 식초 9%;
• 양상추 또는 체리 토마토 - 장식용;
• 소금.

전자 레인지에서 전체 버섯을 요리하는 방법?

1. 약간의 기름, 식초 및 소금을 섞고 혼합물에 자실체의 뚜껑을 피클하십시오.
2. 올리브유에 다진 양파와 다진 고기를 볶습니다.
3. 그릇에 담고 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
4. 충전물로 뚜껑을 채우고 강판 치즈 층을 위에 놓고 숟가락으로 누르십시오.
5. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 "튀김"또는 "베이킹"모드를 10 분 동안 켭니다.
6. 버섯을 놓고 삐 소리가 날 때까지 뚜껑을 닫습니다.
7. 버섯을 양상추 잎에 올려 놓거나 반으로 자른 방울토마토와 함께 제공할 수 있습니다.

전체 버섯을 올바르게 튀기는 방법

팬에 통째로 튀긴 버섯은 밥이나 으깬 감자를 곁들인 반찬으로 제격이다.

• 버섯 500g;
• 마늘 3쪽;
• 파프리카, 소금, 식물성 기름.

아름답게뿐만 아니라 맛있도록 전체 버섯을 올바르게 튀기는 방법은 무엇입니까?

1. 냄비에 기름 100ml를 붓고 잘 가열하고 전체 자실체를 배치하십시오.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 규칙적으로 저어가며 볶습니다.
3. 언론을 통해 마늘을 짜내고 버섯을 넣고 소금, 파프리카를 넣고 잘 섞습니다.
4. 5분 더 튀기고 접시에 담고 서빙합니다.
5. 버섯은 허브나 야채 조각으로 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

냄비에 전체 버섯을 요리하는 법

팬에 완전히 튀긴 샴 피뇽 버섯은 고기 요리를 좋아하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 사워 크림으로 자실체를 요리하면 점심이나 저녁 식사의 고기 성분에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 진미는 완벽하게 포화됩니다.

• 10 샴 피뇽;
• 3 양파 머리;
• 1 큰술. 사워 크림;
• 소금, 식물성 기름;
• 양상추 잎 - 서빙용.

사워 크림을 추가하여 냄비에 전체 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 조리법에 대한 단계별 설명을 알려줍니다.

1. 자실체에서 필름이 제거되고 다리가 뚜껑에서 풀립니다.
2. 먼저 껍질을 벗기고 자른 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 약간 캐러멜이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
3. 버섯 뚜껑이 놓여 있고 규칙적으로 회전하면서 갈색이 될 때까지 튀겨집니다.
4. 사워 크림을 붓고 전체 덩어리를 부드럽게 섞어 10 분 동안 최소 열로 끓입니다.
5. 큼직한 접시에 양상추잎을 담고 사워 크림에 익힌 버섯을 올려서 낸다.

냄비에 전체 튀긴 버섯 요리법

버섯을 통째로 튀긴 야채 레시피는 금식하는 사람들에게 가장 좋습니다. 야채가 들어간 버섯은 고기를 대체할 만큼 맛있고 향긋하고 만족스럽습니다.

• 10 샴 피뇽;
• 양파 2개;
• 마늘 1-3쪽;
• 당근 1개;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금.

마른 요리 팬을 위해 조리법 설명은 팬에서 전체 버섯을 올바르게 튀기는 방법을 보여줍니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 씻고 다리 끝을 자르고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣으십시오.
2. 10분 동안 모든 면을 볶습니다. 중간 열 이상.
3. 슬롯 형 스푼으로 별도의 접시에서 자실체를 선택하고 야채 요리를 시작하십시오.
4. 양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
5. 버섯이 부드러워 질 때까지 요리 한 팬에 기름을 볶습니다.
6. 버섯을 야채와 함께 팬에 다시 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 저어주고 충분하지 않으면 약간의 기름을 넣으십시오.
7. 모든 재료를 중불에서 5-7분간 계속 볶습니다.
8. 삶은 감자, 쌀 또는 불구루와 함께 반찬으로 제공하십시오. 원하는 경우 야채 조각이나 통조림 야채를 추가할 수 있습니다.