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느타리버섯은 버섯으로 다양한 요리를 만들 수 있는 다재다능한 버섯입니다. 그래서 배터에 든 굴 버섯은 세계 요리 전문가들에게 높이 평가됩니다.

이 버섯의 장점은 칼로리가 낮고 영양소와 비타민 함량이 높다는 것입니다. 그들은 기생충과 독소로부터 장을 정화할 수 있습니다. 굴 버섯 요리는 대사 장애 및 구루병 환자에게 권장됩니다.

배터에 담긴 굴 버섯은 어떤 반찬과도 잘 어울리는 맛있는 향기로운 요리입니다. 쌀, 삶은 감자, 시리얼, 야채 샐러드. 반죽에 굴 버섯에 대한 가장 흥미로운 요리법을 살펴 보겠습니다.

반죽에 굴 버섯을 만드는 방법에 대한 조리법

가족들에게 단시간에 푸짐한 저녁식사를 제공하고 싶다면 냉장고에서 느타리버섯과 계란을 꺼내보세요. 최소한의 재료 세트는 식탁에서 괜찮은 식사를 보장합니다. 배터에서 굴 버섯을 요리하는 방법을 배우려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

• 굴 버섯 - 500g;
• 밀가루 - 4 큰술. 나.;
• 계란 - 2개;
• 소금과 후추 맛;
• 올리브 오일 - 튀김용.

신선한 굴 버섯을 오염으로부터 청소하고 클러스터를 별도의 버섯으로 나눕니다.

흐르는 물에 버섯을 씻고 다리를 자르고 바닥에서 뚜껑을 조심스럽게 자릅니다.

느타리버섯은 연약한 버섯이므로 끓는 소금물에 3~5분 정도 삶으면 부드러워진다.

삶은 뚜껑을 슬롯 형 스푼으로 종이 타월에 올려 물이 유리되도록하면 더 튀기는 동안 튀지 않습니다.

요리 반죽: 계란을 그릇에 깨고 소금과 후추를 넣고 털로 조금 치십시오.

박력분을 넣고 잘 저어준 후 거품기로 덩어리가 생기도록 휘젓는다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 느타리버섯을 포크에 올려 준비한 반죽에 담근다.

끓는 기름에 부드럽게 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

느타리버섯은 튀긴 후 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요.

느타리버섯은 사진과 함께 조리법에 따라 반죽에 넣고 복잡한 것은 없는지 확인한다. 이 진미는 온 가족을 위한 점심 또는 저녁 식사를 위한 독립 요리로 완벽합니다.

마요네즈와 반죽에 굴 버섯

우리는 반죽에 굴 버섯 사진과 함께 또 다른 단계별 조리법을 제공합니다. 마요네즈와 마늘의 조합은 요리에 풍미와 향신료를 더할 것입니다.

• 굴 버섯 - 500g;
• 마요네즈 - 3 큰술. 나.;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 1.5 큰술. 나.;
• 맛에 소금;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 식물성 기름 - 튀김용.

굴 버섯을 껍질을 벗기고 잘 헹구고 다리를 분해하여 바로 모자까지 자릅니다 (다리를 버리지 말고 수프 또는 버섯 소스를 만들 수 있음).

끓는 물에 모자를 넣고 1 tsp를 넣으십시오. 소금과 3-4 분 동안 끓입니다. 슬롯 형 스푼으로 조심스럽게 선택하고 키친 타월에 올려 액체를 모두 배출하십시오.

버섯이 식는 동안 반죽을 준비합니다. 계란을 깊은 접시에 깨고 마요네즈를 넣으십시오.

포크로 잘 섞어 밀가루를 넣는다.

마요네즈, 소금에 강판에 강판에 간 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 털로 조금 치십시오.

느타리버섯 뚜껑을 반죽에 담그고 뜨거운 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

느타리버섯은 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요.

모든 반찬과 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

다진 굴 버섯 커틀릿

다진 커틀릿의 원리에 따라 반죽에 굴 버섯을 요리하는 방법? 이 요리의 레시피는 실행하기가 매우 간단하다는 것을 스스로 알 수 있습니다. 그러나 즐겨찾기 중 하나가 될 수 있습니다. 또한 이 레시피는 "손님이 문앞에 있을 때" 항상 도움이 될 수 있습니다.

• 버섯 - 700g;
• 계란 - 2개;
• 양파 - 2개;
• 지방 사워 크림 - 3 큰술. 나.;
• 감자 전분 - 3 큰술. 나.;
• 맛에 소금;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 파프리카 - ½ tsp;
• 식물성 기름.

느타리버섯은 팽이버섯으로 분리해 물에 헹군다.

다리의 대부분을 자르고 뚜껑을 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 가능한 한 작게 칼로 자르고 버섯과 결합하십시오.

기호에 따라 소금으로 간을 하고 후추와 파프리카를 넣고 섞는다.

계란을 치고 사워 크림을 넣고 전분을 넣으십시오.

부드럽고 철저하게 혼합하고 15-20분 동안 냉장 보관하십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 다진 고기를 큰 스푼으로 넣으십시오.

중간 불에서 양쪽에 다진 커틀릿을 볶습니다.

튀김이 끝나면 팬에 뚜껑을 덮고 패티를 5분간 끓인다.

청양고추에 느타리버섯을 올려서 드세요. 당신의 가정은 요리의 표현뿐만 아니라 놀라운 맛도 좋아할 것입니다.

마늘과 식초를 곁들인 반죽에 튀긴 굴 버섯

마늘과 식초로 반죽에 튀긴 굴 버섯 요리법을 요리하는 것이 좋습니다. 이 버전에서는 버섯 모자만 사용됩니다.

• 굴 버섯 - 800g;
• 식초 - 150ml;
• 마늘 - 5 정향;
• 검은 후추 - 5 개;
• 맛에 소금.

반죽을 만들려면:

• 계란 - 3개;
• 맥주(모든 종류) - 200ml;
• 밀가루(프리미엄 등급) - 100g.

느타리버섯은 껍질을 벗기고 느타리버섯을 따로 떼어 물에 헹군다.

소금, 다진 마늘, 검은 후추, 식초를 넣으십시오.

저어주고, 억압하고 서늘한 방에 꺼내거나 1.5-2 시간 동안 냉장하십시오.

반죽 준비: 맥주를 70 ° C로 가열하고 밀가루를 이끌고 양조하십시오.

반죽이 팬케이크 반죽처럼 보이도록 계란을 한 번에 하나씩 덩어리에 문지릅니다.

모자를 반죽에 담그고 끓는 기름을 두르고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

미리 만들어둔 느타리버섯을 키친타월에 펴서 기름기를 빼주세요.

으깬 감자 또는 삶은 쌀과 함께 제공하십시오.

반죽에 굴 버섯 : 중국 요리법

나는 중국 요리의 반죽에 굴 버섯 요리법을 공유하고 싶습니다. 이 옵션은 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.

• 굴 버섯 (큰 모자) - 600g;
• 계란 - 2개;
• 빵 부스러기;
• 사워 크림 - 4 큰술. 나.;
• 소금;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 파프리카 - ½ tsp;
• 카레 - ½ tsp;
• 프로방스 허브 - 꼬집음;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 식물성 기름.

굴 버섯을 반죽으로 요리하는 조리법에 대한 시각적 비디오를 볼 수 있습니다.

버섯을 분해하고 씻어서 큰 표본 만 선택하십시오.

다리의 바닥을 자르고 부엌 망치로 나머지 부분을 부드럽게 치십시오.

소금과 모든 향신료(카레, 파프리카, 프로방스 허브, 후추)를 뿌리고 10분 동안 그대로 두십시오.

반죽을 준비하십시오: 사워 크림으로 계란을 치고, 고운 강판에 강판에 간 단단한 치즈를 넣고 잘 저어줍니다.

고운 빵가루를 별도의 그릇에 붓습니다.

굴 버섯을 반죽에 먼저 담그고, 크래커에 담그고 끓는 기름을 두른 팬에 넣습니다.

중간 불에서 약 5-7분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

완성된 느타리버섯은 냅킨에 반죽을 묻혀 기름기를 빼주세요.

이 요리 과정을 통해 버섯은 일관성이 매우 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다.

밥과 배추 샐러드와 함께 테이블에 제공하십시오.

지금까지 간단하고 빠르게 반죽에 느타리버섯 만드는 법을 배웠습니다. 제안 된 요리법에 따라 요리 중 하나를 요리하고 부드럽고 바삭한 반죽의 굴 버섯이 축제 테이블에서도 가치가 있는지 확인하십시오.