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샴 피뇽으로 만든 수프는 몸에 중요한 미량 원소, 비타민 B와 아미노산을 함유하고있어 매우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그들 모두는 편안한 수면과 좋은 기분을 위해 신경계의 잘 조정 된 작업에 필요합니다.

버섯은 일반적으로 소화 장애가 있는 사람들에게 권장되지 않지만 첫 번째 버섯 요리는 완전히 다른 문제입니다. 당신의 가정을 위해 맛있는 음식을 준비하고 당신이 그것을 얼마나 현명하게 했는지 보십시오.

"샴 피뇽 수프를 올바르게 요리하는 방법"이라는 질문은 많은 사람들, 특히 초보 요리사를 걱정합니다. 따라서 닭고기 또는 고기 국물에서 희박한 요리를 요리하고 가공 및 경질 치즈, 크림 및 사워 크림을 추가 할 수 있습니다. 선택은 개인 취향과 원하는 칼로리 섭취량에 따라 다릅니다. 또한 수프는 진주 보리와 쌀 가루, 국수, 국수, 닭고기 또는 기타 유형의 고기, 야채로 다양할 수 있습니다.

샴피뇽으로 만든 맛있는 버섯 수프는 까다로운 미식가까지 모든 사람을 정복합니다. 어떤 종류의 버섯을 사용했는지가 중요하지 않습니다: 신선, 통조림, 건조 또는 냉동.

샴 피뇽 수프의 고전적인 요리법

고전적인 샴 피뇽 수프를 만드는 데는 상당한 노력과 시간이 필요하지만 스튜는 훌륭합니다. 풍부하고 향기롭고 아름답게 장식된 요리로 사랑하는 사람들로부터 칭찬을 받을 것입니다.

• 버섯 500g;
• 4 감자 괴경;
• 2 양파 머리;
• 당근 1개;
• 사워 크림, 소금, 허브 및 크루통 - 맛보기;
• 올리브유;
• 물 2.5리터.

제안 된 클래식 샴 피뇽 수프 레시피가 자세히 설명되어 있습니다.

1. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
2. 버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 배수하고 스트립으로 자릅니다.
3. 최상층에서 양파를 껍질을 벗기고 칼로 자르고 가열 된 기름을 두른 팬에 넣으십시오.
4. 부드러워질 때까지 5-7분간 튀기고 껍질을 벗기고 강판에 간 당근을 넣습니다.
5. 타지 않도록 규칙적으로 저어주면서 10분 동안 튀기십시오.
6. 볶은 야채에 버섯을 넣고 볶고 소금을 넣고 10분간 볶는다.
7. 감자에 튀김을 붓고 섞고 소금으로 맛을 내고 10 분 동안 요리하십시오.
8. 허브를 자르고 스튜에 넣고 저어주고 불을 끕니다.
9. 서빙할 때 각 서빙 접시나 그릇에 1티스푼을 추가합니다. 엘. 사워 크림과 소수의 크래커.

닭고기 국물을 곁들인 고전 버섯 수프 레시피

샴피뇽으로 만든 고전적인 수프는 향기롭고 맛있습니다. 요리는 많은 노력과 시간없이 아주 간단하게 준비되지만 일일 메뉴를 완벽하게 다양화합니다.

• 버섯 600g;
• 닭고기 국물 700ml;
• 버터 50g;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 3 큰술. 엘. 올리브유;
• 3 양파 머리;
• 250ml 크림;
• 소금.

고전 버섯 수프의 조리법은 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 올리브 오일이 부드러워 질 때까지 볶습니다. 3 분 이상 걸리지 않습니다.
2. 필름에서 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 양파에 넣으십시오.
3. 15분 동안 볶습니다. 낮은 열에, 갈색으로 만들려고 하지 않습니다.
4. 완성 된 접시를 장식하기 위해 별도의 접시에 몇 조각을 따로 놓고 나머지는 믹서기로 자릅니다.
5. 수프를 끓일 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 크림색이 될 때까지 볶습니다.
6. 버섯과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 즉시 저어줍니다.
7. 국물에 붓고 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.
8. 혼합물이 끓기 시작하면 크림을 붓고 저어주고 다시 끓입니다.
9. 그릇에 붓고 미리 준비해둔 구운 과일 조각을 놓고 서빙합니다.

샴 피뇽에서 버섯 퓌레 수프를 요리하는 방법 : 사진이있는 요리법

모든 사람, 특히 어린이는 위와 장의 정상적인 기능에 필요하기 때문에 거의 매일 뜨거운 첫 번째 코스를 먹어야합니다. 가정이 비타민의 일부를받을 수 있도록 샴 피뇽에서 버섯 퓌레 수프를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

• 버섯 500g;
• 250ml 크림 20%;
• 5개의 감자 괴경;
• 1 양파 머리;
• 물 1리터;
• 1 무리의 딜;
• 3-4 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금, 후추 - 맛.

사진이있는 조리법은 버섯 수프를 만드는 데 도움이됩니다.

1. 찬물에 자실체와 녹색 딜을 헹구고 양파와 감자 괴경을 껍질을 벗기십시오.
2. 버섯과 감자를 입방체로 자르고 딜과 양파를 자릅니다.
3. 물을 끓이고 감자를 넣고 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 5분간 볶는다.
5. 버섯, 소금, 후추를 넣고 10-15분 동안 함께 볶습니다. 황금빛 갈색까지.
6. 끓는 육수에 튀긴 재료를 넣고 불의 세기를 줄인다.
7. 5 분 동안 끓여서 채소, 소금 (필요한 경우 맛보기)을 넣고 크림을 부어 섞습니다.
8. 팬의 내용물이 끓을 때까지 기다렸다가 스토브에서 꺼내 10분 동안 그대로 두십시오. 주장.
9. 핸드 블렌더를 사용하여 취향에 따라 접시를 갈아주세요.
10. 그릇이나 아름다운 부용 요리에 붓고 서빙합니다.

녹은 치즈를 곁들인 버섯 샴 피뇽 수프 레시피

숙련 된 요리사 만이 녹은 치즈로 샴 피뇽으로 버섯 크림 수프를 만드는 방법을 알고 있다고 생각하지 마십시오. 이것은 필요한 모든 재료를 미리 구입하여 부엌에서 대처할 수있는 매우 간단한 버전의 요리입니다.

• 1.5-2 리터의 물;
• 버섯 500g;
• 1개 당근과 양파;
• 4 감자 괴경;
• 3개 가공 치즈;
• 250ml 크림;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 맛에 소금.
• 파슬리 채소.

사진이있는 단계별 조리법은 샴 피뇽 수프 준비를 삶에 가져다주고 자하는 사람들에게 설명합니다.

1. 야채 준비: 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기십시오.
2. 재료가 으깨지기 때문에 씻어서 어떤 모양으로든 잘라주세요.
3. 끓는 물에 감자를 넣고 중불에서 10~15분간 익힌다.
4. 나머지 야채를 버터에 10분 동안 볶습니다.
5. 다진 자실체를 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 중불에서 볶습니다.
6. 삶은 감자에서 국물(액체의 거의 90%)을 별도의 그릇에 붓습니다.
7. 감자에 야채와 함께 버섯을 넣고 침지 믹서로 자르고 접시가 너무 두껍지 않도록 필요한 양의 국물을 첨가하십시오.
8. 스튜 냄비를 중간 열에 놓고 두부를 넣고 입방체로 자릅니다.
9. 계속 저어주면서 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
10. 크림에 부어 맛을 내고 소금을 넣고 저어주고 끓여야하지만 요리하지는 마십시오.
11. 작은 다진 허브와 함께 분할 그릇에 제공하십시오.

신선한 샴피뇽과 호박을 곁들인 버섯 수프

신선한 샴 피뇽으로 버섯 수프를 올바르게 준비하는 방법을 모르는 경우 제안 된 레시피를 시도하십시오. 요리는 초보 요리사도 할 수 있을 정도로 아주 간단하게 냄비에 준비됩니다.

• 버섯 500g;
• 1개 호박, 당근, 양파;
• 3 감자 괴경;
• 우유 300ml;
• 4 큰술. 엘. 사워 크림;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 물;
• 소금, 갈은 후추 및 허브 맛.

이 조리법에 따라 신선한 샴 피뇽으로 만든 수프는 맛으로 가족을 기쁘게 할 것입니다.

1. 가열 된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 거친 강판에 강판에 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 계속 볶습니다.
3. 껍질을 벗기고 감자를 작은 입방체로 자르고 부어 저열로 10 분 동안 끓입니다.
4. 버섯과 깍둑썰기한 애호박을 넣어주세요.
5. 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓인 후 소금, 후추로 간을 하고 저어줍니다.
6. 우유를 붓고 다시 저어주고 냄비에 넣고 사워 크림을 넣고 약간의 물을 부어서 수프가 튀지 않도록 맨 위에는 넣지 마십시오.
7. 덮고 예열 된 오븐에 넣고 40 분 동안 요리하십시오. 200 ° C에서
8. 서빙할 때 취향에 따라 다진 허브로 접시 표면을 장식하십시오.

메밀로 통조림 버섯 수프를 요리하는 법

통조림 샴피뇽으로 만든 수프는 놀랍도록 맛있고 향긋하며 만족스럽습니다. 그러한 요리로 점심이나 저녁 식사는 확실히 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다.

• 버섯 500g (절임);
• 4 감자 괴경;
• 1개 당근과 양파;
• 4 큰술. 엘. 메밀;
• 식물성 기름;
• 2-2.5리터의 물;
• 소금, 월계수 잎, 딜 또는 파슬리.

온 가족이 맛있는 스튜를 만들려면 어떻게 버섯 샴 피뇽 수프를 요리해야합니까?

1. 야채는 껍질을 벗기고 철저히 씻고 잘게 썬 것입니다. 작은 입방체에 스트립, 당근, 양파가 든 감자.
2. 감자는 끓는 물에 넣고 중불에서 10분간 익힙니다.
3. 나머지 야채는 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
4. 튀긴 야채를 놓고 메밀을 넣고 10 분 동안 섞어서 요리합니다.
5. 절인 버섯을 씻어서 스트립으로 자르고 국물에 첨가합니다.
6. 5-7 분 동안 끓여 맛에 소금을 넣고 월계수 잎을 던집니다.
7. 스튜 냄비를 열에서 제거하고 잘게 썬 채소를 붓고 접시를 테이블에 제공합니다.

만두로 샴 피뇽 버섯 수프를 요리하는 법

만두가 추가 된 샴 피뇽 수프는 매우 맛있습니다. 그러한 조리법은 할머니와 함께 마을에서 보낸 어린 시절을 반드시 상기시켜 줄 것입니다.

• 물 2리터;
• 버섯 300g;
• 4 감자 괴경;
• 2 양파;
• 당근 1개;
• 라드 50g;
• 밀가루 200g;
• 계란 1개;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 우유 150ml;
• 채소, 소금.

자세한 조리법은 샴 피뇽 수프를 올바르게 준비하는 방법을 보여줍니다.

1. 먼저 만두를 준비해야합니다. 밀가루를 체로 치고 따뜻해질 때까지 우유를 데우십시오.
2. 밀가루에 부어 저어 녹인 버터, 계란, 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
3. 거친 반죽을 반죽하고 얇은 로프로 굴려 작은 원으로 자릅니다.
4. 30분 동안 제거합니다. 추운 곳에서 냉장 보관할 수 있습니다.
5. 물을 끓이고 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자를 넣고 10분간 끓인다.
6. 버섯을 스트립으로 자르고 5 분 동안 기름에 볶습니다.
7. 감자에 넣고 2-3분간 끓입니다.
8. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 7 분 동안 기름에 볶습니다.
9. 감자에 넣고 만두를 넣고 섞고 소금을 넣으십시오 (필요한 경우 맛보기).
10. 만두가 준비될 때까지 약한 불로 요리하고 불을 끄고 몇 분 후에 허브를 뿌립니다.

셀러리를 곁들인 냉동 버섯 수프

냉동 버섯으로 만든 수프는 숲에서 가져온 신선한 선물로 만든 수프보다 나쁩니다. 그러나 그들은 한 번 동결 된 조건으로 유용한 물질을 완벽하게 보존합니다. 수프에 사용할 버섯을 선택할 때는 다시 얼릴 수 없다는 점을 염두에 두어야 합니다.

• 버섯 300g;
• 3 감자;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 셀러리 ½ 줄기;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 3 큰술. 엘. 작은 당면;
• 닭고기 국물 1.5 리터;
• 소금.

사진이있는 단계별 조리법은 샴 피뇽 수프 만들기에 대해 알려줍니다.

1. 어떤 식 으로든 버섯을 해동하고 조각으로 자르고 갈색이 될 때까지 다진 양파로 기름에 볶습니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 스트립, 셀러리 및 껍질을 벗긴 당근을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 끓는 육수에 감자를 넣고 15분간 끓인 후 버섯과 양파를 넣습니다.
4. 부드러워 질 때까지 당근으로 셀러리를 볶고 수프에 넣으십시오.
5. 5-7분 동안 요리하고 국수, 소금을 넣고 5분 동안 끓인 다음 스토브를 끕니다.
6. 접시를 덮고 10분 동안 그대로 두십시오. 그리고 봉사한다.

마른 샴 피뇽 수프를 요리하는 법

우리는 버섯 버섯 수프 준비에 단계별로 대처할 것을 제안합니다. 이 조리법에서는 말린 과일 몸체를 사용합니다. 그들은 향과 맛을 완벽하게 유지하여 그에 따라 완성 된 접시에 반영됩니다.

• 소수의 마른 버섯;
• 당근 1개;
• 감자 5개;
• 2 양파;
• 갈은 검은 소금과 후추;
• 해바라기 유;
• 2 큰술. 엘. 밀가루.

과정에 대한 자세한 설명에서 샴피뇽 수프를 요리하는 방법을 배우십시오.

1. 버섯을 헹구고 뜨거운 물(약 2리터)을 채우고 완전히 부을 때까지 그대로 두십시오.
2. 물을 별도의 용기에 붓습니다(필요할 것입니다).
3. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 자르고 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 거친 강판에 창살.
4. 팬에 2~3큰술을 붓는다. 엘. 버터, 양파와 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
5. 밀가루를 뿌리고 잘 저어주고 불을 끕니다.
6. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자르고 버섯이 부풀어 오른 끓는 물에 넣으십시오.
7. 10분 동안 끓여서 조각으로 자른 버섯을 넣고 소금을 넣고 책망하고 5-7분 동안 요리합니다.
8. 볶은 야채에 밀가루를 넣고 저어가며 약한 불에서 10분간 끓인다.

치즈와 마늘을 곁들인 샴피뇽 수프

치즈를 추가하여 샴피뇽으로 만든 버섯 수프 레시피는 공동 저녁 식사를 위한 첫 번째 코스로 훌륭한 옵션입니다.

• 버섯 500g;
• 가공 치즈 400g;
• 감자 4개;
• 1.5리터의 물;
• 1 양파;
• 마늘 4쪽;
• 2 큰술. 엘. 해바라기 유;
• 2티스푼 밀가루;
• 소금;
• 이탈리아 허브인 파프리카 1꼬집.

샴 피뇽에서 버섯 버섯 수프를 만드는 단계별 사진이있는 요리법은 초보 요리사가 그 과정에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

감자를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.

끓는 물에 넣고 팔팔 끓인 후 약한 불에서 15분간 끓인다.

양파와 마늘을 자르고 기름에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

버섯을 입방체로 자르고 양파 위에 놓고 크림색이 될 때까지 약한 불에서 볶습니다.

밀가루를 전체 표면에 붓고 2-3분 동안 저어 볶습니다.

감자에 깍둑썰기한 치즈를 넣고 3~4분 뒤 섞어주세요. 야채와 함께 버섯을 추가하십시오.

기호에 따라 소금으로 간을 하고 향신료와 허브를 넣고 저어 끓입니다.

스토브에 10분 동안 그대로 두어 향이 스며들게 하고 서빙합니다.

치즈로 샴피뇽 수프를 올바르게 요리하는 방법을 알면 종종 가족에게 맛있는 음식을 제공할 수 있습니다.

감자로 샴피뇽 수프를 만드는 단계별 조리법

식단을 다양화하려면 감자와 닭고기로 샴피뇽 수프를 만드는 레시피를 사용하십시오. 이 향기롭고 왕성한 요리는 반드시 모든 가정에 어필할 것입니다.

• 버섯 300g;
• 감자 5개;
• 닭고기 400g;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 식물성 기름, 소금, 허브 (취향에 따라).

감자로 샴피뇽 수프를 만드는 단계별 조리법은 그 과정에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 고기에 물(충분히)을 붓고 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
2. 감자를 미리 씻은 후 헹구고 같은 조각으로 자르고 국물에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
3. 당근과 양파를 껍질을 벗긴 후 헹구고 작은 입방체로 자르고 2-3 큰술에 볶습니다. 엘. 황금 갈색까지 버터.
4. 야채를 국물에 붓고 고기를 제거하고 조각으로 자르고 수프에 다시 보냅니다.
5. 10분간 끓입니다. 약한 불에 다진 허브를 넣고 맛을 내고 저어주고 불에서 내립니다.

영양 샴 피뇽 버섯 크림 수프 : 사진이있는 요리법

종종 일반적인 첫 번째 코스 대신 새로운 것을 요리하고 싶을 때가 있습니다. 샴 피뇽 버섯 크림 수프는 당신이 필요로하는 독특하고 영양가있는 것입니다. 접시가 무관심한 사람을 남기지 않을 것이라고 안심할 수 있습니다.

• 닭고기 국물 700ml;
• 2 양파 머리;
• 버섯 500g;
• 2.5 큰술. 엘. 밀가루;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 크림 200ml;
• 소금과 향신료 맛.

사진이있는 조리법은 샴 피뇽 크림 수프를 준비하는 데 도움이됩니다.

1. 껍질을 벗기고 다진 버섯과 양파를 식물성 기름에 볶습니다.
2. 소금으로 간을 하고 향신료를 넣고 섞고 믹서기에 넣습니다.
3. 국물의 1/3을 붓고 크림색이 될 때까지 갈아줍니다.
4. 수프가 준비될 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 2-3분간 볶는다.
5. 다진 버섯과 양파를 넣고 나머지 국물을 넣으십시오.
6. 10 분 동안 요리하고 크림, 소금 및 향신료를 넣고 맛을 내고 섞습니다.
7. 끓기 시작하지만 크림이 응고되는 것을 방지하기 위해 끓이지 마십시오.

크림과 화이트 와인을 곁들인 샴피뇽 버섯 크림 수프

샴피뇽에 크림과 화이트 와인을 섞어 만든 버섯 크림 수프는 프랑스 요리에서 가장 훌륭한 요리 중 하나로 꼽힌다. 이전에 식당에서만 제공되었다면 이제는 집에서 쉽게 그러한 요리를 준비할 수 있습니다.

• 닭고기 국물 600ml;
• 버섯 400g;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 150ml 크림;
• 드라이 화이트 와인 100ml;
• 1티스푼 디종 겨자.

사진이있는 단계별 조리법은 버섯 크림 버섯 수프를 올바르게 준비하는 데 도움이됩니다.

1. 필름에서 버섯을 껍질을 벗기고 물로 충분히 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 깊은 프라이팬에 버터를 녹이고 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 드라이 화이트 와인, 육수, 크림을 붓고 머스타드를 넣습니다.
4. 저어주고 끓여서 이머전 블렌더로 크림색이 될 때까지 섞습니다.
5. 녹색 바질 잎과 함께 수프를 나누어 그릇에 붓습니다.

슬로우 쿠커에 가공 치즈를 넣은 샴피뇽 수프

스토브에 오랫동안 서있을 시간이없는 주부들은 슬로우 쿠커에서 샴 피뇽 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 스마트 장비가 주요 프로세스를 대신하여 작업을 더 쉽게 만듭니다. 그러나 그릇에 음식을 넣고 요리 단계를 준수하여 시도해야 합니다.

• 버섯 500g;
• 감자 400g;
• 당근 2개;
• 2 양파;
• 2개 가공 치즈;
• 딜 또는 파슬리 채소;
• 소금과 향신료 맛.
• 2-2.5리터의 물;
• 250ml 크림 20%.

샴 피뇽 수프를 만드는 사진과 함께 단계별로 설명 된 조리법은 초보 주부에게 유용합니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 말리고 키친 타월을 놓고 스트립으로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.
2. 물을 붓고 "수프" 또는 "요리" 모드를 켜고 10분 동안 요리합니다.
3. 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자를 넣고 같은 모드로 20분 더 요리합니다.
4. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 양파 1개는 통째로 남기고 끓는 수프에 넣고 15분 동안 요리합니다.
5. 전체 양파를 버리고 슬로우 쿠커에 얇게 썬 치즈를 넣고 크림, 소금을 부어 섞습니다.
6. 뚜껑을 닫고 10분간 끓인다. "수프" 모드에서.
7. 칼로 잘게 썬 딜 또는 파슬리를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 소량의 좋아하는 향신료를 첨가하십시오.

샴피뇽 수프를 만들기 위해 제안된 모든 단계별 조리법은 수행하기가 매우 간단하므로 요리책에 안전하게 기록할 수 있습니다.