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굴 버섯 퓌레 수프는 맛있고 영양가 있는 첫 번째 코스로 입증되었습니다. 그는 포화시킬 수 있지만 식단에 추가 칼로리를 추가하지는 않습니다. 그 자체로 굴 버섯은 식물성 단백질, 칼슘, 요오드, 철, 칼륨을 함유하고 있기 때문에 매우 유용한 제품입니다.

굴 버섯 퓌레 수프는 신선한 버섯으로 만 준비됩니다. 이것은 요리에 없어서는 안될 조건입니다. 그러나 숙성된 자실체는 수프에 향과 맛을 제공하지 않는다는 것을 기억해야 합니다. 음식은 부드러워질 것입니다. 또한, 이러한 유형의 버섯은 물질적 측면에서 저렴하므로 그 수프는 경제적이고 경제적입니다. 굴 버섯은 항상 맛있어 보이며 어떤 경우에도 준비 할 수 있습니다. 독창적인 첫 번째 코스로 가족을 놀라게 해보세요. 식단을 다양화하기 위해 굴 버섯 퓌레 수프에 대한 몇 가지 맛있는 요리법을 제공합니다.

섬세한 굴 버섯 퓌레 수프

이 버전의 퓌레 수프는 섬세한 맛이 특징이며 온 가족의 일상 식사에 적합합니다.

• 굴 버섯 - 300g;
• 감자 - 4 개;
• 양파 - 2 개;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 1 큰술;
• 버터 - 2 큰술. 나.;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 소금;
• 실란트로 그린 맛.

표고버섯 퓌레 느타리버섯탕 레시피에서 딱딱한 바닥은 버릴 필요가 없습니다. 버섯 국물을 향상시키는 데 사용됩니다. 뚜껑과 함께 삶아서 과정이 끝나면 제거합니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.

양파와 버섯을 입방체로 자른 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 볶습니다.

믹서기에서 감자를 자르고 양파 - 버섯 혼합물과 결합하고 다시 자릅니다.

양에 따라 버섯 국물을 붓고 갈은 후추, 소금, 사워 크림을 넣고 끓입니다.

새송이버섯 퓌레 수프를 먹을 때 다진 고수를 뿌린다.

슬로우 쿠커에서 굴 버섯 퓌레 수프 만들기 레시피

슬로우 쿠커에서 굴 버섯 퓌레 수프를 만드는 레시피는 모든 비타민과 미네랄을 보존하면서 밀폐된 그릇에서 요리하기 때문에 매우 간단합니다. 또한, 당신의 가정은 그 섬세한 질감을 좋아할 것입니다.

• 굴 버섯 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 고지방 우유 - 500ml;
• 물 - 600ml;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 올리브유;
• 소금;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 딜 그린.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 씻고 창살에 넣습니다.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 다진 야채를 모두 넣고 "베이킹"모드에 넣으십시오.

나무주걱으로 계속 저어주면서 20분간 볶습니다.

버섯을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 임의의 조각으로 자릅니다.

튀긴 야채를 넣고 10분 동안 "베이킹" 모드로 되돌리고 가끔 저어주면서 볶습니다.

그릇에 뜨거운 물, 우유를 붓고 소금과 간 후추를 넣으십시오.

멀티쿠커의 "찜 요리" 모드를 20분 동안 설정하세요.

별도의 볼에 밀가루와 물을 넣고 덩어리가 없도록 잘 저은 다음 스프에 넣으십시오. "찜 요리" 모드에서 5분 더 요리하세요.

뚜껑을 닫고 약간 식히십시오.

핸드 블렌더를 사용하고 수프를 퓌레로 만드십시오.

굴 버섯 퓌레를 그릇에 붓고 서빙할 때 다진 딜로 장식합니다.

이 멀티 쿠커 수프는 맛, 산림 버섯 향 및 부드러움으로 당신을 정복 할 것입니다. 그건 그렇고, 우유는 저지방 크림으로 대체 될 수 있으므로 퓌레 수프를 더욱 풍부하고 영양가있게 만듭니다.

치즈를 곁들인 굴 버섯 수프

가공 응유는 굴 버섯 수프에 이상적입니다. 수프는 치즈 크림이 됩니다.일년 중 언제든지 요리 할 수 ​​있지만 좋은 영양을위한 비타민이 충분하지 않은 겨울에 특히 유용합니다. 이 요리는 모든 이전 버전의 수프처럼 간단하고 빠르게 준비됩니다.

사진과 함께 굴 버섯 퓌레 수프에 대한 단계별 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

• 버섯 - 400g;
• 감자 괴경 - 4 개;
• 양파 - 2 개;
• 당근 (중간) - 2 개;
• 물 - 1.5리터;
• 가공 치즈 -4 개;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 파슬리와 딜 - 1 묶음.

느타리버섯은 입방체로 썰어 소금물에 10분간 데친다.

감자를 껍질을 벗기고 헹구고 작고 얇은 조각으로 자릅니다 (다이스 할 수 있음).

감자와 버섯을 결합하고 20분 동안 끓입니다.

당근과 양파를 깍둑썰기하고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

버섯에 야채를 넣고 10분간 끓인 후 강판에 강판에 간 가공 치즈를 넣는다.

치즈가 녹을 때까지 모든 것을 함께 끓인 다음 소금으로 간을 합니다.

약간 식히고 수중 블렌더를 사용하여 매끄러워질 때까지 덩어리를 갈아줍니다.

테이블에 서빙하고 굴 버섯 퓌레 수프와 함께 각 접시에 다진 채소를 추가하십시오.

크림을 곁들인 굴 버섯 크림 수프 레시피

나는이 요리가 가장 맛있고 향기로운 요리 중 하나라는 점에 주목하고 싶습니다. 크림 같은 질감과 오래 지속되는 버섯 향이 모든 손님을 기쁘게 할 것입니다.

손님과 사랑하는 사람들을 놀라게 하기 위해 크림을 곁들인 굴 버섯 크림 수프 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

• 버섯 - 400g;
• 감자 괴경 - 5 개;
• 양파 - 3 개;
• 닭고기 국물 - 1.5 l;
• 지방 크림 - 100ml;
• 마늘 정향 - 5 개;
• 올리브유;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp;
• 프로방스 허브 - 꼬집음.

크림으로 부드러운 굴 버섯 수프를 만들려면 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비가 필요합니다.

용기에 올리브 오일(3큰술)을 붓고 가열합니다.

양파를 반 고리로 자르고 버터에 넣고 투명해질 때까지 볶고 약간의 크림을 넣으십시오.

껍질을 벗긴 느타리버섯을 채썰어 양파를 올려 10분간 볶는다.

마늘을 입방체로 자르고 버섯과 양파도 넣습니다.

감자를 작은 조각으로 자르고 용기에 넣고 10분 동안 끓입니다.

소금으로 간을 하고 갈은 후추를 뿌리고 닭고기 육수에 붓습니다.

감자가 익을 때까지 15~20분간 끓입니다.

스토브를 끄고 프로방스 허브를 넣고 수프를 20분간 우려냅니다.

남은 생크림을 넣고 이머전 블렌더로 수프를 끓이다가 다시 5분간 끓인다.

굴 버섯과 고수를 곁들인 샴피뇽 퓌레 수프

굴 버섯과 버섯 퓌레 수프는 풍부한 맛을 얻습니다. 그리고 레시피에 있는 고수가루는 버섯의 섬세한 향을 완벽하게 보완합니다.

• 굴 버섯 - 300g;
• 샴 피뇽 - 300g;
• 감자 - 6 개;
• 물 - 600ml;
• 양파 - 3 개;
• 우유 - 600ml;
• 크림 - 200ml;
• 마늘 정향 - 6 개;
• 올리브유;
• 지상 고수풀 - ¼ tsp;
• 파 깃털;
• 소금.

양파와 마늘을 자르고 기름에 볶습니다.

미리 껍질을 벗기고 씻은 버섯을 입방체로 자르고 양파와 함께 팬에 넣으십시오.

소금, 고수를 넣고 10분간 끓입니다.

껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르고 버섯에 보냅니다.

팬에 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다.

우유를 넣고 저어주고 모든 것을 냄비에 붓습니다.

야채 혼합물이 잠길 만큼 충분한 물을 추가합니다.

뚜껑을 닫고 약한 불에서 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다.

수프를 식히고 부드러워질 때까지 믹서기로 끓입니다.

뜨거운 생크림을 붓고 고수를 넣고 다시 불을 켜고 3분간 끓인다.

다진 파로 수프를 제공하고 장식하십시오.