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꿀 버섯은 많은 버섯 피커들 사이에서 매우 인기있는 자실체입니다. 대부분 같은 나무나 그루터기에 큰 무리를 지어 자랍니다. "꿀 버섯"이라는 이름조차도 나무 그루터기에서 자라는 버섯의 아이디어를 암시합니다. 실제로, 거의 모든 유형의 꿀 agarics는 오래된 썩은 그루터기뿐만 아니라 쓰러진 나무, 큰 쓰러진 가지 및 병든 나무와 관목에 정착하는 것을 좋아합니다. 때때로 이러한 자실체는 살아있는 식물에 정착하여 죽음에 이르게 합니다. 계곡, 목초지, 습도가 높은 알더 숲, 들판, 숲 사이의 빈터 및 길가를 서식지로 선택하는 초원 버섯은 예외입니다.

버섯이 검게 변하는 이유는 무엇입니까?

가장 일반적이고 잘 알려진 많은 사람들이 가을 단물이라고 부릅니다. 가문비 나무, 어두운 가문비 나무, 단단한 가문비 나무와 같은 동의어가 종종 사용됩니다. 검은 꿀 곰팡이는 숲의 넓은 지역에 퍼질 수 있습니다. 그들은 낙엽 활엽수림뿐만 아니라 가문비 나무와 소나무 숲에서도 자랍니다. 종종 짙은 가문비나무 꿀 균류는 숲 가장자리의 관목 옆에서 발견됩니다. 이 자실체는 북반구와 아열대 지역에서도 러시아 전역에서 자랍니다.

스프루스 버섯은 캡의 어두운 색으로 인해 식용으로 간주되며 다른 종 중에서 가장 잘 알아볼 수 있습니다. 이 버섯은 가을 버섯과 마찬가지로 오래되고 죽어가는 나무, 쓰러진 나무의 줄기와 뿌리, 소나무와 전나무의 썩은 그루터기에서 자랍니다.

가문비 나무 꿀 곰팡이는 다른 가을 대표자와 유사하지만 색상이 약간 다릅니다. 그는 얇고 어둡고 거의 갈색에 가까운 모자를 가지고 있습니다. 버섯의 원통형 다리는 흰색 갈색 치마로 둘러싸여 있습니다. 이 버섯의 수확기는 8월 중순에 시작하여 10월까지 지속되며 때로는 따뜻한 날씨가 좋은 경우 11월 중순까지 지속됩니다. 이 식용 버섯의 가치는 낮지만 쓴맛이 나기 때문에 가을 버섯 종에 비해 영양가가 떨어지지 않습니다.

짙은 색 버섯이 자라는 그루터기와 나무에는 균사체가 침투하여 어둠 속에서 빛납니다. 겁내지 않고 숲으로 오면 꿀버섯이 자라고 있는 빛나는 곳을 볼 수 있다.

모든 종류의 꿀 진드기는 살아있는 나무에도 정착하여 3-4년 안에 죽게 만드는 기생 균류입니다. 이 자실체는 낙엽수와 혼합림에서만 자라는 것이 아닙니다. 소나무와 가문비나무와 같은 침엽수 종에서 찾을 수 있습니다. 그래서 버섯의 그늘이 바뀌고, 버섯이 어두워지는 이유를 알 수 있습니다. 균사체는 나무 껍질 아래로 기어 들어가 나무 껍질과 나무 사이의 형성층을 죽입니다. 소나무 종의 괴로움은 자실체로 전달되고 짙은 나무는 가문비 나무 버섯에 색을줍니다.

어두운 색의 가을 가문비 나무 버섯과 균사체는 어떻게 생겼습니까?

가문비 나무 버섯에 대한 설명과 사진을 숙지하는 것이 좋습니다.

라틴어 이름:Armillaria solidipes;

속: 가을 버섯 버섯;

왕국: 버섯;

가족: 피살아크릴;

수업: agaric;

동의어: 버섯 어두운, 가문비나무, 가을 가문비나무, 지상.

모자: 직경 4 ~ 10cm, 반구형과 비슷하며 볼록하고 갈색이며 노란색 색조가 없습니다. 모자에는 큰 암갈색 비늘이 있습니다. 비늘은 캡의 밝은 배경에서 명확하게 볼 수 있습니다. 버섯이 자라면서 캡이 볼록에서 평평해집니다.

플레이트: 흰색, 나이가 들면 붉은빛이 도는 반점이 생깁니다.

펄프: 느슨하고 흰색 또는 약간 황색을 띠며 냄새가 없습니다.

다리: 높이 5-10cm, 두께 1-2.5cm, 원통형, 기부에 약간의 두꺼워짐. 다리는 만지면 건조한 것처럼 보이고 아래에서 갈색 색조가 있습니다.줄기 주위의 고리는 뚜렷한 흰색으로 잘 정의되어 있습니다. 필름 가장자리를 따라 링 아래쪽에 갈색 비늘이 명확하게 보입니다.

유사점: 짙은 가문비나무 꿀 균류는 식용으로 간주되며 가장 잘 알려진 꿀 진드기 종입니다. 동시에 자라는 식용 가을 꿀 균류를 강하게 연상시킵니다.

퍼짐: 극북을 제외한 러시아 영토 전역에서 자랍니다. 수확기는 7월에 시작하여 10월 중순에 끝납니다. 특정 영토의 기후 조건에 따라 10월 말과 11월 초에 자랄 수 있습니다. 작은 가족에서 자라며 그루터기뿐만 아니라 침엽수와 죽은 숲을 선호합니다. 때때로 낙엽수와 관목 근처에서 발견됩니다.

식용 가문비나무 버섯을 시각화한 사진은 버섯 선택자들이 버섯과 거짓 종 사이의 차이점을 더 잘 볼 수 있도록 도와줍니다.

가을 가문비 나무 꿀 곰팡이는 종종 썩은 나무가 우세한 혼합 숲에서 자랍니다. 이 종은 죽은 나무 줄기뿐만 아니라 썩은 가문비나무나 소나무 그루터기 근처의 식민지에 정착합니다. 이미 언급했듯이 영양가면에서는 쓴 맛이 있지만 가을 버섯보다 열등하지 않습니다. 이 뒷맛을 없애기 위해 어두운 가문비 나무 버섯은 예비 열처리를 거칩니다. 매번 새로운 물을 사용하여 20 분 동안 소금물에 2 번 삶습니다.

버섯 선택자가 다양한 각도에서 버섯을 고려하는 데 도움이 되는 어두운 식용 버섯 사진을 몇 장 더 볼 수 있습니다.

부풀어 오른 가짜 포일은 어두운 것과 매우 유사하다고 말해야합니다. 같은 숲에서 자라며 같은 나무 종을 선호합니다. 이 경우 거짓 종 중에서 언급된 식용 종을 인식하는 데 도움이 되는 자세한 정보로 무장해야 합니다. 따라서 식용 가문비 나무 버섯이 어떻게 생겼는지 알면 건강과 사랑하는 사람의 건강을 보호할 수 있습니다.

검은 단물 균사체는 나무 껍질 아래에 검은 균사체 가닥을 형성하여 육안으로도 명확하게 보입니다. 이 자실체의 포자는 타원형이고 매끄럽고 무색입니다. 가장 중요한 것은 어두운 가문비 나무 버섯이 죽은 나무의 아래쪽에서만 자라며 때로는 살아있는 줄기에서 발견된다는 사실입니다. 그루터기는 주로 침엽수, 가장 자주 소나무에 의해 선택됩니다. 생생하게 모양을 보여주는 가문비 나무 버섯의 또 다른 사진을 확인하십시오.

침엽수림의 짙은 단물은 넓은 지역을 덮을 수 있으며, 특히 축축한 죽은 나무가 많은 경우에는 더욱 그렇습니다. 예를 들어, 스위스의 침엽수림에서 약 35헥타르의 면적에 검은 버섯의 균사체가 발견되었습니다. 이 자실체는 8월에서 11월 사이에 군체에서 자라지만 3-4년에 한 번씩 검은 버섯을 대량으로 수확하는 경우는 드뭅니다.

가문비 나무 버섯을 버섯과 유사한 버섯과 구별하는 방법 (사진 포함)

가문비 나무 버섯이 어떻게 생겼는지 알고있는 숙련 된 버섯 선택자는 결코 붉은 벽돌 가짜 버섯과 혼동하지 않을 것입니다. 이 먹을 수 없는 버섯은 같은 그루터기에서 자라지만 나중에 열매를 맺는 것이 다르며 과육이 씁쓸합니다. 최근에 "조용한 사냥"의 팬이 되었다면 숙련된 버섯 따기와 함께 숲에 여러 번 가보십시오. 따라서 사진뿐만 아니라 가문비 나무 버섯을 구별하는 방법을 배울 수 있습니다.

때때로 버섯 따는 사람들은 숲에서 버섯과 비슷한 가문비 나무 꿀 곰팡이를 찾을 수 있다는 점에 주목합니다. 그러나 여기서 우리는 이 버섯들 사이에 상당한 차이점이 있다고 말하고 싶습니다. 예를 들어, 주요 차이점은 다리를 구성하는 필름으로 만든 "치마"의 식용 버섯에 존재한다는 것입니다. 유독 한 버섯에는 그러한 고리 치마가 없습니다. 버섯을 발견하면 그녀도 그런 반지를 가지고 있음을 알 수 있습니다. 그러나 이 버섯의 불쾌한 냄새와 비늘이 없는 뚜껑의 모양은 특히 유독한 버섯임을 나타냅니다. 식용 가문비나무 버섯과 이와 유사한 버섯의 사진을 비교하여 차이점을 알 수 있습니다.

또한 초보 버섯 피커는 볼보 컵으로 경고를 받아야 합니다. 다리의 바닥, 땅 바로 옆에 있습니다. 어린 버섯이 나오면 이 볼보 컵이 3~4개의 칼날로 갈라지고, 거기에 독버섯의 다리가 삽입되어 있는 것 같다. 볼보의 색상은 황색에서 녹색까지 다양하며 불쾌한 냄새가 납니다.

나는 가을 버섯과 같은 어두운 가문비 나무 버섯이 가장 인기있는 것으로 간주된다는 점에 주목하고 싶습니다. 그들은 그룹으로 자라므로 하나의 그루터기 또는 나무 줄기에서 하나 이상의 바구니를 수집할 수 있습니다. 버섯은 저칼로리 제품이라고 하지만 칼륨, 철, 아연, 인, 비타민 C, PP, B 및 E, 단백질, 천연 당 및 아미노산과 같은 많은 유용한 미량 원소를 포함합니다.

다크 허니 agarics로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 그들은 절인, 튀김, 조림, 소금에 절인 및 발효 될 수 있습니다. 그러나 이러한 자실체는 쓴맛을 제거하기 위해 미리 삶아야 한다는 것을 기억하십시오.