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숲에서 꿀 진드기를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 이 작은 자실체는 외로움을 용납하지 않으므로 그루터기, 산림 개간 및 죽어가는 나무 줄기에서 친근한 가족에서 자랍니다. 숲에서 가져온 신선한 버섯은 많은 요리의 기초입니다. 또한 냉동 식품, 건조 식품 및 통조림 식품으로 많은 간식을 만들 수 있습니다. 따라서 가정 요리에서 꿀 버섯 수프는 가장 인기있는 요리 중 하나로 간주됩니다.

단식을 하거나 날씬한 몸매를 유지하는 사람들은 특히 이 요리를 높이 평가합니다. 그것은 몸을 포화시키는 데 도움이되지만 동시에 최소한의 칼로리입니다. 또한 그러한 수프가 테이블에 나타나면 모든 주요 식사가 보완되고 풍부해질 것입니다. 꿀 버섯 자체 외에도 다른 재료가 접시에 추가됩니다.

감자와 크림을 곁들인 꿀 버섯 수프 크림

일일 메뉴의 다양성을 위해 전통적인 버섯 피커를 크림 수프로 대체 할 수 있습니다. 야생 버섯과 크림 덕분에 맛이 매우 강렬합니다. 많은 주부들이 겨울 동안 과일을 수확하기 때문에 일년 내내 꿀 진드기로 크림 수프를 요리 할 수 ​​있습니다.

• 신선한 버섯 400g 또는 냉동 버섯 200g;
• 감자 400g;
• 1 양파;
• 크림 200ml;
• 0.5리터의 물;
• 소금, 버터;
• 서빙을위한 녹색.

꿀 agarics로 만든 크림 버섯 수프는 집에서 구성 할 수있는 프랑스 요리의 약간의 힌트입니다.

1. 신선한 자실체를 두 개의 물에 10분 동안 끓입니다. 냉동 반제품을 사용하는 경우 냉동실에서 꺼낸 다음 냉장고에 10~12시간 넣어 두어야 합니다.
2. 장식용으로 몇 장 남겨두고 나머지 버섯은 굵게 다진다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 1 큰술에 볶습니다. 엘. 황금 갈색까지 버터.
4. 그런 다음 자실체를 추가하십시오(장식을 위해 남겨진 것은 제외). 중불에서 10분간 볶은 후 소금으로 간을 맞춰주세요.
5. 조리법의 물을 끓여서 껍질을 벗긴 감자를 넣고 입방체로 자릅니다.
6. 감자가 끓으면 양파-표고버섯 튀김을 넣고 기호에 따라 소금을 넣고 5분간 더 끓인다.
7. 스토브에서 제거하고 약간 식힌 다음 핸드 블렌더를 사용하여 덩어리를 퓌레 일관성으로 갈아줍니다.
8. 스토브로 돌아가 크림을 붓고 저어 끓입니다.
9. 서빙 할 때 기성품 꿀 버섯 크림 수프를 전체 버섯과 다진 허브로 장식하십시오.

닭고기와 감자를 곁들인 꿀 버섯 수프 레시피

닭고기와 꿀로 수프를 요리하면 맛있는 점심이나 저녁 식사가 제공됩니다. 뜨거운 수프 한 접시는 몸을 완벽하게 적셔 추운 날씨에 따뜻해집니다.

• 꿀 버섯 300g (미리 끓인다);
• 3 감자;
• 1.5리터의 물;
• 당근 1개;
• 4 닭 날개;
• 소금, 후추, 식물성 기름;
• 채소(장식용);
• 베이 리프.

꿀 아가릭스를 곁들인 닭고기 수프 레시피는 준비하기 쉽기 때문에 초보 주부도 쉽게 할 수 있습니다.

닭 날개에서 지골을 잘라내어 버립니다. 날개 대신 햄, 북채 또는 가슴살 등 닭고기의 모든 부분을 섭취할 수 있습니다.

그런 다음 날개를 반으로 자르고 물 냄비에 담그고 월계수 잎 몇 개를 넣습니다.

10분 동안 삶아 이 시간 동안 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

냄비에 넣고 삶은 버섯을 보냅니다.

당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식물성 기름으로 가볍게 볶습니다.

프라이팬에 튀김을 넣고 약 10분 동안 수프를 끓입니다.

소금, 후추 맛을 내고 스토브를 끕니다.

약간 양조하고 테이블에 서빙하고 각 서빙 접시를 다진 허브로 장식하십시오.

크림과 마늘을 곁들인 꿀 버섯 수프

크리미한 맛과 버섯 향의 조합을 좋아하시는 분들은 크림으로 꿀 버섯 수프를 만드시길 추천합니다.

• 신선한 꿀 버섯 400g;
• 1 양파;
• 작은 피망 1개;
• 마늘 1쪽;
• 감자 4개;
• 1.5리터의 물;
• 크림 200ml(지방이 아님);
• 소금, 후추, 버터;
• 파슬리(서빙용)

1. 신선한 버섯은 초기 처리 후 소금물에 15분간 끓입니다.
2. 소쿠리에 물을 통과시키고 버섯이 과도한 액체를 배출하도록하십시오.
3. 그 동안 스토브에 물 냄비를 놓고 깍둑썰기하거나 쐐기 모양으로 자른 감자를 넣습니다.
4. 프라이팬에 버터 20g을 두르고 다진 양파와 피망을 부드러워질 때까지 볶는다.
5. 삶은 버섯을 튀김에 보내고 5-7 분 동안 볶습니다.
6. 프레스를 통과 한 크림과 마늘을 넣고 5 분 동안 저열로 덩어리를 끓입니다.
7. 감자가 완전히 익으면 튀김, 소금, 후추를 넣어주세요.
8. 수프를 끓인 다음 스토브를 끕니다.
9. 테이블에 제공하고 다진 파슬리 또는 개별 가지를 뿌립니다.

계란을 곁들인 마른 꿀 버섯 수프

손에 마른 버섯이 있을 때 이 재료로 수프를 만드는 것은 순전한 즐거움입니다. 뚜렷한 숲의 맛과 향이 나는 것은 말린 과일 바디입니다.

• 말린 꿀 버섯 50g;
• 감자 300g;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 닭고기 달걀 2개;
• 1.8리터의 물;
• 식물성 기름, 소금 및 좋아하는 향신료;
• 월계수잎 1장.

사진이있는 단계별 조리법 덕분에 계란이 든 버섯 버섯 수프는 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

1. 말린 과일 몸체에 물이나 우유를 붓고 몇 시간 동안 부풀어 오르도록 둡니다.
2. 그런 다음 완성 된 버섯을 큰 조각으로 조심스럽게 자릅니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 물 냄비에 담그십시오.
4. 즉시 감자를 따라 큐브로 자른 당근을 끓여 끓입니다.
5. 한편, 우리는 볶습니다 : 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 양파와 버섯을 볶습니다.
6. 우리는 튀김을 팬에 보내고 소금, 좋아하는 향신료 및 베이 잎을 추가합니다.
7. 한 그릇에 계란을 가볍게 푼 다음 끊임없이 저어 가며 얇은 스트림으로 수프에 붓습니다.
8. 우리는 몇 분 동안 끓여서 스토브를 끄고 수프를 조금 끓입니다.

렌틸콩과 함께 슬로우 쿠커로 요리한 버섯 꿀 버섯 수프

꿀로 만든 버섯 수프는 렌틸콩과 함께 슬로우 쿠커로 요리하면 맛뿐만 아니라 준비가 간편해 당신을 기쁘게 할 것입니다. 결국, 부엌에 그러한 "도우미"가 있으면 모든 요리가 요리 걸작으로 바뀔 수 있습니다.

• 꿀 agarics 400g;
• 5 큰술. 엘. 붉은 렌즈콩;
• 감자 2-3개;
• 1개 양파와 당근;
• 마늘 3쪽;
• 백리향 (백리향)의 핀치;
• 검은 후추 완두콩 몇 개;
• 식물성 기름, 소금 및 월계수 잎 1개.

사진이있는 단계별 조리법은 느린 밥솥에서 맛있는 버섯 수프를 요리하는 데 도움이됩니다.

1. 자실체를 조각으로 자르고 렌즈콩을 철저히 헹구고 소쿠리에 버립니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 1.5cm 두께의 입방체 또는 입방체로 자릅니다.
3. 당근, 양파, 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4. 멀티 쿠커 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 부드러워 질 때까지 "베이킹"모드에서 당근과 양파를 볶습니다.
5. 감자와 버섯을 튀긴 야채에 보내고 약 3-4 손가락 높이의 덩어리를 덮을 수 있도록 물을 넣으십시오.
6. 베이 리프를 추가하고 "스튜" 모드에서 35분 동안 요리하십시오.
7. 뚜껑을 열고 렌즈콩, 마늘, 타임, 후추를 넣습니다.
8. 같은 모드에서 1시간, 10분 동안 수프를 계속 끓입니다. 과정이 끝날 때까지 소금을 맛보십시오.

고기와 감자를 곁들인 버섯 꿀 아가릭 수프

꿀 agarics와 고기가 든 수프는 인류의 강한 반쪽의 대표자들이 의심 할 여지없이 감사 할 수있는 다소 왕성한 첫 번째 요리입니다.

• 훈제 돼지 갈비 200g;
• 돼지 고기 또는 쇠고기 펄프 300g;
• 꿀 버섯 300g (삶은 것);
• 감자 3-4개;
• 2.5리터의 물;
• 1 양파;
• 당근 1개;
• 채소(신선한) 파슬리 및/또는 딜;
• 소금, 무취 식물성 기름.

고기와 함께 꿀 agarics에서 버섯 수프를 요리하는 방법?

1. 돼지고기 또는 쇠고기 펄프를 헹구고 필름(있는 경우)을 제거하고 약 2x2cm 크기로 자릅니다.
2. 냄비에 넣고 레시피에 표시된 물을 붓고 불을 켭니다.
3. 고기가 든 물이 끓으면 훈제 갈비를 보내십시오.
4. 15분 동안 요리한 다음 다진 감자, 버섯, 다진 당근을 넣습니다.
5. 감자가 부드러워질 때까지 계속 요리하십시오.
6. 그런 다음 잘게 썬 양파를 넣고 5-7분 더 끓입니다.
7. 취향에 따라 소금과 후추로 간을 하고 스토브를 끄고 그대로 두십시오.
8. 신선한 허브와 레몬 조각으로 장식되어 제공됩니다.

절인 버섯과 소시지로 버섯 수프를 요리하는 방법 : 자세한 요리법

절인 꿀 버섯과 소시지를 곁들인 수프 요리법은 모호하게 hodgepodge 또는 kharcho와 비슷합니다. 이것은 고칼로리이지만 배고픔을 완벽하게 만족시키는 매우 맛있고 만족스러운 첫 번째 코스입니다.

• 절인 꿀 버섯 350g;
• 삶은 소시지 350g;
• 2-3일 엘. 쌀;
• 감자 3-4개;
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 마늘 2-3쪽;
• 1 PC. 양파;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추, 수넬리 홉;
• 서빙을 위한 사워 크림과 허브.

자세한 조리법은 꿀 agarics와 소시지에서 버섯 수프를 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 병에서 버섯을 꺼내 물에 헹구고 물기를 뺀다.
2. 그 동안 소시지를 입방체 또는 얇은 스트립으로 자릅니다. 내부에 베이컨 조각이없는 소시지를 가져 가면 수프가 덜 기름집니다. 버섯의 경우 큰 표본만 자르고 작은 표본은 그대로 두는 것이 좋습니다.
3. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
4. 감자를 입방체로 썰어 끓는 물과 함께 냄비에 넣은 다음 씻은 쌀을 보냅니다.
5. 시리얼이 야채와 함께 끓는 동안 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우십시오.
6. 우리는 양파를 뿌리고 투명해질 때까지 볶습니다.
7. 우리는 버섯, 소시지 및 다진 마늘을 튀김에 보내고 몇 분 동안 볶습니다.
8. 토마토 페이스트를 넣고 팬의 국물, 소금(필요한 경우), 후추로 희석하고 수넬리 홉을 넣어 맛을 냅니다.
9. 덩어리를 저열로 5 분 동안 끓인 다음 스튜 냄비로 옮깁니다.
10. 약한 불에서 20분간 끓인 후 국물을 끓인다.
11. 사워 크림과 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

여름 초원 버섯 수프

초원 버섯으로 만든 여름 수프는 날씬한 몸매를 고수하거나 어떤 이유로 고기를 먹지 않는 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다. 국물은 야채를 기본으로 준비하지만 원하는 경우 고기 재료를 추가할 수 있습니다.

• 초원 버섯 250g;
• 1 큰 당근;
• 작은 양파 1개;
• 중간 크기의 셀러리 1개와 파슬리 뿌리 1개;
• 냉동 완두콩 100g;
• 2개의 감자 괴경;
• 버터 30g;
• 1.5리터의 물;
• 소금과 후추.

또한 조리법에 대한 설명은 꿀 버섯 수프를 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 버섯에 붙어 있는 흙을 깨끗이 씻어내고 10분간 끓입니다. 소금물에 소쿠리에 배수하십시오.
2. 그 동안 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 당근과 함께 반 고리로 자르고 감자를 끓여 보내십시오.
4. 그런 다음 야채에 물에 잘게 썬 파슬리 뿌리를 넣으십시오.
5. 국물이 끓는 동안 프라이팬에 기름을 두르고 입방체로 잘라야 할 양파와 샐러리를 볶습니다.
6. 버섯을 넣고 혼합물을 약 5분 동안 계속 볶습니다.
7. 그런 다음 완두콩을 튀김에 보내고 열을 줄인 후 덩어리를 5 분 더 끓입니다.
8. 수프, 소금, 후추에 튀김을 추가하고 몇 분 후에 스토브를 끕니다.

미트볼과 감자로 꿀 버섯 수프 만들기 레시피

가장 까다로운 미식가라도 버섯과 미트볼이 들어간 수프를 거부하는 사람은 없습니다. 나는이 요리에 마늘뿐만 아니라 향신료를 첨가하지 않는 것이 자연의 맛과 향을 방해하지 않는 것이 낫다고 말해야합니다.

• 준비된 버섯 300g;
• 감자 3-4개;
• 작은 당근 1개;
• 식물성 기름;
• 장식용 녹지;
• 소금.

미트볼의 경우:

• 300 품질 다진 고기 (모든);
• 1 양파;
• 삶은 쌀 70g;
• 1 닭 노른자;
• 소금.

미트볼로 버섯 수프를 만드는 조리법은 단계로 나뉩니다.

1. 우선, 우리는 미트볼에 종사하고 있습니다. 다진 고기에 고기 분쇄기에서 꼬인 쌀, 노른자 및 양파를 넣으십시오.
2. 부드러워 질 때까지 덩어리를 반죽하여 맛과 병행하십시오.
3. 우리는 둥근 미트볼을 만들어 작업 표면에 배포하지만 서로 닿지 않도록합니다.
4. 다음으로, 우리는 국물과 튀김에 종사합니다. 껍질을 벗긴 감자에 물을 부어 스토브에서 요리하도록 설정합니다.
5. 식물성 기름에 프라이팬에 부드러워 질 때까지 버섯과 당근을 볶습니다.
6. 감자가 거의 요리되었다는 것이 분명해지면 미트볼을 보내고 7분 후에 보냅니다. 튀김 추가.
7. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 5-7 분 후에 섞습니다. 스토브를 끄고 수프를 끓이십시오.
8. 우리는 신선한 허브로 각 서빙 접시를 장식합니다.

닭고기 국물에 녹인 치즈를 곁들인 꿀 아가릭스 수프 레시피

이 조리법에서는 꿀 agarics와 치즈가 든 수프에 닭고기를 넣을 수 없으며 국물 만 만들 수 있습니다.

• 꿀 버섯 300g (절임);
• 닭고기 국물 2 리터;
• 양파 1개와 당근 1개;
• 감자 5개;
• 가공 치즈 연탄 2개(각 100g);
• 버터 20-30g;
• 소금, 후추.

닭고기 국물에서 버섯 수프를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 단계별 설명이 도움이 될 것입니다.

1. 모든 야채를 껍질을 벗기고 자르십시오. 감자를 입방체로 자르고 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.
2. 닭고기 국물에 감자와 강판 당근 ½ 부분을 담그고 중간 열을 가합니다.
3. 이 시간 동안 튀김을 만들 수 있습니다. 먼저 양파를 버터에 볶은 다음 당근의 후반부를 추가합니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 버섯을 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 프라이팬에 튀김을 넣고 10분간 저어가며 끓입니다.
6. 그 동안 치즈를 갈아서 수프에 넣으십시오.
7. 치즈가 완전히 녹을 때까지 수프를 약한 불로 유지하십시오.
8. 취향에 따라 소금과 후추로 간을 하고 불에 올려놓고 끓입니다.

수제 국수로 야생 버섯 수프 레시피

수제 국수를 곁들인 꿀 버섯 수프는 맛있고 푸짐한 점심 식사에 필요한 것입니다.

• 신선한 산림 버섯 250g (종기);
• 감자 5개;
• 150g 국수 (미리 요리);
• 당근 1개 + 양파 1개;
• 마늘 1쪽;
• 1 큰술. 엘. 사워 크림;
• 소금;
• 검은 후추 완두콩 몇 개;
• 1 베이 리프;
• 튀김용 해바라기 기름.

수제 국수를 곁들인 숲 버섯 수프 요리법은 별도의 단계로 설명됩니다.

1. 감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 물 냄비에 넣으십시오.
2. 그런 다음 당근을 추가하고 거친 강판에 강판을 자르거나 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 다진 양파를 볶습니다.
4. 버섯과 다진마늘을 넣어줍니다. 나는 수프 용 버섯을 냉동, 건조 및 통조림으로 섭취 할 수 있다고 말해야하며 요리 기술은 이것에서 변하지 않을 것입니다.
5. 양파 - 버섯 덩어리를 저어 사워 크림을 붓고 후추 알갱이를 넣으십시오.
6. 10 분 동안 튀김을 끓입니다. 저열로 냄비에 보냅니다.
7. 수프를 7-10분 동안 끓입니다. 국수를 넣고 저어줍니다.
8. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 5분 후. 스토브를 끄고 수프를 주입하십시오.

완두콩으로 삶은 가을 꿀 버섯 수프

가을 꿀 한천은 모든 종류의 꿀 한천 중에서 가장 흔합니다. 튀긴 형태와 삶은 형태로 식용 3등급에 랭크되어 있음에도 불구하고 포르치니 버섯과 동백나무에 비할 바가 아니다. 가을 꿀 진드기의 국물은 매우 향긋하고 녹두는 신선함을줍니다.

• 가을 버섯 300g;
• 4개의 큰 감자;
• 2개의 작은 당근;
• 빨간 피망 1개;
• 신선 또는 냉동 녹두 250g;
• 튀김용 올리브유;
• 1 PC. 양파;
• 1.7리터의 물;
• 소금과 후추;
• 신선한 채소.

이 경우 버섯 수프는 삶은 꿀 버섯으로 만들어집니다. 이 절차는 초기 청소 직후에 미리 처리해야 합니다.

1. 표고버섯은 소금물에 15분 정도 삶아 건져 물기를 뺀다.
2. 껍질을 벗긴 후 감자를 입방체로 자르고 물 냄비에 담그십시오.
3. 미리 굵은 강판에 강판에 강판에 1 개의 당근을 추가하십시오.
4. 냄비를 스토브에 놓고 끓입니다.
5. 그동안 다진 양파, 피망, 두 번째 당근을 올리브 오일에 볶습니다.
6. 다진 버섯을 넣고 약 10분 동안 계속 볶습니다.
7. 감자와 함께 냄비에 튀김을 보내고 10-15 분 동안 끓입니다.
8. 녹두, 소금, 후추를 취향에 따라 첨가하십시오.
9. 7분 후. 스토브를 끄고 허브로 장식된 수프를 테이블에 제공할 수 있습니다.

꿀 진드기와 녹두로 수프를 만드는 비디오도 볼 수 있습니다.

버섯, 꿀 agarics 및 쐐기풀로 수프를 요리 할 수 ​​있습니까? 사진이있는 요리법

그런 "가시"식물로 꿀 agaric 수프를 요리 할 수 ​​있습니까? 네, 온 가족이 즐겁게 즐길 수 있는 쉬운 첫 코스임이 밝혀졌습니다.

• 냉동 버섯 250g;
• 감자 4개;
• 1.5리터의 물;
• 신선한 쐐기풀 (금액은 마음대로 취함);
• 파의 여러 깃털;
• 신선한 딜과 파슬리;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금, 후추.

사진이있는 요리법은 버섯 꿀 agarics와 함께 특별한 수프를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 껍질을 벗긴 후 끓는 물 냄비에 감자를 보냅니다.
2. 15-20분 동안 끓인 다음 버섯과 당근을 추가합니다(화격자).
3. 끓는 물에 쐐기풀을 부은 다음 잘게 자릅니다.
4. 냄비에 다진 파, 파슬리, 딜을 넣습니다.
5. 식물성 기름을 붓고 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.
6. 수프를 10-15 분 동안 끓이고 스토브를 끄고 조금 끓입니다.

꿀 agarics와 메밀을 곁들인 맛있는 버섯 수프 : 사진이있는 요리법

메밀을 첨가하면 꿀 진드기로 만든 맛있는 버섯 수프도 만들 수 있습니다.

• 꿀 버섯 300g;
• 5개의 감자 괴경;
• 당근 1개, 양파 1개, 마늘 1쪽;
• 3 큰술. 엘. 메밀 곡물;
• 2 베이 잎;
• 물 또는 육수 1.8리터;
• 식물성 기름, 소금, 후추.

사진이있는 요리법은 일상적인 테이블에서 수요가 많은 버섯과 메밀 수프를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 또한 그러한 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

1. 버섯을 자르고 양파와 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 후 감자가 반쯤 익을 때까지 삶아 씻은 메밀을 넣는다.
3. 수프를 5-7 분 동안 끓입니다. 튀김과 다진 마늘을 팬에 보냅니다.
4. 15분 정도 더 끓이다가 소금, 후추로 간을 하고 월계수 잎을 넣는다.
5. 스토브를 끄고 수프를 잠시 그대로 둔 다음 가족을 테이블로 호출하십시오.