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사워 크림이 든 방향족 포르 치니 버섯은 독립적 인 요리가되거나 소스로 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 로스트 또는 스튜의 일부가 될 수 있습니다. 이 페이지에서 냄비, 프라이팬 또는 세라믹 냄비를 사용하여 슬로우 쿠커 또는 오븐에서 사워 크림으로 포르치니 버섯을 요리하는 방법을 배울 수 있습니다. 여기에서 단계별 지침과 테이블에 제공할 목적으로 기성품 요리를 장식하는 예를 보여주는 사진과 함께 견적과 함께 포르치니 버섯 준비를 위한 요리법을 찾을 수 있습니다. 적절한 방법을 선택하고 맛있는 실험을 수행하십시오. 단순히 양파와 감자로 포르 치니 버섯을 볶거나 사워 크림 소스로 끓이거나 절인 다음 삶은 감자와 양파와 섞어 사워 크림으로 맛을 내고 차가운 간식으로 제공 할 수 있습니다.

사워 크림과 감자로 끓인 포르치니 버섯

사워 크림으로 조림 포르 치니 버섯을 만드는 재료는 다음과 같습니다.

• 신선한 500g, 삶은 250-300g 또는 말린 포르치니 버섯 60-100g
• 훈제 라드 50g(또는 지방 40g)
• 양파 1개
• 2-3일 사워 크림 스푼
• 토마토 1-2개
• 감자 10개
• 물
• 딜
• 파슬리
• 소금
• 후추

버섯과 양파를 자르고 녹인 훈제 라드 (또는 지방)에 스튜에 조미료를 넣으십시오. 감자를 조각으로 자르고(또는 1/4로 자르고) 약간의 물에 끓입니다. 그런 다음 물기를 빼고 감자를 내화 접시(또는 그릇)에 옮깁니다. 버섯을 위에 올려 놓고 감자가 소스에 잠길 수 있도록 몇 분 동안 끓입니다. 서빙할 때 사워 크림으로 포르치니 버섯을 장식하고 토마토 조각과 허브로 감자를 장식합니다.

사워 크림과 감자로 절인 포르치니 버섯

구성:

• 절인 포르치니 버섯 1접시
• 양파 1-2개
• 사워 크림 80g
• 뜨거운 삶은 감자 1kg

매리 네이드에서 버섯을 선택하십시오. 잘게 썬 양파를 넣고 섞는다. 사워 크림을 접시 위에 붓고 뜨거운 감자와 함께 제공하십시오.

베이컨과 사워 크림을 곁들인 포르치니 버섯

재료:

• 삶은 포르치니 버섯 1접시
• 베이컨(또는 베이컨) 75g
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 양파 1개
• 사워 크림 120g
• 소금
• 버섯 국물
• 식물성 기름

껍질을 벗기고 씻어서 삶은 버섯을 깊은 프라이팬에 넣으십시오. 라드를 넣고 볶고 밀가루를 넣고 버섯 육수를 붓고 밀폐 용기에서 끓입니다. 마지막에 양파와 함께 튀긴 베이컨, 사워 크림, 소금을 넣으십시오.

사워 크림을 곁들인 찐 포르치니 버섯

재료:

• 신선한 500g 또는 삶은(소금) 포르치니 버섯 250-300g
• 1-2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 양파 1개
• 2-3일 사워 크림 스푼
• 고기(또는 버섯) 육수 120ml
• 파슬리(또는 딜)
• 소금

기름을 데우고 버섯과 다진 양파를 넣고 반으로 자릅니다 (또는 얇은 조각으로 자릅니다). 삶은 버섯에 국물을 붓고 15-20 분 동안 자신의 주스에 신선한 버섯을 끓입니다. 요리가 끝나면 소금, 허브 및 사워 크림을 넣으십시오. 삶은 감자와 생 야채 샐러드를 장식용으로 제공하십시오.

사워 크림을 곁들인 버섯 호지

구성:

• 신선한 포르치니 버섯 400g(또는 통조림 75-100g)
• 양파 2개
• 절인 오이 1개
• 파슬리 뿌리 1/2개(또는 샐러리 뿌리 조각)
• 신선한 토마토 1-2개(또는 으깬 토마토 1테이블스푼)
• 1 큰술. 버터 한 숟가락
• 1-2 큰술. 올리브(또는 케이퍼) 큰 스푼
• 육수(또는 버섯) 1리터
• 사워 크림 1스푼
• 파 또는 파슬리
• 레몬 슬라이스 2-3개

버섯, 양파, 파슬리(또는 셀러리)를 스트립으로 자르고 기름에 끓입니다. 그런 다음 국물을 붓고 10-15 분 동안 요리하십시오. 절인 오이는 껍질을 얇게 벗겨 씨를 제거한다. 오이와 토마토를 작은 조각으로 자르고 케이퍼(또는 올리브)와 함께 뜨거운 수프에 담근 다음 모든 것을 함께 몇 분 더 끓입니다. 서빙 할 때 사워 크림을 접시에 넣고 다진 허브를 뿌리고 레몬을 넣으십시오.

사워 크림을 곁들인 마른 버섯의 버섯 솔얀카

구성:

• 마른 포르치니 버섯 40g
• 양파 200g
• 피클 20g
• 올리브 40g
• 케이퍼 30g
• 토마토 소스 80g
• 버터 40g
• 사워 크림 100g
• 채소 10-15g
• 레몬 ½개
• 물

토마토 소스에 볶은 양파, 버섯 육수에 절인 오이를 넣고 10분간 끓인다. 그런 다음 삶은 다진 버섯을 넣고 스트립, 소금, 후추, 월계수 잎으로 자르고 끓여서 움푹 들어간 올리브와 케이 퍼를 넣고 다시 끓입니다. 서빙하기 전에 사워 크림과 파슬리, 레몬 두 조각으로 요리를 맛보십시오.

신선한 버섯과 사워 크림을 곁들인 감자 수프

구성 요소:

• 감자 6-7개
• 신선한 포르치니 버섯 300g
• 양파 1개
• 작은 당근 1개
• 파슬리 뿌리 1개
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 4 큰술. 사워 크림 스푼
• 물
• 국물 또는 야채 국물
• 1 큰술. 다진 딜과 파 한 숟가락
• 월계수잎 1-2장
• 올스파이스 (또는 검은 색) 후추 2-3 완두콩, 맛에 소금.

버섯을 씻고 껍질을 벗기고 다리를 자르고 자르고 예열 된 식물성 기름의 일부로 팬에 볶습니다.

양파, 당근, 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르고 남은 기름에 따로 볶습니다.

껍질을 벗기고 씻은 감자를 입방체로 자릅니다.

버섯 뚜껑을 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 데워 체에 버립니다.

물이 빠지면 뚝배기에 골고루 펴 바르고 뜨거운 물, 체에 거른 육수(또는 야채 육수)를 붓고 오븐이나 스토브에 40분간 넣어 끓인 후 불을 줄인다.

그런 다음 감자, 튀긴 버섯 다리와 야채, 소금, 후추, 월계수 잎을 넣고 20-25분 더 약한 불에서 계속 요리합니다.

서빙 할 때 사워 크림, 딜 및 파를 접시에 넣으십시오.

사워 크림으로 튀긴 포르 치니 버섯 요리법

사워 크림으로 튀긴 포르 치니 버섯을 준비하기 전에 모든 재료를 가져 가십시오.

• 껍질을 벗긴 볼레투스 1그릇
• 밀가루 1/2컵
• 1 큰술. 한 숟가락의 버터 또는 라드
• 1/2 컵 사워 크림
• 소금
• 양파 1개

이 조리법에 따르면 사워 크림으로 튀긴 포르 치니 버섯은 매우 육즙이 많고 향이납니다. 모자를 튀기는 것이 가장 좋습니다. 껍질을 벗긴 캡을 헹구고 큰 조각으로 자르고(작은 캡은 자르지 않음) 5분 동안 요리합니다. 소금물에. 슬롯 형 스푼으로 뚜껑을 선택하고 물을 빼낸 다음 밀가루에 굴려 버터 또는 라드에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 버터에 튀긴 양파를 넣고 사워 크림을 붓고 가열하여 끓입니다. 사워 크림과 함께 튀긴 포르 치니 버섯을 테이블에 제공하고 신선한 향기로운 허브와 토마토 조각으로 장식하십시오.

사워 크림과 감자로 끓인 포르치니 버섯

재료:

• 포르치니 버섯 400g
• 감자 괴경 4~5개
• 1/2 컵 사워 크림
• 1 큰술. 한 숟가락의 토마토 퓨레
• 2 큰술. 버터 큰 스푼
• 양파 1개
• 소금
• 후추
• 베이 리프
• 딜

버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 5-6 분 동안 두십시오. 끓는 물에 담그십시오. 그런 다음 소쿠리에 넣고 물을 빼십시오. 버섯을 조각으로 자르고 깊은 프라이팬에 넣고 사워 크림을 붓습니다. 같은 팬에 토마토 퓌레, 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다. 팬을 중불에 올려 살짝(7~10분) 끓인다. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 볶고 다진 튀긴 양파와 섞어 버섯과 결합하십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 모든 제품이 익을 때까지 끓입니다. 서빙할 때 허브를 뿌린다. 삶은 버섯 뚜껑은 풀어진 계란으로 적시고 빵 부스러기에 말아서 기름에 튀긴 다음 오븐에 넣고 튀길 수 있습니다. 서빙할 때 녹인 버터를 붓습니다. 으깬 감자 또는 튀긴 감자와 함께 제공하십시오.

사워 크림으로 구운 포르치니 버섯

구성:

• 껍질을 벗긴 포르치니 버섯 1그릇
• 1 큰술. 한 숟가락의 버터 또는 라드
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 계란 1~2개
• 2 큰술. 사워 크림 스푼
• 크래커 1/2컵
• 갈은 후추
• 소금
• 양파 1개

버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 5 분 이내에. 소금물에 요리하십시오.홈이 있는 스푼으로 골라 물기를 뺀 다음 잘게 썰어 밀가루를 뿌리고 잘게 썬 양파와 함께 기름에 튀긴다. 계란을 넣고 사워 크림, 크래커, 소금, 후추로 치대고 모든 것을 섞고 빵 부스러기를 뿌린 기름칠 된 베이킹 시트에 넣으십시오. 기름을 바르고 굽습니다. 서빙할 때 캐서롤을 조각으로 자릅니다. 토마토 또는 사워 크림 소스와 함께 제공됩니다.

사워 크림을 곁들인 다진 포르치니 버섯

10개 파이의 구성:

• 신선한 포르치니 버섯 400g 또는 건조 100g
• 양파 1/2개
• 2 큰술. 지방 숟가락
• 3 큰술. 사워 크림 스푼
• 밀가루 1작은술
• 소금
• 후추
• 푸성귀

부드러워 질 때까지 버섯을 삶아 고기 분쇄기를 통과하거나 칼로 자르고 1 큰술로 볶습니다. 지방 숟가락. 양파, 밀가루 및 지방으로 다진 고기 용 소스를 준비하지만 국물이나 물 대신 지방이 약간 식었을 때 추가되는 사워 크림을 섭취하십시오. 사워 크림은 가열로 인해 향이 떨어지므로 더 이상 소스를 가열하지 마십시오. 버섯을 소스와 결합하고 저어줍니다.

냄비에 사워 크림으로 튀긴 포르 치니 버섯 요리법

이 요리를 위해 사워 크림으로 포르 치니 버섯을 요리하는 제품은 다음과 같습니다.

• 포르치니 버섯 500g
• 양파 1개
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 사워 크림 100g
• 소금

냄비에 사워 크림이 든 포르 치니 버섯 요리법에는 요리 시간이 40 분이 필요합니다.

사워 크림으로 포르 치니 버섯을 만드는 조리법을 따르면 접시가 육즙이 많고 향긋합니다.

버섯과 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 버섯을 넣고 베이킹 모드를 40 분 동안 설정하십시오. 20분 후 양파를 버섯에 넣고 섞어서 같은 모드로 계속 요리합니다. 10분 더 후에 사워 크림을 넣고 신호가 될 때까지 저어 요리하고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫지 않고 때때로 버섯을 저어 과잉 액체가 증발하도록 합니다.

사워 크림과 다양한 흥미로운 재료로 튀긴 포르치니 버섯을 만들기 위한 다른 요리법은 페이지에서 확인하세요.

느린 밥솥에 사워 크림과 함께 포르 치니 버섯

느린 밥솥에서 사워 크림으로 포르 치니 버섯을 요리하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 감자 - 500g
• 신선한 포르치니 버섯 - 200g
• 전구 양파 - 1 개
• 버터기름 - 3큰술
• 우유 - 2/3 컵
• 사워 크림 - 0.5 컵
• 갈은 후추와 소금 - 맛보기

표고버섯은 소금물에 평소와 같이 반쯤 익을 때까지 삶아 육수를 뺀 뒤 잘게 썬다. 별도로 스토브에서 껍질을 벗긴 감자를 반쯤 익을 때까지 삶아 식히고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 기름에 볶습니다. 녹인 버터를 두른 멀티 쿠커 그릇에 감자 반을 넣고 그 위에 버섯 층과 튀긴 양파를 얹은 다음 나머지 감자를 다시 한 층 올려줍니다. 각 층에 소금과 후추로 간을 합니다. 뜨거운 우유와 사워 크림으로 쌓인 야채를 부으십시오. 멀티 쿠커를 켜고 접시를 찌십시오.

사워 크림으로 포르 치니 버섯을 맛있게 튀기는 법

사워 크림으로 맛있는 포르치니 버섯을 튀기기 전에 모든 재료를 준비하십시오.

• 신선한 포르치니 버섯 400g
• 버터 또는 마가린 100g
• 감자 괴경 2개
• 양파 1개
• 2 큰술. 엘. 사워 크림
• 딜 또는 파슬리
• 갈은 후추
• 소금

사워 크림으로 포르 치니 버섯을 튀기기 전에 양파와 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자릅니다. 버섯을 껍질을 벗기고 씻고 소금물에 반쯤 익을 때까지 요리하고 소쿠리에 버리고 조각으로 자르고 녹인 버터에 볶습니다. 액체가 증발하면 감자와 양파, 소금, 후추를 넣고 20분간 볶습니다. 요리하기 5분 전에 사워 크림을 붓습니다.

서빙 할 때 철저히 씻고 잘게 썬 허브로 접시를 뿌립니다.

사워 크림을 곁들인 포르치니 버섯을 곁들인 버섯 푸딩

구성:

• 버터 100g
• 밀가루 100g
• 우유 ½컵
• 찐 포르치니 버섯 500g
• 계란 10개
• 사워 크림 1 잔

버터와 밀가루를 프라이팬에 갈색이 나지 않도록 가열합니다. 우유에 희석하여 가끔 저어가며 끓입니다. 미리 끓인 버섯과 섞은 다음 노른자와 휘핑한 흰색을 섞습니다.결과 덩어리를 냄비에 넣고 기름을 두껍게 바르고 바닥을 양피지로 덮고 뚜껑을 닫습니다. 냄비를 끓는 물과 함께 더 큰 냄비에 넣으십시오. 1 시간 동안 요리하십시오. 완성 된 푸딩을 접시에 담고 서빙 할 때 사워 크림을 부으십시오.

오븐에 사워 크림을 넣은 포르치니 버섯

구성:

• 감자 200g
• 말린 표고버섯 100g 또는 소금에 절인 포르치니 버섯 80g
• 양파 100g
• 식물성 기름 60g
• 버터 10g
• 노른자 1개
• 우유 30g
• 1 큰술. 한 숟가락의 사워 크림
• 소스 50g

우리는 잘게 잘린 미리 조리 된 건조 boletus에서 다진 고기로 오븐에서 사워 크림으로 포르 치니 버섯을 요리하기 시작합니다. 식물성 기름에 볶은 양파와 후추를 넣으십시오. 20-30분 동안 끓입니다. 노른자를 넣은 으깬 감자를 따로 준비합니다. 기름칠을 하고 빵가루를 뿌린 베이킹 시트에 감자 한 겹을 놓고 그 위에 다진 고기 한 겹을 얹고 다시 한 겹의 감자를 뿌립니다. 사워 크림으로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 오븐에서 굽습니다. 서빙할 때 부분으로 자르고 버섯 또는 양파 소스를 붓습니다.

사워 크림과 양파로 포르 치니 버섯 요리법

재료:

• 포르치니 버섯 100g
• 버터 20g
• 양파 100g
• 사워 크림 100g
• 치즈 5g

이 조리법에 따르면 사워 크림과 양파가 든 포르 치니 버섯은 신선하고 준비되고 가공 된 것, boletus 및 양파, 잘게 썬 계란을 추가하여 팬에 볶고 사워 크림을 붓고 오븐에서 굽고 뿌립니다. 강판 치즈와 함께. 서빙할 때 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

사워 크림과 양파를 곁들인 튀긴 포르치니 버섯

재료:

• 신선한 포르치니 버섯 500g
• 세미드라이 와인 1/5컵
• 1 큰술. 버터 한 숟가락
• 2 큰술. 사워 크림 스푼
• 치즈 20g
• 맛에 소금
• 검은 후추 ¼작은술
• 고추 ⅛작은술

사워 크림과 양파로 튀긴 포르 치니 버섯을 요리하려면 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 잘라야합니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 버섯을 5분간 볶는다. 와인을 추가하고 몇 분 동안 고열을 유지하십시오. 그런 다음 열을 줄이고 소금, 검은색, 붉은 후추로 간을 하고 저어주고 사워 크림과 강판 치즈를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

접시를 뜨겁게 제공하십시오.

사워 크림과 양파 그레이비를 곁들인 포르치니 버섯

구성:

• 5개. 신선한 포르치니 버섯
• 양파 1개
• 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름
• 사워 크림 1 잔
• 맛에 소금

어린 버섯의 뚜껑을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 식물성 기름에 약 15분 동안 자주 저어 말리고 튀기십시오. 소금으로 간을 합니다. 그런 다음 시원한 오븐에 넣으십시오. 양파를 잘게 자르고 가열 된 기름, 소금을 두른 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 사워 크림을 부어 끓입니다. 결과 그레이비를 버섯 위에 붓습니다.

사워 크림이 든 냄비에 포르치니 버섯

사워 크림이 든 냄비에 포르 치니 버섯을 요리하려면 다음 재료를 섭취해야합니다.

• 쇠고기 1kg
• 돼지기름 50g
• 포르치니 버섯 100g
• 양파 200g
• 감자 2kg
• 해바라기 기름 100g
• 사워 크림 200g
• 버섯 육수 500g
• 소금
• 후추 - 맛보기

준비된 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 소금, 후추를 뿌리고 볶고 냄비에 넣고 고기 국물에 당근과 양파가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 버섯을 삶아 양파와 함께 자르고 볶습니다. 감자도 썰어서 볶아주세요. 냄비에 감자, 스튜, 버섯, 양파를 넣고 사워 크림, 버섯 국물을 부어 오븐에서 굽습니다.