냉동 꿀 agarics에서 버섯 수프를 요리하는 방법 : 사진, 첫 번째 코스 요리법

냉동 꿀 버섯 수프는 겨울철 내내 가족에게 점심이나 저녁 식사를 제공할 수 있는 좋은 기회입니다. 이 반제품은 가정 주방에서 항상 높이 평가됩니다. 냉동을하면 쾌적한 숲의 맛과 향뿐만 아니라 비타민도 자실체에 보존 할 수 있습니다. 작은 표본은 통째로 얼리고 큰 표본은 조각으로 자른다.

아래의 6가지 레시피는 얼린 꿀 agarics에서 맛있는 수프를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 나는 생과실과 삶은 자실체가 모두 냉동에 관여한다고 말해야합니다. 신선한 버섯이 얼면 요리하기 전에 15 분 동안 따로 끓여야합니다. 소금물에.

느린 밥솥에서 냉동 버섯 수프를 요리하는 법

가능한 주방 "도우미"중 많은 현대 주부들이 멀티 쿠커를 선택합니다. 그것의 도움으로 시간과 노력을 절약하면서 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 멀티 쿠커에서는 튀김, 조림, 베이킹 및 끓임과 같은 다양한 공정이 수행됩니다. 이 주방 기기를 사용하면 접시가 타거나 "뛰어날" 염려가 없습니다. 느린 밥솥에서 냉동 버섯 수프를 요리하는 것은 즐거움입니다.

냉동 주요 제품 350-400g;
300g(3-4개) 감자;
양파 1개와 당근 1개;
식물성 기름(무취);
정제수 1.5리터;
식용 소금, 후추 약간;
신선한 딜 3-4개.

풍부하지만 동시에 냉동 버섯의 가벼운 수프는 사진과 단계별 설명이 포함된 레시피를 준비하는 데 도움이 됩니다.

먼저 버섯을 적시에 해동해야합니다. 이렇게하려면 필요한 양의 제품을 냉동실에서 냉장고 선반으로 옮깁니다.

우리는 7-10 시간 동안 그대로 둡니다. 저녁에 이것을하는 것이 좋으므로 아침에 제품을 추가 조작 할 수 있습니다. 버섯은 단순히 악화 될 수 있으므로 따뜻한 장소에서 버섯을 해동하지 않는 것이 좋습니다.

껍질을 벗긴 후 양파와 당근을 작은 입방체로 자릅니다.

다진 야채를 멀티 쿠커 그릇에 담그고 약간의 기름을 부어 넣습니다.

장치 패널에서 "튀김"기능을 선택하고 적절한 시간(15분)을 설정합니다.

표본이 큰 경우 해동 된 버섯을 씻고 조각으로 자릅니다.

"튀김" 주기의 중간에 약 7-8분 동안 야채에 버섯을 넣고 소리 신호가 프로세스를 완료할 때까지 기다립니다.

깍둑썰기한 감자를 넣고 물 1.5리터를 부어주세요.

검은 후추를 넣고 "수프" 프로그램을 1시간 동안 설정합니다.

준비가 완료되기 몇 분 전에 뚜껑을 열고 허브와 소금을 잘게 자르고 섞어서 뚜껑을 닫습니다.

우리는 소리 알림을 기다리고 접시가 멀티 쿠커에 20 분 더 주입되도록 둡니다.

수제 국수를 곁들인 냉동 꿀 버섯 수프

부엌에서 조금 더 자유 시간을 갖는 일부 주부들은 집에서 만든 국수로 냉동 버섯으로 수프를 만드는 것을 선호합니다. 첫 번째 코스 중에서 그러한 수프는 매우 맛있고 만족스럽고 향긋하기 때문에 최고의 장소 중 하나를 정당하게 차지할 것입니다.

냉동 과실체 350g;
수제 국수 100-150g;
감자 약 4개;
당근 1개 + 양파 1개 + 작은 피망 1개;
해바라기 유;
1.8리터의 물;
후추, 소금, 베이 리프.

냉동 꿀 버섯 수프를 만들기 전에 집에서 국수 만드는 법을 배워야합니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

1 큰술. 밀가루;
½ 큰술. 물;
소금;
신선한 닭고기 달걀 1개.

편리한 접시에 계란을 깨고 물과 소금 한 꼬집을 넣고 치십시오.
점차적으로 밀가루를 넣은 다음 플라스틱과 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
반죽 후 반죽을 약 30분 정도 잠시 쉬십시오.
다음으로 우리는 반죽을 여러 부분으로 나누고 얇은 층으로 펼치고 마른 프라이팬에서 말립니다.이것은 수프의 국수가 전체와 단단함을 유지하기 위해 필요합니다. 우리는 각면에 0.3 분을주고 차례로 층을 말립니다.
반죽 층을 얇은 스트립으로 자르거나 다른 절단 모양을 선택합니다. 하나의 수프에 대한 결과 국수가 많을 것이므로 레시피에 필요한 무게를 측정합니다. 나머지 국수는 유리병에 접어서 나중에 사용할 수 있습니다.

이제 우리는 수프를 준비하고 있습니다.

물을 채운 냄비에 껍질을 벗기고 다진 감자를 담그십시오.
즉시 우리는 스토브를 올려 요리하고 그 동안 우리는 튀김에 종사합니다.
식물성 기름을 두른 프라이팬에 당근, 피망, 양파를 작은 입방체로 볶습니다.
튀김의 당근이 부드러워지면 해동 된 버섯을 넣고 5-7 분 동안 볶습니다.
우리는 냄비에 감자에 튀김을 보내고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
5-7분 안에. 과정이 끝날 때까지 면, 소금, 후추를 넣고 월계수 잎 1-2장을 추가합니다.

국수로 냉동 꿀 버섯 수프를 만드는 방법 : 단계별 조리법

당면을 추가한 냉동 버섯 수프는 준비가 매우 간단합니다. 당면을 손으로 만들 필요가 없기 때문입니다. 상점 선반에서의 선택은 매우 큽니다. "베르미첼리"라는 단어는 문자 그대로 이탈리아어에서 "벌레"를 의미합니다. 즉, 누룩을 넣지 않은 반죽을 짧은 막대 모양으로 만든 제품입니다. 이 경우 수프는 튀기지 않고 요리됩니다.

냉동 버섯 250g;
4 큰술. 엘. 당면;
정제수 1.5리터;
4 감자 괴경;
마늘 1쪽;
1개 양파와 당근;
소금, 월계수 잎;
신선하거나 말린 허브.

국수로 냉동 꿀 버섯 수프를 요리하는 방법? 이것은 아래에 설명된 단계별 레시피에 도움이 될 것입니다.

감자에서 껍질을 제거하고 조각으로 자르고 헹구고 물 냄비에 담그십시오.
냉동 버섯은 필요한 경우 자르고 철저히 헹구고 감자에 보냅니다.
거기에 작은 입방체로 자른 당근을 넣으십시오.
감자가 준비될 때까지 수프를 거의 끓인 다음 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 팬에 넣습니다.
10분간 끓이고 국수, 월계수 잎, 소금, 허브를 넣습니다.
혼합하고 3-5분 후. 끓으면 스토브를 끄십시오.

감자가 든 냉동 버섯 수프 퓌레

냉동 꿀 버섯으로 퓌레 수프를 만들 수도 있습니다. 이 요리는 준비가 매우 간단하다는 사실에도 불구하고 저녁 식사와 함께 안전하게 제공될 수 있습니다.

냉동 버섯 400g;
3 감자;
1 양파;
중간 지방 크림 0.5l;
소금, 후추, 버터.

냉동 버섯 버섯 수프의 조리법은 단계로 나뉩니다.

껍질을 벗긴 감자는 소금을 약간 넣은 물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
다진 양파와 함께 버터에 해동된 자실체를 볶습니다.
감자에 튀김을 넣고 10분간 끓입니다.
약간 식힌 다음 퓌레가 될 때까지 블렌더에서 덩어리를 갈아줍니다.
생크림을 붓고 팬을 불에 올려 끓이다가 마지막에 소금, 후추를 뿌린다.
원하는 경우 신선한 허브로 장식하여 제공하십시오.

닭고기 국물에 냉동 버섯 크림 수프를 요리하는 법

닭고기 국물에 냉동 버섯으로 크림 수프를 만드는 것이 좋습니다. 이것은 예외없이 모두가 좋아할 매우 맛있고 향기로운 첫 번째 코스입니다.

냉동 버섯 250-300g;
닭고기 국물 0.5 l;
150ml 크림;
2 큰술. 엘. 녹은 버터;
4 큰술. 엘. 드라이 화이트 와인;
소금, 서빙용 허브.

냉동 버섯으로 수프를 만드는 조리법은 단계별로 나뉩니다.

팬에 기름을 보내고 잘게 잘린 해동 된 버섯을 거기에 던지십시오. 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다.
와인, 크림, 국물, 소금을 맛에 첨가하십시오.
덩어리를 끓여서 믹서기로 갈아줍니다.
서빙하고 각 접시를 전체 버섯과 신선한 허브로 장식하십시오.

닭고기와 토마토 페이스트를 곁들인 냉동 꿀 버섯 수프

닭고기를 넣으면 냉동 버섯 수프가 더욱 풍부 해집니다.

냉동 버섯 300g;
300g 치킨 필레 (또는 다른 부분을 취하십시오);
감자 3-4개;
1 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
1 양파;
검은 후추 5개;
1-2 베이 잎;
1.5-2 리터의 물;
소금, 정제된 해바라기 기름.

냉동 버섯과 닭고기로 버섯 수프를 만드는 방법?

냄비에 물을 붓고 닭고기를 넣고 조각으로 자르고 후추와 베이 리프를 넣고 불을 끓입니다.
그동안 다진 양파를 기름에 볶습니다.
투명 해지면 버섯을 넣고 5-7 분 동안 볶습니다.
토마토 페이스트를 넣고 스튜 냄비의 국물로 희석하고 5분 동안 끓입니다. 낮은 열에.
냄비에 껍질을 벗기고 다진 감자를 담그고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
그런 다음 튀김을 추가하고 적어도 10분 동안 수프를 요리하고 마지막에 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.

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