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전통 야채나 시리얼을 더하면 우유 버섯 수프보다 더 향긋하고 맛이 좋을 수 있습니다. 물론 아무것도 아닙니다. 그리고 신선하거나 소금에 절인 버섯, 냉동 또는 건조 버섯으로 수프를 올바르게 준비하는 방법은 이 페이지에서 찾을 수 있습니다.

모든 취향에 대해 많은 수의 요리법이 제공됩니다. 우유 버섯에서 버섯 수프를 끓이기 전에 제품의 레이아웃을 파악해야합니다. 일부 사람들에게는 첫 번째 요리가 반드시 전통적인 차우더이고 누군가에게는 으깬 감자이기 때문입니다. 결국 우유 버섯이나 다른 버섯으로 만든 가장 맛있는 수프는 모든 가족에게 어필 할 요리입니다. 따라서 사진과 함께 버섯 버섯 수프에 적합한 요리법을 선택하고 오늘 점심에 요리하십시오.

우유 버섯 버섯 퓌레 수프 레시피

6인분의 우유 버섯으로 버섯 크림 수프를 준비하려면 다음을 섭취해야 합니다.

• 말린 우유 버섯 - 200g
• 양파 - 400g
• 당근 - 200g
• 구운 우유 - 2 l
• 뿌리 (파슬리, 딜) - 70g
• 크림 - 300g
• 소금,
• 후추.

버섯 수프 레시피에 따라 냄비에 파슬리와 딜 뿌리를 넣고 버섯, 양파, 당근을 넣고 구운 우유를 붓습니다. 삶은 재료를 육수와 함께 믹서에 갈아줍니다. 혼합물에 크림을 첨가하십시오. 밀가루를 볶고 요리 접시에 넣은 다음 허브를 넣고 저어줍니다.

분유 버섯 수프 레시피

이 분유 버섯 수프 요리법은 어렵지 않으며 다음 제품이 필요합니다.

• 말린 우유 버섯 - 100g
• 양파 - 2 개
• 감자 - 600g
• 식물성 기름 - 6 큰술. 숟가락
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락
• 서양 자두
• 건포도
• 레몬 서클
• 소금

말린 우유 버섯을 삶아 국물에서 제거하고 자릅니다. 버섯, 잘게 썬 양파, 식물성 기름에 살짝 튀긴 것, 체에 받쳐놓은 버섯 육수에 밀가루를 살짝 볶은 후 끓인다. 그런 다음 얇게 썬 감자, 자두, 건포도, 레몬 서클을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

소금에 절인 우유 버섯에서 버섯 수프를 요리하는 방법 : 사진이있는 요리법

소금에 절인 버섯 수프 제품의 구성은 다음과 같습니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 - 50-100g
• 양파 - 1-2 개.
• 감자 - 200-300g
• 기름 - 1-2 큰술. 숟가락
• 당근 - 1 개
• 파슬리 - 1 뿌리
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 푸성귀
• 소금

제품 가공의 전체 요리 과정이 단계별로 표시되는 사진이있는 조리법에서 소금에 절인 버섯으로 수프를 만드는 방법을 확인하십시오.

소금에 절인 우유 버섯으로 수프를 끓이기 전에 당근과 파슬리를 조각으로 자르고 버터에 가볍게 볶습니다.

끓는 물에 감자, 튀긴 야채를 넣고 15~20분간 삶는다.

감자가 끓으면 다진 표고버섯, 볶은 양파를 넣고 15~20분간 끓인다.

서빙 할 때 사워 크림으로 수프를 맛보고 허브를 뿌립니다.

토마토를 곁들인 검은 우유 버섯 수프

토마토로 검은 우유 버섯 수프를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

• 말린 검은 우유 버섯 - 150g
• 버터 - 3 큰술. 숟가락
• 양파 - 1 개
• 토마토 - 2 개
• 삶은 쌀
• 당면 또는 조림 야채 혼합물 - 2-3 tbsp. 숟가락
• 달콤한 고추 - 1 꼬투리
• 신 우유 - 1 잔
• 계란 - 2 개
• 후추
• 파슬리
• 소금.

말린 버섯을 분류하고 헹구고 찬물로 2-3 시간 동안 덮으십시오. 기름에 양파, 밀가루, 고추, 토마토를 살짝 볶고 끓는 물을 붓고 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 익힌다. 그런 다음 쌀이나 국수, 또는 스트립으로 자른 야채 조림을 수프에 넣습니다. 신 우유와 계란으로 수프를 맛보십시오.

서빙하기 전에 후추와 파슬리로 간을 합니다.

흰 우유 버섯 수프 레시피

이 흰 버섯 수프 레시피는 신선, 냉동 또는 말린 버섯의 첫 번째 코스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

• 우유 버섯 500g
• 감자 500g
• 뿌리와 양파 200g
• 2 큰술. 버터 숟가락
• 물 3리터
• 소금
• 베이 리프
• 파
• 딜
• 사워 크림

신선한 버섯을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 다리를 자르고 자르고 기름에 볶습니다. 뿌리와 양파를 따로 볶습니다. 양송이버섯은 먹기 좋게 썰어서 체에 밭쳐 물이 빠지면 냄비에 담고 물을 붓고 깍둑썰기한 감자를 넣고 20~30분간 끓인다. 그런 다음 튀긴 버섯 다리, 뿌리, 양파, 소금, 후추, 월계수 잎을 냄비에 넣고 10분 더 끓입니다. 서빙할 때 사워 크림, 잘게 썬 파, 딜을 넣으십시오. 신선한 버섯 수프는 고기 국물에 준비할 수도 있습니다. 이 경우 수프에 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오 (1 접시당 10g).

보리를 곁들인 소금에 절인 버섯 수프

보리로 소금에 절인 우유 버섯 수프를 만들기위한 제품 구성은 매우 간단하며 다음을 포함합니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 50g
• 진주 보리 1/2컵
• 감자 500g
• 뿌리와 양파 200g
• 2 큰술. 버터 숟가락
• 후추
• 소금
• 베이 리프
• 푸성귀

버섯 육수를 넣어 끓입니다. 잘 씻은 진주보리에 찬물 1.5컵을 붓고 2시간 동안 부풀게 한다. 그런 다음 물을 빼고 시리얼을 국물에 넣고 끓인 다음 10-15분 후에 깍둑 썬 감자, 튀긴 뿌리, 소금, 후추, 월계수 잎을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 서빙하기 전에 수프 위에 딜이나 파슬리를 뿌립니다.

우유 다리 고기 수프

버섯 다리에서 고기 수프를 만드는 재료는 다음과 같은 제품입니다.

• 뼈가 있는 고기 300g(임의)
• 우유 버섯 500g
• 양파 2개
• 파슬리 뿌리 1개
• 토마토 페이스트 2큰술
• 치즈 50g(아무거나)
• 지방 100g
• 당면 100g
• 마늘,
• 녹색 (모든).

요리법.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 다지고 기름에 볶고 껍질을 벗긴 버섯을 넣고 물을 조금 넣고 부드러워질 때까지 끓인다. 고기를 씻고 찬물 (2 l)을 덮고 약한 불에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 거품을 제거하고 1시간 정도 삶아주세요. 그런 다음 버섯, 토마토 페이스트, 다진 마늘을 넣고 소금을 넣고 끓여서 거친 강판에 강판에 간 치즈와 허브를 넣으십시오. 면을 따로 삶아 서빙하기 전에 수프에 넣으십시오.

옥수수를 넣은 버섯 수프.

구성:

• 생강 뿌리 100g
• 통조림 옥수수 200g
• 감자 괴경 4개
• 물 4리터
• 신선한 우유 버섯 300g
• 가벼운 간장 2작은술
• 청주 1작은술
• 1 큰술. 한 숟가락의 고급 밀가루
• 참기름 2작은술
• 푸성귀
• 소금.

표고버섯은 끓는 물에 삶아 익힌 표고버섯을 육수에서 건져낸다. 깨끗한 물을 버섯 위에 붓고 작은 입방체 감자와 약간의 소금을 섞습니다. 박력분, 참기름, 잘게 썬 생강, 옥수수, 간장, 청주를 따로 체쳐 넣고 고루 섞어 감자가 익기 직전 육수에 넣는다. 잘 저어주고 잘게 썬 허브를 첨가하십시오.

샤먼 스프.

구성:

• 물 2리터
• 감자 괴경 2개
• 신선한 우유 버섯 300g
• 당근 1개
• 양파 2개
• 고기 300g
• 피망 1개
• 우유 1잔
• 2 큰술. 밀가루 큰 스푼
• 노른자 1개
• 검은 후추 맛
• 소금.

씻은 버섯을 소금물에 삶아주세요. 양파, 고추, 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 별도의 그릇에 소금물에 고기를 삶고 버섯, 양파, 당근, 밀가루와 우유를 섞고 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자를 넣으십시오. 감자가 익을 때까지 모든 것을 약한 불에 놓으십시오. 5분 안에 부드러워질 때까지 풀어진 계란을 추가하십시오.

마을 수프.

구성:

• 버터 50g
• 양파 2개
• 계란 2개
• 하드 삶은
• 신선한 우유 버섯 300g
• 프리미엄 밀가루 30g
• 파슬리
• 크림 150ml
• 물 2.5리터
• 소금
• 후추 맛.

10분 동안 밀가루. 낮은 열에 건조. 버섯을 철저히 헹구고 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 생성 된 혼합물에 0.5 l의 물, 기름을 넣고 20 분 동안 약한 불로 끓입니다.나머지 2 리터의 물에 밀가루, 버섯과 양파의 혼합물, 잘게 썬 파슬리를 조심스럽게 넣으십시오. 약한 불에서 20분간 끓인다. 15분 안에 부드러워질 때까지 크림, 잘게 썬 계란, 소금, 후추를 취향에 따라 추가합니다.

귀가 있는 수프.

구성:

• 분유 버섯 - 100g
• 린 오일 - 50g
• 양파 - 1 개
• 물 - 7접시
• 소금, 꽃다발 - 맛보기
• 쌀 - 100g

• 테스트:
• 밀가루 - 200g
• 물 - ½ 유리
• 오일 - 1 큰술. 엘.
• 맛에 소금

버섯 육수를 끓입니다. 다음과 같이 신선한 두꺼운 반죽을 준비하십시오. 테이블에 밀가루를 붓고 중간에 우울증을 만들고 식물성 기름과 찬물을 부어 소금을 넣고 다소 가파른 반죽을 반죽하십시오. 다진 고기를 위해 부서지기 쉬운 쌀을 준비하고 다진 삶은 버섯과 섞어 다진 양파와 함께 볶습니다. 반죽을 만두처럼 얇게 펴서 작은 사각형으로 자릅니다. 각 사각형에 약간의 다진 고기를 넣고 먼저 손수건, 즉 삼각형으로 접고 가장자리를 물로 붙인 다음 스카프의 두 끝을 함께 연결하십시오. 따라서 귀의 모양을 얻습니다. 이삭을 다 만든 후 국수처럼 끓는 소금물에 따로 삶아 서빙하기 전에 미리 건져둔 버섯 육수에 넣어주세요.

우유 버섯 크림 완두콩 수프

이 크림 완두콩 버섯 수프를 만들기 위한 제품의 구성은 다음과 같습니다.

• 분할 완두콩 300g
• 말린 버섯 30g
• 1-2개 감자들
• 양파 2개
• 당근 2개
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 과립 설탕 1/2작은술
• 토스트
• 소금.

완두콩을 헹구고 밤새 찬물에 담그십시오. 말린 버섯도 밤새 찬물에 담가 과립 설탕을 첨가합니다. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 프라이팬에 1 큰술을 가열하십시오. 한 숟가락의 식물성 기름과 양파가 투명하고 소금이 될 때까지 당근으로 양파를 볶습니다. 냄비에 찬물 2리터를 붓고 뚜껑 아래에서 약 1시간 동안 요리합니다. 버섯을 제거하고 스트립으로 자르고 1 큰술로 볶습니다. 기름 숟가락. 버섯 국물을 걸러냅니다. 불린 완두콩(물과 함께)을 국물에 넣고 뚜껑 아래에서 약한 끓인 상태로 약 1시간 동안 요리합니다. 버섯, 감자, 당근, 양파(기름 포함), 소금을 넣습니다. 약 30 분 동안 낮은 열에 수프를 요리하십시오. 뚜껑 아래. 크루통과 함께 제공하십시오.

냉동 우유 버섯 수프 레시피

냉동 우유 버섯 수프에는 다음 제품이 포함되어 있습니다.

• 냉동 우유 버섯 6개
• 양파 3개
• 4가지. 감자들
• 자두 100g
• 건포도 50g(씨앗 없음)
• 2-3일 식물성 기름 큰 스푼
• 1-2 큰술. 밀가루 큰 스푼
• 레몬 4잔
• 잘게 썬 민트(또는 딜) 그린
• 소금.

냉동 우유 버섯 수프 레시피는 국물을 만드는 것으로 시작됩니다. 삶고 씻은 버섯을 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 국물을 걸러냅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름에 팬에 볶습니다. 밀가루를 뿌리고 가끔 저어주면서 약 10분 동안 계속 튀깁니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 자두와 건포도는 깨끗이 씻어 찬물에 2시간 정도 불린다. 냄비에 버섯 국물 2-2.5리터를 끓이고 필요한 경우 물을 추가합니다. 튀긴 다진 버섯, 밀가루로 볶은 양파를 넣고 끓입니다. 감자, 불린 자두, 건포도를 넣으십시오. 소금으로 간을 하고 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다.

서빙할 때 수프를 분량의 그릇에 붓고 레몬 한 잔을 각각 넣습니다. 잘게 썬 민트(또는 딜)를 뿌린다.

절인 우유 버섯을 곁들인 농민 수프

절인 우유 버섯의 농민 수프 제품 구성은 다음과 같은 간단한 재료입니다.

• 절인 우유 버섯 30g
• 물 3리터
• 신선한 양배추 1/2 작은 머리
• 감자 7-8개
• 당근 2개
• 큰 양파 1개
• 중간 크기 토마토 5-6개
• 마늘 2-3쪽
• 1 베이 리프
• 1 큰술. 파슬리 한 숟가락
• 1 큰술. 한 숟가락의 딜
• 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 소금
• 말린 후추 열매

잘 씻은 절인 버섯이 부드러워 질 때까지 끓입니다.소쿠리에 넣은 천으로 국물을 걸러냅니다. 삶은 버섯은 흐르는 물에 모래가 남지 않도록 씻어주세요. 버섯, 양파, 당근, 소금을 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 냄비에 볶습니다. 물과 버섯 국물을 붓고 끓여서 다진 감자를 넣고 조금 끓이고 양배추, 월계수 잎, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 거의 요리합니다. 굵게 다진 토마토를 넣고 15 분 동안 불을 잡고 열에서 수프를 제거하고 잘게 썬 허브와 다진 마늘을 넣으십시오.