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숲에서 가져온 버섯으로 어떤 요리와 준비를 할 것인지 결정하는 각 주부는 첫 번째 코스를 위해 조금 남을 것입니다. 신선한 꿀 버섯으로 만든 버섯 수프는 과체를 수확하는 계절에 가정 요리의 식탁에 반드시 방문해야합니다. 맛있고 향이 좋을 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 또한 버섯 수프에 다양한 재료를 첨가하여 더 영양가 있고 풍부하게 만들거나 단순히식이 요법을 할 수 있습니다.

제안 된 요리법 덕분에 초보 주부조차도 신선한 버섯으로 버섯 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 숙련된 요리사는 자신의 요리책에 새로운 조합을 추가할 수 있습니다.

감자와 신선한 가을 버섯의 맛있는 수프

버섯 따기의 제철은 가을이기 때문에 신선한 가을 버섯에서 나오는 수프는 가장 밝은 숲의 맛과 향을 전달합니다. 첫 번째 코스의이 고전적인 요리법은 고기와 튀김없이 준비되었으므로 채식주의 자 및식이 요법을 고수하는 사람들의 테이블에 완벽하게 추천됩니다.

• 신선한 자실체 400-500g;
• 5-8개의 감자 괴경(원하는 밀도에 따라 다름);
• 1개 당근과 양파;
• 약 3리터의 물;
• 소금, 향신료;
• 푸성귀.

신선한 버섯 꿀 agarics에서 맛있는 수프를 만들기 전에 감자를 껍질을 벗기고 자르고 물에 넣고 20-30 분 동안 그대로 두어야합니다. 이것은 불필요한 전분을 방출하고 요리하는 동안 야채 큐브가 손상되지 않고 끓지 않을 것입니다.

그동안 준비한 버섯은 끓는 물에 3~4분간 담갔다가 흐르는 물에 헹궈주세요.

종종 꿀 버섯을자를 필요가 없지만 큰 표본이 ​​나타나면 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

감자, 꿀 버섯을 조리법의 물에 추가하고 당근을 큐브로 잘게 자르거나 큰 세포로 강판에 넣습니다.

감자가 준비될 때까지 요리한 다음 양파를 넣고 작은 입방체로 자릅니다.

7-10분 후. 취향에 따라 소금과 좋아하는 향신료를 넣고 스토브를 끄고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

조금 끓인 다음, 식욕을 돋우며 테이블에 제공하십시오.

신선한 버섯으로 수프를 만드는 동영상도 볼 수 있습니다.

꿀 agarics의 버섯 수프 : 치즈가 든 신선한 버섯의 첫 번째 코스 요리법

치즈와 함께 신선한 버섯으로 수프를 만들 수 있습니다. 제안 된 조리법은 간단한 범주에 안전하게 귀속 될 수 있지만 완성 된 요리의 맛은 그렇게 부를 수 없습니다. 녹은 치즈가 버섯 수프를 크리미한 맛으로 감싸는데, 이것은 매우 세련된 조합입니다.

• 신선한 껍질을 벗긴 버섯 450g;
• 감자 4개;
• 3 가공 치즈;
• 버터 또는 스프레드 70g;
• 1 양파;
• 1.8-2리터의 물;
• 마늘 1쪽;
• 신선한 딜의 여러 가지;
• 소금.

녹은 치즈로 신선한 버섯으로 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?

1. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 갈아서 원하는 모양을 선택하십시오.
2. 냄비에 물을 담그고 스토브에 올려 요리하십시오.
3. 우리는 튀김에 종사하고 있습니다. 버섯을 버터가 든 팬에 넣으십시오.
4. 5-7분 동안 볶습니다. 다진 양파를 넣고 10분 더 볶습니다. 낮은 열에.

튀기는 동안 감자는 반쯤 익을 때까지 삶아야 했습니다.

5. 감자에 튀긴 버섯과 양파를 넣고 깍둑썰기한 치즈와 다진마늘을 올려주세요.
6. 약 10분 동안 수프를 요리한 다음 소금으로 간을 하고 다진 딜을 뿌립니다.
7. 스토브에서 꺼내 약간 끓인 다음 접시에 붓습니다.

느린 밥솥에서 신선한 버섯으로 가벼운 버섯 수프를 요리하는 법

다양한 주방 "도우미" 중에서 멀티 쿠커는 가장 중요한 것 중 하나입니다. 이 주방 기기를 사용하면 접시가 타거나 "뛰어날" 염려가 없습니다. 따라서 느린 밥솥에서 신선한 버섯으로 수프를 요리하는 것은 순수한 즐거움입니다.

• 신선한 자실체 400g;
• 300g(3-4개) 감자;
• 정제수 1.5리터;
• 양파 1개와 당근 1개;
• 식물성 기름(무취);
• 소금;
• 검은 후추 완두콩 3-4개;
• 신선한 딜 3-4개.

풍부하고 동시에 신선한 버섯으로 만든 가벼운 수프는 사진과 함께 조리법을 준비하는 데 도움이됩니다.

1. 껍질을 벗긴 후 양파와 당근을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 다진 야채를 멀티 쿠커 그릇에 담그고 약간의 기름을 부어 넣습니다.
3. 장치 패널에서 "튀김"기능을 선택하고 적절한 시간(15분)을 설정합니다.
4. 우리는 흙과 파편으로 버섯을 씻어서 조각으로 자릅니다. 그러나 이것은 표본이 큰 경우에만 해당됩니다. 작은 버섯은 수프 전체에 넣는 것이 가장 좋습니다.
5. "튀김" 주기의 중간에 약 7-8분 동안 야채에 버섯을 넣고 과정의 끝을 알리는 소리 신호를 기다립니다.
6. 깍둑썰기한 감자를 넣고 물 1.5리터를 부어주세요.
7. 검은 후추를 넣고 "수프" 프로그램을 1시간 동안 설정합니다.
8. 준비가 완료되기 몇 분 전에 뚜껑을 열고 허브와 소금을 잘게 자르고 섞어서 뚜껑을 닫습니다.
9. 우리는 소리 알림을 기다리고 멀티 쿠커에 20 분 더 주입하도록 둡니다.

닭고기 국물에 수제 국수를 곁들인 신선한 꿀 버섯 수프

부엌에서 조금 더 자유 시간이있는 일부 주부들은 집에서 만든 국수로 신선한 버섯으로 버섯 수프를 만드는 것을 선호합니다.

이 경우 물 대신 닭 육수를 섭취할 수 있습니다.

• 신선한 자실체 350g;
• 수제 국수 100-150g;
• 닭고기 국물 약 2 리터;
• 감자 4-5개;
• 당근 1개 + 양파 1개 + 작은 피망 1개;
• 해바라기 유;
• 후추, 소금, 베이 리프.

신선한 버섯으로 버섯 수프를 요리하기 전에 집에서 국수 만드는 법을 알아야 합니다. 이렇게하려면 ½ 큰술을 준비해야합니다. 물, 생계란 1개, 1큰술. 밀가루, 소금.

1. 편리한 접시에 계란을 깨고 물과 소금 한 꼬집을 넣고 치십시오.
2. 밀가루를 점차적으로 넣은 다음 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.
3. 반죽 후 반죽에 약간의 "휴식"(약 30분)을 주십시오.
4. 다음으로 반죽을 여러 부분으로 나누고 얇은 층으로 펼치고 마른 프라이팬에서 차례로 30초 동안 건조합니다.
5. 반죽 층을 얇은 스트립으로 자르거나 다른 절단 모양을 선택합니다.

하나의 수프에 대한 결과 국수가 많을 것이므로 레시피에 필요한 무게를 취합니다. 나머지 국수는 유리병에 보관할 수 있습니다.

수프 요리:

1. 물을 채운 냄비에 껍질을 벗기고 다진 감자를 담그십시오.
2. 우리는 요리하기 위해 스토브를 켜고, 그 동안 우리는 야채 튀김에 종사합니다.
3. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 당근, 피망, 양파를 작은 입방체로 볶습니다.
4. 당근이 부드러워지면 버섯을 넣고 7~10분간 볶는다.
5. 우리는 냄비에 감자에 튀김을 보내고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
6. 5-7분 안에. 과정이 끝날 때까지 면, 소금, 후추를 넣고 월계수 잎 1-2장을 추가합니다.

메밀과 감자를 곁들인 신선한 꿀 버섯 수프

메밀을 곁들인 신선한 버섯 수프는 준비하기가 매우 간단합니다. 이 시리얼을 추가하면 접시에 특별한 맛과 향을 줄 것입니다.

• 자실체 300g (껍질을 벗기고 헹구십시오);
• 4 큰술. 엘. 메밀;
• 4 감자 괴경;
• 당근 1개;
• 마늘 1쪽;
• 정제수 1.5리터;
• 작은 양파 1개;
• 소금, 월계수 잎;
• 건조 또는 신선한 허브.

메밀로 신선한 버섯에서 수프를 요리하는 방법? 편의를 위해 아래의 단계별 레시피를 참조할 수 있습니다.

1. 감자에서 껍질을 제거하고 조각으로 자르고 헹구고 물 냄비에 담그십시오.
2. 필요한 경우 버섯을 자르고 감자에 보냅니다.
3. 우리는 메밀을 분류하고 물로 철저히 헹구고 버섯 후에 보냅니다.
4. 몇 분 후 팬에 당근을 넣고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 감자가 준비될 때까지 수프를 거의 끓인 다음 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 팬에 넣습니다.
6. 10분 동안 끓이고 베이 리프, 소금(취향에 따라), 허브를 추가합니다.
7. 저어주고 1분간 끓인 후 스토브를 끕니다.

감자로 신선한 버섯 버섯 수프를 요리하는 법

신선한 꿀 버섯으로 퓌레 수프를 만들 수도 있습니다. 그러한 요리는 준비하기가 매우 간단하다는 사실에도 불구하고 파티에 온 손님에게 안전하게 먹이를 줄 수 있습니다.

• 버섯 400g;
• 중간 지방 크림 0.5l;
• 1 양파;
• 3 감자;
• 소금, 후추, 버터.

신선한 버섯 수프를 요리하기 전에 필요한 재료를 미리 준비하고 자세한 레시피를 읽으십시오.

1. 껍질을 벗긴 감자는 소금을 약간 넣은 물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
2. 다진 양파와 함께 버터에 요리 조작을 위해 준비된 신선한 자실체를 튀기십시오.
3. 감자에 튀김을 넣고 10분간 끓입니다.
4. 약간 식힌 다음 퓌레가 될 때까지 블렌더에서 덩어리를 갈아줍니다.
5. 생크림을 붓고 냄비를 불에 올려 끓이다가 소금, 후추로 간을 한다.
6. 원하는 경우 신선한 허브와 전체 버섯으로 장식하여 제공합니다.

토마토 페이스트를 곁들인 신선한 버섯 수프

우리는 토마토 페이스트로 조리법에 따라 신선한 버섯에서 버섯 수프를 준비하도록 제안합니다.

풍부한 색상, 놀라운 맛 및 향기 -이 모든 것이 당신을 무관심하게 만들 수없는 하나의 요리에 결합됩니다.

• 꿀 agarics 250-300g;
• 1.5리터의 물 또는 닭고기 국물;
• 감자 3~5개(크기에 따라 다름)
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 작은 흰 양파 1개;
• 소금, 무취 식물성 기름;
• 1-2 베이 잎;

토마토 페이스트로 신선한 버섯으로 만든 수프 레시피는 단계별로 나뉩니다.

1. 깍둑썰기한 감자를 스튜 냄비에 넣고 레시피 물을 붓고 스토브에 놓고 불을 켭니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 양파와 함께 준비한 버섯을 넣으십시오.
3. 처음에는 뚜껑을 연 채로 몇 분간 볶다가 뚜껑을 닫고 약한 불에서 7분간 끓인다.
4. 튀김에 토마토 페이스트를 넣고 약 10분 동안 끓인다.
5. 끓는 물에 튀김을 감자에 보내고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
6. 마지막에 소금, 월계수 잎, 좋아하는 향신료와 허브를 추가합니다(선택 사항).

고기가 추가된 신선한 꿀 버섯 수프

고기를 추가하면 신선한 버섯의 버섯 수프가 더욱 풍부하고 향긋합니다. 인류의 강한 절반의 대표자를 먹여야한다면 제안 된 조리법이 매우 유용 할 것입니다.

• 1차 가공을 거친 신선한 자실체 400g;
• 쇠고기 펄프 350g;
• 감자 3-4개;
• 1 양파;
• 검은 후추 5개;
• 1-2 베이 잎;
• 마늘 1쪽;
• 1.5-2 리터의 물;
• 소금, 정제된 해바라기 기름.

고기를 추가하여 신선한 버섯에서 수프를 요리하는 방법?

1. 냄비에 물을 붓고 씻은 쇠고기, 후추, 월계수 잎을 넣고 불에 올려 끓입니다.
2. 그동안 다진 양파를 기름에 볶습니다.
3. 투명 해지면 버섯을 넣고 5-7 분 동안 볶습니다.
4. 그런 다음 냄비의 국물로 튀김을 희석하고 다진 마늘을 거기에 보내고 10 분 동안 저열로 모든 것을 함께 끓입니다.
5. 고기가 익으면 꺼내서 먹기 좋게 썰어줍니다.
6. 팬에 다시 넣고 껍질을 벗기고 다진 감자를 담그고 감자가 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
7. 그런 다음 튀김을 추가하고 적어도 10분 동안 수프를 요리하고 마지막에 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.