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사워 크림에 야생 버섯을 넣은 조림 또는 튀긴 감자는 러시아 요리의 전통 요리입니다. 이러한 간단하고 복잡하지 않은 제품에서 각 주부는 진정한 요리 걸작을 만들 수 있습니다.

튀김의 경우 버섯이 가장 인기있는 것으로 간주되며 감자와 사워 크림은 맛을 향상시킵니다. 사워 크림에 감자와 함께 튀긴 생강 빵은 일상 식단을 근본적으로 바꾸고 가정을 기쁘게 할 수 있습니다.

가족이 배고프고 시간이 짧은 경우 감자와 함께 사워 크림으로 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 수백 명의 주부들이 이미 부엌에서 시도한 몇 가지 요리법을 사용하면 확실히 만족할 것입니다!

감자와 함께 사워 크림에 튀긴 Ryzhiki : 버섯을 올바르게 튀기는 방법

Ryzhiks는 밝은 맛과 뚜렷한 버섯 향을 가지고 있으므로이 조리법에서는 강한 향신료로 시작하지 않는 것이 좋습니다. 냄비에 감자와 사워 크림으로 튀긴 버섯의 경우 약간의 프로방스 허브와 마요라나를 사용하는 것이 좋으며 소금은 간장으로 대체 할 수 있습니다.

• 버섯 - 600g;
• 감자 - 400g;
• 양파 - 4개;
• 프로방스 허브와 마요라나 - 각각 ½ tsp;
• 사워 크림 - 250ml;
• 간장 맛;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 다진 파슬리 및 / 또는 딜 2 큰술. 엘.

감자와 함께 사워 크림으로 버섯을 올바르게 튀기는 방법은 단계별 설명을 알려줍니다.

껍질을 벗긴 표고버섯을 끓는 물에 넣고 10분 정도 삶아 키친타월을 깔고 물기를 뺀다.

조각으로 자르고 뜨거운 기름을 두른 깊은 프라이팬에 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 볶습니다.

버섯이 황금빛 갈색 껍질을 얻기 시작하면 양파를 넣고 고리로 자르고 양파가 부드러워 질 때까지 약 10-13 분 동안 약한 불로 볶습니다.

감자는 껍질을 벗기고 씻어 채 썰어 간장을 붓고 기름을 두른 팬에 따로 볶아 반쯤 익을 때까지 볶는다.

버섯을 넣고 간장(짠맛이 없을 경우)을 넣고 다진 후춧가루, 프로방스 허브, 마조람을 넣고 섞어 10분간 볶는다. 그리고 사워 크림에 부어 전체 덩어리를 철저히 섞습니다.

냄비 뚜껑을 닫고 약한불에서 15분간 끓이다가 버섯이 타지 않도록 가끔 감자와 함께 저어준다 뚜껑을 열고 접시에 다진 허브를 뿌린 후 저어준다 뚜껑을 덮고 다시 팬을 닫고, 버섯 요리를 10 분 동안 양조하십시오. 봉사하고 식욕을 돋우는 것만 남아 있습니다!

감자와 사워 크림을 곁들인 오븐 구운 버섯

사워 크림에 감자가 들어간 버섯 요리법을 사용하면 섬세하지만 동시에 만족스럽고 향기로운 요리를 만들 수 있습니다. 오븐을 사용하면 조리된 자실체와 야채의 모든 영양 특성을 보존할 수 있습니다. 풍부한 맛과 향을 위해 모든 재료를 식물성 기름에 볶은 후 구워냅니다.

• 감자 - 600g;
• 동백 버섯 - 1kg;
• 양파 - 400g;
• 버터 - 튀김용;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 사워 크림 - 500ml;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기;
• 다진 채소 (취향에 따라) - 2 큰술. 엘.

감자와 사워 크림을 곁들인 오븐에서 구운 생강 빵은 언젠가는 식탁에서 무엇과도 바꿀 수 없는 요리가 될 것입니다.

1. 청소 후 버섯을 소금물에 15 분 동안 삶습니다.
2. 헹구고 조각으로 자르고 티 타월에 펼쳐 과도한 수분을 제거하십시오.
3. 녹인 버터를 두른 뜨거운 프라이팬에 넣고 15분간 볶는다.
4. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 물로 씻고 자릅니다. 감자는 작은 입방체로, 양파는 반 고리로 자릅니다.
5. 야채는 버터에 따로 튀겨지고 버섯과 결합됩니다.
6. 소금에 절이고 맛에 후추를 넣고 버터로 기름칠을 한 세라믹 냄비에 섞어서 분배하십시오.
7. 사워 크림을 부어 위에 강판 치즈를 뿌리고 덮고 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
8. 30-40분 동안 굽습니다. 180 ° C의 온도에서
9. 테이블에 제공되는 접시는 다진 허브로 장식되어 있습니다.

느린 밥솥에서 요리 한 사워 크림에 감자와 함께 조림 버섯

멀티 쿠커에서 요리 한 사워 크림에 감자가 든 진저 브레드 - 모든 주부를위한 간단하고 경제적 인 방법. 시간과 노력을 낭비하지 않고 휴가를 위한 훌륭한 식사를 준비하거나 단순히 가족 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

• 동백 버섯 - 1kg;
• 감자 - 500g;
• 양파 - 5개;
• 버터 - 70g;
• 사워 크림 - 2 큰술;
• 맛에 소금;
• 파프리카와 후추 - 각각 1 tsp.

사워 크림으로 끓인 감자로 버섯을 요리하는 것은 단계적으로 설명됩니다.

1. 껍질을 벗기고 씻은 버섯을 조각으로 자르고 큐브로 껍질을 벗긴 후 감자와 양파를 자릅니다.
2. 멀티 쿠커 그릇에 약간의 버터를 넣고 "튀김"모드를 켜고 양파를 넣고 뚜껑을 열어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 우리는 양파를 꺼내고 감자를 넣고 약간의 기름을 넣고 섞고 30 분 동안 볶습니다.
4. 버섯, 양파, 소금, 후추를 넣고 파프리카를 뿌린다.
5. 사워 크림을 붓고 40 분 동안 "튀김"모드를 켭니다.
6. 신호 후 뚜껑을 열지 말고 20분 동안 그대로 두십시오.