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Gruzdyanka는 주요 재료가 우유 버섯, 감자 및 양파인 러시아 전통 요리입니다. 신선한 우유 버섯에서 우유 버섯을 요리하는 것은 온 가족과 함께 점심이나 저녁에 버섯 수프의 상당히 간단한 버전입니다. 또한 겨울 준비로 우유 버섯을 준비 할 수 있습니다.

우수한 결과를 얻으려면 신선한 우유 버섯에서 우유 버섯을 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까? 먼저 버섯 처리에 대한 몇 가지 규칙을 알아야 합니다. 끓기 전에 철저히 청소하고 씻고 찬물에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 버섯이 신맛이 나지 않도록 물을 주기적으로 바꾸십시오.

느린 밥솥에서 신선한 우유 버섯에서 우유 버섯 요리하기

이러한 "도우미"를 사용하면 전 세계 모든 요리의 거의 모든 요리를 쉽게 요리할 수 있습니다. 멀티 쿠커에서 신선한 우유 버섯에서 우유 버섯을 요리하는 것은 많은 시간이 걸리지 않지만 모든 잔치를 장식합니다.

• 버섯 700g;
• 당근 2개와 양파 2개;
• 감자 6개;
• 100ml 크림;
• 물 600ml;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 맛에 소금;
• 좋아하는 향신료 맛.

신선한 우유 버섯에서 우유 버섯 요리법은 초보자 요리사를 위해 단계별로 설명되어 있습니다.

청소 후 버섯을 3~4시간 담가두었다가 잘 헹구고 5~6등분으로 자른다.

멀티쿠커 패널의 '베이킹' 모드를 20분 동안 켜고 버섯을 넣고 물을 부어 뚜껑을 덮고 거품을 제거하면서 요리한다.

당근, 감자 및 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오. 깍둑 썬 감자, 얇은 조각의 당근, 작은 입방체의 양파.

버섯을 별도의 그릇에 넣고 멀티 쿠커를 "튀김"모드로 15 분 동안 넣고 버터, 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버섯, 감자 및 당근을 그릇에 넣고 물을 부어 "수프"또는 "끓이기"모드를 40 분 동안 설정하십시오.

우유 버섯을 블렌더 볼에 붓고 잘게 썰어 멀티쿠커에 다시 붓습니다.

크림, 소금을 취향에 따라 붓고 좋아하는 향신료를 추가하고 "요리" 모드에서 유액을 끓입니다.

닭고기 국물에 신선한 우유 버섯을 요리하는 방법 : 비디오가있는 요리법

요리가 고귀한 버섯 수프보다 나쁘지 않도록 치즈와 함께 닭고기 국물에 신선한 우유 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까?

• 버섯 500g;
• 감자 6개;
• 2 양파 머리;
• 닭고기 국물 1.2 리터;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 맛에 소금;
• 단단한 치즈 150g;
• 1 큰술. 엘. 프로방스 허브.

비디오 레시피는 신선한 우유 버섯에서 우유 버섯을 올바르게 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 이러한 소량의 재료로 우유 버섯은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다.
2. 찬물에 몇 시간 동안 담가둔 우유 버섯을 조각으로 자르고 끓는 소금물에 넣으십시오.
3. 20분간 삶아 물기를 빼고 닭육수로 덮는다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 자르고 버섯에 넣으십시오.
5. 감자가 끓는 동안 양파를 껍질을 벗기고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
6. 버섯과 함께 감자에 소금을 넣고 맛을 내고 프로방스 허브를 넣고 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
7. 강판 치즈를 넣고 잘 섞은 다음 완전히 녹입니다.

마른 버섯의 Gruzdyanka

Gruzdianka는 신선한 우유 버섯뿐만 아니라 건조한 버섯으로도 준비됩니다. 말린 버섯은 모든 유용하고 영양가있는 물질을 완전히 유지합니다. 우리는 자세한 설명과 함께 그러한 준비를위한 요리법을 제공합니다.

• 마른 버섯 100g;
• 1.5리터의 물 또는 모든 국물;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 감자 7개;
• 3 검은 후추;
• 1 베이 리프;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 맛에 소금.

1. 버섯을 씻어 찬물에 담가 하룻밤 둡니다.
2. 물기를 빼고 버섯을 편으로 썰어 프라이팬에 버터를 녹인 후 버섯을 넣고 바로 다진 양파를 넣고 중불에서 15분간 볶는다.
3. 별도로 버터에 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 작은 입방체로 자른 당근을 볶고 밀가루를 넣고 철저히 섞습니다.
4. 국물을 끓여서 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 국물에 넣으십시오.
5. 즉시 버섯과 양파를 넣고 20~25분간 끓입니다. 낮은 열에.
6. 밀가루 당근, 맛에 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다.
7. 숟가락으로 끊임없이 저어주면서 10분 더 저어 요리합니다.
8. 반죽을 꺼낸 스토브에 15분 동안 놔둘 준비가 된 후 주입됩니다.

신선한 고기 덩어리로 만든 Gruzdianka

고기와 함께 신선한 젖산 버섯으로 만든 Gruzdyanka는 배고픈 가족을 먹일 수있는 풍성한 요리를위한 훌륭한 옵션입니다.

• 신선한 버섯 700g;
• 감자 500g;
• 닭고기 200g;
• 2 양파 머리;
• 당근 1개;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금과 후추 맛;
• 채소 - 서빙용.

신선한 우유 버섯에서 우유 버섯 요리 사진과 함께 제안 된 요리법은 초보 요리사가 과정에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 껍질을 벗기고 미리 담근 후 버섯을 조각으로 자릅니다.
2. 마른 프라이팬에 넣고 액체가 증발할 때까지 중불에서 볶습니다.
3. 약간의 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.
4. 닭고기를 씻고 조각으로 자르고 물에 넣으면 우유 버섯이 요리됩니다.
5. 20분 동안 끓이고 잘게 썬 감자와 당근을 작은 입방체에 넣습니다.
6. 10분 동안 요리하고 버섯을 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 계속 끓입니다.
7. 다진 양파를 따로 볶고 수프에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
8. 3-5분 동안 저어 끓이고, 꺼진 스토브에 10분 동안 그대로 두십시오. 그리고 허브로 장식된 서빙.

겨울을위한 양파와 신선한 우유 버섯

겨울 동안 신선한 우유 버섯에서 우유 버섯을 준비하려면 버섯, 양파 및 향신료 만 사용됩니다.

• 버섯 3kg;
• 식물성 기름;
• 양파 1kg;
• 맛에 소금.

1. 몸을 담근 후 우유 버섯을 조각으로 자르고 식물성 기름을 두른 깊은 냄비에 넣고 30 분 동안 볶습니다. (버섯이 헤엄칠 만큼의 기름이 있어야 합니다.)
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 버섯에 넣고 20 분 더 볶습니다. 낮은 열에.
3. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 섞고 항아리에 담습니다.
4. 끓는 물에 20분간 소독하고 말아서 감싼다.
5. 식힌 후에는 서늘한 방으로 옮겨 10개월 이상 보관하지 마십시오.