emmabrewda.com

자실체는 인체에 ​​꼭 필요한 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 버섯은 위장관에 유익하므로 일주일에 2~3회 이상 섭취해야 합니다. 자작 나무 껍질로 만든 수프는 특히 유용한 것으로 간주됩니다.

boletus 버섯에서 수프를 올바르게 요리하는 방법은 기사에 제시된 몇 가지 가정 요리법을 알려줄 것입니다. 야생 버섯으로 만든 향긋하고 만족스러운 첫 코스는 누구도 거부할 수 없습니다. 수프에 사용되는 자실체(절임, 소금, 신선 또는 건조)는 맛이 좋습니다.

닭고기와 신선한 boletus 버섯으로 만든 수프 레시피

신선한 boletus 버섯으로 만든 수프 레시피는 최근에 질병에 걸린 사람들에게 적합합니다. 가볍고 영양가 있는 첫 코스는 이후 회복에 도움이 되고 기운을 북돋아 줄 것입니다.

• 300g 닭고기(다리 다리);
• 버섯 400g;
• 1.5리터의 물;
• 3 큰술. 엘. 쌀;
• 감자 4개;
• 식물성 기름;
• 당근 1개와 양파 1개;
• 마늘 1쪽;
• 맛에 소금.

신선한 자작 나무로 수프를 만들 때 단계별 사진과 함께 조리법을 사용하십시오.

닭 다리를 물에 삶아주세요. 그 양은 조리법에 나와 있습니다.

버섯을 씻고 껍질을 벗기고 별도의 냄비에 소금물에 15 분 동안 끓입니다.

물기를 빼고 조각으로 자르고 닭고기 국물에 보냅니다.

햄을 제거하고 식힌 다음 큐브로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 당근을 껍질을 벗기고 창살.

칼로 마늘을 잘게 자르고 양파, 당근과 함께 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.

부드러워 질 때까지 야채를 볶고 쌀을 헹구고 수프에 넣고 10 분 동안 끓입니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 씻어서 수프에 넣으십시오.

15 분 더 끓여서 튀김을 넣고 저어줍니다.

고기 조각을 붓고 소금을 넣고 5-7 분 동안 끓인 다음 불을 끄고 스토브에 수프를 넣어 주입하십시오.

수프를 제공하기 위해 croutons 또는 다진 채소를 사용할 수 있습니다.

국수로 신선한 자작 나무 껍질에서 버섯 수프를 요리하는 방법 : 단계별 조리법

버미첼리와 함께 자작나무 껍질로 만든 버섯 수프는 러시아 가정에서 항상 인기가 있습니다. 따라서 요리의 고전적인 버전을 무시하지 말고 메모하십시오.

• 버섯 600g;
• 1 큰술. 당면;
• 감자 6개;
• 당근 2개;
• 1 양파;
• 버터;
• 맛에 소금;
• 1 월계수 잎;
• 3 검은 후추;
• 파슬리 가지.

신선한 자작 나무 수프를 올바르게 요리하는 방법은 조리법의 단계별 설명에서 찾을 수 있습니다.

1. 청소 후 버섯을 씻고 조각으로 자르고 10 분 동안 끓입니다.
2. 물을 배출하고 버섯을 냄비에 옮기고 수프를 요리하고 물을 부으십시오.
3. 끓여서 껍질을 벗기고 씻은 감자 큐브를 넣으십시오.
4. 양파와 당근을 깍둑썰기하고 녹인 버터를 두른 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 감자와 버섯이 15분간 끓어오르면 튀김을 넣고 15분간 더 끓입니다.
6. 당면을 수프에 보내고 감자가 완전히 익으면 저어줍니다.
7. 5-7 분 동안 끓이고 맛에 소금, 후추, 베이 리프를 넣으십시오.
8. 불에서 내리고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 서빙하고 각 수프 그릇에 몇 개의 파슬리 잎을 장식하십시오.

레몬을 곁들인 냉동 boletus 버섯 수프 레시피

많은 주부들은 겨울에 얼어 붙은 자작 나무에서 버섯 수프를 요리하기 위해 버섯 수확의 일부를 동결하는 것을 선호합니다. 수프에 추가된 레몬 조각은 접시를 장식할 뿐만 아니라 세련미를 더해줍니다.

• 버섯 500g;
• 2 양파 머리;
• 감자 7개;
• 당근 1개;
• 버터 - 튀김용;
• 1 레몬;
• 1.5리터의 물;
• 맛에 소금;
• ½작은술 지상 검은 후추.

냉동 자작나무로 만든 버섯 수프 레시피에 대한 단계별 설명을 사용하면 놀랍도록 맛있는 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다.

1. 버섯은 해동하지 말고 바로 냄비에 담고 찬물을 붓고 약한 불에 올려주세요.
2. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 물로 잘 헹구고 버섯이 끓으면 감자를 넣으십시오.
3. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자르고 감자 10 분 후에 끓는 물에 넣으십시오.
4. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 갈색이 아닌 황금빛 갈색이 될 때까지 녹인 버터에서 볶습니다.
5. 당근이 10분 정도 끓으면 튀김, 소금, 후추를 넣어주세요.
6. 약동하고 10분 동안 끓인 다음 불을 끄고 수프가 담긴 스튜 냄비를 음료에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
7. 각 수프 그릇에 얇은 레몬 조각 1개를 넣고 서빙합니다.

토마토와 자작 나무 빗자루로 냉동 버섯 수프 만드는 법

색다른 첫 코스를 만들고 싶다면 토마토로 만들어보세요. 토마토와 함께 boletus 버섯의 냉동 버섯으로 만든 수프 요리법은 맛으로 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

• 닭고기 또는 고기 국물 2 리터;
• 버섯 500g;
• 2 양파;
• 감자 5개;
• 고기 200g (삶은 것);
• 6 토마토;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 2 큰술. 엘. 다진 채소 (모든).

자세한 설명은 토마토를 추가하여 얼어 붙은 자작 나무에서 수프를 만드는 방법을 알려줍니다.

1. 버섯을 해동하고 손으로 여분의 액체를 짜내고 조각으로 자릅니다.
2. 삶은 고기와 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 국물에 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.
4. 끓는 물을 토마토 위에 부은 다음 즉시 찬물로 피부를 제거하고 다리 근처의 물개를 잘라냅니다.
5. 양파에 버섯을 넣고 15분 더 볶습니다.
6. 토마토를 넣고 조각으로 자르고 버섯과 양파에 넣고 10분 동안 볶습니다.
7. 모든 것을 수프에 넣고 섞고 소금을 맛보고 5-7 분 동안 끓입니다.
8. 꺼진 스토브 위에 잠시 두었다가 서빙할 때 장식용으로 각 접시에 허브를 추가합니다.

토마토 페이스트를 곁들인 말린 볼레투스 수프

토마토 페이스트를 사용한 조리법에 따라 말린 자작나무 껍질로 만든 수프에는 특별한 맛을 내는 특성이 있습니다. 또한, 그러한 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다.

• 버섯 100g;
• 1.5리터의 물;
• 2개 절인 오이;
• 2개 양파와 당근;
• 3 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 감자 4개;
• 사워 크림, 소금 및 허브 맛;
• 1 큰술. 엘. 케이퍼;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 식물성 기름.

boletus 수프를 올바르게 요리하는 방법을 모르는 경우 준비에 대한 단계별 설명에주의하십시오.

1. 버섯은 흙에서 철저히 씻고 찬물에 담가 밤새 방치했습니다. 물은 쏟지 않고 수프를 위해 남습니다.
2. 버섯은 조각으로 자르고 물에 담그고 15 분 동안 끓입니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물로 씻고 버섯에 넣고 15 분 동안 요리합니다.
4. 오이는 강판에 문지르고 양파는 껍질을 벗긴 후 잘게 자르고 당근은 거친 강판에 문지릅니다.
5. 먼저 양파를 기름에 튀긴 다음 당근을 넣고 5-7분간 다시 볶습니다.
6. 밀가루를 넣고 완전히 섞고 오이가 든 토마토 페이스트를 넣고 10 분 동안 끓입니다.
7. 모든 것이 버섯과 함께 감자에 놓여지고 20 분 동안 요리되고 맛에 소금이 첨가되고 케이퍼는 조각으로 자릅니다.
8. 꺼진 스토브에 10분 동안 그대로 두십시오. 제공되면 사워 크림과 다진 허브로 장식됩니다.

bulgur를 곁들인 말린 boletus 버섯 수프

겨울에 맛있는 버섯 수프를 요리하려면 숲의 말린 선물을 비축해야합니다. 까다로운 미식가도 요리를 좋아할 수 있도록 bulgur를 추가하여 자작 나무 껍질로 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?

• 버섯 3줌(중간);
• 2 양파 머리;
• 당근 1개;
• ½ 큰술. 불거;
• 감자 4개;
• 1.5리터의 물;
• 검은색과 딸기의 완두콩 2개;

1/3작은술 마른 딜;

• 버터;
• 맛에 소금;
• 3 큰술. 엘.레몬 주스.

bulgur로 말린 자작 나무에서 수프를 만드는 사진과 함께 제안 된 조리법은 과정을 더 잘 기억하기 위해 초보 요리사에게 유용합니다.

1. 마른 자작나무에 따뜻한 물을 붓고 3-4시간 동안 부풀게 둡니다.
2. 버섯이 부풀어오른 물을 넣고 국물을 만드는 데 필요한 양만큼 깨끗하게 붓는다.
3. 버섯을 조각으로 자르고 깍둑 썬 감자를 넣고 중불에서 20분간 끓입니다.
4. 찬물에 bulgur를 헹구고 버섯과 감자에 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
5. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
6. 수프에 튀김을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 후추, 딜을 넣고 10 분 동안 끓입니다.
7. 레몬 주스를 붓고 스토브의 플러그를 뽑고 수프 냄비를 그대로 둡니다.

셀러리를 곁들인 튀긴 볼레투스 수프

튀긴 자작 나무 껍질로 만든 수프는 그것을 맛보는 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 이 첫 번째 코스의 향기와 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

• 버섯 400g;
• 감자 5개;
• 1 큰술. 엘. 말린 셀러리;
• 1 양파;
• 물 1리터;
• 4 큰술. 엘. 올리브유;
• 크림 200ml;
• 소금;
• 맛에 녹색;
• ½작은술 지상 후추.

boletus 버섯으로 수프를 만드는 방법은 자세한 설명에서 알 수 있습니다.

1. 버섯을 씻고 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
2. 버섯에 다진 양파를 넣고 5분간 더 볶습니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 스트립으로 자르고 물을 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
4. 샐러리를 넣고 2~3분간 끓이다가 믹서기로 갈아준 뒤 버섯과 양파를 넣는다.
5. 후추, 소금으로 맛을 내고 크림에 부어 섞습니다.
6. 접시에 담아 취향에 따라 허브로 장식합니다.

슬로우 쿠커로 조리한 맛있는 볼레투스 수프

슬로우 쿠커로 조리한 자작나무 껍질로 만든 이 맛있는 수프는 축제 테이블에서도 하이라이트가 될 수 있습니다.

• 삶은 버섯 500g;
• 1.5리터의 물;
• 당근 2개와 양파 2개;
• 마늘 4쪽;
• 감자 5개;
• 식물성 기름;
• 파슬리 채소;
• 크림 200ml;
• 맛에 소금;
• 1 정향.

느린 밥솥에서 boletus 수프를 만드는 방법을 보여주는 조리법에 대한 단계별 설명을 사용하는 것이 좋습니다.

1. 삶은 버섯을 조각으로 자르고 3 큰술이 이미 부어있는 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 엘. 식물성 기름과 튀김, 패널에서 "튀김"또는 "굽기"모드를 설정하십시오.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 원하는대로 자르고 버섯에 넣고 야채가 준비 될 때까지 선택한 모드에서 계속 볶습니다.
3. 껍질을 벗긴 후 감자를 씻고 입방체로 자르고 그릇에 넣고 물을 부으십시오.
4. "수프" 모드를 켜고 삐 소리가 날 때까지 요리하세요.
5. 5분 안에 프로그램이 끝나기 전에 슬로우 쿠커, 소금을 열고 다진 마늘, 크림, 정향 및 파슬리를 넣으십시오.

자작 나무 껍질에서 버섯 크림 수프를 요리하는 법

자작 나무 껍질로 만든 크림 수프는 버섯과 섬세한 크림의 훌륭한 조합입니다. 두 가지 간단한 재료가 일반 수프를 진정한 레스토랑 요리로 만듭니다.

• 버섯 500g;
• 1 양파;
• 마늘 2쪽;
• 버터 50g;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 닭고기 국물 700ml;
• 크림 200ml;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 맛에 소금;
• 육두구 꼬집음;
• 딜 또는 파슬리 채소.

boletus에서 버섯 수프를 올바르게 준비하는 방법은 과정에 대한 단계별 설명을보고 알아보십시오.

1. 버섯을 씻어서 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자르고 마늘을 칼로 잘게 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 버터 반을 넣고 양파와 마늘을 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.
3. 버섯을 넣고 약한 불에서 갈색으로 만듭니다.
4. 별도의 프라이팬에 버터의 나머지 절반을 녹이고 밀가루를 넣으십시오.
5. 크림이 될 때까지 저어 볶고 국물을 부어 끓입니다.
6. 냄비에 붓고 버섯과 양파, 소금을 넣고 향신료와 허브를 넣으십시오.
7. 끓는 순간부터 2 분 동안 양조하고 열에서 제거하고 침지 블렌더를 사용하여 잘게 썬 것입니다.
8. 크림을 붓고 불을 다시 켜고 수프를 끓이면 덩어리가 두꺼운 일관성을 갖게됩니다.
9. 뜨겁게 제공되며 파슬리 또는 딜로 장식됩니다.

새우와 자작 나무 껍질의 버섯 수프 퓌레 조리법

자작나무 퓌레를 곁들인 버섯 수프 레시피는 새우를 추가하면 더욱 정교하게 만들 수 있습니다.

• 절인 버섯 500g;
• 큰 껍질을 벗긴 새우 200g;
• 닭고기 국물 600g;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 2 양파;
• 셀러리 1줄기
• 1 큰술. 엘. 감자 전분;
• 1 큰술. 크림;
• 2 큰술. 엘. 다진 파슬리;
• 소금.

단계별 조리법에 따라 준비된 갈색 자작 나무 껍질로 만든 섬세하고 두껍고 향기로운 수프는 어린이에게도 유용합니다.

1. 닭육수 200ml에 새우를 데워 접시에 담고 뚜껑을 덮는다.
2. 냄비에 육수를 붓고 나머지를 넣고 절인 버섯을 자르고 버터에 볶습니다.
3. 다진 양파와 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 끓는 육수에 버섯, 야채를 넣고 15분간 끓인다. 중간 열 이상.
5. 별도의 컵에 육수 200ml를 붓고 전분을 넣고 덩어리가 사라질 때까지 치십시오.
6. 믹서기로 수프를 퓌레로 만들고 전분으로 국물을 부어 저열로 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
7. 크림을 붓고 저어주고 불을 끄고 수프를 가파르게 둡니다.
8. 접시의 바닥에 새우를 깔고 그 위에 퓌레 스프를 붓고 허브를 뿌린다.

베이컨과 와인으로 boletus 버섯 수프를 요리하는 법

boletus로 만든 다음 버섯 수프의 조리법은 완전히 다른 맛이 있지만 영양가는 전혀 영향을 받지 않습니다.

• 버섯 500g;
• 베이컨 150g;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 3 감자;
• 1 양파;
• 마늘 2쪽;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• ½ 큰술. 드라이 화이트 와인;
• 100ml 크림;
• 국물 500ml (임의);
• 다진 채소.

boletus에서 버섯 수프를 만드는 사진 레시피를 확인하십시오.

1. 버섯과 야채를 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오. 버섯, 감자를 조각으로, 양파와 마늘을 작은 입방체로 만듭니다.
2. 베이컨을 조각으로 자르고 냄비에 넣고 10 분 동안 볶습니다.
3. 양파를 넣고 7분간 볶고 마늘을 넣고 3분간 볶는다.
4. 버섯, 소금을 넣고 15분 동안 볶습니다. 낮은 열에.
5. 슬롯 형 스푼으로 베이컨과 양파와 함께 소량의 버섯을 가져와 별도의 접시에 넣으십시오.
6. 와인을 남은 덩어리에 붓고 밀가루를 넣고 섞습니다.
7. 감자를 넣고 10분간 끓인 다음 국물을 부어 끓입니다.
8. 불을 최소로 줄이고 20분간 끓인다.
9. 크림, 소금을 부어 열에서 제거하고 믹서기로 갈아서
10. 세트 버섯, 양파, 베이컨을 넣고 볶는다.
11. 서빙할 때 장식용으로 각 접시에 다진 허브를 추가합니다.