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방금 오븐에서 꺼낸 우유 버섯이 든 신선한 파이 - 뜨거운 차 한 잔에 더 맛있고 더 바람직한 것은 무엇입니까? 집에서 우유 버섯으로 버섯 파이를 만드는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 올바른 충전물을 선택하고 반죽을 반죽하는 것입니다.

이 페이지에서 우유 버섯이 든 파이 요리법을 찾을 수 있으며 홈메이드 구운 제품을 만드는 데 유용한 정보를 얻을 수 있습니다. 이 문제를 실험하는 것은 매우 쉽습니다. 다행히도 이제 슈퍼마켓 냉동고에서 모든 반죽, 심지어 이스트, 퍼프까지 찾을 수 있습니다. 그러나 아래 페이지에 제공된 아이디어 중 하나에 따라 버섯으로 파이를 채우는 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.

신선한 우유 버섯 파이 레시피

팬에 잘게 썬 생(염)우유 버섯을 넣고 기름을 두르고 볶다가 따로 튀긴 양파, 잘게 썬 계란과 함께 버무린다. 충전물을 식히고 반죽에서 준비한 케이크를 넣으십시오. 패티를 만들어 기름에 튀기거나 오븐에 굽습니다. 파이를 채우기 위해 버섯 외에도 다양한 곡물, 양배추 또는 기타 야채를 사용할 수 있습니다. 신선한 우유 버섯이 든 파이에 대한이 조리법에 따르면 효모, 퍼프 또는 쇼트 브레드 반죽이 베이킹에 사용됩니다. 그들은 일반적인 조리법에 따라 그것을 준비하거나 기성품을 얻습니다.

충전재:

• 신선한 우유 버섯 200-300g
• 계란 1-2개
• 양파 1-2개
• 3-4 큰술. 버터(마가린) 한 스푼
• 사워 크림 0.5컵
• 소금
• 후추
• 딜 또는 파슬리.

감자와 우유 버섯 파이 레시피

1. 간단한 재료를 사용하여 주방에서 이 조리법에 따라 우유 버섯과 감자로 파이를 요리할 수 있습니다.
2. 감자 커틀릿과 같은 방법으로 감자를 준비하십시오.
3. 다진 고기는 버섯을 씻어서 삶아 기름에 잘게 썰어 볶은 다음 잘게 썬 양파, 소금, 후추로 버무린다.
4. 으깬 감자를 작은 케이크 형태로 자르고 그 가운데에 다진 버섯을 넣고 케이크의 가장자리를 연결하여 케이크를 초승달 모양으로 만듭니다.
5. 파이에 계란을 바르고 빵 부스러기를 굴려 버터에 볶습니다.
6. 별도로 사워 크림이나 토마토를 추가하여 버섯 국물로 버섯 소스를 준비 할 수 있습니다.

우유 버섯을 곁들인 감자와 버섯 파이

감자와 버섯으로 파이를 요리하기 위해 야채는 제복을 입고 삶아 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과합니다. 양파와 파슬리를 잘게 자르고 식물성 기름에 튀긴 다음 삶은 감자와 결합합니다. 노른자를 식힌 감자에 넣고 철저히 섞은 다음 기름칠 된 판에 굴립니다. 유리로 원을 자르고 밀가루로 빵을 먹습니다. 그들은 다진 고기를 넣고 꼬집어 타원형 모양을 만들고 양쪽의 팬에 볶습니다.

재료:

• 감자 8개
• 3 큰술. 버터 큰 스푼
• 양파 1-2개
• 계란 2개
• 2 큰술. 빵 부스러기의 스푼
• 2 큰술. 밀가루 큰 스푼
• 소금
• 파슬리.

다진 고기의 경우:

• 신선한 우유 버섯 200g
• 간 200g
• 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 레몬 주스
• 소금
• 후추.

소금에 절인 우유 버섯 파이 조리법

1. 소금에 절인 우유 버섯이 든 파이에 대한이 조리법에 따르면 먼저 반죽을 준비해야합니다.
2. 팬에 잘게 다진 표고버섯을 넣고 기름을 두르고 볶다가 따로 볶은 양파와 섞어준다.
3. 충전물을 식히고 반죽에서 준비한 케이크를 넣으십시오.
4. 파이를 만들어 기름에 튀긴다.
5. 오븐에서 구울 수도 있습니다.

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 200g
• 양파 1-2개
• 3-4 큰술. 버터 숟가락
• 밀가루 2컵
• 맛에 소금.

튀긴 우유 버섯 파이

튀긴 우유 버섯으로 파이를 튀기려면 먼저 반죽을 스폰지 방식으로 준비해야합니다. 완성된 반죽을 작은 ​​롤빵으로 나눈 다음 둥근 케이크로 밀어냅니다. 그들 위에 버섯 속을 넣으십시오. 케이크의 가장자리를 잡고 케이크 모양을 만드십시오.형성된 파이를 10-15 분 동안 교정을 위해 넣은 다음 녹인 지방이나 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다.

충전물 준비: 말린 버섯을 깨끗이 헹군 다음 부드러워질 때까지 끓입니다. 삶은 버섯을 다시 찬물로 헹구고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 버섯 덩어리를 버터로 가볍게 볶고 잘게 썬 튀긴 양파와 밀가루와 섞습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 밥으로 버섯 다진 고기를 준비하려면 버섯 다진 고기에 밥 한 컵을 더합니다.

재료. 테스트:

• 밀가루 7컵
• 우유 2.5컵
• 2 큰술. 버터 숟가락
• 사하라
• 계란 2개
• 소금 1작은술
• 효모 40g.

채우기:

• 말린 버섯 50g
• 3 큰술. 버터 숟가락
• 양파 2개
• 밀가루 1작은술
• 후추
• 소금
• 튀김용 지방 400g.

버섯을 껍질을 벗기고 씻고 끓는 물을 부어 5 분 동안 그대로 둔 다음 체에 올려 헹굽니다. 그 후 버섯을 자르고 기름에 볶고 토마토를 넣고 끓여서 잘게 썬 양파, 소금, 후추와 섞는다.

감자와 우유 버섯을 곁들인 튀긴 파이

감자와 우유 버섯을 곁들인 이 튀긴 파이는 조리 시간이 짧고 "손님이 문앞에 있는" 순간에 진정한 생명의 은인이 됩니다.

테스트:

• 감자 1kg
• 계란 3개
• 4 큰술. 사워 크림 스푼
• 4 큰술. 밀가루 큰 스푼
• 식물성 기름 소금 50g

다진 고기의 경우:

• 말린 버섯 30g
• 양파 2개
• 흰 빵 100g
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 1 큰술. 파슬리 한 숟가락
• 소금
• 후추

흐르는 물에 브러시로 감자를 씻고 끓여서 껍질을 벗기고 다지고 계란, 사워 크림, 밀가루, 식물성 기름, 소금을 넣으십시오. 반죽을 빠르게 반죽하고 2 개의 긴 스트립을 4 개의 손가락으로 펼치고 그 중 하나에 다진 고기를 서로 3cm 떨어진 곳에 더미로 펼칩니다. 다진 고기를 다른 반죽 조각으로 덮고 칼로 파이로 자르고 계란을 바르고 가열 된 오븐에서 굽습니다.

다진 고기 요리. 흐르는 물에 잘 씻은 우유 버섯은 찬물을 부어 5-7 시간 동안 그대로 둔 다음 같은 물에서 부드러워 질 때까지 끓입니다. 흰 빵을 우유에 담그고 다진 양파에 소금을 넣고 식물성 기름에 볶습니다. 삶은 버섯, 튀긴 양파, 짜낸 빵을 고기 분쇄기에 통과시키고 철저히 저어 후추와 잘게 썬 파슬리를 첨가하십시오.

우유 버섯과 계란 파이

재료:

• 감자 1kg
• 분유 버섯 100g
• 버섯 소스
• 양파 2개
• 계란 3개
• 빵가루 1/2컵
• 4 큰술. 버터 숟가락
• 소금
• 후추

우유 버섯과 계란으로 파이를 준비하기 전에 감자를 끓여야합니다.

다진 고기의 경우 분유 버섯을 헹구고 끓여서 잘게 자르고 기름에 볶습니다.

그런 다음 잘게 썬 구운 양파, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

준비된 감자 덩어리를 작은 케이크로 자르고 각각의 중간에 버섯을 넣고,

계란으로 파이를 적시십시오

계란으로 파이를 적시십시오

빵 부스러기를 굴려 기름으로 예열 된 프라이팬에 볶습니다.

버섯 소스를 별도로 제공하고 사워 크림이나 토마토 퓌레를 추가하십시오.

우유 버섯과 양파를 곁들인 튀긴 파이

테스트:

• 밀가루 1kg
• 계란 3개
• 버터 250g
• 물

다진 고기의 경우:

• 삶은 우유 버섯 1 잔
• 5-6개 당근
• 삶은 달걀 3개
• 버터 100g
• 소금

우유 버섯과 양파로 튀긴 파이를 만들기 전에 밀가루, 물 및 계란으로 반죽을 반죽해야합니다. 그런 다음 케이크를 0.5cm 두께로 펴고 두꺼운 버터 기름을 바르고 튜브에 넣고 1cm 두께의 원으로 자르고 각 원을 밀어서 다진 고기 파이를 만듭니다.

다진 고기 용 당근 껍질을 벗기고 버섯 국물에 삶아 잘게 자르고 다진 계란, 삶은 우유 버섯, 버터, 소금과 섞습니다.

소금에 절인 우유 버섯으로 파이 채우기

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 - 500g
• 전구 양파 - 1 개
• 버터 - 2 큰술. 숟가락
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 딜 또는 파슬리 그린 - 3-4개의 가지
• 맛에 소금

짠 우유 버섯으로 파이를 채우는 것은 큰 닫힌 파이에도 사용할 수 있습니다. 우유 버섯을 철저히 헹구고 소쿠리에 버리고 물을 빼고 껍질을 벗기고 잘게 자르고 소금을 넣고 버터에 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 볶고 사워 크림과 함께 버섯에 첨가하십시오. 약한 불에서 10~15분간 끓인다. 다진 파슬리 또는 딜로 완성 된 충전물을 뿌립니다. 파이를 만들기 위해 충전물을 사용하십시오.

오븐에 짠 우유 버섯 파이

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 - 300g
• 전구 양파 - 1 개
• 버터 (기름) 또는 식물성 기름 - 2-3 tbsp. 숟가락
• 취향에 따라 갈은 후추
• 맛에 소금

오븐에서 짠 우유 버섯으로 파이를 요리하려면 버섯을 철저히 헹구고 잘게 자르고 가열 된 기름을 두른 팬에 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 별도의 그릇에 볶습니다. 버섯, 소금, 후추로 양파를 저어줍니다. 파이를 만들기 위해 충전물을 사용하십시오.

말린 우유 버섯 충전물.

재료:

• 말린 우유 버섯 - 100g
• 전구 양파 - 2 개
• 버터 - 2 큰술. 숟가락
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락
• 계란 - 1 개
• 버섯 국물 - 100ml
• 취향에 따라 갈은 후추
• 맛에 소금

우유 버섯을 헹구고 찬물로 덮고 2-3 시간 동안 담가 두십시오. 같은 물에 삶아 소쿠리에 버리고 물을 유리로 만듭니다. 고기 분쇄기를 통과하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 버섯과 섞는다. 버터를 녹이고 버섯에 첨가하십시오. 약한 불에서 10~15분간 끓이고 밀가루를 넣어 걸쭉하게 만든 다음 버섯 국물을 붓습니다. 계란을 열심히 삶아 껍질을 벗기고 잘게 자르고 버섯에 첨가하십시오. 소금, 후추로 간을 하고 잘 섞는다. 파이를 만들기 위해 충전물을 사용하십시오.

소금에 절인 우유 버섯과 감자 파이

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 - 500g
• 신선한 감자 4조각
• 전구 양파 - 2 개
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락
• 딜 그린 - 3-4 가지
• 취향에 따라 갈은 후추
• 맛에 소금

소금에 절인 버섯과 감자로 파이를 만들기 전에 야채를 삶아 찬물에 헹구고 잘게 자릅니다. 딜 그린을 헹구고 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 양파에 우유 버섯을 넣고 소금, 후추로 간을 하고 가볍게 볶습니다. 허브를 뿌리고 저어줍니다. 파이와 파이를 만들기 위해 충전물을 사용하십시오.

우유 버섯과 쌀 파이

따뜻한 우유에 이스트와 밀가루 반죽을 절반 비율로 준비합니다. 잘 섞은 반죽을 따뜻한 곳에 올려주세요. 완성 된 반죽에 나머지 제품을 모두 넣으십시오. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하고 1-1.5시간 동안 발효시킵니다. 그 후 반죽을 두 번 더 중단하고 밀가루를 뿌린 테이블에 놓습니다. 테이블에서 반죽을 작은 ​​롤빵으로 자르고 약간의 발효(10-15분 동안) 후 둥근 납작한 케이크로 굴립니다. 평평한 케이크에 버섯 속을 넣으십시오. 케이크의 가장자리를 꼬집어 파이 모양으로 만듭니다. 버섯과 밥을 얹은 모양의 파이를 교정기에 10~15분간 둔 후 기름이나 식물성 기름을 녹인 프라이팬에 볶는다. 튀기는 동안 파이는 포크로 한쪽에서 다른쪽으로 뒤집어서 갈색이됩니다.

파이가 금속판에 구워지면 반죽을 더 가파르게 반죽해야합니다.

구성:

• 밀가루 - 7잔
• 우유 - 2.5 컵
• 버터 - 50g
• 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 계란 - 2 개
• 소금 - 1작은술
• 효모 - 40g
• 튀김용 지방 - 400g 충전.

양파 소스로 채워진 말린 우유 버섯.

재료

• 말린 우유 버섯 - 100g
• 전구 양파 - 1 개
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
• 밀가루 - 1작은술
• 버섯 국물 - 100ml
• 파슬리 채소 - 3-4개의 가지
• 베이 리프 - 1 개
• 취향에 따라 갈은 후추
• 맛에 소금

말린 우유 버섯을 찬물에 2~3시간 담가두었다가 월계수 잎을 넣은 같은 물에 삶는다.버섯이 익으면 칼로 잘게 썰거나 고기 분쇄기로 다져 1큰술 넣어 볶는다. 기름 한 숟가락. 소스를 준비합니다. 남은 기름을 두른 팬에 밀가루와 잘게 썬 양파를 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 육수, 후추, 소금, 다진 허브를 넣고 볶는다. 소스를 버섯에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다. 파이를 만들기 위해 충전물을 사용하십시오.

소금에 절인 우유 버섯과 쌀 파이

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 1kg
• 삶은 쌀 200g
• 2-3일 버터 기름 또는 식물성 기름의 큰 스푼
• 양파 1-2개
• 후추

소금에 절인 우유 버섯과 쌀로 파이를 준비하려면 버섯을 헹굽니다. 그리고 삶은 곡물과 결합하십시오. 맛이 너무 맵다면 찬물에 1~2시간 정도 담가두었다가 체에 걸러 물기를 빼주세요. 그 후 버섯을 잘게 자르고 버터로 볶습니다. 잘게 썬 양파를 따로 볶고 버섯과 섞어 후추를 약간 넣는다.

쌀로 속을 채운 말린 우유 버섯.

재료:

• 말린 버섯 50g
• 밥 1잔
• 양파 1-2개
• 2-3일 버터 또는 식물성 기름 큰 스푼
• 후추

삶은 분유 버섯을 잘게 자르고 버섯에 잘게 썬 튀긴 양파를 넣고 2-3 분 동안 섞어 볶습니다. 그런 다음 버섯을 삶은 쌀과 섞어 후추를 많이 넣습니다.

박제 야채, 팬케이크, 파이용 우유 버섯 채우기.

재료:

• 밀 빵 200g
• 통조림 우유 버섯 1 컵
• 3 큰술. 버터 또는 마가린 큰 스푼
• 물 1/2~1컵
• 설탕

버터 또는 마가린에 잘게 썬 호밀 또는 밀 빵을 튀기고 다진 통조림 우유 버섯과 섞습니다. 끓인 물, 과립 설탕을 넣고 약간 저어 끓입니다. 파이에 사용합니다.