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러시아 사람들은 감자가 무엇인지 알게 되자마자 이 특정 야채로 버섯을 요리하기 시작했습니다. 감자가 든 버터는 팬, 오븐, 러시아 스토브 및 느린 밥솥에서 요리 할 수 ​​있습니다. 고전적인 조리법과 현대적인 장치는 전혀 모순되지 않습니다. 어떤 요리 방법을 선택할지는 취향에 따라 다릅니다.

boletus의 영양 및 에너지 가치는 포르 치니 버섯 수준이므로 겨울에 대량으로 수확됩니다. 그러나 감자로 튀긴이 버섯은 특별한 러시아 요리입니다. 그 냄새와 놀라운 맛으로 버터스카치는 가장 해로운 미식가도 유혹할 수 있습니다. 감자와 잘 어울리며 모든 구조적 부드러움을 강조합니다. 그리고 튀긴 양파는 진미에 특별한 매운 맛을 더합니다.

감자로 튀긴 버터 요리법이 많이 있으며 각각은 고유 한 방식으로 흥미 롭습니다. 오늘 우리는 감자로 튀긴 boletus 버섯을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 검토하기 위해 제공합니다.

초기 처리 중에 바늘, 잎, 모래, 나뭇 가지 및 풀잎과 같은 숲 파편을 자체적으로 수집하는 기름에서 기름진 끈적 끈적한 피부를 제거해야한다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다. 그 후 버섯은 흐르는 물로 헹구고 조각으로 자르고 끓여야합니다. 소량의 식초 또는 구연산을 첨가하여 소금물(버터 1kg당 소금 50g)에 버터를 요리하는 것이 좋습니다. 요리 시간은 20-25분을 초과하지 않습니다. 다음으로 버섯은 소쿠리를 사용하여 헹구고 물을 빼고 추가 과정을 자유롭게 진행해야 합니다.

냄비에 감자와 함께 튀긴 버터 요리법

감자와 함께 튀긴 버터를위한이 조리법은 다양성과 단순함으로 정복 할 수있는 가장 맛있는 요리입니다.

• 버터 - 500g;
• 감자 - 500g;
• 양파 - 3 개;
• 식물성 기름 - 100g;
• 소금;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 파 - 1 묶음.

뜨거운 해바라기 기름에 삶은 버터를 미리 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.

양파를 얇은 고리로 자르고 버섯에 넣고 5-7 분 동안 함께 볶습니다.

껍질을 벗기고 씻은 감자를 얇은 조각으로 자르고 다른 팬에 식물성 기름을 두르고 볶습니다.

감자와 양파를 버섯, 소금으로 결합하여 맛을 내고 갈은 후추를 뿌리고 저열로 5 분 동안 저어 볶습니다.

접시에 배열하고 다진 파를 뿌리고 봉사하십시오.

감자와 마늘을 곁들인 튀긴 볼레투스

감자와 함께 튀긴 버섯 요리법은 처음과 약간 다르며 요리의 맛이 약간 다릅니다.

• 버터 - 300g;
• 감자 - 500g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 마늘 정향 - 7 개;
• 식물성 기름 (버터) - 튀김 용;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 딜 그린.

삶은 버터를 조각으로 자르고 다진 양파와 결합하고 기름으로 예열 된 프라이팬에 보냅니다.

감자를 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 별도의 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.

야채와 버섯을 섞어 소금, 후추, 작게 썬 마늘을 넣고 잘 섞어 뚜껑을 덮고 5~7분간 볶는다.

다진 그린 딜이 든 버터와 함께 버섯으로 요리 한 튀긴 감자를 뿌리고 봉사하십시오.

감자와 양파와 함께 팬에 튀긴 버터

우리는 감자와 함께 튀긴 버터 사진과 함께 단계별 조리법을 제공합니다. 세련된 세부 사항은 없지만 모든 사람이 저렴하고 좋아하는 요리입니다.

• boletus 버섯 - 500g;
• 감자 - 800g;
• 양파 - 3 개;
• 사워 크림 - 200g;
• 크림 - 1 큰술. 나.;
• 밀가루 - 1.5 큰술. 나.;
• 해바라기 기름 - 100g;
• 소금;
• 지상 고추 - 1/3 tsp;
• 버섯 조미료 - 맛.

프라이팬에 버터를 두르고 튀긴 감자를 볶은 후, 접시에 나눠 담습니다.접시가 얼마나 맛있고 향기로운지 놀랄 것입니다.

삶은 다진 버섯을 양파 링과 결합하고 식물성 기름이 든 팬에 넣고 버섯이 황금 껍질을 얻을 때까지 볶습니다.

다른 팬에 얇게 썬 감자를 완전히 익을 때까지 볶습니다.

버터에 밀가루를 넣고 2분간 볶는다.

후추 버섯, 소금, 버섯 양념을 넣고 저어줍니다.

한 팬에 모든 것을 결합하고 크림과 사워 크림을 넣고 저어줍니다.

뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓인다.

뚜껑을 열고 스토브에서 꺼내 증기가 증발할 때까지 5분 동안 그대로 두십시오.

감자와 사워 크림과 함께 boletus를 뜨겁게 제공하십시오. 이 요리는 포만감에 대해 아무도 이의를 제기할 수 없기 때문에 식탁에 적합합니다.

감자와 피망으로 튀긴 요리 버터

감자로 튀긴 버터 요리를위한 다음 옵션은 버섯과 야채를 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 것입니다.

• 삶은 버터 - 500g;
• 감자 - 500g;
• 빨간 피망 - 4 개;
• 양파 - 4 개;
• 식물성 기름 - 100g;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 크림 - 2 큰술. 나.;
• 프로방스 허브 - 꼬집음;
• 소금;
• 갈은 붉은 고추와 검은 후추 - 각각 ½ tsp;
• 그린 바질.

버섯을 자르고 15 분 동안 기름에 볶습니다.

다진 양파 머리와 마늘 정향 조각을 추가하십시오.

약한 불에서 10분간 저어가며 볶는다.

피망은 씨를 제거하고 면으로 썰어 버섯을 넣고 5분간 볶는다.

껍질을 벗긴 감자를 웨지 모양으로 자르고 부드러워질 때까지 별도의 팬에 볶습니다.

모든 재료, 소금을 결합하고 프로방스 허브, 갈은 고추의 혼합물, 크림을 넣고 잘 섞습니다.

뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 볶는다.

스토브에서 양파와 감자와 함께 튀긴 버터를 제거하고 5분 동안 끓인 다음 접시에 배포하고 바질로 장식하고 서빙합니다.

느린 밥솥에서 튀긴 감자 버터 조리법

느린 밥솥에서 튀긴 감자가 든 버터 요리법은 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.

• 감자 - 400g;
• 버터 - 400g;
• 양파 - 2 개;
• 올리브 오일 - 3 큰술 나.;
• 버터 - 1 큰술. 나.;
• 소금;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 파슬리 채소 - 1 묶음.

멀티 쿠커 그릇에 올리브 오일을 가열하고 "튀김" 모드로 설정하십시오.

삶은 버터를 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

얇은 입방체로 자른 감자를 버섯에 넣고 15 분 동안 볶고 저어줍니다.

반 고리로 자른 양파 머리를 멀티 쿠커 그릇에 붓고 10 분 더 볶습니다.

갈은 후추, 소금을 넣고 버터와 다진 허브를 넣고 섞어 5분간 볶는다.

보시다시피 멀티 쿠커에서 감자로 튀긴 boletus를 요리하는 것은 매우 쉽습니다.

냄비에 감자와 함께 튀긴 boletus를 요리하는 법

팬에 버터를 넣은 튀긴 감자 요리법은 각 주부가 가정을 위해 빠르고 쉽게 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

• 버터 - 500g;
• 감자 - 10 개;
• 양파 - 5 머리;
• 마늘 정향 - 5 개;
• 식물성 기름 - 100g;
• 소금;
• 검은 후추 - 5 개;
• 갈은 고추의 혼합물 - ½ tsp;
• 사워 크림 - 3 큰술. 나.;
• 마른 겨자 - 1 tsp;
• 오레가노 - ½ tsp
• 호두 커널 - 100g.

냄비에 감자로 튀긴 버터 요리 비디오를 볼 것을 제안합니다.

삶은 버터를 자르고 다진 양파와 함께 15분간 볶는다.

스트립으로 자른 감자를 따로 튀기고 버섯과 결합하십시오. 소금, 다진 알갱이, 마른 겨자, 오레가노, 후추, 간, 강판 마늘을 추가합니다.

저어주고 사워 크림을 부어 덮고 15 분 동안 끓입니다.