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이 놀라운 영양가 있는 야채를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 고기와 버섯으로 감자를 요리하는 몇 가지 요리법은 이 페이지에서 볼 수 있습니다. 취향에 따라 다른 재료로 요리를 풍성하게 만들 수 있습니다. 요리 변형 - 질량: 슬리브와 냄비, 깡통 및 반죽의 오븐에서 굽기, 팬에서 튀김, 스튜 등. 그리고 각각의 경우 고기와 버섯이 든 감자는 비정상적으로 맛있고 영양가가있는 것으로 판명됩니다. 고기와 버섯을 곁들인 감자에 적합한 조리법은 제품의 레이아웃이나 요리 준비 방법에 따라 선택할 수 있습니다. 고기와 버섯으로 감자를 요리하기 전에 필요한 제품 목록을주의 깊게 연구하고 가족 구성원이 좋아하지 않는 재료를 제외하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 전체 접시를 망칠 수 있습니다. 모든 미묘함과 요리 비밀이 설명되어 있는 사진에서 버섯과 고기가 든 감자가 어떻게 요리되는지 확인하십시오.

냄비에 고기와 버섯을 넣은 감자

• 토끼 - 800g
• 코냑 - 1 큰술. 엘.,
• 호두 (퓌레) - 50-70g,
• 약간의 사프란,
• 토마토 - 1 개,
• 마늘 1쪽, 양념
• 감자 500g
• 샴피뇽 - 300g,
• 양파 - 1⁄2개,
• 뚱뚱한 사워 크림 - 300g,
• 올리브유.

냄비에 고기와 버섯으로 감자를 요리하려면 토끼를 껍질을 벗기고 내장을 헹구고 찬물로 헹구고 튀기고 큰 조각으로 자르고 약간 황금빛 갈색 껍질이 형성 될 때까지 중간 열에 올리브 오일을 넣고 추가합니다. 약간의 물 (토끼가 3 분의 1에 있어야하며 국물이 사업에 들어갈 것이기 때문에 물로 덮여 있어야합니다). 토끼가 익으면 넓은 냄비에 담고 육수를 뺀 후 물을 붓고 토끼가 잠길 정도로 부어줍니다.

약한 불에서 50분간 끓이다 이때 양파와 함께 버섯을 중불로 볶다가 토끼 위에 올려 바로 사워 크림을 붓는다.

15-20분 더 끓입니다. 이때 액체의 양을 확인합니다(이상적으로는 20% 사워 크림의 농도로 진한 육즙이 나오는 것이 필요합니다). 냄비에 감자를 넣고 20분간 더 끓인다. 색을 내기 위해 사프란 한 꼬집과 코냑 50g을 넣고 토끼가 부드러워질 때까지 기다립니다.

실란트로 마늘을 따로 자르고 강판 호두를 넣으십시오. 접시에 이미 있는 토끼에 이 혼합물을 뿌립니다.

고기와 버섯으로 감자 요리하기 (간단한 요리법)

• 토끼(앞다리와 닭다리) - 600g,
• 감자 6개,
• 당근 - 1 개,
• 양파 - 1 개,
• 소금,
• 베이 리프 - 1 개,
• 후추 (완두콩) - 5-6 개,
• 와인 - 1 잔,
• 식초 - 1 큰술. 엘.,
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.,
• 버터 - 60g,
• 버섯 - 200-300g,
• 셀러리 - 1조각
• 양파 - 1 개

버섯과 고기를 곁들인 감자의 간단한 요리법은 먼저 고기를 중불에서 끓여 고기를 덮을 수 있는 뜨거운 물을 부은 다음 강판에 간 당근과 셀러리를 올려야 한다는 것입니다.

완성된 고기에서 뼈를 제거하고 조각으로 자르고 으깬 향긋한 뿌리, 검은 후추, 월계수 잎과 함께 체에 내린 육수에 넣습니다. 미리 버터로 볶은 다진 버섯을 넣으십시오. 소스가 너무 묽으면 밀가루를 찬물에 풀어서 부어주세요.

이 방법으로 감자와 고기로 버섯을 5-6분 동안 요리한 다음 열에서 제거하고 소금물에 삶은 감자와 함께 제공하고 다진 파슬리와 캐러웨이 씨를 뿌립니다.

고기와 버섯을 곁들인 가정식 감자

• 토끼 - 600g
• 드라이 와인 - 1 잔,
• 신선한 버섯 200g,
• 버터 - 60g,
• 식물성 기름 - 3-4 큰술. 엘.,
• 감자 - 0.5kg,
• 토마토 퓌레 - 1 tsp,
• 당근 - 1-2 개,
• 양파 - 1 개,
• 고추 - 1 tsp.,
• 파슬리, 소금 맛.

뼈에서 펄프를 분리하고 부분으로 자릅니다.

고기와 버섯으로 가정식 감자를 요리하려면 반 버터, 식물성 기름 및 약간의 물을 섞어 잘게 썬 양파를 끓여야합니다. 고기를 넣고 와인과 뜨거운 물(덮도록)을 붓고 중불에서 끓입니다. 반쯤 준비하고 물에 희석 한 토마토 퓌레와 다진 감자를 넣고 20 분 후에 버섯을 넣으십시오. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 20분 더 끓입니다. 남은 버터를 넣고 다진 파슬리를 뿌리고 불에서 내립니다.

다양한 신선한 야채 또는 피클 샐러드와 함께 제공하십시오.

고기와 버섯을 넣은 냄비에 구운 감자

고기와 버섯을 곁들인 구운 감자의 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 삶은 송아지 고기 - 500g
• 감자 - 6개
• 버섯 - 300g
• 고기 국물 - 1 잔
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 식물성 기름 - 2 큰 술
• 토마토 - 3개
• 올스파이스 - 완두콩 6-7개
• 베이 리프 - 2 개
• 바질 - 1티스푼
• 맛에 소금

고기와 버섯이 든 냄비에 감자를 요리하는 방법에는 여러 단계가 포함됩니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 23 분 동안 볶습니다. 다진 버섯을 넣으십시오.

삶은 송아지 고기를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 소금과 향신료를 넣고 버섯과 함께 볶은 야채를 넣고 중간 크기의 감자를 넣고 얇게 썬 토마토를 넣고 송아지 고기를 요리 한 국물을 부으십시오.

냄비를 덮고 오븐에 넣고 10-15분 동안 고기를 끓입니다.

신선한 허브와 함께 제공하십시오.

고기, 버섯, 치즈, 토마토를 넣은 냄비

치즈를 추가하여 버섯, 감자, 토마토로 고기를 요리하려면 다음 제품을 준비해야 합니다.

• 송아지 고기 - 700g
• 감자 - 4개
• 샴피뇽 - 500g
• 토마토 - 4개
• 버터 - 100g
• 전구 양파 - 1 개
• 올스파이스 - 완두콩 10개
• 치즈 - 200g
• 갈은 후추와 소금 - 맛보기

고기, 버섯, 감자 및 치즈로 냄비를 준비하는 방법에는 다음과 같은 요리 기술이 포함됩니다.

고기를 작은 조각으로 자르고 두들겨서 기름에 볶습니다.

버섯을 헹구고 삶아 기름에 다진 양파와 함께 삶은 버섯을 볶습니다.

토마토를 조각으로 자르고 기름에 볶습니다.

냄비에 송아지 고기를 버터, 버섯, 감자로 골고루 펴고 토마토를 얹고 향신료, 소금 및 약간의 뜨거운 물을 넣으십시오. 채워진 냄비를 뚜껑으로 덮고 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 고기를 끓입니다. 냄비를 꺼내서 열고 강판 치즈를 각 냄비에 뿌립니다. 10 분 동안 오븐에 보냅니다.

사워 크림에 고기와 버섯을 곁들인 오븐 감자

오븐에서 고기와 버섯으로 감자를 요리하기 위한 구성 요소는 다음과 같은 제품입니다.

• 쇠고기 - 800g
• 감자 - 4개
• 신선한 버섯 - 200g
• 전구 양파 - 2 개
• 당근 - 1개
• 기성품 겨자 - 3 큰 술
• 사워 크림 - 1.5 컵
• 밀가루 - 2큰술
• 버터기름 - 2큰술
• 베이 리프 - 2 개
• 갈은 후추와 소금 - 맛보기

사워 크림에 고기와 버섯으로 감자를 요리하는 방법은 매우 간단합니다.

반쯤 익을 때까지 일반적인 방법으로 고기를 삶아 국물에서 제거하고 날카로운 칼로 부분으로 자릅니다. 각 고기에 후추를 바르고 머스타드를 바르고 냄비에 넣으십시오.

원하는대로 감자를 씻고 껍질을 벗기고 자르십시오.

당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 기름에 볶는다.

고기와 함께 냄비에 감자, 버섯, 볶은 야채, 약간의 육수, 밀가루와 소금을 섞은 사워 크림을 넣으십시오. 채워진 냄비를 뚜껑으로 덮고 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 고기를 끓입니다.

고기와 버섯을 곁들인 구운 감자

구성:

• 돼지 고기 - 1kg,
• 감자 - 500g,
• 버섯 - 300g,
• 양파 - 1kg,
• 밀가루 - 2 컵,
• 물 - 0.25 컵,
• 버터 기름 - 30g
• 소금 후추.

고기와 버섯이 든 구운 감자는 간단하게 준비됩니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 소금과 후추로 뿌리고 잘 섞습니다. 돼지 고기를 조각, 소금 및 후추로 자릅니다. 반죽에 물, 소금 약간, 밀가루를 넣고 반죽한 만두는 달궈진 냄비에 30분 정도 덮은 후 4등분하여 4개의 공 모양으로 만들어 지름 18~20cm 정도의 판에 동그랗게 빚는다. 정상을 제외한 모든 것. 그것들을 모두 다시 말아서 케이크의 가장자리가 시트 위로 오도록 시트에 올려 놓으십시오. 케익 표면에 양파 반개를 깔고 숟가락으로 납작하게 펴고 그 위에 돼지고기, 감자, 버섯을 올려주고 나머지 양파를 다 덮고 녹인 버터를 붓고 케익으로 사방을 덮고 합친다 반죽의 가장자리를 잘 꼬집고 버터를 듬뿍 바르십시오. 반죽에 돼지 고기와 감자를 중간 열의 오븐에서 굽습니다. 같은 그릇에 담아주세요.

고기와 버섯을 넣은 팬에 튀긴 감자

다음 제품을 섭취하면 버섯과 고기가 들어간 맛있고 향기로운 감자 튀김이 나옵니다.

• 돼지고기, 안심-300 gr,
• 감자-800 gr,
• 샴 피뇽 버섯 - 300 gr,
• 양파 -1 큰 머리,
• 식물성 기름-50 gr,
• 후추,
• 소금.

다음과 같이 팬에 고기와 버섯으로 감자를 준비하십시오. 마른 돼지 고기를 큰 조각으로 자르고 접시를 강하게 가열하십시오. 두꺼운 바닥이있는 주철이 바람직합니다. 기름을 붓고 고기를 놓으십시오. 가끔 저어주면서 중간 불로 고기를 볶습니다. 소금과 후추 약간. 뚜껑을 덮고 살짝 끓입니다.

1. 버섯을 자르고 기름에 볶습니다.
2. 그 동안 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
3. 고기가 노릇해지기 시작하면 뚜껑을 열고 살짝 볶는다.
4. 고기에 버섯을 넣고 함께 볶습니다. 버섯과 감자가 준비되면 감자를 넣으십시오.
5. 볶고 볶고 가끔 저어줍니다.
6. 그 동안 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파 모드는 좋지 않습니다. 중간입니다. 고기와 감자가 거의 준비되었습니다. 소금. 후추.
7. 활을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어 볶습니다.

소매에 고기와 버섯을 넣은 감자

버섯과 고기로 소매에 구운 감자 제품은 다음과 같습니다.

• 고기 500g
• 중간 크기 감자 8개
• 샴피뇽 250g
• 피망 1개(냉동 가능)
• 큰 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 신선한 토마토 1개(또는 토마토 수프 드레싱)
• 3 큰술. 간장
• 프로방스 허브(0.5작은술)
• 고추 4개 섞기
• 식물성 기름, 소금 맛

소매에 고기가 든 감자 조리법 :

먼저 고기를 약간 절인해야합니다.

고기를 정사각형이나 입방체로 자릅니다. 나는 돼지고기를 가져갔다.

그것에 우리는 분쇄기를 통과 한 마늘을 컵에 넣습니다.

내 재량에 따라 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오 - 고리의 1/4 4 개의 고추를 섞어 후추를 바르고 약간의 프로방스 허브를 첨가하십시오. 조미료 및 허브 - 재량에 따라 이탈리아 허브를 혼합하여 딜, 파슬리, 바질 등 다양한 허브를 추가할 수도 있습니다.

신선하거나 얼린 다진 피망을 추가합니다.

간장을 넣으십시오.

다진 토마토 또는 꼬인 토마토를 넣으십시오.

버섯을 씻고 조각으로 자르고 위에 고기를 덮고 가볍게 두드립니다.

고기에 소금을 뿌릴 필요가 없고 이미 간장을 넣었지만 아주 짭짤하고 그것으로 충분합니다.

이 모든 것을 뚜껑으로 덮고 실온에서 3040분 동안 재워둡니다.

이 시간 동안 우리는 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 나머지 버섯을 씻고 원하는대로 자르지 만 너무 가늘게 자르지 않습니다.

베이킹 슬리브를 한쪽에 묶고 감자를 넣고 소금을 조금 넣고 해바라기 기름, 버섯 및 고기를 약간 넣으십시오 (결과 액체와 함께).

우리는 소매를 두 번째면에 묶고 내용물을 잘 섞습니다.

우리는 베이킹 시트에 감자와 고기가 든 슬리브를 펼치고 이쑤시개로 슬리브 상단을 찔러 34 곳에서 증기를 방출합니다.

우리는 그것을 180도까지 가열 된 오븐에 보내고 약 1 시간 동안 굽습니다.

소매에 구운 고기와 버섯이 든 감자가 준비되면 오븐에서 꺼내고 소매 상단에서 가운데를 자릅니다.

접시에 버섯과 고기가 든 감자를 담고 소스를 넉넉히 부어주세요

고기와 버섯을 넣고 끓인 감자

• 감자 8-10개
• 치킨(치킨) 필레, 350g
• 샴피뇽 150g
• 당근 1개
• 양파 양파 1개
• 맛에 검은 후추
• 해바라기 유
• 맛에 소금
• 푸성귀

고기부터 시작하겠습니다. 시간 문제가 필수적인 경우 닭고기 필레를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 다른 고기보다 빨리 익습니다. 음식을 준비 할 시간이 있다면 돼지 고기, 쇠고기, 송아지 고기, 칠면조와 같은 다른 고기를 사용할 수 있습니다. 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

고기가 구워지는 동안 감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.

냄비에 닭고기와 감자를 넣으십시오.

이제 버섯으로 가자. 우리가 샴 피뇽을 사용하는 경우 씻어서 큐브 또는 접시로 자르면됩니다.

냄비에 넣고 약간의 물, 소금을 채우고 뚜껑 아래에서 불에 끓입니다.

접시를 끓인 다음 열을 줄이십시오.

고기와 버섯이 든 감자가 부글부글 끓는 동안 양파와 당근을 자르고 식물성 기름에 튀긴 다음 냄비에 추가합니다.

기다리는 일만 남았습니다. 접시를 30-40분 더 끓인 다음 신선하거나 말린 허브를 추가합니다. 원하는 경우 후추. 완료, 사용할 수 있습니다.

고기, 버섯, 치즈를 곁들인 구운 감자

오븐에서 고기, 버섯 및 치즈로 구운 감자를 요리하려면 다음을 수행하십시오.

• 돼지고기 200g
• 쇠고기 200g
• 신선한 버섯 100g
• 10-12 중간 감자
• 식물성 기름
• 치즈 50g
• 1 양파 머리
• 마늘 2쪽
• 소금, 후추, 각종 재료

고기를 2x2cm 크기로 자르고 소금, 후추로 간을 하고 가끔 저어주면서 센 불에서 볶습니다. 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다. 버섯을 씻고 잘게 자르지 마십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 준비가 되면 다진(잘게 다진) 마늘과 섞습니다. 냄비에 끓는 물(~ 100C)을 반만 채웁니다. 소금, 후추로 간을하고 향신료를 넣고 고기, 버섯, 양파, 감자, 치즈를 넣으십시오. 냄비를 푸드 포일로 단단히 덮고 150-200C로 예열 된 오븐에 20-30 분 동안 넣으십시오.

고수, 파슬리, 딜(선택 사항)의 채소로 장식된 냄비에 제공하십시오.

버섯과 고기를 곁들인 튀긴 감자 요리법

버섯과 고기를 곁들인 튀긴 감자 요리법을 통해 온 가족이 맛있고 영양가 있는 식사를 준비할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

• 쇠고기 150g
• 버터 10개,
• 마른 버섯 20g
• 감자 150g
• 양파 50g
• 사워 크림 20g.

쇠고기를 1인분에 3~5등분으로 자르고, 양파와 함께 볶고, 팬에 넣고, 삶아 채썬 말린 표고버섯, 중간 크기의 괴경 또는 슬라이스가 든 감자, 베이컨을 넣고 버섯 육수를 부어 끓입니다. 스튜가 끝나면 사워 크림을 넣으십시오. 감자가 준비되면 일부를 제거하고 으깬 다음 고기에 넣으십시오. 모든 것을 잘 볶습니다. 버섯과 고기를 곁들인 튀긴 감자는 별도의 요리로 제공됩니다.

가마솥에 고기와 버섯을 넣은 감자

• 살코기 송아지 고기 또는 어린 양 1kg,
• 버섯 250g,
• 감자 6개,
• 1큰술 밀가루,
• 육수 1리터
• 2큰술 꿀,
• 드라이 와인 100g
• 양파 4개, 마늘 한 쪽,
• 당근 2개, 타임, 후추, 소금,
• 버터 100g.

가마솥에 고기와 버섯을 넣은 감자는 독립적인 요리가 되거나 육즙으로 사용할 수 있습니다. 고기를 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 닫힌 프라이팬에 별도로 저어주고 잘게 썬 양파와 강판 당근을 볶습니다. 그런 다음 고기를 꽃병에 접고 튀긴 양파와 당근, 약간의 마른 화이트 와인, 잘게 썬 마늘, 후추, 향신료를 넣고 뚜껑으로 가마솥을 덮고 약한 불에서 끓입니다. 필요한 경우 약간의 액체를 추가하고 약 1시간 동안 끓입니다. 동시에 화이트 소스를 준비하십시오 : 1 큰술을 볶습니다. 엘. 1 큰술을 가진 밀가루. 엘.10분 동안 기름을 바르고 1리터의 국물을 계속 저으면서 얇은 흐름에 붓습니다. 또는 얇게 썬 버섯을 기름에 볶습니다. 고기가 거의 익으면 가마솥을 불에서 내리고 소스, 감자, 버섯, 꿀을 넣고 다시 약한 불에 30분간 둡니다. 꿀과 향신료는 고기에 맛과 신비를 더합니다. 서빙하기 전에 파슬리와 사과로 장식하십시오.

호일에 고기와 버섯을 넣은 감자

감자와 치즈는 이 요리를 꽤 배부르게 만듭니다. 야채를 곁들인 이 조리법의 닭 가슴살은 한 끼 식사를 위한 또 다른 괜찮은 옵션입니다. 호일에 고기와 버섯이 든 감자는 매우 육즙이 많고 식욕을 돋 웁니다.

재료:

• 두 개의 큰 가슴;
• 부추의 큰 줄기;
• 300g의 버섯;
• 두 개의 중간 당근;
• 여섯 감자;
• 닭고기 국물 반 잔;
• 크림 한 잔;
• 밀가루 1/4 유리;
• 100g의 치즈;
• 시금치 100g;
• 올리브유;
• 마른 화이트 와인 한 잔;
• 백리향, 베이 리프 및 후추 맛.

요리 방법:

1. 고기에 밀가루를 입혔습니다.
2. 부추를 자르십시오. 야채를 자르십시오.
3. 기름을 데우고 고기의 양면을 3분 동안 볶습니다.
4. 두꺼운 호일의 큰 조각에 고기를 놓습니다.
5. 같은 팬에 양파를 볶습니다.
6. 양파에 국물을 붓고 4 분 동안 끓입니다.
7. 오븐을 200도로 예열하십시오.
8. 호일에 튀긴 양파를 넣은 다음 고기 조각, 버섯, 야채 및 향신료를 넣으십시오.
9. 스튜 위에 와인과 크림을 붓습니다.
10. 25분간 끓입니다.
11. 접힌 형태를 꺼내고 치즈 부스러기를 접시에 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

크림에 고기와 감자를 넣은 버섯

설명: 여전히 프랑스 인이 모르는 고기 요리법이 하나 있지만이 요리는 정말 맛있고 이전 옵션과 달리 몸에 부담이되지 않습니다. 크림에 고기와 감자로 버섯을 요리하고 즐기십시오. 맛있습니다!

재료:

• 돼지 목살 500g
• 샴피뇽 500g,
• 3 - 감자,
• 양파 3-4개,
• 3-4 빨간 토마토,
• 페타 치즈 200g,
• 단단한 치즈 200g
• 파인애플 몇 조각,
• 거칠게 갈은 후추,
• 백리향,
• 마조람,
• 바질,
• 크림(고지방 함량)
• 롤링 고기 용 겨자와 밀가루,
• 금형에 윤활유를 바르기 위해 소금과 기름을 바르십시오.

요리 방법:

돼지 고기는 곡물을 가로 질러 1-2cm 두께로 자릅니다. 각 조각을 두들겨 패고 겨자를 바르십시오. 고기를 밀가루에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀김 후 소금. 샴피뇽은 큰 조각으로 자르고 뚜껑에 볶은 흔적이 보일 때까지 기름으로 튀깁니다. 양파와 토마토는 고리로 자릅니다. 감자를 스트립으로 자릅니다.

소스 준비: 볼에 치즈를 으깬다. 그것에 크림을 추가하십시오. 타임, 후추, 바질, 마요라나를 추가합니다. 혼합.

오븐에 사용하기에 적합한 프라이팬에 기름을 살짝 발라주세요. 양파, 고기, 버섯, 감자, 양파, 토마토, 파인애플 조각을 겹칩니다. 소스와 소금으로 각 층에 기름을 바르십시오. 나머지 소스를 파인애플 위에 붓고 그 위에 강판 치즈를 얹습니다. 중불에서 30분 동안 오븐에서 굽습니다. 서빙할 때 올리브나 올리브를 장식으로 사용할 수 있습니다.

냄비에 고기와 버섯으로 감자를 튀기는 법

고기와 버섯으로 감자를 튀기기 전에 다음 제품을 섭취해야 합니다.

• 생 감자 1kg.,
• 돼지고기(안심) 300g,
• 크림 치즈 150g,
• 마요네즈 250g,
• 큰 버섯 3개,
• 큰 토마토 1개
• 큰 양파 1개
• 절인 오이 1개.
• 향료: 바베큐 조미료, 맛에 후추.

프라이팬에 고기와 버섯을 넣고 감자를 굽는 방법 : 돼지고기를 작게 썰어 마요네즈 반팩과 필요한 양의 양념으로 구성된 마리네이드에 하루 정도 담가둔다(정확한 양은 지정 불가, 조미료가 다르고 안심도 무게가 다르기 때문입니다). 고기가 재워지면 요리 준비를 시작하겠습니다.

감자를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.깊은 프라이팬을 가지고 기름을 바르고 바닥에 감자의 절반을 놓습니다. 조금 뒤로 물러서서 오븐에서 구운 감자로 요리를 만들 때 레이어의 위치가 매우 중요합니다. 주문을 위반하면 접시가 지나치게 건조되거나 "요리"될 수 있기 때문입니다. 그래서 감자의 반을 넣고 후추를 뿌립니다.

이제 준비된 고기를 꺼내서 감자 층 위에 올려 놓고 고르게 분포시킵니다. 우리는 안심과 함께 전체 매리 네이드를 접시로 옮깁니다.

버섯과 함께 구운 감자에는 한 가지 흥미로운 특징이 있습니다. 일반적으로 버섯은 중간 층에 쌓여 있습니다. 그렇지 않으면 베이킹하는 동안 따뜻한 공기로 위에서 건조되거나 바닥에서 요리되기 때문입니다. 따라서 감자와 고기가 놓여있는 지금 버섯의 차례가 왔습니다. 샴 피뇽 (즉, 그러한 요리를 만드는 데 가장 잘 사용됨)은 다소 큰 접시로 자르고 고기 위에 균일하게 놓아야합니다.

냉동 버섯은 이러한 목적을 위해 아무것도 아닌 것보다 조금 적다는 것을 명심하십시오. 첫째, 그들은 날것과 전혀 같지 않습니다. 맛이 훨씬 나쁩니다. 또한 구운 감자에 냉동 버섯을 추가하면 많은 양의 물이 생성되고 요리가 굽지 않고 요리되기 때문에 팬에서 미리 해동하고 약간 튀겨야 합니다.

다음 층을 깔기 시작하겠습니다. 그러면 감자가 됩니다. 두말할 것도 없이 기존에 준비한 원료의 후반부가 들어갈 것이다. 그 위에 썰은 토마토를 얹고 오이절임

이제 모든 것을 치즈로 덮을 때입니다. 우선 매리 네이드 준비에서 남은 부분을 사용하여 마요네즈로 표면을 칠합니다. 많은 사람들은 마요네즈가 차가운 소스이므로 구워서는 안 된다고 생각합니다. 그런데 불에 대한 지식과 아시는 바와 같이 사람들은 생야채를 먹었죠? 마요네즈는 치즈와 함께 아름답게 구워져 다양한 요리에 잘 어울립니다.

같은 단계에서 활을 넣으십시오. 양파가 "파이"의 바닥이나 중간에 있으면 요리됩니다. 상단 - 건조하고 갈색입니다. 당신은 그것을 전혀 넣을 수 없습니다.

이제 우리는 팬을 오븐에 넣습니다. 나는 보통 두 번째 선반에 놓고 다음과 같이 굽습니다. 감자는 센 불에서 20분, 약한 불에서 30분 더 끓입니다. 물론 오븐을 세 번 열고 요리가 어떻게 준비되어 있는지 확인해야합니다. 베이킹이 끝난 후 10-15분 동안 치즈가 든 감자는 "도달"할 수 있도록 오븐에 그대로 두어야 합니다. 야채 샐러드, 맥주, 뜨거운 차와 함께 제공하십시오.

버섯과 고기를 곁들인 글루텐 감자

• 감자 500g
• 돼지고기 500g
• 자두 100g
• 말린 버섯 75g,
• 양파 200g,
• 당근 200g,
• 마가린 100g, 채소,
• 토마토 소스.

버섯과 고기가 든 글루텐 감자는 다음과 같이 준비됩니다. 야채를 큰 입방체로 자르고 양파와 당근도 자르고 다진 돼지 고기로 반쯤 익을 때까지 모든 것을 볶습니다. 버섯을 담그고 끓여서 스트립으로 자릅니다. 자두를 담그고 씨를 제거하십시오. 준비된 음식을 글리치로 나누고 토마토 소스를 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 서빙할 때 허브를 뿌린다.

버섯, 고기, 감자를 곁들인 맨티

만티는 만두가 아니므로 속을 채운 으깬 감자가 없습니다. 그렇다면 고전적인 조리법에 따라 버섯, 고기 및 감자로 manti를 요리하는 데 필요한 것은 무엇입니까? 양파, 고기, 버섯과 함께 잘게 다진 생 감자 만. 전분을 씻으려면 채 썬 감자를 물로 헹굽니다. 이렇게 하면 달라붙어 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다. 라드 대신 뚱뚱한 꼬리 나 버터를 먹을 수 있습니다. 각 만두에 직접 작은 조각으로 추가됩니다. 버섯을 삶아 잘게 자릅니다. 고기는 또한 삶아서 조각으로 잘라야합니다 (또는 다진 것).

재료:

• 물 - 150ml,
• 밀가루 - 400g,
• 소금,
• 한 숟가락의 식물성 기름.

충전재:

• 감자 - 0.7-0.8 kg,
• 고기 - 200g,
• 신선한 버섯 (포르치니 또는 굴 버섯) - 100g,
• 소금 후추,
• 돼지 고기 라드 - 100g,
• 큰 양파 3개.

요리법.

반죽 준비: 재료를 섞어 반죽하고 휴지시킵니다.

야채를 껍질을 벗기고 라드로 작은 입방체로 자르고 고기와 버섯과 섞으십시오. 소금으로 간을 하고 후추를 뿌리고 저어줍니다. 채우기가 준비되었으며 manti를 성형해야합니다. 반죽을 층으로 굴려 원이나 사각형을 자릅니다. 충전물을 바르고 가장자리를 연결하고 약 20-30분 동안 찐다. 허브를 뿌린다.

감자, 고기, 버섯이 들어간 파이

감자, 고기, 버섯 파이의 재료는 다음과 같습니다.

• 치킨 필레 - 200g
• 감자 - 5개
• 말린 버섯 - 50g
• 파슬리 뿌리 - 1 개
• 전구 양파 - 2 개
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락
• 버터 - 2 큰술. 숟가락
• 계란 - 3개
• 파슬리 - 4-6개
• 취향에 따라 갈은 후추
• 맛에 소금

반죽 :

• 밀가루 - 1kg
• 소금 - 1작은술
• 물 - 0.5리터
• 효모 - 1포
• 계란 - 2개

껍질을 벗긴 파슬리 뿌리와 양파 1개를 넣고 불에 올린다. 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 버섯을 헹구고 2-3 시간 동안 담근 다음 2 큰술에 볶습니다. 식물성 기름 큰 스푼. 삶은 계란, 껍질을 벗기고 자른다. 나머지 양파를 자르고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다. 감자, 고기, 양파, 버섯을 넣고 계란, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 녹인 버터로 간을 합니다.

반죽 요리. 반죽을 두 부분으로 나누고 하나는 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다. 반죽 위에 필링을 올려주세요. 반죽의 두 번째 부분으로 덮으십시오. 그 위에 마요네즈를 바르고 예열된 오븐에 넣습니다.