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인기 있는 프랑스 요리를 맛보기 위해 프랑스행 티켓을 사지 않아도 됩니다. 대신 가장 가까운 시장에 가서 가장 흔한 제품을 구입할 수 있습니다. 따라서 집에서 안전하게 요리 할 수있는 버섯이 든 감자는 온 가족을 세계에서 가장 절묘한 요리의 분위기에 몰입시킬 것입니다.

전통적으로 버섯을 곁들인 프랑스식 감자는 오븐에서 구워집니다. 하지만 재주가 많은 많은 주부들은 슬로우 쿠커, 프라이팬 또는 진흙 냄비를 사용하여 이 요리를 상황에 맞게 조정했습니다. 음식의 경우 감자와 버섯 외에도 다양한 야채, 고기, 생선, 심지어 과일까지 섭취할 수 있습니다. 버섯을 구입했는지 여부에 관계없이 버섯이나 boletus 버섯, 꿀 버섯, 숲에서 수집 한 살구 등 모든 버섯을 요리에 사용합니다. 다음의 간단한 요리법은 프랑스에서 가장 인기있는 요리 중 하나를 준비하는 데 도움이됩니다. 요리 - 버섯과 감자.

버섯, 양파, 치즈를 곁들인 감자튀김

갈색 치즈 크러스트가있는이 식욕을 돋우는 야채 요리는 매일 메뉴에 적합하지 않습니다. 버섯이 든 감자 용 프랑스 치즈는 단단한 품종에서 가져옵니다. 보통은 고소한 뒷맛이 나는 섬세한 파르메산 치즈이지만 주부들은 다양한 품종을 마음대로 사용하기를 좋아합니다.

• 중간 크기 감자 8개;
• 2 양파;
• 단단한 치즈 250g;
• 신선한 샴피뇽 500g;
• 200g 마요네즈 30% 지방;
• 식물성 기름;
• 소금, 향신료.

버섯이 든 감자에 대한 프랑스 요리법에는 요리를 특징 짓는 하나의 뉘앙스가 있습니다. 모든 재료를 겹겹이 쌓은 다음 마요네즈를 붓고 치즈 층 아래에서 굽습니다.

뿌리 작물 괴경을 껍질을 벗기고 5mm 두께 이하의 조각으로 자릅니다.

같은 방법으로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.

샴 피뇽을 헹구고 조각으로 자르면 아주 작은 표본이 손상되지 않을 수 있습니다. 산림 버섯을 가져 가면 미리 담그고 삶습니다. 처리 시간은 특정 유형의 자실체에 따라 다릅니다.

다진 버섯을 식물성 기름으로 예열 된 팬에 넣고 액체가 증발 할 때까지 고열로 볶습니다. 소금.

기름을 두른 베이킹 접시에 감자 조각을 먼저 넣고 양파, 버섯을 차례로 넣습니다. 이 경우 배치된 각 레이어를 추가하는 것을 잊지 말아야 합니다. 그러나 마요네즈와 딱딱한 치즈가 그 자체로 접시에 약간의 짠맛을 더할 수 있으므로 과용하지 않는 것이 중요합니다.

마요네즈를 모두 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

예열된 오븐(190°C)에서 45~55분간 굽는다.

절인 버섯을 곁들인 프랑스식 어린 감자

이 프랑스 버섯 감자 요리법에서는 신선한 것 대신 어린 괴경과 통조림 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 조합은 요리를 더욱 섬세하고 향기롭게 만듭니다.

• 12개 작은 어린 감자;
• 절인 버섯 250-300g;
• 마요네즈 200g;
• 1 작은 파슬리와 딜;
• 갈은 후추, 좋아하는 향신료;
• 버터 25g;
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 단단한 치즈 250g
• 마늘 3쪽.

프랑스어로 버섯으로 감자를 요리하는 것은 쉽습니다. 단계별 설명을 따르십시오.

1. 어린 감자를 껍질을 벗기고 잘 헹구고 기름을 두른 팬에 넣습니다.
2. 마른 프라이팬에 절인 버섯을 2-3분간 볶다가 먼저 물에 20분 정도 담가야 합니다. 튀기기 전에 중형 및 대형 버섯은 조각으로 자르고 작은 버섯은 그대로 두어야 합니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하고 허브를 헹구고 잘게 자릅니다.
4. 마늘, 허브, 레몬 주스, 간 후추 및 좋아하는 향신료를 마요네즈와 함께 맛을 내고 잘 섞습니다.
5. 감자 괴경 위에 튀긴 자실체를 놓습니다.
6. 마요네즈 소스를 뿌리고 강판 치즈를 뿌린다.
7. 190 ° C로 예열 된 오븐에 보내면 약 45-50 분 동안 부드러워 질 때까지 요리가 구워집니다.

닭고기, 버섯, 파인애플을 곁들인 감자: 감자 튀김 요리법

닭고기, 버섯, 파인애플을 곁들인 프렌치 포테이토는 휴가, 갈라 연회 또는 낭만적인 저녁 식사를 위해 대담하게 준비된 독특하지만 매우 맛있는 요리입니다. 프랑스 인은이 진미를 준비하기 위해 신선한 열대 과일을 사용하지만 우리 영토에서는 통조림 제품이 더 저렴합니다.

• 감자 6-8개;
• 2 치킨 필레;
• 버섯 350g - 샴 피뇽 / 굴 버섯 (숲 사용 가능);
• 통조림 파인애플 200g;
• 2 양파;
• 소금, 식초, 설탕, 향신료;
• 마요네즈 150g;
• 단단한 치즈 180g;
• 식물성 기름.

닭고기, 버섯, 파인애플로 감자 튀김 요리하기:

1. 양파를 껍질을 벗기고 고리 또는 반 고리로 자르고 깊은 접시에 담그십시오.
2. 물을 부어 3-4 큰술을 넣으십시오. 엘. 6% 식초와 1큰술. 엘. 설탕(슬라이드 없음).
3. 설탕 결정이 녹을 때까지 저어주고 마리네이드하도록 둡니다.
4. 가금류 필레를 부분으로 자르고 부엌 망치로 각각을 약간 치십시오.
5. 양쪽에 소금과 후추로 각 조각을 뿌립니다.
6. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 버섯도 똑같이하십시오.
7. 통조림 파인애플을 작은 입방체로 자르고 버섯과 섞습니다.
8. 기름을 바른 접시에 ½ 감자를 넣고 고기를 그 위에 뿌립니다.
9. 그런 다음 절인 양파를 넣고 매리 네이드에서 짜낸 다음 파인애플로 버섯을 만들고 마요네즈의 "망"을 만들고 나머지 감자로 덮습니다.
10. 마요네즈로 다시 이슬비를 흘리고 호일로 접시를 덮으십시오.
11. 180-190 ° C에서 20 분 동안 구운 다음 오븐에서 양식을 제거하고 호일을 제거하고 강판 치즈 층을 뿌립니다.
12. 오븐으로 돌아가 완전히 익을 때까지 약 30분 동안 굽습니다.

버섯, 양파, 돼지고기를 곁들인 감자튀김

고칼로리 고기를 더 맛보고 싶은 분들은 돼지고기와 버섯을 곁들인 감자튀김을 만들 수 있습니다.

• 돼지 펄프 400g;
• 감자 500g;
• 버섯 300g;
• 2 양파;
• 마늘 2쪽;
• 고기용 향신료;
• 소금, 후추, 식물성 기름;
• 마요네즈;
• 단단한 치즈 180-200g.

버섯과 돼지 고기를 곁들인 감자 튀김은 매우 간단하게 준비됩니다.

1. 고기는 씻어서 약 1.5cm 두께로 자릅니다.
2. 주방 망치로 물리치고 고기 양념으로 닦아낸다. 이 목적을 위해 일반 소금과 후추를 사용할 수도 있습니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하고 구타 고기 조각을 코팅하십시오.
4. 껍질을 벗긴 후 양파를 헹구고 고리로 자릅니다.
5. 얇은 조각, 빨대, 1/4과 같은 절단 모양을 선택하여 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다.
6. 틀이나 베이킹 시트에 양피지를 깔고 다진 감자를 1겹으로 깔고 그 위에 소금을 살짝 뿌린다.
7. 그런 다음 돼지고기와 양파를 놓고 마요네즈를 듬뿍 바르십시오.
8. 예열된 오븐(190~200℃)에서 45~60분간 굽는다.
9. 과정 중간에 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 강판 치즈를 뿌립니다.

다진 고기와 버섯을 곁들인 프랑스 감자 요리법

각 안주인의 상상력을 통해 클래식 요리를 취향에 맞게 개선할 수 있습니다. 예를 들어, 그들은 고기 조각 대신 다진 고기를 사용하여 오븐에서 버섯과 함께 감자 튀김을 굽습니다.

• 다진 고기 300g;
• 감자 6-7개;
• 버섯 300g;
• 양파 1개와 당근 1개;
• 마늘 1쪽;
• 자두 50g;
• 소금, 후추, 식물성 기름;
• 마요네즈 200ml;
• 단단한 치즈 150g.

다진 고기와 버섯을 곁들인 프랑스 감자 요리법은 여러 단계로 구성됩니다.

1. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.
2. 감자를 껍질을 벗긴 다음 얇은 고리로 자릅니다.
3. 버섯을 헹구고 키친 타월로 말리고 조각으로 자릅니다.
4. 마늘을 잘게 자르고 자두가 부풀 때까지 끓는 물을 부은 다음 작은 조각으로 자릅니다.
5. 식물성 기름을 두른 팬에 다진 고기와 당근을 약 10분간 볶습니다.
6. 마늘과 자두를 넣고 2-3분 후 소금과 후추로 간을 합니다. 스토브를 끕니다.
7. 감자를 베이킹 접시 또는 베이킹 시트 (미리 양피지 또는 식물성 기름으로 기름칠)에 넣고 다진 고기를 뿌립니다.
8. 마요네즈로 기름을 바르고 양파를 넣고 얇은 마요네즈 층으로 다시 기름칠하십시오.
9. 그 위에 버섯을 올리고 강판 치즈를 뿌린다.
10. 약 50분 동안 굽습니다. 180-190 ° C의 선택된 온도에서

버섯과 토마토가 든 감자 : 느린 밥솥에서 감자 튀김을 요리하는 법

우리는 버섯과 토마토로 감자 튀김을 요리 할 것을 제안합니다. 이 경우 많은 주부들은 "충실한 도우미"인 멀티 쿠커를 선호합니다.

• 감자 800g;
• 샴 피뇽 버섯 350-400g;
• 3-4 토마토;
• 큰 양파 1개 또는 중간 크기 양파 2개;
• 식물성 기름, 소금, 후추 맛;
• 단단한 치즈 200g;
• 마요네즈.

느린 밥솥에 버섯과 토마토가 든 감자는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 감자는 껍질을 벗기고 흙에서 씻어서 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다.
2. 토마토는 5mm보다 두껍지 않은 조각으로 자르고 버섯은 조각으로 잘립니다.
3. 양파는 최상층에서 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
4. 이제 미래의 요리는 멀티 쿠커 그릇에 레이어로 배치됩니다.
5. 소량의 식물성 기름이 묻은 용기 바닥에 감자를 깔고 원하는대로 소금과 기타 향신료를 뿌린 다음 얇은 마요네즈 층으로 덮습니다.
6. 양파와 버섯 덩어리가 감자 위에 분포됩니다.
7. 그런 다음 접시를 토마토 원으로 덮고 소금에 절이고 맛을 낸 다음 마요네즈를 다시 부었습니다.
8. 치즈는 곱거나 거친 강판에 문질러 마요네즈 위에 뿌립니다.
9. 요리는 "베이킹" 또는 "컵케이크" 모드에서 50분 동안 조리해야 합니다.