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오랫동안 파이는 러시아 요리의 주요 장소를 차지했습니다. 살구를 곁들인 파이는 특히 사람들 사이에서 높이 평가되었습니다. 휴일뿐만 아니라 평일에도 대가족을 먹일 수 있도록 구워졌습니다.

현대 생활에서 많은 주부들은 일일 메뉴를 완벽하게 다양 화하고 축제 잔치를 장식 할 수 있기 때문에 큰 기쁨으로 파이를 준비합니다.

다양한 종류의 반죽(효모, 퍼프 또는 쇼트브레드)으로 만든 살구 버섯을 곁들인 맛있고 푸짐한 파이는 풍미 가득한 페이스트리를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

살구와 치킨 퍼프 파이 파이 레시피

맛있고 식욕을 돋우는 요리로 가정을 기쁘게하고 싶다면 퍼프 페이스 트리에서 살구 파이를 만드십시오. 퍼프 페이스 트리는 만들기가 어렵 기 때문에 매장에서 구입할 수 있습니다.

• 퍼프 페이스트리 2층(1팩);
• 삶은 살구 400g;
• 닭고기 200g;
• 1 PC. 양파;
• 3개 감자들;
• 사워 크림 150ml;
• 계란 1개;
• 마늘 3쪽;
• 식물성 소금과 기름.

살구와 맛있는 퍼프 페이스 트리 파이는 단계별 설명과 함께 조리법에 따라 준비됩니다.

1. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 고온에서 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
2. 양파에서 맨 위 층을 제거하고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 버섯과 결합하고 다진 마늘을 넣고 2 분 동안 볶습니다. 그리고 사워 크림을 붓습니다.
4. 5-7분 동안 끓입니다. 일정한 교반으로.
5. 닭고기(아무거나)를 얇은 스트립으로 자릅니다. 10분. 기름에 튀기고 버섯에 첨가하십시오.
6. 베이킹 접시의 크기로 한 층을 굴립니다.
7. 포크로 여러 개의 구멍을 만들고 냉각 된 충전물을 배치하십시오.
8. 두 번째 층을 펴고 충전재를 덮고 가장자리를 꼬집고 과도한 반죽을 제거합니다.
9. 계란을 풀고 살구 파이에 기름을 바르고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 180 °에서.

살구와 간단한 젤리 케 피어 파이

젤리 살구 파이는 육즙이 많고 부드럽고 외부 적으로는 매우 아름답습니다. 특히 프로세스 자체가 매우 간단하기 때문에 언제든지 가정을 위해 준비할 수 있습니다.

반죽 :

• 케 피어 300ml;
• 밀가루 250g;
• 2 큰술. 엘. 마요네즈;
• 계란 3개;
• 베이킹 파우더 10g;
• 소금 한 스푼.

충전재:

• 훈제 닭고기 300g;
• 삶은 살구 400g;
• 1개 양파와 가지;
• 식물성 기름;
• 파 1 묶음;
• 소금.

살구가 들어간 간단한 파이가 "한 번에" 준비되어 누구나 이 과정을 처리할 수 있습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 깍둑 썬 양파를 볶고 깍둑 썬 버섯과 가지를 넣습니다.

약 15분 동안 약한 불에서 끓입니다.

고기를 작은 조각으로 자르고 야채에 넣고 7-10분 동안 끓입니다.

소금을 넣고 다진 파를 넣고 섞어 식힌다.

깊은 그릇에 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더, 소금, 계란, 마요네즈를 넣으십시오.

케 피어를 붓고 저어 반죽을 만들고 15분 동안 그대로 둡니다.

양피지로 깊은 베이킹 접시를 놓으십시오.

반죽의 절반을 붓고 충전물을 분배하십시오.

반죽의 후반부를 그 위에 붓고 뜨거운 오븐에 넣으십시오.

우리는 180 ° С에서 1 시간 동안 굽습니다.

슬로우 쿠커에 살구, 감자, 양파를 넣은 젤리 파이

많은 주부들은 느린 밥솥에서 젤리 살구 파이를 요리하는 것을 선호합니다. 버섯 외에도 감자와 양파를 충전물에 추가하여 접시에 육즙과 영양가를 더할 수 있습니다.

반죽 :

• 계란 2개;
• 마요네즈와 사워 크림 150g;
• 1-1.5 큰술. 밀가루;
• ½작은술 탄산 음료;
• 소금 한 스푼.

충전재:

• 절인 살구 300g;
• 2개 감자와 양파;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 1 큰술. 엘. 버터;
• 2 큰술. 엘. 강판 치즈와 다진 파슬리.

느린 밥솥에 살구와 파이는 다음 설명에 따라 준비됩니다.

1. 절인 버섯을 씻고 조각으로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
2. 양파를 자르고 버섯에 넣고 10분 동안 계속 볶습니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 반죽 준비: 깊은 접시에 사워 크림, 마요네즈, 푼 계란, 소다 및 소금을 넣고 잘 섞습니다.
5. 우리는 밀가루를 소개합니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.
6. 멀티 쿠커의 그릇에 버터를 바르고 반죽의 절반으로 채 웁니다.
7. 우리는 채우기를 고르게 펼칩니다. 먼저 감자, 버섯, 양파.
8. 반죽의 후반부를 채우고 슬로우 쿠커를 닫습니다.
9. 패널에 베이킹 모드를 60분 동안 노출합니다.
10. 신호가 끝나면 그릇을 꺼내 와이어 랙에 올려 놓고 완전히 식히십시오.
11. 평평한 접시로 옮기고 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

효모 반죽으로 만든 살구 파이

효모 반죽으로 만든 살구 파이는 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 그 향기는 집 전체에 퍼져 배고픈 모든 사람을 부르고 그 맛은 미식가도 놀라게 할 것입니다.

효모 반죽:

• 밀가루 500g;
• 따뜻한 우유 250ml;
• 바자 효모 20g;
• 1.5티스푼 사하라
• 소금 한 스푼;
• 1.5 큰술. 엘. 식물성 기름.

충전재:

• 삶은 살구 700g;
• 5 양파;
• 파슬리 2송이;
• 식물성 기름과 소금;
• 1티스푼 지상 검은 후추.

사진과 함께 조리법에 따라 살구 파이를 만드는 것이 좋습니다.

1. 첫 번째 단계는 반죽이 잘 부풀도록 준비하는 것입니다.
2. 따뜻한 우유에 효모를 희석하고 소금, 설탕 및 식물성 기름을 넣으십시오.
3. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 넣고 단단한 반죽을 반죽하십시오.
4. 테이블에 놓고 수건으로 덮고 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
5. 반죽이 부풀어오르는 동안 우리는 파이의 속을 채울 준비를 합니다.
6. 버섯을 작은 조각으로 자르고 뜨거운 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 다진 양파를 넣고 섞고 약한 불에서 10분 더 볶습니다.
8. 소금, 후추로 간을 하고 저어주고 불을 끄고 다진 파슬리를 넣습니다.
9. 반죽을 2 부분으로 나누고 롤아웃하십시오. 첫 번째를 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 측면을 올립니다.
10. 식힌 충전물을 반죽의 전체 표면에 펴고 숟가락으로 부드럽게 합니다.
11. 반죽의 두 번째 부분을 위에 놓고 가장자리를 닫습니다.
12. 여분의 증기가 빠져나갈 수 있도록 중앙에 작은 구멍을 만들고 접시를 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
13. 40-50분 동안 굽습니다. 190 ° C의 온도에서
14. 파이를 약간 식히고 부드럽게 조각으로 자릅니다.

살구와 계란을 곁들인 오픈 버섯 파이

살구로 열린 파이를 만들기위한 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 오픈 이스트 케이크는 수분이 많고 맛있는 필링으로 공기가 잘 통합니다. 단순한 격자 형태의 반죽 장식과 복잡한 조각이 케이크의 어두운 배경과 대조되어 아름답게 보입니다.

• 효모 반죽 500-700g;
• 삶은 버섯 800g;
• 6 양파;
• 계란 5개;
• 삶은 닭고기 필레 200g;
• 소금과 식물성 기름.

살구 버섯 파이는 준비하기 쉽습니다. 아래에 설명된 권장 사항을 따르면 됩니다.

1. 반죽을 2등분하고 큰 반죽을 두께 1cm 이하의 동그랗게 빚는다.
2. 양피지를 깐 베이킹 시트와 수평으로 옮깁니다.
3. 삶은 살구는 입방체로 자르고 다진 양파와 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
4. 치킨 필레는 작은 조각으로 자르고 버섯과 결합됩니다.
5. 계란을 10분 동안 삶아 찬물에 부어 껍질을 벗기고 으깨고 버섯과 고기와 섞는다.
6. 파이 가장자리까지 채우지 않고 충전물을 고르게 분배하십시오.
7. 자유 가장자리를 감싸서 높고 닫힌면을 만듭니다.
8. 이전에 레이어로 롤링 한 더 작은 부분에서 스트립을 자르고 측면을 작게 자르면 스트립을 잎으로 바꿉니다.
9. 케이크의 전체 표면에 잎을 펼치고 식물성 기름으로 기름을 바르고 20 분 동안 테이블에 두십시오.
10. 오븐을 180 °로 예열하고 케이크를 40분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색까지.

살구와 야채를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 파이

Shortcrust 생과자 살구 파이는 육즙이 많은 버섯 속과 야채로 온 가족을 위한 훌륭한 간식입니다.

반죽 :

• 버터 150g;
• 밀가루 300g;
• 3 큰술. 엘. 사워 크림;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 소금 - 꼬집음;
• 1.5티스푼 사하라

충전재:

• 삶은 버섯 500g;
• 1개 당근, 양파, 피망;
• 2개 토마토;
• 계란 2개;
• 사워 크림 150ml;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 식물성 소금과 기름.

다음과 같이 살구와 야채로 모래 파이를 준비합니다.

1. 버터를 녹인 다음 너무 뜨거워지지 않도록 약간 식혀주세요.
2. 밀가루와 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 섞고 따뜻한 버터와 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
3. 비닐 랩에 싸서 60분 동안 냉장 보관합니다.
4. 반죽이 냉장고에 있는 동안 충전물을 준비합니다.
5. 버섯을 조각으로 자르고 기름을 두른 뜨거운 팬에 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
6. 그릇에 담고 홈이 있는 스푼(기름 없음)으로 선택합니다.
7. 껍질과 씨앗에서 당근, 양파, 피망을 껍질을 벗기고 자르십시오 : 강판에 당근 3 개, 양파를 반 고리로 자르고 후추 - 국수.
8. 달군 팬에 양파가 부드러워질 때까지 볶고 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
9. 슬롯 형 스푼으로 야채를 버섯에 넣고 기름을 빼십시오.
10. 다진 고추와 얇은 토마토 조각을 버섯과 결합하십시오.
11. 별도의 그릇에 사워 크림, 소금, 계란 및 갈은 후추를 부어 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다.
12. 양피지를 분리 가능한 깊은 형태로 덮고 측면에 기름을 바르십시오.
13. 쇼트크러스트 페이스트리를 몰드 전체에 고르게 펴서 측면을 4-5cm 높이로 올립니다.
14. 반죽에 충전물을 넣고 충전물을 붓습니다.
15. 60분 동안 예열된 오븐에 넣습니다. 그리고 180°에서 굽는다.

살구, 치즈, 사워 크림을 곁들인 수제 파이

맛있는 수제 살구와 치즈 파이는 퍼프 페이스트리로 만드는 것이 가장 좋습니다.

• 퍼프 페이스 트리 500-700g;
• 삶은 살구 700g;
• 2개 양파;
• 5 큰술. 엘. 사워 크림;
• 단단한 치즈 200g;
• 소금과 식물성 기름.

살구 버섯 파이 조리법에 대한 설명에 따라 놀라운 패스트리를 만들 수 있습니다.

1. 버섯과 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.
2. 사워 크림, 소금을 넣고 잘게 강판 치즈를 넣으십시오.
3. 5-7분 동안 스튜를 끓이고 완전히 식힌 다음 파이를 모으기 시작합니다.
4. 반죽을 두 부분으로 나누고 그 중 하나를 펴서 베이킹 시트에 올려 놓고 측면을 들어 올리고 포크로 전체 표면에 구멍을 뚫습니다.
5. 충전물을 고르게 펴고 두 번째 롤 레이어로 덮고 가장자리를 꼬집습니다.
6. 60분 동안 굽습니다. 180 ° C의 온도에서

살구와 치킨 파이: 단계별 레시피

버섯과 닭고기의 조합은 맛있고 향기롭고 만족스러운 살구와 닭고기로 파이를 만들면 성공적으로 사용할 수 있습니다.

• 삶은 살구와 삶은 닭고기 필레 400g;
• 효모 반죽 500g;
• 2개 루크;
• 버터 100g;
• 소금 1꼬집, 후춧가루, 강황 각 1꼬집.

맛있는 살구와 치킨 파이의 준비는 단계별 조리법에 설명되어 있습니다.

1. 살구, 닭고기, 양파를 입방체로 자릅니다.
2. 기름을 두른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 다음으로, 덩어리를 추가하고 후추를 치고 심황을 뿌리고 철저히 혼합하고 식히십시오.
4. 효모 반죽을 두 부분으로 나누고 롤아웃하여 베이킹 시트를 만듭니다.
5. 한 부분은 기름칠 된 시트에 배치되고 충전물은 위에 분포되고 반죽의 두 번째 부분으로 덮여 있습니다.
6. 가장자리가 꼬이고 얇은 칼로 위에서 여러 구멍이 뚫립니다.
7. 60 분 동안 뜨거운 오븐에 넣습니다. 그리고 180℃에서 굽는다.

살구와 감자로 파이 만드는 법

감자와 살구로 만든 파이는 모든 가족 구성원에게 진정한 간식이 될 것입니다.

• 퍼프 페이스 트리 500g;
• 계란 1개;
• 삶은 버섯 500g;
• 감자 300g;
• 2 양파;
• 파슬리 1 묶음;
• 소금과 식물성 기름.

살구와 감자로 파이를 만드는 요리법은 단계적으로 고려하고 과정을 시작할 수 있습니다.

1. 삶은 살구를 입방체로 자르고 액체가 증발 할 때까지 기름에 볶습니다.
2. 다진 양파를 넣고 10분 더 볶습니다.
3. 감자를 껍질에 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
4. 버섯과 양파와 함께 다진 허브를 넣으십시오.
5. 균일 한 일관성이 될 때까지 모든 것이 혼합 된 다음 파이가 조립됩니다.
6. 반죽을 두 겹으로 펴서 그 사이에 채우고 가장자리를 꼬집습니다.
7. 최상층에 구타 계란으로 기름칠을하고 케이크를 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.
8. 40~50분 동안 구워서 요리 후 약간 식힌 다음 제공합니다.

살구, 사워 크림, 참깨 파이

살구와 사워 크림이 든 파이는 빨리 준비되지만 매우 맛있습니다.

• 삶은 버섯 1kg;
• 퍼프 페이스 트리 500g;
• 1 노른자;
• 4 큰술. 엘. 사워 크림;
• 3 양파 머리;
• 소금과 버터;
• 케이크 코팅용 계란 흰자 1개;
• 2 큰술. 엘. 참깨.

1. 버섯을 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 프라이팬에 달라붙을 때까지 볶습니다.
2. 양파를 자르고 따로 볶고 버섯과 결합하십시오.
3. 버섯의 1/3은 버섯에서 분리되어 따로 그릇에 담고 나머지 살구는 노른자와 사워 크림을 섞어 맛을 냅니다.
4. 반죽은 2 부분으로 나뉩니다. 하나는 다른 것보다 커야합니다.
5. 그것의 대부분을 굴려서 틀에 놓고 손으로 측면을 들어 올리십시오.
6. 베이킹하는 동안 반죽이 젖지 않도록 사워 크림이없는 버섯 충전물을 펼치십시오.
7. 사워 크림이 든 버섯은 위층에 분포되어 있으며 반죽의 두 번째 부분의 얇은 층으로 덮여 있습니다.
8. 가장자리를 연결하고 휘핑한 달걀 흰자를 기름칠하고 통깨를 뿌린다.
9. 접시를 뜨거운 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다. 180 ° C에서