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일반적으로 신선한 버섯은 튀김에 사용됩니다. 그러나 소금에 절인 버섯으로 삶거나 튀긴 감자에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그러한 요리에는 맛과 향이 있습니다. 소금에 절인 버섯으로 감자를 튀기기 전에 조리법에 표시된 소금의 양을 줄이거 나 각각 서빙 후 기성품 접시에 소금을 독립적으로 첨가하십시오. 더 좋은 방법은 간장 몇 방울을 사용하는 것입니다.

전통적으로 감자는 러시아의 주식 중 하나이며 다양한 조리 방법이 있습니다. 가장 고전적인 방법으로 그냥 튀겨도...버섯이 떠오릅니다. 물론 버섯을 선택하려면 버섯을 잘 이해해야하지만 자신을 보호 할 수도 있습니다. 결국 오늘날 매장에서는 온실 조건에서 자란 신선한 버섯을 구입할 수 있습니다. 소금에 절인 버섯과 감자 요리법은 매우 다양합니다. 버섯 감자, 샴 피뇽, 우유 버섯, 포르 치니 버섯이있는 상당히 일반적인 요리의 경우 다른 음식을 취향에 맞게 선택할 수 있지만 매우 적합합니다. 가장 중요한 규칙은 "버섯이 너무 많지는 않습니다!"입니다.

소금에 절인 버섯으로 감자를 튀길 수 있습니까?

소금에 절인 버섯으로 감자를 튀겨 맛있는 요리를 만들 수 있습니까? 확실히 모든 주부는 이 문제에 대해 생각했습니다. 소금에 절인 버섯으로 인해 감자는 놀랍고 독특한 맛을 얻습니다.

재료:

• 소금에 절인 버섯 300g,
• 감자 6개,
• 양파 1개
• 베이컨 100g,
• 소금.

버섯을 조각으로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 예열된 프라이팬에 다진 베이컨을 넣고 베이컨이 녹을 정도로 가열합니다. 팬에 버섯, 양파를 넣고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 가끔 저어줍니다. 감자를 스트립으로 자르고 버섯에 첨가하십시오. 요리 될 때까지 버섯으로 감자를 볶습니다.

소금에 절인 버섯으로 감자를 맛있게 튀기는 법

소금에 절인 버섯으로 감자를 맛있고 빠르게 튀기는 방법? 이 질문은 요리 준비에 버섯이 포함될 때마다 안주인이 묻는 것입니다.

그러나 소금에 절인 버섯으로 만든 요리는 삶아서 절인 신선한 버섯 요리와 거의 같습니다. 다음은 소금에 절인 버섯으로 감자를 요리하는 가장 간단한 요리법 중 하나입니다.

재료:

• 감자 - 7 개,
• 소금에 절인 버섯 (모듬) - 300g,
• 양파 - 2개,
• 소금, 후추 - 맛보기
• 채소 - 가급적이면 신선한 것
• 사워 크림.

감자를 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 식물성 기름을 넉넉히 두른 뜨거운 프라이팬에 감자를 볶습니다. 감자가 노릇해지면 다진 양파를 넣어주세요. 2분간 뚜껑을 덮습니다.

소금에 절인 버섯을 준비하십시오. 물에 담글 수 있습니다 (염도가 높은 경우). 큰 버섯을 반으로 자릅니다.

뚜껑을 열고 감자와 양파를 저어줍니다. 버섯을 추가합니다. 채소를 자르고 감자에 넣으십시오. 서빙하기 전에 소금에 절인 버섯과 사워 크림으로 튀긴 감자. 맛있게 드세요!

감자로 소금에 절인 버섯을 튀길 수 있습니까? 어떻게해야합니까?

우유 버섯으로 소금에 절인 버섯으로 감자를 볶을 수 있습니까? 답변 - 할 수 있습니다. 소금에 절인 버섯으로 튀긴 감자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 - 4-5개
• 우유 버섯 (소금) - 500g
• 정제된 식물성 기름 - 튀김용
• 맛에 소금

소금에 절인 버섯으로 감자를 요리하려면 항아리에서 소금에 절인 우유 버섯을 꺼내 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 버섯을 흐르는 물에 씻어 주지만이 경우 일부 맛이 씻겨 나올 수 있습니다.

정제 된 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 가열하십시오. 그런 다음 우유 버섯을 보내 튀깁니다.

불을 중불로 줄이고 원하는 농도가 될 때까지 나무 주걱으로 계속 저으면서 버섯을 볶습니다. 우유 버섯을 강하게 구우려면 20 분이 걸리고 약한 것은 10 분이 걸립니다.버섯은 이미 매리 네이드의 모든 맛으로 포화되어 있기 때문에 소금과 향신료로 버섯을 양념해서는 안됩니다.

완성된 버섯을 접시에 담아주세요.

감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻고 종이 타월로 말립니다.

감자를 약 1cm 두께의 스트립으로 자르지만 얇은 조각(링)이나 두꺼운 막대기로 자를 수도 있습니다.

우리는 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 감자를 튀김에 보냅니다.

불을 중간으로 줄이고 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기면 더 바삭하고 갈변하는 마무리를 할 수 있습니다. 감자가 뚜껑 아래에서 튀겨지면 부드러워져 조각이 부러질 수 있습니다.

그 후, 우리는 모든 재료를 결합하고 튀긴 우유 버섯을 감자 팬에 보냅니다.

버섯과 함께 감자를 저어주고 소금으로 약간 간을 한 다음 모든 것을 함께 약 5분간 볶습니다.

우유 버섯과 함께 튀긴 감자가 준비되었습니다. 접시에 접시를 놓고 테이블에 제공하고 원하는 경우 잘게 썬 파를 뿌립니다.

소금에 절인 버섯을 곁들인 삶은 감자

삶은 버섯과 소금에 절인 양배추를 곁들인 감자

구성:

• 소금에 절인 버섯 - 200g,
• 감자 - 200g,
• 소금에 절인 양배추 - 1 유리,
• 절인 오이 - 1 개,
• 식물성 기름 - 2-3 큰술. 숟가락,
• 소금, 후추, 허브.

감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 소금에 절인 버섯을 잘게 자르고 소금에 절인 양배추를 분류하고 과도한 소금물을 짜냅니다. 버섯과 야채를 섞고 잘게 썬 양파를 넣고 기름과 식초를 붓고 소금, 후추를 뿌리고 잘 섞는다. 절인 오이 조각, 작은 버섯 모자, 잘게 잘린 딜 및 파슬리 조각으로 삶은 감자로 소금에 절인 버섯을 장식하십시오.

우유 소스에 삶은 감자와 소금에 절인 버섯

• 소금에 절인 버섯 500g,
• 삶은 감자 7 개,
• 버터 40g
• 우유 소스 200g(밀가루 2큰술과 버터 2큰술을 저어 우유와 함께 끓인다 - 유리컵),
• 치즈 30g
• 소금.

준비된 소금에 절인 버섯 (porcini, boletus, boletus, champignons)을 입방체로 자릅니다. 삶은 감자를 얇은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 버섯을 중간 두께의 우유 소스, 소금과 결합하십시오. 감자를 베이킹 시트(또는 베이킹 팬)에 올린 다음 소스에 버섯을 넣고 강판 치즈를 뿌리고 버터를 바르고 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 소금에 절인 버섯으로 오븐에서 요리 한 감자는 버터 (녹인) 또는 마가린을 부으십시오.

오븐에 소금에 절인 버섯을 넣은 감자 요리법

단순함에도 불구하고 그러한 요리는 축제 테이블에 안전하게 놓을 수 있습니다. 왜냐하면 감자와 함께 삼림 버섯의 맛은 사랑을 멈출 수 없기 때문입니다. 이것은 평범한 재료 세트가 요리의 걸작으로 바뀔 수 있는 대표적인 예입니다. 또한 오븐에 감자가 든 소금에 절인 버섯은 점심이나 저녁 식사로 대가족을 먹여야 할 때 이상적인 솔루션입니다.

• 감자 - 1.2kg;
• 버터 (소금) - 0.7kg;
• 우유 - 200ml;
• 마요네즈 - 3 큰술. 나.;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 소금, 후추 - 맛;
• 야채 또는 버터 - 2 큰술. 나.;
• 신선한 채소.

준비된 소금에 절인 boletus를 큰 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.

그 동안 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.

우유, 마요네즈, 다진 마늘을 별도의 용기에 넣고 부드러워질 때까지 포크로 치십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 다시 저어줍니다.

우리는 일반적인 베이킹 접시를 가져 와서 식물성 기름으로 기름을 바르거나 버터 몇 조각을 던집니다.

우리는 감자의 ½ 부분을 펼치고 그 위에 버터를 바르고 나머지 감자를 넣습니다.

결과 소스, 소금, 후추로 접시를 채우고 허브를 뿌립니다.

우리는 190 ° C의 온도에서 약 1 시간 동안 오븐에서 소금에 절인 버섯으로 감자를 굽습니다.

소금에 절인 버섯을 곁들인 맛있는 조림 감자

버섯과 당근을 곁들인 조림 감자

재료:

• 감자 - 5 개,
• 소금에 절인 버섯 - 250g,
• 당근 - 2 개,
• 양파 - 1 개,
• 식물성 기름 - 튀김,
• 딜과 파슬리 (바람직하게는 신선한 것), 소금.

양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 예열 된 팬에 넣으십시오. 5분 정도 볶은 후 양파에 버섯을 넣는다. 10분 동안 볶습니다. 물을 조금 붓고 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓인다. 다진 당근을 넣고 섞는다. 감자를 넣고 스트립으로 자르고 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오. 물을 조금 더 넣고 뚜껑을 닫고 감자가 익을 때까지 끓인다. 소금에 절인 버섯으로 조림 된 맛있는 감자를 제공하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

소금에 절인 버섯과 호박을 곁들인 조림 감자

필수의:

• 호박 500g
• 감자 2개,
• 소금에 절인 버섯 200g,
• 양파 2개,
• 딜 그린 1 묶음,
• 2 큰술. 녹은 라드 큰 스푼,
• 갈은 후추와 소금 맛.

요리 방법:

애호박과 감자를 씻고 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오. 버섯을 잘게 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 딜을 씻고 잘게 자릅니다. 호박과 감자, 잘게 썬 버섯, 양파를 함께 ​​넣고 팬에 넣고 소금, 후추로 간을 하고 녹인 베이컨을 넣고 물을 조금 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓인다. 그런 다음 소금에 절인 버섯으로 조림 감자를 접시에 넣고 딜을 뿌리고 봉사하십시오.

슬로우 쿠커에서 소금에 절인 버섯으로 감자를 요리하는 법

• 소금에 절인 버섯 - 500g
• 감자 - 9개
• 양파, 당근 각 - 2 개.
• 식물성 기름.
• 소금, 후추, 취향에 따라 파슬리

양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다. 준비되면 양파를 멀티 쿠커 볼에 옮깁니다. 잘게 썬 소금에 절인 버섯, 감자를 가늘게 채 썬 다음 물 3컵을 붓습니다(육수 사용 가능). 소금과 후추를 넣고 찜 모드에서 타이머를 40분으로 맞춰주세요. 느린 밥솥에서 끓인 소금에 절인 버섯으로 감자를 제공하기 전에 신선한 파슬리로 장식해야합니다.

사워 크림에 소금에 절인 버섯이 든 감자 요리법

사워 크림에 소금에 절인 버섯과 생선을 넣은 감자

재료:

• 소금에 절인 버섯 500g (임의),
• 삶은 생선 필레 300g,
• 껍질에 익힌 감자 괴경 2개,
• 통조림 완두콩 100g,
• 마요네즈 100g
• 사워 크림 100g
• 삶은 달걀 1개
• 파슬리 1송이,
• 맛에 소금.

요리 방법:

소금에 절인 버섯을 굵게 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 계란을 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 파슬리를 씻으십시오. 사워 크림으로 마요네즈를 치십시오. 생선 필레를 갈아서.

버섯과 생선을 섞고 베이킹 시트, 감자, 완두콩을 위에 넣고 소금을 넣고 마요네즈와 사워 크림을 섞으십시오. 약 20분 동안 오븐에서 굽고 뜨거운 접시를 접시에 담고 계란 원과 파슬리 가지를 올려 드십시오.

사워 크림에 소금에 절인 버섯과 양파가 든 감자

필수의:

• 소금에 절인 버섯 200g,
• 감자 4개,
• 양파 1개,
• 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름
• 1 큰술. 한 숟가락의 사워 크림,
• 2 큰술. 물 숟가락
• 딜 1 묶음, 후추, 소금.

요리 방법:

버섯을 철저히 헹구고 껍질을 벗기고 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체, 양파로 자릅니다. 그릇에 준비한 야채와 버섯을 넣고 기름, 후추, 소금을 넣고 섞는다. 전자레인지에 최대 5분 동안 끓입니다.

그런 다음 야채를 저어 물을 붓고 뚜껑을 덮고 같은 힘으로 5 분 더 끓입니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 휘젓지 않고 중간 세기로 8분 더 요리합니다.

사워 크림에 소금에 절인 버섯으로 감자를 제공 할 때 잘게 잘린 딜을 뿌립니다.

사워 크림에 소금에 절인 버섯이 든 감자

• 소금에 절인 버섯 500g,
• 6개 감자들,
• 사워 크림 1 잔
• 치즈 25g
• 밀가루 1티스푼
• 2 큰술. 기름 숟가락
• 파슬리

구운 형태로 다양한 소금에 절인 버섯으로 감자를 요리 할 수 ​​있지만 감자와 함께 소금에 절인 모렐은 특히 맛있습니다.

준비한 버섯을 작은 조각으로 자르고 팬에 넣고 기름에 볶습니다. 잘게 썬 감자를 넣고 볶습니다.그런 다음 밀가루를 뿌리고 다시 볶고 사워 크림을 넣고 끓여서 위에 강판 치즈를 뿌리고 버터를 바르고 오븐에서 굽습니다. 파슬리와 함께이 조리법에 따라 오븐에서 구운 소금에 절인 버섯으로 요리 한 감자를 뿌립니다.