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버섯이 든 쌀은 모든 가족이 좋아하는 요리의 무기고에 있어야합니다. 왜냐하면 이러한 제품은 매우 빨리 준비되고 다른 구성 요소와의 숙련 된 조합은 축제 테이블을위한 일상 음식과 고급스러운 식사를 모두 만드는 데 도움이되기 때문입니다. 아래는 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 모든 취향에 대한 요리법입니다. 그들 모두는 집에서 쉽게 준비 할 수 있고 제품의 가용성, 비교할 수없는 맛과 향으로 구별됩니다. 제시된 많은 요리는 채식주의자와 날씬한 몸매를 유지하고자 하는 사람들에게 적합합니다.

쌀과 버섯을 곁들인 생선

재료

• 대구 필레(또는 농어) 700g
• 밥 1잔
• 마늘 1쪽
• 부추 1개
• 4 큰술. 식물성 기름(또는 마가린) 큰 스푼
• 신선한 샴피뇽 200g
• 물
• 신선한 완두콩(또는 완두콩 통조림) 1컵
• 토마토(또는 붉은 고추)
• 사워 사과 1개(또는 레몬 조각 3-4개)
• 채소, 소금, 후추

샴피뇽으로 밥 짓는 법을 알려주는 많은 요리법에도 불구하고 생선 요리는 가장 풍성하고 맛있고 향이 좋기 때문에 요리 전문가들 사이에서 항상 최고의 성공을 누리게 될 것입니다.

물고기를 조각으로 자르고 소금을 뿌리고 감기에 넣으십시오. 다진 마늘과 다진 파를 기름에 살짝 볶다가 노릇노릇하게 튀기지 않는다. 물을 붓고 약한 불에서 끓인다.

버섯을 자체 주스에 끓인 다음 방출 된 액체와 함께 쌀과 섞어 부드러워 질 때까지 다시 끓입니다.

스튜 중간쯤에 신선한 완두콩과 생선을 넣고 젓지 않고 익을 때까지 찐다. 마지막으로 얇은 조각으로 자른 뿌리를 추가하십시오. 모든 제품을 5분 더 끓입니다.

레몬 조각으로 완성 된 요리를 장식하십시오. 장식용 생 야채 샐러드를 제공하십시오.

다진 쌀과 계란을 넣은 버섯

재료

• 신선한 샴피뇽 500g
• 2 큰술. 지방(또는 마가린) 큰 스푼
• 밥 1컵
• 계란 1개
• 파슬리 뿌리 1개
• 소금
• 강판 치즈
• 버터

버섯과 다진 쌀 요리법을 사용하면 온 가족이 특별한 점심이나 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

1. 중간 크기 버섯의 경우 뚜껑이 손상되지 않도록 줄기를 잘라냅니다. 다리를 잘게 자르고 다진 파슬리 뿌리와 함께 기름에 끓입니다. 삶은 쌀, 날계란, 소금을 넣습니다.
2. 버섯 뚜껑에 소금을 넣고 다진 고기로 채우고 기름칠 된 내화 접시 (또는 곰팡이)로 옮깁니다. 그 위에 버터 조각을 올리고 강판 치즈를 뿌린다.
3. 버섯이 구워지고 전체 접시가 황금 껍질로 덮일 때까지 굽습니다. 남은 다진 고기를 슬라이드로 굽습니다.
4. 사워 크림 소스와 조림 또는 삶은 야채를 버섯 반찬, 쌀과 함께 샴 피뇽으로 제공하십시오.

버섯, 쌀, 햄 필라프

재료

• 샴피뇽 800g
• 식물성 기름 120ml
• 중간 크기 양파 2개
• 당근 1개
• 쌀 250g(장곡이 더 좋음)
• 햄 200g
• 물 500ml
• 파슬리, 소금, 취향에 따라 갈은 백후추

다음 레시피는 쌀로 버섯을 단계별로 요리하고 결과적으로 놀라운 향기로운 필라프를 얻는 방법을 알려줍니다.

1. 버섯을 씻어 크기에 따라 반이나 4등분한다.
2. 2 큰술에 버섯을 볶습니다. 5-10분 동안 기름 한 스푼을 두른 후 팬을 따로 보관하십시오.
3. 양파 1개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 가마솥에 3 큰술을 데우십시오. 식물성 기름 큰 스푼과 양파를 볶습니다. 얇은 스트립으로 잘게 썬 당근을 넣고 볶습니다. 그런 다음 쌀을 넣고 저어가며 투명해질 때까지 요리합니다. 뜨거운 물을 붓고 표면에 작은 구멍이 나타날 때까지 고열로 8-10분 동안 열린 스튜 냄비에 끓입니다.
4. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 쌀의 양이 증가할 때까지 약한 불에서 10-12분 더 요리합니다.
5. 두 번째 양파를 얇은 고리로 자릅니다.햄을 작은 입방체로 자릅니다.
6. 냄비에 남은 기름을 붓고 양파를 넣고 2~3분간 끓인다. 그런 다음 햄 큐브를 넣고 살짝 끓입니다. 활은 단단해야 합니다.
7. 밥에 버섯을 넣고 양파와 햄을 섞어 소금과 후추로 간을 한다. 아주 약한 불에서 3~5분간 끓인다.
8. 서빙하기 전에 다진 파슬리를 뿌린다.

이 요리법은 사진과 함께 제공되므로 요리 예술에 첫 걸음을 내딛는 사람들에게도 버섯이 든 쌀이 나옵니다.

야채와 버섯으로 밥을 짓는 요리법

재료

• 물 - 3잔
• 밥 - 1/2컵
• 파슬리 뿌리 -1 pc.
• 셀러리 루트 -1 pc.
• 당근 - 1개
• 사보이 양배추 - 100g
• 말린 샴피뇽 - 20g
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
• 파슬리 - 10g
• 맛에 소금

야채와 버섯으로 밥을 짓는 요리법은 가볍고 영양가 있고 저칼로리 요리를 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다.

1. 표고버섯은 찬물을 소량 부어 3시간 정도 방치한 후 약한 불에 올려 부드러워질 때까지 끓이다가 소쿠리에 담아 썬다.
2. 쌀을 소금물에 붓고 약간의 식물성 기름을 넣고 끓입니다.
3. 뿌리를 껍질을 벗기고 사보이 양배추와 함께 스트립으로 자르고 물을 넣고 끓입니다.
4. 버섯과 쌀, 소금과 함께 야채를 결합하십시오. 서빙하기 전에 접시에 접시를 놓고 파슬리 가지로 장식합니다.

오븐에 구운 버섯과 우유 소스를 곁들인 밥

재료

• 바스마티 쌀 250g
• 신선한 샴피뇽 150g
• 버터 100g
• 큰 양파 1개
• 2 큰술. 밀가루 큰 스푼
• 우유 1잔
• 2 큰술. 강판 치즈 큰 스푼
• 소금과 칠리 파우더 맛

1. 선별하고 씻은 쌀에 찬물을 붓고 10~12시간 둡니다.
2. 버섯을 철저히 헹구고 반쯤 녹인 버터에 자르고 볶습니다. 양파를 잘게 자르고 남은 버터 절반을 볶습니다.
3. 우유, 소금, 후추로 밀가루를 녹입니다. 튀긴 기름과 함께 냄비에 양파를 넣고 우유 혼합물로 덮습니다. 냄비를 불에 올려 소스가 걸쭉해질 때까지 내용물을 계속 저어줍니다. 쌀을 말리고 끓는 물에 덮고 20분 후에 조심스럽게 물을 뺍니다.
4. 부은 따뜻한 밥에 튀긴 버섯과 튀긴 기름을 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 밥에 우유 소스의 2/3를 붓고 저어줍니다.
5. 내화 접시에 기름을 바르십시오. 그 위에 밥을 쌓아 놓고 남은 밀크 소스로 덮고 치즈를 뿌린다.
6. 약 20 분 동안 예열 된 오븐에서 버섯과 소스로 밥을 굽습니다.

쌀, 닭고기, 버섯, 양파를 곁들인 샐러드 레시피

재료

• 치킨 필레 400g
• 쌀 120g
• 샴피뇽 100g
• 달콤한 고추 150g
• 오이 150g
• 얄타 양파 100g
• 그린 올리브 120g
• 통조림 옥수수 150g
• 1 큰술. 엘. 순한 겨자
• 레몬 1개 주스
• 올리브유
• 맛에 소금

쌀, 닭고기, 버섯을 곁들인 샐러드 요리법은 놀라운 맛에 저항하는 것이 불가능하기 때문에 안주인이 좋아하는 요리의 무기고에 반드시 남을 것입니다.

1. 소금물에 쌀을 삶아주세요. 식히십시오.
2. 5 큰술의 혼합물을 준비하십시오. 엘. 올리브 오일, 1 큰술. 엘. 겨자, ½ 레몬 주스.
3. 닭고기 필레를 조리된 소스의 1/3에 30~40분간 재워둡니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 잘 가열된 프라이팬에 필레를 볶습니다. 조각의 두께에 따라 오븐에서 7-10분 동안 준비합니다. 식히고 조각으로 자릅니다.
4. 후추, 오이, 양파를 얇은 반 고리로 자르고 양파에 레몬 주스를 뿌립니다.
5. 버섯을 조각으로 자르고 매우 뜨거운 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양쪽에서 2분간 볶습니다.

준비

1. 접시에 버섯과 양파가 든 쌀 층을 놓고 소스를 가볍게 붓습니다.
2. 그 위에 고추, 오이, 납작한 필레 조각을 올려 놓고 각 층에 소스를 바르십시오.
3. 샐러드 위에 올리브 반쪽을 올리고 통조림 옥수수로 가장자리를 장식합니다.

샴피뇽과 치킨 샐러드

재료

• 샴피뇽 200g
• 1/2 치킨
• 버터 50g
• 껍질을 벗긴 토마토 1개
• 완두콩 30g
• 양파 1개
• 삶은 쌀 250g
• 육수 1/2리터
• 레몬즙 1작은술
• 소금, 후추, 샐러리

버섯과 닭고기를 곁들인 밥은 야채, 허브, 완두콩을 추가하는 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 결과는 간단하지만 만족스럽고 맛있는 요리로 집에서 식사하기에 완벽합니다.

신선한 버섯을 헹구고 끓여서 소쿠리에 버리고 스트립으로 자르고 레몬 주스로 적십니다.

양파, 샐러리를 썰어서 중불에서 볶다가 준비한 버섯과 함께 섞어 몇 분간 끓이다가 소금, 후추로 간을 하고 밥을 넣어 간을 하고 가끔 저어가며 밥이 투명해질 때까지 끓인다. 그런 다음 닭고기가 삶은 국물 한 잔을 따르십시오. 10분 동안 끓인 후 완두콩을 넣고 혼합물이 물을 흡수할 때까지 다시 끓입니다. 열에서 제거하고 식힌 다음 다진 닭고기와 신선한 토마토와 함께 저어줍니다. 뚜껑으로 접시를 닫고 한 시간 동안 냉장하십시오. 차갑게 서빙하세요.

쌀과 올리브를 곁들인 통조림 샴피뇽 샐러드

재료

• 통조림 버섯 200g
• 볶음밥 1컵
• 올리브 1캔
• 식물성 기름 3-4큰술
• 레몬즙 1-2큰술
• 소금, 후추

1. 쌀과 통조림 버섯으로 샐러드를 요리하는 것은 찬물로 헹구고 잘게 자르고 식물성 기름으로 약간 데워야하는 버섯 가공으로 시작됩니다. 다음으로 올리브를 껍질을 벗기고 잘게 썰어야 합니다.
2. 느슨한 쌀을 삶아 식히고 버섯과 올리브와 섞어 다진 허브를 넣으십시오.
3. 식물성 기름, 소금, 후추 및 레몬 주스로 샐러드 드레싱을 준비하십시오.
4. 슬라이드가있는 접시에 샐러드를 놓고 드레싱 위에 부어 30-40 분 동안 냉장 보관하십시오.

버섯, 치즈, 야채, 허브를 곁들인 밥

재료

• 달콤한 고추 꼬투리 8개,
• 밥 2컵
• 3 큰술. 버터(마가린) 한 스푼
• 샴피뇽 250g
• 중간 크기 토마토 8개
• 강판 치즈 150g
• 양파 2개
• 파슬리 1송이
• 사워 크림 1 잔
• 야채 육수 2컵
• 소금, 간 후추

버섯, 치즈, 야채, 허브 및 향신료를 곁들인 쌀은 표현력이 풍부한 섬세하고 향기로운 요리로 의심 할 여지없이 시간을 할애 할 가치가 있습니다.

후추를 씻고 씨앗을 제거하고 원으로 자릅니다. 양파를 잘게 썰고 버터 2큰술에 호박색이 될 때까지 볶다가 버섯다리를 넣고 씻어서 고리모양으로 자르고 가볍게 볶다가 마른 쌀을 넣고 저어가며 조금 더 볶는다. 냄비에 옮기고 뜨거운 국물을 부어 약간 끓이고 소금을 넣은 다음 몇 시간 동안 냄비를 따뜻하게 유지하십시오.

토마토를 씻고 조각으로 자릅니다. 준비한 버섯뚜껑은 남은 기름에 넣어주세요.

내화 접시에 기름을 바르고 쌀, 고추 및 토마토 층을 넣고 소금, 후추 및 강판 치즈를 뿌리고 같은 순서로 층을 반복하십시오. 사워 크림을 뿌리고 버섯 뚜껑을 덮고 버터 몇 조각을 바르십시오. 뜨거운 오븐에서 20분간 굽는다. 다양한 야채 샐러드와 함께 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다.

버섯과 쌀 파이

재료

• 효모 반죽

충전용

• 말린 버섯 200g
• 양파 1개
• 2-3일 버터 또는 마가린 숟가락
• 쌀 100g, 취향에 따라 소금, 후추

윤활용

• 버터 또는 달걀 노른자 25g

말린 버섯을 삶아 체 나 소쿠리에 놓고 철저히 헹구고 칼이나 썰기로 잘게 썰거나 자릅니다. 잘게 썬 양파를 살짝 볶다가 따로 튀긴 버섯을 넣고 3분간 모두 볶은 후 식힌 뒤 가루로 만든 밥에 버무려 속을 파이에 사용한다.

반죽을 둥근 케이크 형태로 굴려 기름칠 된 베이킹 시트로 부드럽게 옮깁니다.

또띠아 중간에 버섯 필링을 넣고 전체 표면을 매끄럽게 만들고 가장자리를 부드럽게 구부려 200-210 ° C에서 부드러워 질 때까지 굽습니다.

베이킹 후 파이의 측면에 녹인 버터를 바르십시오. 원하는 경우 파이의 측면과 표면을 반죽 요소로 장식할 수 있습니다: 잎, 귀, 꽃 또는 반죽에서 성형한 버섯(파이에 버섯이 있는 경우). 이 경우 베이킹하기 전에 파이 가장자리에 달걀 노른자가 묻어납니다. 케이크는 아름다운 호박색과 식욕을 돋우는 모양을 가질 것입니다.

버섯이 든 파이는 신선하거나 소금에 절인 버섯을 채우고 구울 수 있습니다. 유일한 차이점은 신선한 버섯을 먼저 삶은 다음 잘게 썬 다음 버터에 튀겨야하며 소금에 절인 버섯은 먼저 씻어서 체에 넣고 잘게 썬 것입니다. 그리고 튀긴. 파이의 신선하거나 소금에 절인 버섯은 조리법에 표시된대로 500g, 다른 모든 구성 요소를 섭취해야합니다.

쌀, 토마토, 사워 크림을 곁들인 샴피뇽

재료

• 소금에 절인 버섯 400g 또는 말린 버섯 60g
• 베이컨 또는 지방 50-60g
• 양파 1-2개
• 2 - 밥 한 잔
• 물 또는 육수 2-3잔
• 1 큰술. 한 숟가락의 토마토 퓌레 또는 3-4개의 신선한 토마토
• 소금
• 2-3일 사워 크림 스푼
• 파 또는 파슬리

준비된 파쇄 된 버섯과 양파를 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 씻은 쌀과 뜨거운 물 또는 버섯 육수를 섞는다. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 토마토 퓌레 또는 다진 신선한 토마토를 넣고 저어줍니다. 버섯에 쌀과 토마토를 사워 크림으로 붓고 접시가 완전히 준비 될 때까지 끓입니다. 다진 허브를 뿌립니다.

피클, 토마토 또는 양배추 샐러드와 함께 제공하십시오.

현미로 속을 채운 샴피뇽

재료

• 샴피뇽 - 500g
• 삶은 현미 - 250g
• 파슬리 뿌리 - 1 개
• 빵 부스러기 - 60g
• 식물성 기름 - 50ml
• 맛에 소금

버섯 다리를 자르고 자르고 굵은 강판에 강판에 간 파슬리 뿌리를 넣고 식물성 기름 (40 ml)에 볶은 다음 현미와 샴 피뇽 다리, 소금을 결합하고 철저히 섞습니다. 버섯 뚜껑에 소금을 넣고 결과 충전물로 채우고 식물성 기름으로 기름칠을 한 세라믹 용기에 넣고 빵 부스러기를 뿌리고 예열 된 오븐에서 굽습니다. 나머지 쌀 버섯 덩어리를 접시에 슬라이드에 넣고 버섯을 채 웁니다.

쌀, 양파, 당근을 곁들인 샴피뇽 수프

재료

• 말린 버섯 30g
• 물 0.5리터
• 양파 40g
• 당근 50g
• 버터 기름 25개
• 쌀 40g

말린 표고버섯은 깨끗이 씻어 물에 4시간 정도 불린 후 같은 물에 삶는다. 육수를 걸러내고 삶은 표고버섯을 잘게 썰어 다시 육수에 담는다. 버터 기름에 잘게 썬 양파를 볶고 국물에 넣으십시오. 여기에 씻은 쌀을 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 국물을 끓입니다. 액체가 끓으면 뜨거운 물을 추가합니다(0.5리터의 부피). 쌀, 버섯, 양파, 당근을 곁들인 수프는 사워 크림과 신선한 파슬리와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

느린 밥솥에 쌀, 버섯, 야채로 만든 필라프 요리법

재료

• 밥 2컵
• 물 2.5컵
• 버섯 300g
• 큰 양파 1개
• 큰 당근 1개
• 작은 토마토 1개
• 채소, 소금 (취향에 따라)

느린 밥솥에 샴 피뇽과 야채가 든 밥은 몇 분 만에 만들 수 있으므로 점심에 더 빨리 대처해야 하는 현대 주부에게 도움이 됩니다.

다진 양파, 강판 당근, 다진 토마토 및 버섯을 느린 밥솥에 기름에 볶습니다 (베이킹 모드, 10 분). 씻은 쌀, 물, 소금을 넣고 저어 "필라프"모드를 켭니다(시간이 자동으로 설정됨). 모드가 끝나면 필라프에 채소를 추가하면 가열 모드에서 조금 더 어둡게 할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 쌀과 완두콩으로 버섯을 요리하는 법

재료

• 긴 곡물 현미 - 1.5 컵
• 닭고기 또는 야채 국물 - 6 컵
• 샬롯 - 3개의 깃털
• 아스파라거스 줄기 - 8-12 개.
• 냉동 완두콩 - 1 유리
• 샴피뇽 - 10개
• 당근 - 1 개
• 체리 토마토 - 12 개
• 다진 파슬리와 골파 - 각각 1티스푼
• 로즈마리와 백리향의 다진 채소 - 각각 0.5 tsp.
• 강판 파마산 치즈 - 0.5 컵.
• 소금 - 1작은술
• 후추 - 0.5 tsp.

가족을 기쁘게하고 손님을 놀라게하고 가정 부엌에서 멋진 요리 기술을 보여주기 위해 느린 밥솥에서 쌀로 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 다음 레시피는 안주인이 매혹적인 맛과 향으로 멋진 요리를 만들고 극찬을 받는 데 도움이 될 것입니다.

1. 냄비에 현미를 적당량 붓고 육수를 붓고 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 뚜껑을 덮고 PLOV / GREECHKA 프로그램을 선택하고 40분 동안 요리하십시오.
3. 밥을 짓는 동안 강판 치즈를 제외한 나머지 재료를 준비하고 자릅니다.
4. 40분 후에 야채 혼합물을 넣고 멀티쿠커가 KEEP HEAT 모드(약 10분 더)에 들어갈 때까지 저어가며 요리를 계속하십시오.
5. 강판 치즈를 뿌리고 봉사하십시오.
6. 멀티 쿠커에 버섯이 든 쌀 요리법은 특별한 경우에 매우 적합하기 때문에 돼지 저금통에 저장해야합니다.

쌀과 크림을 곁들인 샴피뇽 수프

재료

• 치킨 스톡 1¼컵
• 크림 1잔
• 샴피뇽 500g
• 쌀 5컵
• 양파 2개
• 마늘 1쪽
• 식물성 기름
• 갈은 후추
• 소금, 프로방스 허브, 크루통, 허브

버섯을 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 쌀을 헹굽니다. 멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 설정하고 소량의 식물성 기름을 그릇에 부어 예열하십시오. 양파를 넣고 가끔 저어주면서 10분 동안 볶습니다. 버섯을 넣고 저어줍니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 20분간 끓입니다. 국물을 붓고 프레스를 통과 한 쌀, 마늘, 소금, 후추 및 프로방스 허브를 넣고 "스튜"모드에서 30 분 동안 요리하십시오. 밥과 버섯이 들어간 기성품 수프에 크림으로 간을 하고 "찜 요리" 모드에서 가열(끓이지 않고)하세요. croutons와 함께 제공하고 잘게 잘린 허브를 뿌립니다.

향신료가 가미된 ​​크림 소스에 버섯을 곁들인 쌀

재료

• 쌀 (1 컵, 바람직하게는 긴, 데친 것, 갈은 것)
• 샴피뇽 300g
• 크림 400ml
• 중간 크기 양파 1개
• 소금
• 맛을 내기 위한 조미료
• 장식용 채소
• 버터 50g

쌀은 적당량을 찬물에 깨끗이 씻은 후 소금을 살짝 넣은 물에 25분 정도 삶는다.

쌀이 끓는 동안 소스를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 양파를 헹구고 작은 입방체로 자르고 미리 녹인 버터로 팬에 볶습니다. 버섯을 헹구고 얇은 조각으로 자르고 양파에 넣으십시오. 10분 동안 볶습니다. 그런 다음 크림을 팬에 붓고 열을 줄이고 향신료와 소금을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 이 혼합물을 15~20분 동안 끓입니다. 준비한 소스를 밥 위에 붓는다.

다진 허브를 곁들인 크림 소스에 버섯을 얹은 쌀을 뿌리고 뜨겁게 제공하고 넓은 접시에 펼칩니다.