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닭고기와 버섯은 부엌에서 가장 성공적인 조합 중 하나입니다. 휴가 또는 조용한 가족 저녁 식사를 준비할 때 집에 이러한 재료가 있는 모든 안주인은 친구와 사랑하는 사람을 맛있는 요리로 기쁘게 하기 위해 반드시 적합한 요리법을 선택할 것입니다.

우리가 버섯에 대해 이야기하면 꿀 버섯은 두 번째 주요 성분의 역할에 완벽하게 대처할 것입니다. 본질적으로 다양한 처리 방법에 적합하기 때문에 다용도로 간주됩니다. 꿀 버섯은 닭고기뿐만 아니라 다른 제품과도 결합됩니다. 예를 들어, 야채, 콩, 유제품 및 일부 과일.

꿀 agarics를 사용한 치킨 요리법은 모든 주부, 특히 초보자가 매일 및 축제 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 좋아하는 요리를 준비할 때 절인 과일과 소금에 절인 과일 몸체를 사용할 수 있습니다.

팬에 사워 크림으로 요리 한 꿀 버섯을 곁들인 닭고기

버섯을 곁들인 팬 요리 치킨은 많은 가족의 식탁에서 그 자체로 입증되었습니다. 이 맛있고 만족스러운 요리는 그것을 시도하는 모든 사람의 즐거움에서 모두가 눈을 감게 할 것입니다.

• 닭 다리 6개 또는 날개 8개;
• 삶은 꿀 버섯 500g;
• 1 큰 양파;
• 소금과 갈은 카레;
• 식물성 기름;
• 마늘 2쪽;
• 검은 후추 완두콩 몇 개;
• 2 큰술. 고기 국물.

이 경우 꿀 agarics가 든 닭고기는 사워 크림으로 준비됩니다. 앞서 언급한 성분 목록의 경우 발효유 제품 250ml를 섭취해야 합니다.

다리나 날개를 별도의 그릇에 담그고 1작은술을 더합니다. 카레, 3 큰술. 엘. 식물성 기름과 소금 한 꼬집, 30 분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 프라이팬을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 절인 닭고기 조각을 볶습니다.

그레이비를 만드는 동안 접시에 옮기고 따로 보관하십시오.

프라이팬에 기름 두 큰술을 두르고 반 고리로 자른 양파를 볶습니다.

튀김을 위해 준비해야 하는 버섯은 이물질을 제거하고 소금물에 잘 헹궈서 넣어주세요.

10-15분 동안 볶은 다음 사워 크림과 국물을 넣으십시오.

저어주고 프라이드 치킨 부분을 놓고 열을 줄이고 20-25 분 동안 끓입니다.

맨 마지막에 접시에 소금을 뿌리고 원하는 경우 잘게 잘린 허브로 장식하십시오.

오븐에서 버섯과 사워 크림으로 구운 치킨 필레

오븐에 구운 닭고기와 꿀 아가릭스는 축제 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 가장 까다로운 미식가도 정복할 수 있는 간단하면서도 세련된 요리입니다. 이 조리법에서는 롤을 만드는 것이 편리하도록 가금류 허리를 사용하는 것이 좋습니다.

• 3 치킨 필레;
• 꿀 버섯 500g (미리 끓인다);
• 1 양파;
• 말린 살구 50g(자두 사용 가능);
• 마늘 2-3쪽;
• 2 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름 + 2 큰술. 엘. 매리 네이드를 위해;
• 1티스푼 지상 파프리카;
• ½작은술 지상 카레;
• 소금, 후추.

말린 살구와 함께 꿀 버섯으로 채워진 치킨 필레는 단계별 조리법에 따라 만들어집니다.

1. 말린 살구(자두)를 끓는 물에 부어 부풀어 오를 때까지 부은 다음 물기를 빼고 키친 타월로 말린 다음 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.
2. 우리는 가금류 필레를 씻고 말리고 각각 세로로 자르면 6 조각을 얻을 수 있습니다.
3. 우리는 이전에 집착 필름이나 비닐 봉지로 덮은 특수 주방 망치로 각 조각을 치웠습니다.
4. 그런 다음 소금과 후추로 갈비에 기름을 바르고 따로 보관하십시오.
5. 껍질을 벗기고 씻은 버섯은 조각으로 자르거나 작은 경우 전체를 그대로 두십시오.
6. 3 큰술을 위해 볶습니다. 엘. 다진 양파와 함께 식물성 기름.
7. 베이킹 소스 요리 : 2 큰술. 엘. 버터, 파프리카, 카레, 다진 마늘 및 레몬 주스를 결합하고 섞는다.
8. 이제 우리는 롤에 종사합니다. 닭고기의 각 조각에 튀긴 버섯 층을 깔고 그 위에 말린 살구를 무작위로 배포합니다.
9. 우리는 롤을 만들고 일반 실로 십자형으로 묶습니다.
10. 틀에 담고 그 위에 소스를 듬뿍 바르고 190도 오븐에 35~45분간 굽는다.
11. 때때로 오븐을 열고 접시에 소스를 다시 발라야 아름다운 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 절인 버섯으로 닭고기를 요리하는 법

부엌에 그런 훌륭한 "도우미"가 있다면이 조리법에 생명을 불어 넣어야합니다. 느린 밥솥에서 버섯으로 닭고기를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 이는 특히 초보 주부에게 어필합니다.

• 0.5kg의 닭고기(다리, 날개 또는 등심);
• 절인 꿀 버섯 250g;
• 1 양파;
• 사워 크림 200g;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 신선한 파슬리와 딜;
• 소금과 좋아하는 향신료 맛.

그런 편리한 주방 기계를 사용하여 버섯으로 닭고기를 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 우선, 버섯을 10-15분 동안 삶아 소쿠리를 통해 물을 빼고 말리고 필요한 경우 자릅니다.
2. 멀티 쿠커 볼에 기름을 붓고 닭고기를 넣으십시오. 필레는 조각으로 잘라야하며 나지만이나 날개를 가져 가면 그대로 둘 수 있습니다.
3. 장치의 패널에 "Fry"프로그램을 설치 한 후 닭고기를 15 분 동안 요리하십시오.
4. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 슬로우 쿠커에 버섯과 함께 넣으십시오.
5. 우리는 10 분 동안 같은 모드로 계속 요리합니다.
6. 그런 다음 뚜껑을 열고 사워 크림, 소금 및 좋아하는 향신료를 넣어 맛보십시오.
7. "튀김"에서 "스튜"로 모드를 전환하고 30분 동안 요리를 요리합니다.
8. 테이블에 서빙하고 각 부분 접시를 다진 허브로 장식하십시오.

사워 크림과 간장을 곁들인 냉동 버섯 치킨

우리는 냉동 과일 시체를 사용하여 사워 크림 소스 아래 버섯으로 닭고기를 만들 것을 제안합니다.

• 8-10 다리;
• 냉동 버섯 600g;
• 사워 크림 250-300ml;
• 마늘 2쪽;
• 1 큰술. 엘. 간장;
• 1티스푼 닭고기 조미료;
• 2 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 단단한 치즈 150g;
• 육두구 (땅) - 칼 끝에;
• 소금, 후추, 식물성 기름.

1. 닭고기 나지만을 헹구고 말리고 베이킹 접시에 넣으십시오.
2. 냉동 버섯은 따로 팬에 15분 정도 볶는다. 냉장고 선반 중 하나에 몇 시간 동안 두어 미리 해동하거나 즉시 팬에 던질 수 있습니다.
3. 그런 다음 즉시 닭 다리로 옮깁니다.
4. 소스 준비: 간장, 닭고기 조미료, 육두구, 레몬 주스 및 마늘을 사워 크림에 넣고 프레스에 결합하십시오.
5. 잘 저어 나지만 위에 부은 다음 강판 치즈를 뿌립니다.
6. 버섯이 든 닭고기를 사워 크림에 넣고 부드러워 질 때까지 오븐에서 50-60 분 동안 190 ° 굽습니다.

크림 소스에 꿀 아가릭스와 양파를 곁들인 치킨

준비하기 쉽지만 동시에 맛있는 요리 - 크림 소스에 꿀 버섯이 든 닭고기.

향기로운 크림 노트에 싸인 이 두 성분의 완벽한 조합은 예외 없이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 감자(어떤 형태로든), 시리얼, 파스타는 이 요리의 반찬으로 좋습니다.

• 닭고기 필레 0.5kg;
• 삶은 (통조림) 꿀 버섯 0.3kg;
• 300ml 크림;
• 1티스푼 밀가루;
• 1 양파;
• 소금, 후추, 식물성 기름.

1. 가금류 필레를 1.5cm 두께의 입방체로 자르고 소량의 식물성 기름이 든 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
2. 버섯과 다진 양파를 동시에 볶습니다.
3. 한 팬에 닭고기와 버섯을 넣고 밀가루를 넣고 섞는다.
4. 크림을 붓고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 약 10 분 동안 약한 불로 끓이면 닭고기와 버섯 요리를 사용할 수 있습니다.

오븐에서 버섯과 감자로 구운 닭고기

오븐에서 버섯과 감자로 닭고기를 굽는 것은 어렵지 않습니다. 그런 맛있는 요리를 시도한 가족이 감사의 말로 당신을 달래 줄 것이라는 사실에 대비해야합니다.

• 3 닭 다리;
• 감자 0.7kg;
• 삶은 버섯 0.3kg;
• 4 큰술. 엘. 마요네즈;
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 소금, 후추 혼합물;
• 1 큰술. 엘. 머스타드;
• 식물성 기름;
• 1티스푼 지상 파프리카.

버섯과 감자가 든 닭고기는 다음과 같은 방법으로 준비됩니다.

1. 닭 다리를 씻고 2 부분으로 자르고 약간 건조시킵니다.
2. 껍질을 벗긴 후 감자를 조각이나 입방체로 자르고 베이킹 접시에 놓습니다.
3. 매리 네이드가 만들어집니다 : 겨자, 토마토 페이스트, 파프리카, 소금 및 맛을 내기위한 후추 혼합물이 마요네즈에 결합됩니다.
4. 새의 각 부분을 매리 네이드에 담그고 틀에 놓은 감자 위에 놓습니다.
5. 준비된 버섯은 식물성 기름에 10-15 분 동안 튀기고 소금에 절인 다음 닭고기 위에 보냅니다.
6. 매리 네이드가 남아 있으면 오븐에 보내기 전에 덩어리 위에 부을 수 있습니다.
7. 접시는 약 70 분 동안 구워집니다. 180-190 ° C에서