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많은 버섯 피커에 따르면 행은 모든 준비에서 맛있습니다. 절인 것, 소금에 절인 것, 튀김, 조림, 건조 및 냉동이 가능합니다. 그러나 아무도 겨울 동안 줄에서 준비한 또 다른 맛있는 요리 인 버섯 캐비아를 거부하지 않습니다. 그 맛과 향기가 적어도 한 번 시도하는 모든 사람을 놀라게하고 기쁘게 할 것이기 때문에 축제 테이블에도 그러한 요리를 놓는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

겨울 동안 행에서 버섯 캐비아를 요리하는 방법을 보여주는 다양한 요리법이 있습니다. 이러한 요리를 준비할 때 허브, 야채, 마늘, 고추, 토마토 페이스트, 마요네즈를 추가할 수 있습니다.

이 기사에서는 줄에서 캐비아를 위한 5가지 맛있고 자세한 레시피를 제공합니다. 그들은 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 조리법을 저장하고 준비된 요리의 맛을 요리하고 즐기십시오.

행에서 캐비아를 만드는 방법 : 간단한 요리법

겨울 동안 줄에서 캐비아를 준비하는 가장 쉽고 저렴한 옵션은 고기 분쇄기와 스튜를 통해 모든 제품을 통과시키는 것입니다. 겨울에는 항아리를 열어 샌드위치, 수프 또는 스튜를 채찍질하는 데 사용할 수 있습니다.

• 2kg의 행;
• 양파 500g;
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 1 큰술. 엘. 식초 9%;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 맛에 소금.

행에서 캐비아를 요리하는 조리법이 단계별로 설명되어 있으므로 따라하기 쉽습니다.

수집 후 썩은 것을 거부하고 조심스럽게 행을 정렬하십시오.

접시에는 항상 모래가 있으므로 많은 양의 물로 철저히 헹굽니다.

찬물을 붓고 불을 붙이고 20분 동안 끓인 후 끓여서 정기적으로 표면에서 거품을 제거합니다.

버섯을 배수하고 식히고 고기 분쇄기에서 비틀십시오.

양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 자릅니다.

깊은 냄비에 버섯과 양파 혼합물을 넣고 기름을 두르고 약한 불에서 40분간 끓인다.

소금을 넣고 섞고 갈은 후추를 넣으십시오.

약한 불에서 15분간 끓이고 식초를 부어 철저히 섞는다.

멸균된 병에 캐비아를 깔고 따뜻한 물이 담긴 스튜 냄비에 넣고 30분간 멸균합니다. 끓는 동안 항아리에 물이 들어가지 않도록 하십시오.

물에서 깡통을 꺼내고 뚜껑을 말아서 뒤집어 담요로 따뜻하게하십시오.

식힌 후에는 서늘한 지하실에 옮겨 8개월 이상 보관하지 마십시오.

양파와 당근이 든 줄에서 캐비아를 요리하는 법

양파와 당근이 든 줄에서 버섯 캐비아를 만드는 방법을 사용하면 파이 또는 파이에 대한 우수한 반제품을 얻을 수 있습니다. 또한 캐비아는 샌드위치나 토스트의 "스프레드"로 사용할 수 있습니다. 제공된 재료는 0.5 리터 용량의 4 캔에 충분합니다.

• 삶은 줄 2kg;
• 당근 700g;
• 양파 400g;
• 맛에 소금;
• 2티스푼 달콤한 파프리카;
• 1 큰술. 엘. 9% 식초;
• 식물성 기름.

맛있고 건강한 요리로 끝내기 위해 줄에서 캐비아를 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 삶은 줄을 예열 된 팬에 넣고 15 분 동안 볶습니다. 고열 이상.
2. 기름을 붓고 15분 동안 계속 볶습니다. 중간 열 이상.
3. 최상층에서 당근과 양파를 껍질을 벗기고 당근을 굵은 강판에 문지르고 양파를 고리로 자릅니다.
4. 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 튀기고 버섯과 결합하십시오.
5. 고기 분쇄기를 사용하여 버섯과 야채를 갈아주세요.
6. 냄비에 모든 것을 넣고 15 분 동안 끓입니다. 낮은 열에.
7. 소금으로 간을 하고 달콤한 파프리카를 넣고 저어 식초를 붓습니다.
8. 다시 저어주고 5분간 끓인다. 낮은 열에.
9. 캐비아를 항아리에 넣고 따뜻한 물에 넣고 30분 동안 살균합니다.
10. 깡통을 말아서 식힌 후 지하실로 가져갑니다.

토마토 페이스트로 버섯에서 캐비어 만드는 법

겨울 동안 ryadovok 버섯으로 만든 캐비아는 모든 가정과 손님을 기쁘게 할 놀랍도록 맛있는 요리입니다. 이러한 캐비아는 축제 테이블에 놓인 요리 중 간식으로 멋지게 보일 것입니다. 직장이나 학교에 가져갈 수 있으며 점심 시간에 간식으로 사용할 수 있습니다.

• 삶은 줄 3kg;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 토마토 페이스트 300ml;
• 2 큰술. 물;
• 마늘 10쪽;
• 양파 10개;
• 파슬리와 딜 맛;
• 3 큰술. 엘. 식초 9%.

행에서 캐비아를 만드는 방법은 단계별 설명을 보여줍니다.

1. 삶은 줄은 고기 분쇄기를 통해 분쇄되고 깊은 스튜 냄비에 깔립니다.
2. 양파를 고리로 자르고 예열 된 팬에 넣고 10 분 동안 볶습니다. 황금 갈색이 될 때까지 중간 열에.
3. 고기 분쇄기를 통과하고 버섯과 섞이면 모든 것이 10 분 동안 함께 튀겨집니다.
4. 식초, 맛 소금, 다진 파슬리 및 딜이 첨가됩니다.
5. 토마토 페이스트를 물과 섞어 버섯과 양파에 붓고 전체 덩어리를 40 분 동안 끓입니다. 낮은 열에.
6. 요리가 끝나면 식초를 부어 다진 마늘을 넣고 5 분 동안 끓입니다.
7. 항아리에 분배하고 뚜껑을 덮고 끓는 물에 20분 동안 살균합니다. 항아리가 터지는 것을 방지하려면 냄비 바닥에 티 타월을 놓으십시오.
8. 항아리를 조심스럽게 제거하고 뚜껑으로 말아서 거꾸로 뒤집고 오래된 담요로 덮어 완전히 식힙니다.
9. 식힌 캔만 서늘한 방에 꺼낼 수 있습니다.
10. 이 요리는 야채 스튜나 버섯 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

피망으로 행에서 버섯 캐비아를 만드는 방법 : 비디오가있는 요리법

많은 주부들에게 가장 맛있는 것 중 하나는 야채가 든 줄에서 캐비아입니다. 최소한의 시간을 보내면서 행에서 버섯 캐비아를 만드는 방법은 무엇입니까? 자실체를 미리 삶아 필요한 모든 음식을 준비하십시오. 겨울에는 캐비아를 애피타이저로 제공하거나 팬케이크, 감자 zraz, 파이 또는 오픈 파이의 속을 채우십시오.

• 삶은 줄 2kg;
• 가지와 양파 600g;
• 당근과 피망 500g;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름 - 야채 튀김용;
• 마늘 10쪽;
• 파슬리 100g;
• 6% 식초 50ml;
• 향신료 - 당신의 취향에.

우리는 야채를 추가하여 겨울 동안 행에서 버섯 캐비아를 준비하는 비디오를 볼 것을 제안합니다.

1. 모든 야채를 무작위로 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다.
2. 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 별도의 프라이팬에 각각 볶습니다.
3. 결합, 혼합 및 미세한 구멍으로 잘게 썬다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 버섯을 볶고 갈아서 하나의 깊은 프라이팬에 야채와 결합하십시오.
5. 소금을 맛보고 좋아하는 향신료를 넣고 (버섯과 야채의 맛을 방해하지 않도록 과용하지 마십시오) 저어줍니다.
6. 타지 않도록 규칙적으로 저어주면서 약한 불에서 40분 동안 끓입니다.
7. 식초, 잘게 썬 마늘, 다진 허브를 넣고 10분 더 끓입니다.
8. 준비된 멸균 병에 넣고 금속 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물에 담그십시오.
9. 물을 끓인 후 20분간 소독한다. 낮은 열에.
10. 덮개를 감고 공작물이 완전히 냉각될 때까지 담요로 덮기만 하면 됩니다.

행에서 매운 버섯 캐비아

매운 요리를 좋아하는 사람들을 기쁘게하기 위해 줄에서 캐비아를 만드는 방법? 매운 칠리 페퍼, 마늘 및 마요네즈를 추가하십시오. 접시는 매운 것뿐만 아니라 매운 것으로 판명되어 진정한 미식가에게 맛의 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

• 삶은 줄 3kg;
• 붉은 고추 3작은 꼬투리;
• 마늘 10쪽;
• 지상 고수풀, 말린 허브, 후추 및 소금 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 5 큰술. 엘. 마요네즈.

1. 버섯은 입방체로 자르고 마늘은 작은 고리로 자르고 고추는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 먼저 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 깔아줍니다.
3. 2분간 튀긴 다음 후추를 넣고 3~4분 후에 볶습니다. 버섯을 소개합니다.
4. 10 분 동안 튀기고 소금을 넣고 모든 향신료를 넣고 섞습니다.
5. 전체 덩어리는 고기 분쇄기에서 비틀어지고 팬에 다시 배치됩니다.
6. 마요네즈를 붓고 캐비어를 약한 불에서 20분간 끓인다.
7. 그런 다음 항아리에 옮겨 30 분 동안 살균합니다. 끓인 후.
8. 서늘하고 어두운 방이나 냉장고 선반에 보관하십시오.