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피자는 매일의 식사이자 축제 테이블 장식이 될 수 있는 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 반죽과 충전재에는 다양한 변형이 있습니다. 그러나 버섯이 보충 된 이탈리아 원산지의이 간식은 특히 인기가 있습니다.

고기와 버섯으로 만든 피자

고기(다진 고기)와 버섯으로 요리한 피자는 비정상적으로 맛있고 만족스럽고 매우 육즙이 많고 향이 좋습니다. 이 요리의 경우 요리사와 그의 가정의 선호도에 따라 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기와 같은 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 매운 반죽을 곁들인 이 요리의 조리법은 많은 주부들에게 널리 알려져 있습니다.

요리의 즐거움을 만드는 절차는 다음과 같습니다.

1. 밀가루 350g을 체질하고 건조 효모 7g, 매운 허브 혼합물 4g (예 : 이탈리아, 프로방스 또는 기타 재량), 과립 설탕 3g, 소금 한 꼬집을 넣고 섞습니다.
2. 240ml의 따뜻한 (그러나 뜨겁지 않은) 물을 생성 된 건조 덩어리에 지속적으로 저어 준 다음 올리브 오일 50ml를 넣고 모든 것을 섞고 균질해질 때까지 반죽을 손으로 반죽하십시오. 반죽이 수행된 용기의 벽).
3. 버섯과 다진 고기가 든 효모 피자 반죽이 든 접시에 주방 냅킨을 놓고 45 분 동안 따뜻하게 둡니다. 이 시간이 지나면 다시 주름을 잡고 30분 동안 "휴식" 상태로 되돌립니다.
4. 다음은 충전 라인입니다. 자주색 양파 1개를 고리 모양으로 자르고 흰 양파 1개를 작은 입방체로 자릅니다. 얇은 판으로 3 갈래를 자릅니다.
5. 올리브유 15ml를 두르고 예열한 프라이팬에 다진 흰양파, 마늘과 함께 다진 돼지고기와 소고기 250g을 볶는다. 고기 혼합물이 희끄무레한 색조를 띠기 시작하면 소금 한 꼬집과 검은 후추를 넣고 익을 때까지 끓입니다.
6. 한편, 다진 고기와 버섯을 곁들인 매운 피자의 경우 샴피뇽 150g을 접시에, 샐러드 고추 1개, 토마토 1개를 조각으로 자릅니다.
7. 다진 고기가 준비되면 혼합물에 좋아하는 토마토 소스 6 큰술을 넣고 잘 섞고 10 분 동안 끓인 다음 팬에서 접시로 옮겨 식히십시오.
8. 다음으로 올리브 오일 15ml에 버섯을 볶고 후추와 소금을 취향에 따라 뿌린다.
9. 채우기의 모든 구성 요소가 준비되면 피자 자체를 형성하기 시작할 수 있습니다. 반죽을 폼의 바닥에 얇은 층으로 펼치십시오(폼의 크기가 작은 경우 여러 부분으로 나눕니다. 1이 아니라 2~3개의 피자가 나옵니다). 그런 다음 채우기를 넣으십시오 : 고기 소스 - 토마토 조각 - 피망 링 - 강판 모짜렐라 100g - 다진 자주색 양파 - 튀긴 버섯 - 강판 모짜렐라 100g. 공작물을 220 ° C의 온도에서 15-20 분 동안 굽습니다.

다진 허브 딜과 파슬리와 함께 제공하기 전에 집에서이 조리법에 따라 준비한 다진 고기와 버섯으로 피자를 뿌립니다.

닭고기와 버섯 피자 만드는 법

버섯 피자를 고기로 채우는 또 다른 옵션은 닭고기 필레를 기반으로합니다. 접시 반죽도 효모로 만들어야합니다. 이미 테스트한 레시피 중 하나에 따라 또는 위에서 설명한 레시피에 따라 반죽할 수 있습니다(매운 허브만 제외). 그리고 시간을 절약하고 기성품 효모 반제품 1kg을 구입할 수 있습니다.

버섯과 필레로 그런 피자를 단계별로 요리하는 방법은 아래 사진과 함께 조리법을 보여줍니다.

1kg의 닭고기 필레를 흐르는 물에 헹구고 작은 입방체 (최대 1cm 두께)로 자릅니다.

1 양파는 반 고리로 자르고 고기에 첨가됩니다.

마요네즈는 양파 - 고기 덩어리에 2 큰 스푼의 양으로 도입되어 혼합됩니다. 필레는 약 20분 동안 절입니다.

신선한 샴 피뇽 400g을 조각으로 자르고 해바라기 기름 2 큰술에 팬에 4 분 동안 볶습니다. 이 시간이 지나면 버섯은 요리사의 개인 취향에 따라 소금에 절인 후 약한 불에서 3분간 더 끓인다.

그 후, 마요네즈와 양파가 든 치킨 필레를 놓고 뚜껑 아래에서 덩어리를 혼합하고 4 분간 끓인 다음 일정하게 저어 주면서 6 분 더 끓입니다. 육즙이 고기에서 눈에 띄어야 합니다. 이것이 일어나지 않으면 고기가 빵 껍질에 튀겨지지 않고 부드럽도록 팬에 약간의 물을 추가해야합니다.

치킨과 버섯으로 피자를 만들어 굽기 전에 오리지널 소스를 준비합니다. 그를 위해 마요네즈 200ml, 소금 한 꼬집, 바질 0.7 티스푼, ​​마요라나 0.4 티스푼, ​​카레를 한 용기에 결합하여 맛을 내기 위해 갈은 고추와 육두구를 혼합합니다.

다음으로 효모 반죽 - 얇은 소스 층 - 양파와 버섯이 든 치킨 필레 - 소스 - 강판 모짜렐라 100g과 함께 초라한 단단한 치즈 200g.

공작물은 치즈가 완전히 녹고 반죽이 황금빛 색조를 얻을 때까지 약 200 ° C의 온도에서 20 분 이상 구워집니다. 원하는 경우 잘게 잘린 좋아하는 허브로 완성 된 접시를 뿌립니다.

피자는 여전히 뜨거운 상태로 제공되어야 합니다. 이 미식 이탈리아 스타일의 간식을 세미 드라이 및 드라이 와인과 결합할 수 있습니다.

버섯과 파인애플로 만든 간단한 피자

속재료를 주재료로 한 버섯과 파인애플을 넣어 구워낸 피자는 절묘한 맛이 일품이다. 반죽에는 효모가 필요합니다. 이전 레시피와 마찬가지로 상점에서 구입한 것을 사용하거나 가장 편리한 기술을 사용하여 직접 요리할 수 있습니다.

절차는 다음과 같습니다.

1. 신선한 버섯 300g을 조각으로 자릅니다.
2. 양파 1개를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬에 야채를 넣고 황금 갈색이 될 때까지 식물성 기름 4 큰술을 볶습니다. 튀김이 끝나기 전에 2 티스푼의 이탈리아 허브와 소금으로 덩어리를 맛보십시오.
4. 충전물이 식는 동안 반죽을 얇게 펴서 기름칠한 틀에 올려주세요. 토마토 페이스트 2큰술을 얹는다.
5. 다음으로 반죽에 양파 버섯 충전물을 넣고 그 위에 통조림 (슬라이스) 파인애플 200g을 넣으십시오. 마지막 층은 150g의 양의 단단한 치즈 "러시아어"와 마요네즈 그물입니다.

이 간단한 파인애플과 버섯 피자 레시피를 사용하면 180°C로 예열된 오븐에서 조각을 굽는 데 30~40분을 소비해야 합니다.

버섯, 베이컨, 방울 토마토, 모짜렐라를 곁들인 이탈리아 피자

이탈리아 요리에 대한 또 다른 흥미로운 옵션. 시간이 있다면 조리법에 따라 자신의 손으로 효모 반죽을 만들 수 있습니다. 간식을 가능한 한 빨리 제공해야 하는 경우 상점도 적합합니다. 피자 위에 베이컨, 모짜렐라 치즈, 버섯이 토핑되어 있습니다.

1. 이 요리의 특징은 특별한 이탈리아 소스입니다. 준비 기술은 다음과 같습니다. 이쑤시개로 1kg의 방울 토마토를 여러 번 뚫고 끓는 물에 부어 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 요리 용기에 넣고 올리브 오일 1큰술, 오레가노와 바질 각각 ½작은술, 소금 한 꼬집, 알갱이 설탕을 넣습니다. 블렌더를 사용하여 이러한 재료를 퓌레로 만드십시오. 스토브에 올려 끓인 후 중불에서 15분간 끓이다가 다진 마늘 이빨 3개를 넣는다. 이 시간 동안 액체가 증발하고 소스가 더 두꺼운 일관성을 얻습니다. 그런 다음 덩어리를 체에 통과시켜 토마토 씨앗을 제거하십시오.
2. 샴피뇽 300g과 베이컨 400g을 얇게 썰어 모짜렐라 볼 500g을 찢는다.
3. 반죽을 얇게 펴서 기름칠한 베이킹 시트에 올려주세요. 이탈리안 소스를 넉넉히 부어주세요. 그런 다음 베이컨 - 버섯 - 모짜렐라와 같은 레이어를 배치하십시오.

베이컨, 모짜렐라 및 버섯이 든 피자는 200 ° C의 오븐에서 15-20 분 이상 굽지 않습니다. 서빙할 때 좋아하는 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

신선한 버섯과 계란을 곁들인 패스트 ​​피자

전통적인 이탈리아 피자 레시피는 여러 나라의 셰프들로부터 많은 해석을 받았습니다. 흥미로운 변형 중 하나는 닭고기 달걀과 버섯을 결합한 충전재입니다. 거의 모든 주부는 냉장고에 삶은 계란 두어 개를 가지고 있으며 그렇지 않은 경우 요리하는 데 10 분이 걸리지 않습니다. 따라서 갑자기 도착하는 손님이 집에 나타나면 아래에 제안 된 계란과 버섯으로 빠른 피자를 만드는 방법이 그 어느 때보 다 될 것입니다.

따라서이 요리의 즐거움을 준비하는 것은 다음과 같은 순차적 단계로 구성됩니다.

1. 신선한 샴 피뇽 200g을 조각으로 자르고 맛을 내기 위해 소금, 갈은 후추 및 이탈리아 허브와 같은 향신료와 함께 물에 끓입니다. 소쿠리에 던지십시오. 건조하고 식히십시오.
2. 삶은계란 3개를 삶아주세요. 식히고 조각으로 자릅니다.
3. 베이킹 접시에 버터를 바르십시오. 그 위에 300g의 효모 반죽을 균일 한 층에 분배하고 가장자리를 따라 측면을 형성하십시오.
4. 녹인 버터 10g으로 반죽을 붓고 삶은 버섯을 위에 얹은 다음 계란 조각을 넣고 소금 한 꼬집, 후추로 맛을 내고 사워 크림 70g을 20 % 지방으로 부으십시오.

신선한 버섯과 계란으로 피자를 굽는 데 약 15 분이 소요됩니다. 오븐의 가열 온도는 180-200 ̊С입니다.

신선한 버섯을 곁들인 이스트 프리 채식 피자

피자는 채식 요리 중에서 중요한 위치를 차지합니다. 다양한 야채를 조합하면 꿈을 꾸고 맛있는 요리의 걸작을 많이 만들 수 있습니다. 채우기에는 채식주의 치즈와 사워 크림이 사용됩니다. 동물성 레닛 대신 미생물 레닛이 함유된 식품입니다. 패키지에서 각 제품의 구성에 대해 읽을 수 있습니다. 예를 들어, 여기에는 Valio 회사의 발효유 제품이 포함됩니다.

따라서 단계별 요리에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 신선한 버섯이 들어간 이스트 프리 피자이므로 반죽을 제대로 준비해야 합니다. 이를 위해 물 150ml에 식용유 70ml, 소금 ½작은술, 밀가루 300g을 넣고 반죽한다.
2. 300g의 샴 피뇽을 조각으로 자르고 4 개의 토마토를 반원으로 자르고 200g의 채식 치즈를 고운 강판에 강판으로 만듭니다.
3. 베이킹 시트는 식물성 기름으로 기름칠됩니다. 반죽을 그 위에 놓고 형태 자체보다 약간 큰 얇은 층으로 말아서 측면을 만들 수 있습니다.
4. 300ml의 채식 사워 크림을 반죽에 바르고 asafoetida를 뿌린 다음 (자신이 선호하는 다른 향신료를 사용할 수 있음) 버섯 - 토마토 (약간 소금) - 치즈와 같은 층이 있습니다.

신선한 버섯이 든 채식 피자는 200 ̊С로 예열 된 오븐으로 보내집니다. 대략적인 굽는 시간은 20분에서 30분입니다. 오븐에 넣은 후 10분 이내에 반죽이 부풀어 오르기 시작하면 칼로 조심스럽게 작은 구멍을 뚫어야 합니다. 원하는 경우 패키지의 지침에 따라 준비한 간장으로이 요리를 다양화할 수 있습니다. 위에서 설명한 순서대로 사워 크림으로 기름칠 된 빵 껍질과 다른 모든 재료에 배치해야합니다.

감자와 버섯을 넣은 팬에 반죽이 없는 피자

버섯으로 푸짐하고 군침 도는 피자를 만드는 또 다른 방법은 팬 반죽을 사용하지 않는 것입니다. 이 조리법에 따른 요리의 기초로 강판 감자 덩어리가 사용됩니다. 이탈리아 음식의 이 변형은 준비할 시간이 충분하지 않다면 훌륭한 가족 저녁 식사가 될 것입니다.

5-6인분의 피자를 요리하려면 단계별 기술을 따라야 합니다.

1. 감자 600g을 껍질을 벗기고 씻고 거친 강판에 창살.그것에 닭고기 달걀 1 개, 15 % 사워 크림 1 큰술, 다진 신선한 딜 2 큰술, 갈은 후추 한 꼬집, 말린 마늘, 소금을 넣고 철저히 섞으십시오.
2. 원하는 경우 햄 200g을 스트립으로 자르고, 토마토 3개(반원형으로, 신선한 버섯 300g)를 얇은 조각으로, 200g의 단단한 치즈를 미세 또는 중간 강판으로 자릅니다.
3. 프라이팬 (바람직하게는 주철)의 바닥에 식물성 기름 3 큰술을 붓고 감자 덩어리를 넣고 부드럽게하십시오. 중불에서 15분 이상 튀기지 마십시오. 다음으로 토마토 페이스트 3 큰술로 기름을 바르고 강판 단단한 치즈의 1/3을 뿌립니다. 그런 다음 햄 - 버섯 - 남은 치즈 - 토마토의 순서로 층이 있습니다. 팬에 감자와 버섯을 얹은 피자 위에 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분간 끓인다.

안주인에 대한 참고 사항: 이 시간이 지나면 접시가 너무 젖으면 뚜껑을 제거하고 원하는 수준으로 마를 때까지 불에 올려 놓아야 합니다.

슬로우 쿠커로 요리한 버섯과 양배추를 곁들인 피자

양배추는 피자의 특이한 재료가 될 수 있습니다. 이 구성 요소는 접시를 저칼로리 요리로 바꾸는 데 도움이됩니다. 그러나 구운 양배추에는 특정한 맛과 냄새가 있기 때문에 모든 미식가가 그러한 대접을 기쁘게 생각하지는 않습니다. 따라서 그러한 요리 걸작을 감상하고 그에 대한 태도를 형성하려면 직접 재현해야합니다. 느린 밥솥에서 요리 한 버섯과 양배추가 들어간 피자이기 때문에 절차가 크게 단순화되었습니다.

1. 반죽을 만들기 위해 녹인 마가린 100g, 케피어 1큰술, 베이킹소다 1작은술, 밀가루 2.5큰술을 넣고 잘 섞어 냉장고에 넣습니다.
2. 채우기를 준비하려면 생 버섯 300g, 양파 1개, 해바라기 기름 2-3 큰 술의 팬에 야채를 볶을 필요가 있습니다.
3. 다음으로 흰 양배추 300g, 훈제 소시지(스트립) 100g, 삶은 계란 3개(입방체), 토마토 2개(반원형), 단단한 치즈 150g을 잘게 썬다.
4. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르십시오. 안에 넣고 반죽을 평평하게하고 미리 섞은 케첩과 마요네즈를 붓습니다 (각 성분 1 큰술). 그런 다음 버섯과 양파 - 양배추 - 소시지 - 계란 - 토마토와 같은 층을 놓습니다. 기호에 따라 향신료와 소금을 뿌립니다. "베이킹" 모드를 선택하고 타이머를 15분으로 설정합니다. 그 후 완성된 피자에 흰 양배추와 버섯을 곁들인 강판 치즈를 올려주세요.

서빙하기 전에 접시에 약 15-20 분 동안 주입하여 치즈 층이 약간 녹도록해야합니다. 그런 다음 원하는 경우 위에 원하는 녹색으로 장식 할 수 있습니다.

토마토와 냉동 버섯을 곁들인 맛있는 피자 레시피

많은 주부들은 겨울 동안 냉동 야채 형태로 비축하는 것을 좋아합니다. 냉동실에 작은 냉동 버섯이 있는 경우 아래 레시피에 따라 필요한 경우 버섯으로 맛있는 피자를 만드는 데 적합할 수 있습니다.

1. 중간 지방 우유 50ml를 약간 데우고 마른 빵 효모 반 봉지와 밀가루 100g을 붓습니다. 저어준 후 밀가루 150g과 녹인 버터 120g을 더 넣어주세요. 반죽을 반죽하고 충전물이 준비되는 동안 냉장고에 넣으십시오.
2. 버섯 200g을 미리 해동하고 2 개의 작은 양파를 고리로 자르고 야채를 팬에 넣고 해바라기 기름 3 큰술에 볶습니다.
3. 3 토마토를 고리로 자르고 단단한 치즈 150g을 잘게 문지릅니다.
4. 기름칠 된 형태의 크기로 반죽 층을 펼치고 가장자리 주위에 측면을 정렬하고 토마토, 양파와 버섯을 넣고 "피자 용"과 치즈의 혼합물로 양념하십시오.

토마토, 치즈, 냉동 버섯이 든 피자는 180 ° C의 온도에서 20 분 동안 구워집니다.완성 된 치료는 파슬리, 딜, 바질과 같은 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 기반 버섯 피자 레시피

튀긴 버섯을 곁들인 얇은 피자 팬이라면 퍼프 페이스트리를 베이스로 사용하는 레시피에 확실히 관심을 가질 것입니다. 이 반제품을 상점에서 구입하면 이러한 이탈리아 요리를 준비하는 데 필요한 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 충전물에는 버섯, 단단한 치즈 및 약간의 채소 만 있으면 멋진 재료가 필요하지 않습니다. 이 미니멀리즘에도 불구하고 요리의 맛은 매우 즐겁고 섬세합니다.

따라서 손님이 도중에 있거나 가족 저녁 식사를 귀찮게하고 싶지 않다면 퍼프 페이스 트리를 기반으로 한 버섯 피자에이 조리법을 사용할 수 있습니다.

1. 0.5kg의 샴피뇽을 얇게 썰어 올리브 오일 3큰술과 마늘 1쪽, 다진 파슬리 몇 개를 넣고 볶습니다. 덩어리는 소금에 절이고 맛이 좋습니다. 버섯이 완전히 익으면 마늘을 팬에서 꺼냅니다.
2. 완성 된 퍼프 페이스 트리는 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 버섯을 맨 위에 놓고 0.2kg의 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.

퍼프 페이스트리와 버섯을 기본으로 한 퀵 피자는 200ºC로 예열된 오븐에서 반죽과 치즈가 황금빛을 띌 때까지 약 20분간 굽습니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

버섯과 야채를 곁들인 케 피어 피자

이탈리아 요리를 A부터 Z까지 직접 요리하고 싶지만 반죽을 반죽하는 데 많은 자유 시간을 보내고 싶지 않다면 다음 레시피를 사용할 수 있습니다. 케피어 피자의 베이스를 만들고 버섯과 야채를 채우는 작업이 포함됩니다.

1. 반죽의 경우 털로 계란 1 개를 치십시오 (거품 상태가 아닙니다!), 케 피어 250ml, 올리브 오일 3 큰술을 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 철저히 섞습니다. 그런 다음 밀가루 2컵과 베이킹 파우더 1티스푼을 체로 치고 건조한 재료를 달걀-케피어 혼합물에 점차적으로 넣고 계속 저어줍니다. 반죽을 손으로 반죽할 필요가 없습니다. 팬케이크보다 약간 더 두꺼운 일관성을 갖습니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 붓고 물에 적신 손가락으로 부드럽게하여 가장자리를 따라 측면을 형성해야합니다.
2. 다음으로 버섯과 야채가 든 케 피어에 이탈리아 피자 반죽은 토마토 소스 3 큰 스푼으로 기름칠을해야합니다. 200g의 햄과 얇게 썬 신선한 버섯 200g, 잘게 썬 양파 1개, 스트립으로 자른 샐러드 고추 3개, 잘게 썬 토마토 3개, 훈제 닭 가슴살 400g을 층으로 채우십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 최상층은 150g의 양으로 잘게 간 Oltermanni 치즈입니다.

빌렛은 반죽과 치즈가 갈색이 될 때까지 200°C에서 20분간 굽습니다. 뜨겁게 제공되며 허브를 뿌립니다.

통조림 버섯, 양파, 올리브를 곁들인 피자

매운 맛을 좋아하는 사람들은 통조림 버섯, 양파, 올리브를 곁들인 피자를 좋아할 것입니다. 부엌에서 그것을 재현하려면 효모 반죽을 사거나 만들어야합니다.

그런 다음 단계별로 진행하십시오.

1. 껍질을 벗긴 양파 70g을 잘게 썬다.
2. 토마토 100g과 올리브 50g을 고리 모양으로 자릅니다.
3. 통조림 버섯 50g에서 액체가 배출됩니다 (취향에 따라).
4. 단단한 치즈 50g을 굵게 갈아주세요.
5. 반죽을 펴고 올리브 오일을 두른 베이킹 시트에 놓고 케첩 40g으로 덮습니다.
6. 양파 - 통조림 버섯 - 올리브 - 토마토와 같은 레이어를 배치하십시오. 기호에 따라 후추와 소금으로 간을 합니다. 원하는 허브를 뿌릴 수 있습니다. 그 후에 치즈 층을 놓습니다.

통조림 버섯, 올리브 및 양파로 피자를 180 ° C의 온도에서 15 분 이상 굽지 않는 것이 좋습니다. 식을 때까지 접시를 제공하십시오.

소시지와 버섯으로 효모 피자를 요리하는 법

집에서 만들거나 상점에서 구입 한 접시에 효모 반죽이 필요합니다.

소시지와 굴 버섯으로 효모 피자를 요리하는 방법은 아래 레시피에 설명되어 있습니다.

1. 먼저 소스 재료를 섞어야 합니다: 마요네즈 또는 케첩 2큰술(기호에 따라), 겨자 1큰술, 갈은 후추 약간, 이탈리안 허브.
2. 소시지 300g을 스트립으로 자르고 양파 1 개를 고리 또는 반 고리로 자르고 작은 채소를 잘게 자르고 단단한 치즈 100g을 굵게 갈아야합니다.
3. 굴 버섯 300g 뚜껑을 스트립으로 자르고 식물성 기름에 프라이팬에서 약 15 분 동안 끓여야합니다.
4. 반죽 - 소스 - 소시지 - 채소 - 양파 - 굴 버섯 - 치즈와 같은 연속적인 층의 기름칠 된 베이킹 시트에이 요리법에 따라 버섯으로 피자를 펼칠 필요가 있습니다.

180 ° C에서 굽는 데 약 25 분이 소요됩니다.

포르 치니 버섯으로 피자 요리하기 : 비디오가있는 요리법

특히 모든 것 외에도 열렬한 버섯 따기 인 요리사를 위해 포르 치니 버섯으로 피자를 만드는 사진과 함께 다음과 같은 단계별 레시피가 제공됩니다.

반죽은 효모에서 가져와야하며 (자체 제작 또는 매장에서 구입 - 약 300g) 충전물은 다음과 같이 준비해야합니다.

1. Boletus, 그들은 porcini 버섯이며 300g의 양으로 산림 잔해와 토양 잔류 물을 청소하고 젖은 스폰지로 닦고 얇은 조각으로 자르고 버터의 양면에 튀깁니다 (요리 전문가의 개인 취향에 따라 - 버터 또는 야채).
2. 1 양파는 잘게 썰고 소금에 절인 후 생으로 두거나 투명해질 때까지 기름에 튀긴다.
3. 반죽을 펴서 기름칠 된 형태로 펴고 케첩을 부어 맛을 봅니다.
4. 양파와 버섯 조각이 위에 놓여 있습니다.
5. 닭고기 필레 100g - 삶은 것, 구운 것, 튀긴 것, 훈제 한 것 (선택 사항) - 조각으로 자르고 boletus 위에 놓습니다.
6. 1 개의 큰 토마토는 원으로 자르고 각각은 닭고기 조각에 배치됩니다.
7. 위에서 모든 것이 "피자용"으로 소금과 향신료를 가볍게 뿌립니다.
8. 술루구니 또는 모짜렐라 150g을 문질러 마무리 층으로 깔아줍니다.

오븐 온도를 200에서 250 ̊С로 설정하면 더 이상 베이킹에 15 분이 소요됩니다. 접시는 뜨겁게 제공되며 그 앞에 잘게 잘린 좋아하는 허브를 뿌립니다. 포르치니 버섯 피자가 어떻게 만들어지는지 영상에서 자세히 보실 수 있습니다.

위에 제시된 조리법을 사용하여 재료를 만들고 실험하고 기술로 가족과 손님을 놀라게하십시오!