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굴 버섯은 일년 중 언제든지 상점에서 구입할 수 있습니다. 그들은 매우 향기롭고 맛있고 건강하며 동시에 매우 영양가가 있습니다. 이러한 자실체는 효과적으로 혈압을 조절하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 또한 굴 버섯은 칼로리가 낮아 단식과 다이어트에 적합합니다.

많은 요리 전문가들은 수프를 가장 맛있는 굴 버섯 요리로 간주합니다. 그래서 녹은 치즈를 곁들인 굴 버섯은 섬세한 질감, 놀라운 맛과 향을 가지고 있습니다. 치즈와 함께 느타리버섯을 넣으면 정말 영양가 있고 맛있습니다.

녹은 치즈로 맛있는 굴 버섯 수프를 준비하려면 먼저 여러 단계를 완료해야 합니다.

굴 버섯은 요리하기 전에 별도의 버섯으로 나누어 다리에서 흙을 자르고 수도꼭지에서 흐르는 물에 씻어야합니다. 일부 주부들은 수프를 만들 때 버섯 뚜껑만 사용합니다. 그러나 줄기를 포함하여 전체 버섯을 끓일 수 있습니다.

굴 버섯과 치즈가 들어간 수프에는 일반적으로 버섯이 날것으로 놓여 있지만 야채와 함께 볶은 다음 수프에 추가 할 수 있습니다. 버섯 국물은 미리 끓여서 레시피에 따라 사용할 수 있습니다. 야채가 준비된 후 치즈와 함께 굴 버섯의 첫 번째 코스를위한 파스타와 시리얼이 추가됩니다.

굴 버섯, 치즈, 닭고기 수프

추운 겨울 날에는 항상 따뜻하고 맛있고 향기로운 것을 원합니다. 굴 버섯과 치즈를 곁들인 버섯 수프는 그런 경우에 적합합니다.

• 국수 - 300g;
• 가공 치즈 - 200g;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 바디안 - 1개;
• 생강은 작은 조각입니다.
• 치킨 필레 - 300g;
• 굴 버섯 - 400g;
• 식물성 기름;
• 불가리아 고추 - 2 개;
• 간장 - 30ml;
• 칠리 페퍼 - 반 꼬투리;
• 파 - 100g;
• 소금.

생강은 껍질을 벗기고 가늘게 썰고, 마늘은 칼로 다지고, 불가리안 페퍼는 면 모양으로 썬다.

필레에서 피부와 지방을 제거하고 냅킨으로 닦고 얇은 조각으로 자릅니다.

느타리버섯은 분해하여 다리 아랫부분을 잘라내고 물에 헹군다. 종이 타월에 올려 물기를 제거하고 조각으로 자릅니다.

기름을 두른 팬을 달구고 생강, 마늘, 고기, 버섯을 넣고 달군다.

약 10-15분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다.

간장을 붓고 별, 피망, 칠리를 넣고 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 2-3분간 끓인다.

냄비의 덩어리를 냄비에 넣고 끓는 물을 부어 5 분 동안 끓입니다.

따로 냄비에 면을 삶아 국수를 넣고 간을 하고 소금 간을 하고 강판 가공 치즈를 넣고 녹을 때까지 끓인다.

서빙하기 전에 각 서빙 접시에 다진 파를 붓습니다.

녹은 치즈와 감자를 곁들인 굴 버섯 수프

녹은 치즈를 곁들인 굴 버섯 수프는 빠른 요리에 적합하며 시간이 30분 이상 걸리지 않습니다.

• 굴 버섯 - 500g;
• 감자 - 6개;
• 가공 치즈 - 300g;
• 양파 - 2개;
• 딜 파슬리 채소 - 1 묶음;
• 버섯 국물 - 1.5 l;
• 올리브유;
• 파프리카 - 1 tsp;
• 마른 당근 - 1 큰술. 나.;
• 갈은 후추 - ½ tsp.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 얇은 입방체로 자릅니다. 육수를 붓고 부드러워질 때까지 약 15분 동안 요리합니다.

양파를 깍둑썰기하고 기름에 5-7분간 볶다가 다진 버섯을 넣습니다.

닫힌 뚜껑 아래에서 혼합물을 10분 동안 끓입니다.

가공 치즈를 강판에 담그기 전에 잠시 동안 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 그러면 작업하는 것이 더 편리합니다.

파프리카, 갈은 후추, 마른 당근을 수프에 넣고 섞고 강판 치즈에 버무립니다.

치즈가 녹을 때까지 약한 불에서 수프를 끓입니다.

스토브에서 꺼내 15분 동안 주입합니다.

서빙하기 전에 녹인 치즈를 곁들인 굴 버섯 수프와 다진 허브를 뿌립니다.

굴 버섯, 치즈, 화이트 와인을 곁들인 수프

쉽고 빠르게 준비할 수 있는 치즈를 곁들인 느타리버섯 수프 레시피를 제공합니다. 마늘 크루통과 야채 샐러드와 함께 제공될 수 있습니다.

• 굴 버섯 - 700g;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 물 - 1리터;
• 버터 - 50g;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 화이트 와인 - 100ml;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 달걀 노른자 - 4개;
• 양파 - 2개;
• 소금;
• 토마토 페이스트 - 70g.

양파를 껍질을 벗기고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 볶습니다.

버섯을 껍질을 벗기고 다리 아래 부분을 제거하고 물로 헹구고 조각으로 자릅니다.

마늘을 입방체로 자르고 버섯과 결합하고 튀긴 양파에 모든 것을 넣고 식물성 기름을 첨가하십시오.

닫힌 뚜껑 아래 중불에서 15분 동안 끓이고 물, 와인, 토마토 페이스트 및 모든 향신료를 붓습니다.

15 분 동안 요리하고 볼에 노른자를 따로 치고 강판 치즈를 넣고 털로 다시 치십시오.

혼합물을 수프에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어주고 10분 동안 요리합니다.

수프를 분할 그릇에 붓고 검은 빵과 함께 제공하십시오.

치즈와 감자를 곁들인 굴 버섯 수프 레시피

치즈와 감자를 곁들인 굴 버섯 수프 레시피를 숙지하는 것이 좋습니다. 밝은 크림 같은 버섯 향으로 믿을 수 없을만큼 만족스럽고 맛있습니다. 그리고 고기에서 우리는 쇠고기 혀를 사용할 것입니다.

• 쇠고기 혀 - 400g;
• 굴 버섯 - 600g;
• 감자 - 400g;
• 크림 치즈 - 150g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 녹색 (모든);
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp;
• 소금;
• 식물성 기름.

감자와 치즈로 굴 버섯 수프를 만들려면 먼저 쇠고기 ​​혀를 부드러워질 때까지 삶아 제거하고 식혀야 합니다.

감자와 당근은 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 혀를 삶은 육수에 넣고 부드러워질 때까지 20분간 끓인다.

버섯을 조각으로 자르고 야채와 함께 냄비에 넣으십시오 (몇 조각은 그대로두고 10 분 동안 수프에 넣으십시오).

수프에서 버섯을 통째로 꺼내 접시에 담는다.

양파를 입방체로 자르고 투명해질 때까지 기름에 볶습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 미세한 강판에 문질러 양파와 결합하여 3-5 분 동안 볶습니다.

혀를 작은 입방체로 자르고 수프에 넣고 15 분 동안 끓입니다.

팬에 냄비의 내용물을 넣고 소금으로 간을 하고 후추 혼합물을 넣고 5분간 끓입니다.

스튜 냄비에 크림 치즈를 직접 갈아서 녹을 때까지 약 5-7 분 동안 요리하십시오.

수프를 접시에 붓고 삶은 버섯 2 개를 각각 넣고 다진 허브를 뿌리고 봉사하십시오.

굴 버섯, 치즈, 옥수수 샐러드

버섯과 치즈는 수프뿐만 아니라 잘 어울린다고 말해야합니다. 따라서 느타리버섯과 치즈를 곁들인 맛있는 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 축제 테이블에 올려 놓거나 매일 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

• 굴 버섯 - 400g;
• 가공 치즈 - 150g;
• 계란 - 4개;
• 소금;
• 통조림 옥수수 - 1 캔;
• 마늘 - 1 정향;
• 녹색 (모든);
• 마요네즈 - 150ml.

계란은 미리 15분 정도 삶아 찬물에 담가 껍질을 벗기고 썬다.

버섯을 흙에서 청소하고 헹구고 소금물에 20 분 동안 끓입니다. 흐르는 물에 헹구고 입방체로 자릅니다.

계란, 버섯을 결합하고 녹인 치즈를 갈아서 모든 것을 섞으십시오.

통조림 옥수수 병에서 액체를 배출하고 옥수수를 샐러드와 결합하십시오.

저어주고 마요네즈, 소금으로 간을 하고 다시 저어줍니다.

서빙하기 전에 녹색 파슬리 또는 바질 잎을 샐러드에 넣을 수 있습니다.

당신의 가족은 굴 버섯과 치즈 샐러드 레시피를 좋아할 것이며 종종 요리를 요청합니다.