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샴피뇽을 곁들인 버섯 캐서롤은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 푸짐한 식사를 준비하기 위해 감자, 파스타 또는 쌀을 기본으로 사용할 수 있습니다. 가벼운 식사를 만드는 것이 목표라면 호박이나 양배추를 버섯에 추가 재료로 넣는 것이 좋습니다. 오븐, 전자 레인지 및 슬로우 쿠커에서 샴 피뇽 캐서롤을 구울 수 있습니다.

귀하의 관심은 샴 피뇽과 기성품 요리 사진이있는 캐서롤에 대한 최고의 요리법에 대한 단계별 설명입니다.

닭 가슴살, 버섯, 육두구를 곁들인 캐서롤

재료:

• 닭 가슴살 600g
• 샴피뇽 500g,
• 우유 500ml
• 3-4일 밀가루 큰 스푼
• 버터 100g
• 고기 국물,
• 육두구,
• 빵 부스러기,
• 후추와 소금 맛.

요리법.

샴 피뇽으로 캐서롤을 준비하려면 닭 가슴살을 씻고 말리고 2 큰술에 양쪽에서 7 분 동안 볶습니다. 버터 큰 스푼.

소금, 후추로 간을 하고 곡물을 가로 질러 조각으로 자릅니다. 준비된 필렛을 금형에 넣습니다.

젖은 수건으로 버섯을 닦고 조각으로 자르고 버터에 5-6 분 동안 끓인 다음 필레 위에 놓습니다.

나머지 버터를 데우고 밀가루를 갈색으로 만듭니다. 우유와 국물로 희석하고 육두구, 소금, 후추를 넣으십시오.

결과 소스를 버섯과 닭고기 위에 붓고 빵 부스러기를 뿌립니다.

220 ° C에서 10 분 동안 오븐에서 굽습니다.

삶은 감자 또는 만두와 함께 닭 가슴살과 버섯 캐서롤을 제공하십시오.

오븐에 닭고기, 감자, 사워 크림, 버섯을 넣은 캐서롤

재료:

• 얇은 피타 빵 1개,
• 샴피뇽 300g,
• 닭고기 150g
• 삶은 감자 150g,
• 양파 1개
• 계란 2개,
• 4 큰술. 엘. 사워 크림,
• 3 큰술. 엘. 우유,
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 치즈 50g
• 파슬리와 딜 ½ 묶음,
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

1. 감자와 버섯으로 캐서롤을 만들려면 닭고기와 양파를 잘게 썬다.
2. 버섯은 젖은 천으로 닦고 조각으로 자릅니다.
3. 감자를 입방체로 자릅니다.
4. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 투명해질 때까지 양파를 볶습니다. 버섯을 넣고 가끔 저어주면서 7-10분 동안 볶습니다.
5. 닭고기와 감자를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
6. 닭고기와 버섯 캐서롤의 모든 재료를 중불에서 7-10분간 볶습니다. 다진 허브를 넣고 저어주고 불에서 내립니다.
7. 계란과 사워 크림을 치십시오. 사워 크림이 걸쭉하면 우유를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
8. 치즈를 갈아주세요.
9. 접시를 사용하여 날카로운 칼로 피타 빵에서 작은 원을 자르고 작은 베이킹 접시에 넣으십시오. 금형을 채우고 치즈를 뿌립니다. 계란과 사워 크림 소스를 뿌립니다.
10. 캐서롤 접시를 200 ° C의 오븐에 25-30 분 동안 놓습니다.
11. 준비된 버섯 캐서롤에 파슬리를 뿌린다. 약간 식으면 캐서롤을 틀에서 꺼내 접시에 담습니다. 버섯, 감자, 닭고기와 함께 캐서롤을 국물과 함께 제공 할 수 있습니다.

다진 고기와 버섯을 곁들인 버섯 캐서롤

버섯, 다진 고기, 피망을 곁들인 캐서롤.

재료:

• 다진 고기 - 750g,
• 샴피뇽 - 600g,
• 부드러운 치즈 - 200g,
• 사워 크림 - 380g,
• 빨강 및 녹색 피망 - 1 개,
• 올리브 오일 - 60ml,
• 말린 향신료 혼합물(커민, 바질, 딜, 파슬리, 월계수 잎, 로즈마리, 마조람, 오레가노),
• 갈은 후추, 소금 맛.

요리법.

1. 버섯의 경우 다리에서 뚜껑을 분리하십시오.
2. 다리를 잘게 자르고 뚜껑을 조각으로 자릅니다.
3. 치즈와 피망을 갈아서.
4. 올리브유 50ml에 다진 고기를 볶다가 양송이 다리와 달콤한 고추, 후추를 넣고 5분간 끓인다.
5. 그런 다음 사워 크림과 향신료, 소금을 넣고 잘 섞고 기름을 바르고 깊은 접시에 넣으십시오.
6. 다진 고기에 버섯 뚜껑을 균일하게 놓습니다.
7. 접시를 200 ° C로 가열 된 오븐에 20 분 동안 넣으십시오.
8. 20분 후 다진 고기와 버섯 캐서롤에 치즈를 뿌리고 20분 더 끓인다.

오븐에 버섯과 다진 고기를 넣은 캐서롤.

재료:

• 샴피뇽 300g,
• 다진 고기 400g,
• 작은 양파 3개
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 3 토마토,
• 3 큰술. 엘. 버터,
• 3 큰술. 엘. 빵 부스러기,
• 단단한 치즈 150g,
• 바질,
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

오븐에서 다진 고기와 샴피뇽으로 버섯 캐서롤을 준비하려면 양파를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르고 양파에 넣고 가볍게 볶습니다. 다진 고기를 넣고 가볍게 다시 볶습니다. 다진 토마토를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 5분간 끓입니다. 양식에 버터를 바르고 요리 한 덩어리를 넣고 빵 부스러기와 강판 치즈를 뿌리고 녹인 버터를 뿌리고 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

오븐에 소금에 절인 버섯을 넣은 캐서롤.

재료:

• 고기 - 800g
• 소금에 절인 샴 피뇽 - 200g,
• 베이컨 - 150g,
• 마늘 - 1쪽
• 양파 - 1 머리,
• 당근 - 5 개,
• 고기 국물 - 250ml,
• 식물성 기름 - 20ml,
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

1. 이 조리법에 따라 샴피뇽으로 캐서롤을 준비하려면 버섯, 양파, 마늘을 잘게 자르고 당근을 갈아서 모든 것을 섞어야합니다.
2. 고기 분쇄기, 소금, 후추를 통해 고기를 통과시키고 잘 섞는다.
3. 버터로 기름칠을 한 깊은 틀에 야채와 고기가 든 버섯 층을 깔고 국물 위에 붓습니다.
4. 흡수되면 얇은 베이컨으로 맨 위층을 덮으십시오.
5. 부드러워질 때까지 오븐에서 뚜껑을 덮고 굽습니다.

버섯, 다진 고기, 감자를 곁들인 푸짐한 캐서롤

재료:

• 다진 고기 - 500g,
• 훈제 양지머리 - 150g,
• 감자 괴경 - 6 개,
• 셀러리 뿌리 - 150g,
• 당근 - 8 개,
• 가지 - 2 개,
• 샴 피뇽 - 100g,
• 토마토 - 1 개,
• 양파 - 1 머리,
• 버터 - 40g,
• 식물성 기름 - 50ml,
• 빵 부스러기 - 70g,
• 우유 - 150ml,
• 파슬리,
• 빨간색과 검은색 지상 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

1. 다진 고기와 버섯으로 푸짐한 캐서롤을 준비하려면 소금에 절인 물에 감자를 삶아 식힌 다음 우유와 버터를 넣고 으깬 감자에 으깨십시오.
2. 가지는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 소금으로 간을 한다. 샴 피뇽을 삶아 자릅니다.
3. 토마토를 갈아서 파슬리를 잘게 자릅니다.
4. 다진 고기, 당근, 셀러리, 양파를 다지고 식물성 기름 40ml에 볶고 토마토, 버섯, 파슬리, 홍고추, 후추, 소금을 넣고 약한 불에서 10분간 끓인다.
5. 깊은 접시에 식물성 기름을 바르고 40g의 빵 부스러기를 뿌린 후 으깬 감자, 다진 고기, 가지, 양지머리의 얇은 조각을 층으로 배치합니다. 최상층에 빵가루를 뿌린다.
6. 접시를 180 ° C의 오븐에 30 분 동안 넣으십시오.

오븐에 버섯, 감자, 다진 고기를 넣은 맛있는 캐서롤

재료:

• 쇠고기 - 600g
• 샴 피뇽 - 200g,
• 감자 괴경 - 3 개,
• 양파 - 1 머리,
• 달콤한 고추 - 1 개,
• 올리브 오일 - 20ml,
• 버터 - 30g,
• 토마토 페이스트 - 20g,
• 고기 국물 - 400ml,
• 우스터셔 소스 - 5g
• 크림 - 30g,
• 바질 - 10g
• 딜 그린 - 10g,
• 지상 흰 후추
• 맛에 소금.

요리법.

1. 고기 분쇄기를 통해 고기를 전달하십시오. 버섯과 바질을 갈아서.
2. 양파와 피망을 반 고리로 얇게 썰어 올리브유에 함께 볶는다. 그런 다음 다진 고기, 버섯, 바질, 토마토 페이스트, 우스터 소스를 넣고 육수에 붓고 소금, 후추로 간을 한 후 20분간 끓입니다.
3. 소금을 넣은 물에 감자를 삶아 버터 20g과 생크림을 넣고 으깬 감자에 으깬다.
4. 버섯과 함께 다진 고기를 버터로 기름칠을 한 깊은 접시에 넣고 그 위에 으깬 감자를 넣으십시오.접시를 200 ° C로 45 분 동안 가열 한 오븐에 넣으십시오.
5. 버섯, 감자 및 다진 고기로 맛있는 캐서롤을 부분적으로 자르고 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

오븐에서 조리한 다진 고기, 버섯, 치즈를 곁들인 감자 캐서롤

재료:

• 갈은 쇠고기 - 600g,
• 샴피뇽 - 300g,
• 감자 괴경 - 2 개,
• 저지방 크림 - 200ml,
• 계란 - 2 개,
• 버터 - 50g,
• 딜과 실란트로 그린 - 30g,
• 치즈 - 50g,
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

1. 치즈로 감자 캐서롤을 준비하려면 버섯을 철저히 씻고 끓여서 잘게 썰어야합니다.
2. 껍질을 벗긴 감자를 소금물에 삶아 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 다진 고기를 감자, 버섯, 구타 계란, 크림 및 녹인 버터 40g과 결합하십시오. 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다.
4. 결과 덩어리를 깊은 접시에 넣고 버터를 바르고 치즈를 뿌리고 200 ° C로 가열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.
5. 잘게 썬 딜과 고수를 곁들인 다진 고기와 버섯으로 뜨거운 감자 캐서롤을 뿌립니다.

샴피뇽과 치즈를 곁들인 간단한 파스타 캐서롤

버섯, 파스타, 치즈를 곁들인 캐서롤.

재료:

• 작은 파스타 400g,
• 샴피뇽 500g,
• 사워 크림 200g,
• 큰 양파 1개
• 치즈 200g
• 작은 딜 (딜과 파슬리를 섞을 수 있음),
• 버터 조각
• 소금,
• 후추

요리.

파스타를 끓이는 동안 양파를 잘게 썬다. 샴 피뇽을 얇은 조각으로 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 창살. 팬에 양파와 함께 버섯을 볶고 소금과 후추로 간을 합니다. 삶은 파스타에 버터, 사워 크림, 허브, 소금을 넣고 섞는다. 반죽의 반을 틀에 넣고 그 위에 버섯을 올리고 남은 파스타를 올려주세요. 캐서롤에 치즈를 뿌리고 오븐에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 200도에서 버섯과 치즈를 곁들인 간단한 파스타 캐서롤을 굽습니다.

버섯, 계란, 파스타를 곁들인 캐서롤.

재료:

• 파스타 250g,
• 계란 4개,
• 튀긴 샴피뇽 150g,
• 버터 50g
• 식물성 기름 20ml
• 치즈 100g
• 소금.

요리법.

소금물에 파스타를 삶아 소쿠리에 넣고 버터를 넣고 풀어 놓은 계란과 튀긴 버섯을 섞는다. 치즈를 뿌리고 기름칠 된 접시에 넣으십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 파스타와 버섯 캐서롤을 15 분 동안 요리하십시오.

쌀과 버섯으로 캐서롤 요리하기

버섯과 쌀 캐서롤.

재료:

• 쌀 200g
• 샴피뇽 250g,
• 피망 250g
• 치즈 300g
• 계란 4개,
• 양파 2개
• 마늘 2쪽,
• 식물성 기름 100ml
• 칠리 소스 100ml,
• 소금,
• 맛을 내기 위해 갈은 후추.

요리법.

밥과 버섯으로 캐서롤을 준비하려면 양파와 마늘을 자르고 식물성 기름에 볶고 쌀을 넣고 약간의 물을 부어 몇 분 동안 끓입니다. 버섯을 조각으로 자르고 볶고 소금과 후추를 넣으십시오. 후추를 깍둑썰기하고 5분간 데친다. 사워 크림, 소금 및 후추로 계란을 치십시오. 버섯과 쌀을 틀에 넣고 계란 사워 크림 혼합물을 붓고 후추를 얹고 강판 치즈를 뿌립니다. 30-40분 동안 굽습니다.

버섯과 쌀을 곁들인 호박 캐서롤.

재료:

• 호박 1개,
• 샴피뇽 200g,
• 밥 1잔
• 당근 1개,
• 치즈 100g
• 계란 2개,
• 우유 1/2컵
• 버터,
• 맛에 소금.

요리법.

버섯으로 캐서롤을 준비하려면 버섯이 부드럽고 시원할 때까지 쌀을 삶아 강판 치즈와 섞으십시오. 호박을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 양쪽에 기름에 볶습니다. 당근을 갈아서 버섯과 함께 기름에 볶습니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 호박의 절반을 넣으십시오. 그 위에 밥의 반을 펴고 버섯을 얹은 당근, 남은 밥을 올리고 남은 호박을 덮는다. 우유와 소금으로 계란을 치고 캐서롤 위에 붓습니다.200 ° C로 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

버섯과 케 피어를 곁들인 호박 캐서롤

재료:

• 호박 800g,
• 샴피뇽 200g,
• 계란 2개,
• 강판 치즈 100g
• 케피어(또는 요구르트) 1/2컵,
• 1/2 컵 사워 크림
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 카레,
• 육두구,
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

소스:

• 소시지 100g,
• 토마토 소스 200g
• 버터 20g
• 1 베이 리프
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

1. 호박을 입방체로 자르고 식물성 기름에 튀기고 기름칠 된 형태로 넣으십시오.
2. 버섯을 씻고 조각으로 자르고 호박, 소금 및 후추 위에 올려 놓으십시오.
3. 사워 크림, 케 피어 및 계란을 치십시오.
4. 혼합물을 소금에 절이고 강판 육두구, 카레로 간을하고 철저히 섞습니다.
5. 준비된 혼합물로 버섯과 호박을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
6. 200 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 30분 동안 굽습니다.
7. 소스의 경우 잘게 썬 소시지를 버터에 볶고 월계수 잎과 토마토 소스를 넣으십시오.
8. 약한 불에서 8~10분간 유지하고 소금, 후추로 간을 합니다.
9. 요리 소스와 함께 버섯과 함께 뜨거운 호박 캐서롤을 제공하십시오.

느린 밥솥에 버섯과 당근을 넣은 감자 캐서롤

느린 밥솥에 버섯 캐서롤

재료:

• 샴피뇽 500g,
• 양파 1개
• 당근 100g
• 감자 3개,
• 1 단백질
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 우유 250ml
• 밀가루 30g
• 치즈 50g
• 파슬리 1/2 묶음
• 카레,
• 맛에 소금.

요리법.

느린 밥솥에서 버섯으로 감자 캐서롤을 요리하려면 해바라기 기름의 "베이킹"모드에서 양파를 튀기고 당근, 감자를 넣고 얇은 원으로 자르고 버섯을 큰 조각으로 자르고 카레를 만들어야합니다. 혼합물에 소금을 바르고 150ml의 우유를 부으십시오. 원하는 경우 약간의 검은 후추를 추가하십시오. 40분 동안 같은 모드로 요리하십시오. 밀가루, 달걀 흰자위, 우유 100ml를 섞어 치십시오. 샴 피뇽으로 조림 야채 위에 혼합물을 붓고 다진 파슬리와 강판 치즈를 뿌립니다. 슬로우 쿠커에서 버섯 캐서롤을 30분 더 요리합니다.

버섯을 곁들인 흰 양배추와 콜리플라워 캐서롤

버섯, 양배추, 피클을 곁들인 캐서롤.

재료:

• 샴피뇽 500g,
• 흰 양배추 1kg,
• 절인 오이 1개
• 양파 1개
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 2티스푼 사하라,
• 4-5 예술. 엘. 식물성 기름,
• 3 큰술. 엘. 식초
• 3 큰술. 엘. 빵 부스러기,
• 3 큰술. 엘. 우유,
• 베이 리프,
• 소금과 후추 맛.

요리법.

양배추를 자르고 식물성 기름과 3 큰술을 넣고 끓입니다. 엘. 15분 동안 약한 불로 우유. 양배추가 부드러워지면 토마토 페이스트, 설탕, 소금, 식초 및 월계수 잎을 넣으십시오. 버섯을 삶아 조각으로 자르고 기름에 볶습니다. 양파를 반 고리로 자르고 기름에 볶습니다. 양파와 버섯을 섞고 다진 오이를 넣고 소금으로 간을 하고 뚜껑을 덮고 20분간 끓인다. 깊은 틀에 양배추와 버섯을 층층이 쌓아 놓습니다. 미래의 버섯 캐서롤에 양배추 기름을 뿌리고 빵 부스러기를 뿌리고 180 ° C에서 30 분 동안 굽습니다.

버섯을 곁들인 콜리플라워 캐서롤.

재료:

• 샴피뇽 200g,
• 콜리플라워 500g
• 2 큰술. 엘. 마요네즈,
• 물 100ml,
• 치즈 100g
• 소금,
• 후추 맛.

요리법.

1. 샴 피뇽으로 캐서롤을 준비하려면 콜리 플라워를 꽃차례로 나누어 5-7 분 동안 끓여야합니다.
2. 샴 피뇽을 잘게 자릅니다.
3. 양배추와 버섯, 소금, 후추를 섞는다.
4. 버섯이 든 양배추를 베이킹 접시에 옮기고 2 큰술을 섞은 물로 덮습니다. 엘. 마요네즈.
5. 접시 위에 치즈를 뿌립니다.
6. 220 ° C에서 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.

양배추와 버섯 캐서롤

재료:

• 샴 피뇽 1kg,
• 흰 양배추 800g
• 3 큰술. 엘. 버터,
• 21/2 예술. 엘. 버터 기름,
• 양파 1개
• 우유 12/3컵
• 계란 2개,
• 단단한 치즈 60g,
• 파슬리의 가지
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 냄비에 넣고 물, 소금을 넣고 20분간 끓인다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 자르십시오. 양배추를 스트립으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 녹인 버터를 두른 프라이팬에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다. 거친 강판에 치즈를 창살. 소금과 후추로 계란을 치고 멈추지 않고 우유를 치십시오. 치즈를 넣고 고루 섞는다. 오븐을 250 ° C로 가열하십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양배추와 버섯을 겹겹이 쌓아 맨 위와 맨 위 층이 양배추가 되도록 합니다. 계란 혼합물을 붓고 그 위에 버터 조각을 바르고 20분 동안 굽습니다. 준비된 캐서롤을 오븐에서 꺼내 약간 식힌 다음 파슬리 가지로 장식합니다.

버섯과 토마토를 곁들인 오리지널 캐서롤

버섯과 토마토를 곁들인 고기 캐서롤.

재료:

• 쇠고기 - 1kg
• 훈제 허리 - 300g,
• 샴피뇽 - 300g,
• 쇠고기 국물 - 100ml,
• 토마토 - 4 개,
• 마늘 - 1쪽
• 당근 - 1 개,
• 양파 - 1 머리,
• 올리브 오일 - 100ml,
• 딜 그린 - 20g,
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

1. 쇠고기는 얇게 썰어 소금, 후추로 간을 하고 올리브유 50ml에 볶는다. 그런 다음 쇠고기 육수를 넣고 뚜껑을 덮고 15분 더 끓입니다.
2. 등심과 샴피뇽을 잘게 썰어 올리브유(40ml)에 따로 볶는다.
3. 양파와 마늘을 자르고 같은 기름에 볶은 다음 버섯, 강판 당근, 토마토와 결합(피부 제거)하고 약한 불에서 15분 더 볶습니다.
4. 고기를 허리와 야채와 함께 저어 기름칠 깊은 접시에 넣고 200 ° C로 예열 된 오븐에서 굽습니다.
5. 토마토 버섯이 든 원래 캐서롤을 부분적으로 자르고 잘게 썬 딜을 뿌립니다.
6. 완두콩, 30 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 서빙하기 전에 다진 파를 뿌립니다.

버섯과 야채 캐서롤.

재료:

• 파슬리와 딜 200g,
• 샴피뇽 200g,
• 당근 3개,
• 완두콩 200g,
• 3 토마토,
• 감자 500g
• 계란 3개,
• 케 피어 1.5 컵,
• 강판 단단한 치즈 100g,
• 마늘,
• 갈은 후추,
• 맛에 소금.

요리법.

이러한 감자 캐서롤을 준비하려면 버섯과 당근을 조각으로 자르고 별도로 끓는 소금물에 5 분 동안 담그고 소쿠리에 넣어야합니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 마늘과 허브를 잘게 썬다. 감자를 삶아 조각으로 자르고 베이킹 접시 바닥에 놓습니다. 그런 다음 토마토, 당근, 버섯을 배치하십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 케 피어로 계란을 치고 강판 치즈를 넣고 섞습니다. 이 혼합물로 야채를 부으십시오. 완두콩과 허브를 마늘과 함께 뿌립니다. 부드러워질 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다.

버섯과 체리 토마토를 곁들인 캐서롤.

재료:

• 샴피뇽 400g,
• 체리 토마토 200g,
• 치즈 150g
• 마요네즈 맛.

요리법.

• 버섯을 잘게 자르고 치즈, 마요네즈를 넣고 섞습니다.
• 호일로 베이킹 접시를 덮고 버섯을 넣으십시오.
• 반으로 자른 방울토마토를 얹는다.
• 150 ° C의 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 다음 15 분 동안 냉장고에 넣고 조심스럽게 접시에 놓습니다.

맛있는 버섯 캐서롤을 위한 다른 요리법

버섯, 칠면조 필레, 당근, 양파, 크림을 곁들인 감자 캐서롤.

재료:

• 샴피뇽 500g,
• 칠면조 필레 500g,
• 7-8 감자,
• 1 PC. 당근,
• 양파 1개
• 500ml 크림 10% 지방,
• 계란 1개,
• 강판 치즈, 식물성 기름, 허브, 향신료 및 소금 - 맛.

요리법.

필레를 작은 조각으로 자르고 다진 양파, 강판 당근 및 향신료와 함께 소량의 식물성 기름을 거친 강판에 볶습니다. 감자와 버섯을 얇은 조각으로 자릅니다.

칠면조, 감자 및 버섯을 기름칠 된 형태로 층으로 놓습니다.계란을 치고 크림, 소금 및 간을 섞고 혼합물을 틀에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 중불에서 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다. 다진 허브를 뿌린 버섯과 감자 캐서롤을 제공하십시오.

오븐에 버섯과 감자를 넣은 캐서롤.

필요한 것:

• 감자 6개
• 계란 2개,
• 버터 30g
• 우유 ½컵
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 2 큰술. 엘. 빵 부스러기,
• ½ 유리 사워 크림,
• 소금.

채우기:

• 말린 샴피뇽(또는 다른 버섯) 100g,
• 소금에 절인 샴 피뇽 200g,
• 양파 2개
• 식물성 기름 ¼ 컵,
• 지상 검은 후추.

요리법.

1. 감자를 삶아 달걀, 소금, 우유, 버터로 으깬다.
2. 말린 표고버섯은 깨끗이 씻어 찬물에 3시간 정도 불린 후 같은 물에 1시간 정도 삶는다.
3. 삶은 버섯을 잘게 자르고 다진 소금에 절인 버섯과 섞는다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
5. 버섯, 고추를 넣고 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다.
6. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
7. 으깬 감자의 절반을 넣고 평평하게하십시오.
8. 버섯 충전물을 한 겹 얹고 남은 퓌레로 덮습니다.
9. 사워 크림 (2 큰술)으로 표면에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
10. 200 ° C의 오븐에서 약 15 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 부분으로 자릅니다.
11. 서빙할 때 감자와 버섯이 든 캐서롤 위에 남은 사워 크림을 붓습니다.

버섯, 치즈, 감자를 곁들인 캐서롤.

필요한 것:

• 신선 또는 냉동 버섯 350g,
• 감자 600g
• 양파 150g
• 치즈 150g
• 3 큰술. 엘. 사워 크림 또는 마요네즈,
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 후추,
• 소금.

요리법.

부드러워질 때까지 버섯과 감자를 따로 끓입니다. 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 감자를 식히고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 중간 강판에 치즈를 창살. 감자 반을 베이킹 접시에 넣고 소금, 후추로 맛을 내고 사워 크림으로 기름칠하십시오. 버섯, 소금, 후추, 사워 크림으로 기름을 바르십시오. 양파를 넣고 나머지 감자를 위에 깔고 치즈를 뿌린다. 버섯과 함께 감자 캐서롤을 180 ° C의 오븐에서 30-35 분 동안 굽습니다.

오븐에서 사워 크림에 버섯과 감자를 넣은 캐서롤.

필요한 것:

• 신선한 샴피뇽 650g,
• 감자 300-400g,
• 양파 2개
• 버터 50g
• 1 큰술. 엘. 밀가루,
• 두꺼운 사워 크림 1 잔,
• 딜,
• 파슬리,
• 소금,
• 지상 검은 후추.

요리법.

감자 껍질을 벗기고 입방체, 샴 피뇽 - 조각, 양파 - 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 감자가 반쯤 익을 때까지 약한 불로 볶습니다. 베이킹 시트로 옮기고 버섯과 양파를 넣고 밀가루, 소금, 후추를 뿌리고 섞고 사워 크림을 붓습니다. 부드러워질 때까지 오븐에서 버섯과 함께 감자 캐서롤을 요리하십시오. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

샴피뇽 버섯 캐서롤.

재료:

• 얇은 피타 빵 1장,
• 샴피뇽 500g,
• 계란 4개,
• 5 큰술. 엘. 사워 크림,
• 2티스푼 머스타드,
• 양파 1개
• ½작은술 카레,
• 소금.

요리법.

계란 3개를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버섯을 튀기고 계란과 튀긴 양파와 섞는다. 피타 빵 한 장을 펼치고 소량의 겨자와 섞인 사워 크림 소스로 기름을 바르십시오. 피타 빵에 필링을 올려주세요. 말아서 기름칠 된 형태로 놓고 "달팽이"를 말아 올리십시오. 계란 1개, 겨자, 향신료로 사워 크림을 치고 피타 빵에 소스를 부어주세요. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 20-25 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에서 굽습니다.

감자를 곁들인 샴피뇽 캐서롤.

재료:

• 샴피뇽 500g,
• 으깬 감자 600g
• 2 큰술. 엘. 버터,
• 1 레몬 주스,
• 1/2 컵 사워 크림
• 4 큰술. 엘. 강판 치즈
• 2 큰술. 엘. 빵 부스러기,
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 맛에 소금.

요리법.

1. 기름에 버섯을 튀기고 레몬 주스, 소금을 뿌립니다.
2. 치즈와 함께 사워 크림을 저어.
3. 으깬 감자 중 일부를 기름칠 형태로 넣은 다음 버섯을 넣고 사워 크림과 치즈를 붓습니다.
4. 패스트리 백을 사용하여 남은 으깬 감자에 테두리를 둡니다.
5. 빵가루를 뿌리고 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
6. 서빙할 때 버섯과 감자를 곁들인 오븐에 구운 캐서롤을 부분으로 자르고 다진 딜과 파슬리로 장식합니다.

치즈를 곁들인 샴피뇽 캐서롤.

재료:

• 샴피뇽 500g,
• 버터 50g
• 양파 2개
• 사워 크림 200g,
• 4 큰술. 엘. 빵 부스러기,
• 계란 5-6개
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 단단한 치즈 100g,
• 딜 그린 1 묶음,
• 소금,
• 맛을 내기 위해 지상 후추.

요리법.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 창살. 계란을 치십시오. 딜 채소를 씻고 자릅니다. 샴 피뇽을 헹구고 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양파, 소금, 후추와 섞어 버터에 3 분 동안 볶습니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 3분 더 끓입니다. 조림 버섯과 양파를 빵 부스러기와 구타 계란과 섞고 기름칠 베이킹 접시에 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 적당히 예열된 오븐에서 10분간 굽는다. 서빙 할 때 준비한 버섯 캐서롤에 신선한 딜을 뿌립니다.