emmabrewda.com

영양가 면에서 고기에 못지않은 양송이버섯은 버섯 따는 사람들 사이에서 특별한 사랑과 감사를 즐긴다. 이 식용 버섯은 삶고, 튀기고, 말리고, 절이고, 얼고, 구울 수 있습니다. 그러나이 기사에서는 첫 번째 코스, 즉 boletus 수프에 중점을 둘 것입니다.

맛있고 건강하고 향긋한 수프를 만들기 위해 요리 교육이 필요하지 않습니다. 아스펜 버섯에서 버섯 수프를 만드는 단계별 조리법을 따르면 충분하며 온 가족을 먹이고 기쁘게 할 수있는 맛있는 첫 번째 요리가 식탁에 나타납니다. 우리는 몇 가지 옵션을 제공하며 각 요리 전문가는 자신의 테이블에서 하이라이트가 될 옵션을 선택할 수 있습니다.

닭 가슴살을 곁들인 신선한 boletus 버섯 수프 레시피

신선한 boletus 버섯으로 만든 수프 요리법은 최근 전염병에 걸린 사람들에게 적합합니다. 가볍고 영양가 있는 첫 번째 코스는 허기를 회복하고 기분을 좋게 하는 데 도움이 됩니다.

• 닭 가슴살 400g;
• 버섯 600g;
• 1.5리터의 물;
• 4 큰술. 엘. 쌀;
• 감자 5개;
• 해바라기 유;
• 당근 1개와 양파 2개;
• 마늘 2쪽;
• 맛에 소금.

신선한 boletus에서 수프를 만들 때 단계별 사진과 함께 조리법을 사용하십시오.

닭 가슴살을 물에 삶으십시오. 그 양은 조리법에 나와 있습니다.

버섯을 씻고 껍질을 벗기고 별도의 냄비에 소금물에 20 분 동안 끓입니다.

물기를 빼고 입방체로 자르고 닭고기 국물에 넣으십시오.

고기를 제거하고 약간 식힌 다음 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다.

마늘을 자르고 양파와 당근을 섞어 해바라기 기름이 든 뜨거운 팬에 넣으십시오.

야채가 준비 될 때까지 야채를 볶고 쌀을 여러 번 헹구고 수프에 넣고 10 분 동안 끓입니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 헹구고 수프에 넣으십시오.

15분 더 끓이고 야채 튀김을 넣고 저어줍니다.

가슴살 조각, 소금을 넣고 10분 동안 끓인 다음 불을 끄고 수프를 불에 올려 둡니다.

수프를 제공하기 위해 croutons 또는 다진 채소를 사용할 수 있습니다.

레몬과 올리브를 곁들인 냉동 볼레투스 수프

겨울에 냉동 boletus에서 버섯 수프를 요리하기 위해 많은 주부들이 자실체로 준비하여 대량으로 얼립니다. 레몬과 올리브를 곁들인 수프의 제안 버전은 매일의 저녁 식사를 밝게 할 뿐만 아니라.

• 냉동 버섯 500g;
• 3 양파 머리;
• 감자 6개;
• 당근 1개;
• 버터 - 튀김용;
• 레몬 웨지 - 장식용;
• 움푹 들어간 올리브 반쪽 10개 - 장식용;
• 1.5리터의 물;
• 맛에 소금;
• 각각 1/3티스푼. 갈은 후추와 파프리카.

냉동 boletus 수프 조리법에 대한 단계별 설명을 사용하여 맛있는 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다.

1. 버섯은 해동하지 말고 바로 냄비에 담고 찬물을 붓고 약한 불에 올려주세요.
2. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물에 잘 헹구고 버섯이 끓으면 감자를 넣으십시오.
3. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자르고 10 분 후에 끓는 물에 넣으십시오. 감자 후.
4. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 볶습니다.
5. 당근이 10분 정도 끓으면 튀김, 소금 간, 후추, 파프리카를 넣어주세요.
6. 약동하고 10분 동안 끓인 다음 스토브를 끄고 냄비에 수프를 10분 동안 그대로 두십시오.
7. 각 수프 그릇에 레몬 2조각과 올리브 반쪽 2-3개를 넣으십시오.

boletus 버섯 수프를 요리하는 방법

매운 토마토 소스와 함께 조리법에 따라 말린 boletus로 만든 수프는 매운 맛이 있습니다. 또한, 그러한 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다.

• 말린 버섯 2줌;
• 1.5리터의 물;
• 2개 절인 오이;
• 3개 양파와 1 개. 당근;
• 5 큰술. 엘. 뜨거운 토마토 소스;
• 5개. 감자들;
• 크림, 소금 및 허브 맛;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 정제된 해바라기유.

boletus 버섯 수프 요리 방법을 모르는 경우 단계별 설명에주의하십시오.

1. 버섯은 먼지에서 철저히 씻고 찬물로 채워져 밤새 방치되었습니다 (물을 쏟지 말고 수프를 준비하기 위해 그대로 두십시오).
2. 버섯은 작게 썰어 물에 담가 20분간 끓인다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 물로 씻고 버섯에 놓고 15 분 동안 요리합니다.
4. 오이는 강판에 잘게 썰고, 껍질을 벗긴 양파는 입방체로, 당근은 굵은 강판으로 자릅니다.
5. 먼저 양파를 기름에 튀긴 다음 당근을 넣고 5-7분간 다시 볶습니다.
6. 밀가루를 넣고 철저히 섞고 오이가 든 토마토 소스를 넣고 10 분 동안 끓입니다.
7. 모든 것이 버섯과 함께 감자에 놓여지고 20-25 분 동안 요리되고 소금 맛이 나고 허브가 첨가됩니다.
8. 꺼진 스토브에 10분 동안 그대로 두었다가 서빙할 때 크림으로 채워집니다(각각 약 1티스푼).

훈제 고기와 와인을 곁들인 볼레투스 버섯 퓌레 수프

사시미 버섯으로 만든 퓌레 수프는 특별한 맛이 있지만 영양가는 전혀 떨어지지 않습니다.

• 버섯 600g;
• 훈제 닭고기 200g;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 5개. 감자들;
• 2 양파;
• 마늘 3쪽;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• ½ 큰술. 드라이 화이트 와인;
• 150ml 크림;
• 소금;
• 국물 500ml (임의);
• 2 큰술. 엘. 다진 채소.

boletus 버섯 퓌레 수프에 대한 자세한 설명을 확인하십시오.

1. 버섯과 야채를 철저히 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오. 버섯과 감자를 잘게 자르고 양파와 마늘을 잘게 자릅니다.
2. 훈제 고기를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 1 큰술을 볶습니다. 엘. 오일 약 5분
3. 양파를 넣고 5분간 볶고 마늘을 넣고 3~5분간 볶는다.
4. 버섯, 소금을 넣고 맛을 내고 15 분 동안 볶습니다. 낮은 열에.
5. 훈제 고기와 양파로 버섯을 숟가락으로 떠서 접시에 담습니다.
6. 마른 와인을 남은 덩어리에 붓고 밀가루를 넣고 철저히 섞습니다.
7. 감자를 넣고 10분 동안 끓인 다음 국물에 부어 끓입니다.
8. 불을 최소로 하고 20분간 끓인 후 익힌다.
9. 크림, 소금을 부어 열에서 제거하고 믹서기로 갈아줍니다.
10. 양파와 고기 조각과 함께 연기 된 버섯을 넣고 저어줍니다.
11. 테이블에 서빙하고 각 접시에 약간의 다진 채소를 추가하십시오.

마늘과 boletus 크림 수프 만드는 법

boletus boletus와 크림과 마늘로 만든 크림 수프는 재료의 훌륭한 조합입니다. 이 간단한 제품은 일반 수프를 진정한 레스토랑 요리로 만드는 데 도움이 됩니다.

• 버섯 500g;
• 2 양파;
• 마늘 7쪽;
• 버터 50g;
• 2 큰술. 엘. 해바라기 유;
• 닭고기 국물 600ml;
• 크림 200ml;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 맛에 소금;
• 계피가루 약간;
• 딜 또는 파슬리 채소.

마늘이 든 boletus 수프는 어떻게 준비해야합니까?

1. 버섯을 씻어서 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자르고 마늘을 칼로 잘게 자릅니다.
2. 프라이팬에 해바라기 기름을 가열하고 버터의 절반을 넣고 양파와 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불에서 볶습니다.
3. 버섯을 넣고 약한 불에서 야채와 함께 볶는다.
4. 별도의 프라이팬에 버터의 후반을 녹이고 밀가루를 넣으십시오.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 볶고 육수를 넣고 끓입니다.
6. 냄비에 붓고 버섯과 양파를 넣고 향신료와 허브를 넣으십시오.
7. 끓는 순간부터 3-5분 동안 양조하고 열에서 제거하고 침지 블렌더를 통과합니다.
8. 크림을 붓고 불을 다시 켜고 수프를 끓여서 걸쭉하게 만듭니다.
9. 뜨거운 상태로 제공되며 다진 파슬리 또는 딜로 장식됩니다.

boletus와 boletus로 만든 버섯 수프

아스펜과 갈색 버섯으로 만든 버섯 수프는 그것을 맛보는 모든 사람에게 어필할 것입니다. 버섯 접시의 첫 번째 코스의 향기와 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

• boletus 및 갈색 모자 boletus 300g;
• 5개. 감자들;
• 1 큰술. 엘. 말린 셀러리;
• 2 양파;
• 1.5리터의 물;
• 5 큰술. 엘. 올리브유;
• 150ml 크림;
• 맛에 소금;
• 맛에 녹색;
• ½작은술 갈은 고추의 혼합물.

사진이있는 조리법 덕분에 boletus와 boletus 버섯에서 버섯 수프를 요리하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

1. 버섯을 잘 분류하고 물을 충분히 헹구고 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 함께 볶습니다.
2. 버섯에 다진 양파를 넣고 5-7 분 동안 전체 덩어리를 계속 볶습니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 스트립으로 자르고 물을 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
4. 마른 샐러리를 넣고 2~3분간 끓이다가 믹서기로 갈아준 후 튀긴 버섯과 양파를 넣는다.
5. 후추, 소금을 섞어서 맛을 내고 크림에 부어 저어줍니다.
6. 접시에 담아 취향에 따라 허브로 장식합니다.

감자와 치즈를 곁들인 볼레투스 수프

치즈를 곁들인 볼레투스 수프는 맛있고 향긋하며 만족스러운 첫 번째 코스입니다. 가공 치즈는 수프에 크림 같은 풍미를 더하고 풍부하고 걸쭉하게 만듭니다.

• 말린 버섯 100g;
• 4 치즈;
• 물 2리터;
• 6개 감자들;
• 2개 전구;
• 당근 1개;
• 해바라기 유;
• 소금과 향신료 맛;
• 건조 또는 녹색 딜.

boletus 수프를 만드는 사진이있는 단계별 조리법은 그러한 요리를 처음 준비하는 사람들에게 유용합니다.

1. 버섯을 깨끗이 헹구고 물에 하룻밤 담가두었다가 물기를 빼고 버섯을 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 담고 물을 붓고 30분간 끓인 후 익힌다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 입방체 또는 입방체로 자르고 버섯이 든 냄비에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
4. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 맛을 내기 위해 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
5. 냄비에 넣고 10분간 끓인다.
6. 치즈 두부를 갈아서 수프에 넣고 섞는다.
7. 10분간 끓입니다. 약한 불에서 소금으로 간을 하고 취향에 따라 향신료를 추가하고 녹색 또는 마른 딜로 장식합니다.

보리로 boletus 수프를 요리하는 방법 : 단계별 설명

보리로 아스펜 버섯으로 버섯 수프를 만드는 조리법은 증조 할머니에게 익숙한 시도되고 테스트 된 옵션입니다.

• 삶은 버섯 500g;
• 당근 1개;
• 2 양파;
• 감자 5개;
• ½ 큰술. 진주 보리;
• 해바라기 유;
• 소금과 베이 잎.

단계별 설명을 따르면 boletus 수프 요리가 간단합니다.

1. 보리가 부드러워 질 때까지 미리 삶아 물을 붓지 마십시오.
2. 버섯을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
3. 보리가 익은 물에 깍둑썰기한 감자를 넣고 20분간 끓인다.
4. 버섯과 진주보리를 넣고 10분간 더 끓인다.
5. 다진 야채를 기름에 부드러워질 때까지 튀겨 양파와 당근을 볶습니다.
6. 수프에 소금을 넣고 lavrushka를 넣고 약한 불에서 5분간 끓입니다.

느린 밥솥에서 boletus 수프를 요리하는 방법

가장 일반적인 boletus 수프는 느린 밥솥에서 준비할 수 있습니다. 주방 기계가 모든 요리 기능을 인수하기 때문에이 작업을 수행하는 것은 매우 간단합니다.

• 삶은 버섯 500g;
• 1.5리터의 물;
• 당근 2개와 양파 2개;
• 마늘 3쪽;
• 6개 감자들;
• 해바라기 유;
• 녹색 (모든);
• 크림 200ml;
• 맛에 소금.

느린 밥솥에서 boletus 버섯 수프를 만드는 조리법에 대한 단계별 설명을 사용하는 것이 좋습니다.

1. 삶은 버섯을 입방체로 자르고 3 큰술이 이미 부어있는 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 엘. 해바라기 기름과 튀김, 모드를 "튀김"또는 "베이킹"으로 설정하십시오.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 버섯에 넣고 부드러워 질 때까지 선택한 모드에서 볶습니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 자르고 그릇에 넣고 물을 붓습니다.
4. "수프" 모드를 켜고 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오.
5. 5분 안에 멀티 쿠커의 뚜껑을 끝까지 열고 소금을 넣고 잘게 썬 마늘, 크림, 허브를 넣습니다.
6. "가열" 모드에서 10분 동안 그대로 두어 주입되도록 하고 깊은 진흙 그릇에 부어 접시를 오랫동안 따뜻하게 유지하고 제공합니다.