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과일 바디와 크림의 조합은 놀라운 맛으로 가장 세련된 버섯 애호가도 만족할 것입니다. 집에서 준비한 버섯을 곁들인 독특하고 식욕을 돋우며 향기로운 크림 소스는 모든 반찬, 고기 또는 생선을 인식할 수 없을 정도로 변화시키고 요리를 믿을 수 없을 정도로 맛있게 만듭니다.

초보자 주부라도 누구나 소스를 실험하고 제안된 재료를 추가하거나 교체할 수 있으므로 다양한 종류의 이 진미로 가족 구성원을 놀라게 할 수 있습니다.

크림 버섯 소스를 준비하는 방법? 나는 이 질문을 매우 자주 받는다고 말해야 한다. 우선, 과일 몸체가 이것을 위해 사용된다고 말해야합니다. 숲에서 직접 수집하거나 샴 피뇽이나 굴 버섯과 같이 상점에서 판매하는 것을 가져갈 수 있습니다. 산림 선물은 소금물에 미리 끓여야하며 구매 한 선물은 일반적으로 열처리없이 준비됩니다. 크림 버섯 소스는 블렌더로 으깨거나 작은 조각으로 남겨 풍미를 더할 수 있습니다.

크림 버섯과 마늘 소스 만들기

가족의 일일 메뉴를 다양화하기 위해 새로운 제품을 구입할 필요가 없습니다. 소스를 만드는 것만으로도 충분합니다. 일반적인 요리가 바뀌고 새로운 맛으로 반짝입니다. 크림 버섯 소스를 만드는 것은 필요한 옵션입니다.

• 버섯 200-250g;
• 버터 100g;
• 300ml 크림;
• 1 양파;
• 4 마늘 정향;
• 소금, 갈은 후추 - 맛.

크림을 첨가하여 버섯으로 만든 버섯 소스는 단계별 설명과 함께 제안 된 조리법에 따라 준비됩니다.

1. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 가능한 한 작게 칼로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 4등분으로 자릅니다.
3. 프라이팬에 버터를 약간 녹이고 양파와 마늘을 3~5분간 볶는다.
4. 버섯을 껍질을 벗기고 끓여서 산림 버섯이라면 얇은 스트립이나 입방체로 자릅니다.
5. 야채에 넣고 5-10분 동안 볶습니다. (로스팅은 선택한 버섯에 따라 다릅니다).
6. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 남은 기름을 넣고 5~10분 더 볶습니다.
7. 생크림을 붓고 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​약하게 줄이고 5-7분간 끓인다.

야생 버섯과 햄을 곁들인 크림 소스 레시피

야생 버섯 크림 소스는 햄을 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 그런 다음 그러한 소스가 든 일반 요리는 축제 요리로 바뀌고 사랑하는 사람과 손님은 분명히 그것을 좋아할 것입니다.

• 산림 자실체 500g;
• 가공 치즈 150g;
• 버터 10g;
• 크림 200ml;
• 햄 300g;
• 소금과 허브 맛.

햄을 사용한 크림 소스의 버섯은 제안된 단계에 따라 가장 잘 조리됩니다.

1. 자실체를 헹구고 티 타월로 두드려 말리고 얇은 입방체로 자릅니다.
2. 햄을 스트립으로 자르고 맨 위층에서 양파를 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다.
3. 냄비에 버터를 두르고 녹인 후 양파를 넣어주세요.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 햄 스트로를 넣고 5-7분간 볶습니다.
5. 자실체를 놓고 저어주고 약한 불에서 갈변할 때까지 볶습니다.
6. 강판 치즈를 넣고 저어주고 녹을 때까지 기다렸다가 크림을 붓습니다.
7. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5분간 끓입니다.
8. 그릇에 담고 취향에 따라 다진 허브를 뿌린다.

크림 같은 단단한 치즈 소스에 버섯을 요리하는 법

크림치즈 소스에 버무린 버섯은 야채 커틀릿에 잘 어울려 맛을 더한다. 그것은 우수한 맛과 놀라운 향을 가지고 있습니다.

• 버섯 (샴 피뇽) 500g;
• 400ml 크림;
• 단단한 치즈 200g;
• 3-4 큰술. 엘. 버터;
• 녹색 - 장식용;
• 소금, 후추 - 맛.

치즈와 함께 크림 소스에 버섯을 요리하는 조리법이 1점씩 설명되어 있습니다.

1. 껍질을 벗긴 후 버섯을 조각으로 자르고 냄비에 버터를 녹인 다음 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 크림을 붓고 저어주고 끓여서 거친 강판에 강판 치즈를 즉시 추가하십시오.
3. 계속 저어주면서 녹을 때까지 기다렸다가 다진 채소, 소금, 후추를 기호에 맞게 첨가합니다.
4. 뚜껑을 덮고 스토브에서 몇 분 동안 그대로 두십시오.
5. 그릇이나 작은 깊은 샐러드 그릇에 붓고 식힌 다음 서빙하십시오.

버섯과 양파로 크림 치즈 소스 만드는 법

버섯, 크림, 치즈로 맛있는 소스를 만들려면 특정 재료를 비축해야 합니다. 이 요리는 돼지 갈비나 오븐에 구운 감자에 적합합니다.

• 400 ml 크림 20% 지방;
• 버섯 500g;
• 2 양파;
• 치즈 100g;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 소금과 향신료 맛;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 파슬리 채소.

버섯이 든 크림 치즈 소스는 다음 조리법에 따라 준비됩니다.

1. 전처리 후 버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 최상층에서 양파를 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다.
3. 밀가루를 덩어리가 없도록 약간의 물로 희석하십시오.
4. 프라이팬을 가열하고 기름을 약간 두르고 양파를 넣습니다.
5. 아름답게 도금될 때까지 튀기고 버섯 큐브를 추가합니다.
6. 중불에서 10분간 튀기고 소금과 향신료를 취향에 따라 넣고 저어 크림을 붓습니다.
7. 밀가루 용액을 천천히 붓고 저어주고 강판 치즈를 즉시 첨가하십시오.
8. 덩어리가 두꺼워지면 7-10 분 동안 최소한의 열을 가하십시오.
9. 서빙하기 전에 접시를 완전히 식히고 파슬리를 뿌리고 서빙하십시오.

말린 버섯으로 만든 크림 소스

말린 버섯으로 만든 크림 소스는 집에서 만든 것을 기쁘게 할 수 밖에 없습니다. 자실체의 밝은 향기와 크림의 부드러움은 서로의 미각 속성을 보완할 뿐입니다.

• 말린 산림 버섯 50g;
• 크림 200ml;
• 1 양파;
• 당근 1개;
• 1.5 큰술. 엘. 밀가루;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추;
• 마늘 2쪽.
• 부드러운 치즈 200g.

크림으로 마른 버섯 소스를 준비하는 것은 귀하의 편의를 위해 단계적으로 설명됩니다.

1. 끓는 물을 버섯 위에 붓고 60분 동안 그대로 두십시오.
2. 같은 물에 20분간 삶아 식힌 후 입방체로 자릅니다.
3. 당근과 치즈를 갈아서 껍질을 벗긴 양파를 칼로 자릅니다.
4. 프라이팬을 가열하고 3 큰술을 부으십시오. 엘. 기름, 갈색이 될 때까지 양파를 먼저 볶습니다.
5. 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓인다.
6. 강판 당근을 넣고 10분 동안 계속 끓이고 소금을 넣고 맛을 내기 위해 갈은 후추를 넣고 섞습니다.
7. 강판 치즈, 크림, 밀가루 및 다진 마늘을 한 용기에 넣고 균질 한 덩어리로 철저히 치십시오.
8. 버섯과 야채에 붓고 저어 약한 불에서 10분간 끓인다.

크림 버섯과 마늘 소스 만드는 법

다양한 요리에 어울리는 매운 국물을 준비하는 것은 간단합니다. 버섯과 마늘로 크림 소스를 올바르게 준비하는 방법은 단계별 레시피에서 자세히 설명합니다.

• 샴 피뇽 버섯 500g;
• 치즈 70g;
• 버터 50g;
• 2 큰술. 엘. 올리브유;
• 2 큰술. 엘. 다진 마늘;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 400ml 크림;
• 소금과 갈은 후추의 혼합물.

1. 달궈진 팬에 버터와 올리브유를 두른다.
2. 마늘을 넣고 섞고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기지 않고 약간 말리십시오.
3. 밀가루를 붓고 잘 저어 덩어리를 제거하고 어두워 질 때까지 볶습니다.
4. 약간의 크림을 데우고 프라이팬에 붓고 소금과 후추 혼합물을 취향에 따라 넣고 저어가며 끓이고 불을 끄고 강판 치즈를 추가합니다.
5. 치즈가 녹는 동안 깍둑 썬 자실체를 버터에 볶고 크림 같은 육즙을 붓고 10분간 끓인다.

버섯, 크림, 닭고기로 만든 소스

버섯, 크림, 닭고기로 만든 소스는 메인 코스로 훌륭합니다.삶은 쌀이나 으깬 감자는 반찬으로 사용할 수 있습니다.

• 2 치킨 필레;
• 헤비 크림 400ml;
• 버섯 500g;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 소금과 향신료 맛.

크림 소스에 버섯을 요리하는 단계별 사진이있는 조리법은 과정에 올바르게 대처하는 데 도움이됩니다.

미리 삶은 숲의 과일 몸을 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 버터를 녹이고 버섯을 넣고 중불에서 10분간 볶는다.

닭고기를 3cm 이하의 크기로 자릅니다.

고기를 버섯에 넣고 10-12 분 동안 볶고 크림을 부어 맛을 내고 향신료를 넣고 철저히 섞습니다.

화재의 강도를 최소로 줄이고 5-7 분 동안 전체 덩어리를 끄십시오.

꺼진 난로 위에 10-15분 동안 그대로 두십시오. 그리고 봉사한다.

크림과 파마산 치즈를 곁들인 버섯 파스타 소스

빠르고 간단하게 맛있는 저녁을 만드는 것이 불가능하다고 생각되면 버섯 소스와 파스타 용 크림 레시피를 시도하십시오. 맛있고 만족스러운 이탈리안 요리를 100% 보장합니다.

• 샴피뇽 500g;
• 파스타 400g;
• 계란 1개;
• 100ml 크림;
• 1 양파;
• 2 마늘 정향;
• 1 큰술. 엘. 밀가루;
• 1 큰술. 엘. 버터;
• 2 큰술. 엘. 올리브유;
• 파마산 치즈 100g;
• 1티스푼 프로방스 허브;
• 녹색 백리향 3-5 잎;
• 소금과 갈은 후추 맛.

아래 설명 된 조리법에 따라 크림 버섯 파스타 소스를 요리하십시오.

1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 냄비에 두 가지 유형의 기름을 데우고 야채를 넣으십시오.
2. 5분간 볶고 다진 마늘을 넣고 캐러멜이 될 때까지 모두 함께 볶지만 너무 익히지 마십시오.
3. 껍질을 벗긴 버섯을 작고 얇은 조각으로 자르고 양파에 붓고 소금, 프로방스 허브, 백리향을 넣고 섞습니다.
4. 약 3~5분마다 불의 세기를 약불에서 중불로 변경하면서 15분 동안 요리하십시오.
5. 튀긴 자실체의 절반을 별도의 접시에 넣고 크림을 나머지 부분에 붓고 끓여야하지만 끓이지 마십시오.
6. 믹서기로 갈아서 약한 불에 올려 계란을 치고 그레이비에 부어 넣으십시오.
7. 밀가루를 체에 쳐서 크림에 붓고 덩어리가 없도록 철저히 섞는다.
8. 접시를 불에 몇 초 동안 그대로두고 강판 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
9. 패키지의 지침에 따라 파스타를 삶아 소쿠리에 버리고 1 큰술을 부으십시오. 엘. 올리브 오일과 잘 섞는다.
10. 그레이비에 파스타를 넣고 그 위에 올려둔 버섯을 넣고 강판 치즈로 갈아준다.
11. 뚜껑을 덮고 팬을 여러 번 흔든 후 3~5분간 그대로 둡니다.

고기용 버섯, 양파, 크림 소스

대부분의 노련한 셰프들은 고기용 버섯과 크림으로 만든 소스를 그레이비의 왕으로 여긴다. 접시의 놀라운 향기와 맛은 결코 무관심한 사람을 떠나지 않습니다.

• 샴피뇽 300g;
• 버터 50g;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 2 양파;
• 크림 200ml;
• 소금과 후추 맛.

크림 같은 고기 소스를 곁들인 버섯은 아래에 설명된 조리법에 따라 준비됩니다.

1. 과일 몸은 조각으로 자르고 버터 반에 배치됩니다.
2. 10분간 튀기고 껍질을 벗기고 다진 양파를 넣고 5~7분간 볶는다.
3. 밀가루는 크림이 될 때까지 별도의 마른 프라이팬에서 튀겨지고 버섯에 부어집니다.
4. 1-2분 동안 저어 볶습니다.
5. 그것을 첨가하고, 후추를 치고, 크림을 붓고, 혼합하고 5 분 동안 끓입니다.
6. 원하는 경우 그레이비를 블렌더로 갈아서 식힌 다음 소스 그릇에 담아냅니다.

파스타로 준비한 버섯과 크림 소스

파스타를 위해 준비된 버섯과 크림 소스는 향긋하고 부드럽고 놀랍도록 맛있습니다.

• 버섯 (샴 피뇽) 200g;
• 200ml 크림 10% 지방;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 중간 양파 1개;
• 2 큰술. 엘. 강판 단단한 치즈;
• 지상 육두구 꼬집음;
• 마른 마늘과 오레가노 꼬집음;
• 1.5 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 소금.

1. 냄비에 버터를 녹이고 칼로 다진 양파, 소금을 넣고 투명해질 때까지 저어가며 볶습니다.
2. 예비 청소 후 버섯을 스트립이나 작은 입방체로 자릅니다.
3. 야채에 붓고 가볍게 갈색이 될 때까지 저어 볶습니다.
4. 크림, 소금, 마늘, 육두구 및 오레가노를 붓습니다.
5. 냄비의 내용물을 저어주고 약한 불에서 15분 동안 끓여 국물이 걸쭉해집니다.
6. 치즈를 붓고 잘 저어 레몬 주스를 붓습니다.
7. 스토브를 끄고 접시에 약 10분 동안 불을 붙인 다음 냄비에 붓고 서빙합니다.

쌀이나 불거를 위한 크림 버섯 소스

밥이나 불고기 반찬으로 버섯 크림 소스를 만드는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 그런 맛있고 향기로운 소스는 죽을 좋아하지 않는 아이들에게 높이 평가될 것입니다. 삶은 시리얼을 접시에 담고 그 위에 따뜻한 소스를 부어 드십시오.

• 샴피뇽 500g;
• 3 양파;
• 400ml 크림;
• 3 큰술. 엘. 사워 크림;
• 버터 - 튀김용;
• 맛에 소금.

버섯과 크림으로 소스를 만드는 레시피는 초보 주부들도 쉽게 따라할 수 있도록 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 약간의 기름에 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 후 버섯을 자르고 양파를 붓고 과도한 액체가 증발 할 때까지 15 분 동안 볶습니다.
3. 소금으로 맛을 내고 블렌더 그릇에 넣고 균질 한 덩어리로 갈아서십시오.
4. 사워 크림을 넣고 크림의 ½ 부분을 붓고 두들겨 냄비에 붓습니다.
5. 약한 불에 올려 끓여서 크림의 두 번째 부분을 붓습니다.
6. 젓지 않고 소스가 끓지 않도록 끓입니다. 냉장고에 3일 이상 보관하지 않아도 따뜻한 국물 뿐만 아니라 차게도 맛있는 육수를 드실 수 있습니다.