마른 버섯 수프 : 집에서 버섯을 곁들인 마른 수프의 사진과 요리법

모든 가족 구성원을 위한 매우 빠르고 간단하며 푸짐한 점심은 버섯이 든 마른 수프가 될 것입니다. 그러나 여기에서도 첫 번째 코스의 가장 저렴한 제품은 집에서 요리 한 마른 버섯 수프가 정말 절묘하다고 할 수 있기 때문에 일상적인 테이블뿐만 아니라 유용 할 수 있습니다.

전통적으로 버섯은 모든 슈퍼마켓이나 상점에서 자유롭게 구입할 수 있기 때문에 수프에 가장 자주 추가됩니다. 또한 이러한 버섯은 긴 가공 과정 없이 빠르고 쉽게 준비됩니다.

우리는 버섯 요리의 진정한 감정가에게 버섯이 든 마른 수프에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

버섯과 토마토를 곁들인 마른 수프

사진

버섯과 토마토가 들어간 수프는 테이블에서 독창적이고 매운 요리가 될 것입니다. 그를 위해 신선한 토마토뿐만 아니라 가정 보존도 취할 수 있습니다.

300g의 버섯 (샴 피뇽 또는 굴 버섯);
물 2리터;
4 감자 괴경;
1 양파;
3 큰술. 엘. 해바라기 유;
6개 중간 토마토;
허브 및 향신료(선택 사항);
2 개의 달콤한 고추;
당근 1개;
소금.

감자를 스트립으로 자르고 물을 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 열을 약간 줄이고 15 분 동안 요리하십시오.

버섯을 조각으로 자르고 팬에서 10 분 동안 볶습니다. 감자를 넣고 소금으로 간을 하고 10분간 끓인다.

양파를 기름에 살짝 볶고 강판에 간 당근을 넣고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.

피망을 스트립으로 자르고 당근과 함께 팬에 보냅니다.

야채 덩어리에 팬에 얇게 썬 토마토를 넣고 7 분 동안 끓입니다.

감자, 소금이 든 용기에 모든 것을 옮기고 10 분 동안 저열로 요리하십시오.

기호에 따라 허브와 조미료를 추가하십시오. 스토브를 끄고 수프를 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

콩과 버섯을 곁들인 마른 수프

그러나 콩과 버섯을 곁들인 마른 수프도 팬을 박탈하지 않습니다. 단, 콩은 미리 물에 불려 하룻밤 두었다가 아침에 끓여서 요리할 준비를 해야 합니다.

2.5리터의 여과수;
삶은 콩 200g;
샴피뇽 400g;
3개 감자들;
당근 1개;
1 양파;
2 큰술. 엘. 올리브유;
소금;
1티스푼 검은색과 빨간색 갈은 고추의 혼합물;
바질 잎.

감자를 깍둑썰기하고 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.

칼로 양파를 잘게 자르고 당근을 "한국"강판에 갈아서 버섯을 네 부분으로 자릅니다.

기름을 두른 뜨거운 팬에 버섯을 넣고 5분간 볶은 뒤 양파와 당근을 넣는다. 방해를 멈추지 않고 반쯤 익을 때까지 모든 야채를 볶습니다.

준비된 콩, 야채를 팬에서 감자에 보내고 15 분 동안 끓입니다.

소금, 후추, 바질 잎으로 수프를 맛보십시오. 불을 끄고 수프를 15-20분 동안 우려냅니다.

마른 버섯 수프 요리법은 결코 스타일에서 벗어나지 않을 것입니다. 공복시 섭취는 물론, 날씬한 몸매를 추구하시는 분들께도 추천드립니다.

메밀과 버섯 수프 레시피

메밀과 버섯 수프는 첫 번째 코스에서 다른 곡물을 좋아하지 않는 사람들에게 흥미로울 것입니다. 또한이 수프는 어린이에게 매우 건강합니다.

1.5리터의 여과수;
2개 감자들;
중간 크기의 당근 1개;
파 1 묶음;
7-8개 샴피뇽;
3 큰술. 엘. 메밀 가루 (상단 없음);
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
1 베이 리프;
3개 후추;
1 신선한 토마토;
2 마늘 정향;
소금 (맛에);
장식용 채소.

냄비에 물을 끓이고 다진 감자를 넣고 10분간 끓인다.

양파를 잘게 자르고, 마늘을 조각으로, 당근을 조각으로 자릅니다. 약 5 분 동안 팬에 모든 것을 함께 볶습니다.

메밀을 여러 번 헹구고 물을 빼고 야채 덩어리로 옮깁니다. 버섯을 튀기고 넣고 두 조각으로 자릅니다. 타지 않도록 나무 주걱으로 저어가며 멈추지 않고 5분간 볶는다.

토마토를 입방체로 자르고 팬에 보내고 몇 분 동안 끓입니다.

팬에 감자와 함께 냄비의 내용물을 모두 붓고 잘 저어가며 메밀이 익을 때까지 약한 불에서 끓인다.

요리가 끝나면 소금을 넣고 후추, 베이 폭스, 잘게 썬 파를 넣으십시오. 스토브에서 꺼내되 팬 뚜껑은 열지 마십시오. 서빙하기 전에 메밀과 버섯으로 마른 수프를 파슬리와 딜의 녹색 가지로 장식하십시오.

국수를 곁들인 마른 버섯 버섯 수프

독특한 향이 나는 마른 버섯 샴 피뇽 수프는 휴일을 포함하여 어떤 날에도 관련이 있습니다.

1.5리터의 물;
버섯 400g;
2개 감자들;
2 양파;
중간 크기의 당근 2개;
고운 당면 50g;
3 큰술. 엘. 올리브 오일 (식물성 기름으로 대체 가능);
소금, 후추 (맛보기);
채소(선택 사항).

미리 껍질을 벗긴 감자 괴경을 얇은 스트립으로 자르고 끓는 물에 던집니다. 약한 불에서 20분 동안 마른 육수를 요리하십시오.

굵은 강판에 강판에 간 당근은 잘게 썬 양파와 함께 반쯤 익을 때까지 기름에 볶습니다.

버섯을 두 부분으로 자르고 야채에 보내고 30 초마다 주걱으로 저어 5-7 분 동안 끓입니다.

버섯이 든 튀긴 야채를 감자가 든 용기에 붓고 2-4 분 동안 끓입니다. 당면을 거기에 보내고 소금, 후추를 떨어 뜨리고 저열로 5 분 동안 끓입니다.

준비된 수프에 채소를 넣고 불을 끄고 뚜껑을 열고 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

마른 포르치니 버섯 수프 레시피

사진이 있는 버섯 살코기 요리에 대한 다음 레시피는 신선한 포르치니 버섯의 향기로 집을 채울 것입니다.

물 2리터;
신선한 버섯 300g(흰색);
1 양파;
당근 1개;
4가지. 감자들;
당면 50g(단단한 품종);
맛에 소금;
0.5티스푼 고추의 혼합물;
3초 엘. 식물성 기름;
2개 딸기 완두콩;
파프리카 꼬집음;
파슬리와 바질.

포르치니 버섯은 씻어서 껍질을 벗기고 물에 잘 삶는다. 배수하고 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.

예열된 프라이팬에 넣고 가끔 저어주면서 약 10분 동안 볶습니다.

감자를 작은 입방체로 자르고 물이 담긴 냄비에 넣고 스토브에 놓습니다. 물이 끓으면 15분 정도 삶아주세요.

이때 양파는 반 고리 모양으로 썰어 살짝 볶는다.

잘게 썬 당근을 양파에 넣고 5-7분 더 볶습니다. 야채와 버섯을 함께 넣고 5분간 끓입니다.

결과 덩어리를 삶은 감자에 넣고 10분 동안 끓입니다.

마지막으로 듀럼 버미첼리, 후추 양념을 넣고 5분간 더 끓여주세요. 허브로 간을 하고 불을 끄고 끓입니다.

포르치니 버섯을 곁들인 살코기 수프는 집 사람들을 식탁으로 데려오는 풍부한 맛과 멋진 향기로 인해 전화 카드가 될 수 있습니다.

버섯 샴피뇽을 곁들인 마른 국수

금식을 위한 또 다른 빠른 조리법은 마른 버섯 국수입니다.

샴피뇽 200g;
3개 감자들;
국수 150g;
1 양파;
식물성 기름 20ml;
맛에 소금
파슬리.

감자를 입방체로 자르고 끓는 물에 넣으십시오. 15분 동안 끓인 다음 버섯 ¼개를 넣고 큰 입방체로 자릅니다.

양파와 나머지 버섯을 잘게 자르고 팬에 보내 투명해질 때까지 약 15-20분 동안 볶습니다.

삶은 감자에 튀긴 버섯과 양파를 넣고 소금을 넣고 10분간 끓인다.

국수를 수프에 넣고 부드러워질 때까지 5-7분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 각 접시에 다진 파슬리 잎을 뿌립니다.

마른 버섯 퓌레 수프 레시피

금식을위한 마른 버섯 퓌레 수프는 빠르고 맛있습니다.

1.5리터의 물;
8개 감자들;
중간 크기의 당근 1개;
1 양파 머리;
샴피뇽 400g;
3 큰술. 엘. 해바라기 유;
소금과 후추 맛.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

신선한 버섯을 씻고 조각으로 자르고 팬에 보냅니다 (기름없이).뚜껑을 덮고 액체가 증발할 때까지 15-20분 동안 끓입니다.

버섯에 기름, 다진 양파, 잘게 썬 당근을 넣으십시오. 황금 빵 껍질을 기다리지 않고 5-7 분 만 튀기십시오.

삶은 감자를 부드러워질 때까지 으깬 다음 야채, 버섯과 함께 섞습니다.

소금으로 간을 하고 후추, 감자 육수 1컵을 넣고 5분간 끓인다.

믹서기와 으깬 감자를 버섯과 함께 사용하십시오. 퓌레 수프의 각 그릇에 잘게 잘린 채소를 추가할 수 있습니다.

버섯이 든 마른 수프는 문제없이 준비되기 때문에 초보 요리사도 쉽게 대처할 수 있습니다.

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