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육즙이 많은 닭고기, 숲에서 튀긴 버섯의 향기 -이 모든 것이 섬세한 크림 소스와 녹은 치즈의 두꺼운 층 아래에 ​​있습니다. 크림으로 닭고기와 버섯으로 수제 줄리엔을 만드는 것은 간단합니다.

닭고기, 버터, 크림을 곁들인 버섯 줄리엔

재료:

• 닭고기 - 400g;
• 버섯 (boletus) - 400g;
• 양파 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 크림 - 300g;
• 버터 - 30g;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 맛에 소금;
• 검은 색과 레몬 후추 - 각각 1/3 tsp.

고기를 삶아 물에서 건져 물기를 빼고 조각으로 자른다.

버섯을 20분간 삶아 식힌 후 가늘게 썬다.

양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

버터와 양파를 결합하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버섯 혼합물에 고기 조각, 버터 15g을 넣고 5분간 끓인다.

크림, 남은 버터, 밀가루를 결합하고 부드러워질 때까지 포크로 저어줍니다.

버섯과 고기에 소스를 넣고 소금, 후추 혼합물을 넣고 잘 섞어 10분간 끓입니다.

줄리엔을 틀에 넣고 그 위에 치즈 층을 갈아서 190 ° C의 온도에서 20-25 분 동안 오븐에 넣으십시오.

크림이 든 오븐에 닭고기가 든 Julienne은 향기로 가족을 빠르게 식탁에 올려 놓을 것입니다.

닭고기, 버섯, 크림을 곁들인 매운 줄리엔

닭고기, 버섯, 크림과 다른 향신료를 곁들인 또 다른 간단한 줄리엔 레시피는 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 300g;
• 굴 버섯 (요리) - 300g;
• 크림 - 200g;
• 양파 - 3 머리;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 정유;
• 네덜란드 치즈 - 200g;
• 지상 고추 - 1/3 tsp;
• 마른 adjika (조미료) - 1 tsp;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금.

이 조리법에는 새로운 재료가 주는 향신료가 있습니다. 그러나 닭고기와 크림으로 줄리엔을 요리하는 과정은 변하지 않고 맛은 새로운 맛을 냅니다.

가슴살을 소금물에 삶아 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.

버섯과 함께 양파를 깍둑썰기하고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에서 함께 볶습니다.

버섯에 가슴살을 넣고 10분간 끓입니다.

얇게 썬 아지카, 후추, 소금, 마늘을 버섯 혼합물에 붓고 섞어 5분간 끓입니다.

소스를 따로 준비하십시오 : 크림과 밀가루를 섞어 덩어리를 잘 부수십시오.

고기와 야채를 소스와 함께 넣고 10분간 끓입니다.

틀이나 머핀에 줄리엔을 붓고 그 위에 강판 치즈를 붓습니다.

julienne에 황금 껍질이 나타날 때까지 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

버섯과 크림을 곁들인 클래식 치킨 줄리엔

겨울에 가장 저렴한 버섯은 상점이나 시장에서 구입할 수 있는 샴피뇽입니다. 따라서 버섯과 크림으로 클래식 치킨 줄리엔을 만드는 것이 좋습니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 1 개;
• 샴 피뇽 - 300g;
• 콜리 플라워 - 200g;
• 파마산 치즈 - 100g;
• 크림 - 250g;
• 버터 - 30g;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 부추 - 3 개;
• 파프리카 - 1 tsp;
• 식물성 기름;
• 파 - 1 묶음;
• 소금;
• 바질 그린(장식용).

가슴살을 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.

양파를 작은 조각으로 자르고 다진 버섯 조각과 결합하고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

콜리 플라워를 꽃차례로 분해하고 소금물에 10 분 동안 요리하십시오.

고기, 양파와 버섯, 양배추를 한 팬에 넣고 5분간 끓입니다.

소스는 크림, 버터, 밀가루를 섞어 포크로 저어 5분간 끓인다.

소스에 야채, 고기 혼합물을 넣고 파프리카와 소금을 넣고 저어 중불에서 10분간 끓입니다.

마지막에 다진 파를 넣고 섞고 코코트 메이커에 넣습니다.

그 위에 파마산 치즈를 갈아서 오븐에 넣습니다. 180 ° C에서 25-30 분 동안 굽습니다.

서빙하기 전에 바질 허브로 장식하십시오.

닭고기, 버섯, 크림을 곁들인 오리지널 줄리엔

때로는 평범한 요리가 아닌 독창적 인 요리를 만들고 싶습니다. 이 경우 대형 쉘 파스타에 닭고기, 버섯, 크림을 곁들인 줄리엔을 제공합니다. 줄리엔뿐만 아니라 채울 수 있기 때문에 모든 주부는 손에 그러한 파스타를 가지고 있어야합니다.

• 대형 쉘 파스타 - 1팩;
• 샴 피뇽 - 300g;
• 치킨 필레 - 300g;
• 크림 - 200g;
• 버터 - 70g;
• 치즈 - 200g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 사워 크림 - 150g;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 소금;
• 지상 흰 후추 - 1/3 tsp;
• rucolla 잎 - 소스 용.

양파를 자르고 밀가루와 결합하고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

버섯을 자르고 양파와 결합하여 5분 동안 끓입니다.

삶은 닭고기 필레를 잘게 자르고 버섯과 양파를 넣고 5분간 더 끓입니다.

소금, 흰 후추, 사워 크림을 넣고 중불에서 10-15분간 끓입니다.

껍질이 반쯤 익을 때까지 삶아 건져 물기를 뺀다.

줄리엔을 채우고 그 위에 잘게 간 치즈를 뿌립니다. 10분 동안 오븐에 넣고 160°C에서 굽습니다.

소스 만들기: 밀가루를 크림색이 될 때까지 볶고 크림 위에 붓고 3분 동안 끓입니다.

스토브에서 꺼내서 각 서빙 접시에 2-3 큰 스푼을 붓고 루콜라 허브를 뿌립니다.

소스 위에 몇 개의 껍질을 올려 놓고 제공하십시오.

낭만적 인 저녁 식사를 위해 쉘 파스타에 크림을 곁들인 닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔은 레드 와인과 잘 어울립니다.

크림, 닭고기, 버섯, 견과류가 들어간 줄리엔느 레시피

또 다른 흥미로운 옵션은 코티지 치즈와 호두를 추가할 뿐만 아니라 크림, 닭고기, 버섯을 곁들인 줄리엔 레시피입니다.

• 치킨 필레 - 200g;
• 샴피뇽 - 200g;
• 두부 치즈 - 150g;
• 양파 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 250g;
• 크림 - 200g;
• 호두 커널 - 100g;
• 소금.

양파와 함께 샴 피뇽을 자르고 15 분 동안 튀기기 위해 팬에 보냅니다.

요리 된 필레를 입방체로 잘게 자르고 버섯과 결합하여 10 분 동안 끓입니다.

코티지 치즈에 크림, 으깬 호두, 소금을 넣고 약한 불에서 10분간 끓인다.

버섯, 필레와 결합하고 잘 섞는다.

틀에 담고 단단한 치즈를 갈아서 오븐에서 25분간 굽는다.

닭고기와 버섯, 크림을 곁들인 줄리엔느를 맛보십시오. 이 조리법은 집과 초대된 손님 모두에게 어필할 것입니다.