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야생 동물 왕국의 모든 대표자와 마찬가지로 버섯은 질병 및 해충에 면역이 없습니다. 재배 중 균사체를 감염시키는 가장 흔한 곰팡이 질병은 다양한 반점과 부패를 포함합니다. 가장 위험한 곰팡이 해충은 파리, 진드기, 모기, 선충류 및 다양한 유형의 설치류입니다.

버섯 재배는 재미있고 잘 통제된 과정입니다. 풍성한 수확은 많은 요인에 달려 있습니다. 때때로 재배자는 상당한 수확을 얻지 못합니다. 이것은 비생물적 요인과 생물적 요인의 영향을 받습니다. 전자에는 상대 습도, 온도, 퇴비 및 토양의 수분 수준 등이 포함됩니다. 생물학적 요인에는 질병 및 곰팡이 해충이 포함됩니다. 질병은 부정적인 요인의 경우 곰팡이 발달의 모든 단계에서 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 균사체가 형성되면 음수 값의 퇴비가 질병의 출현을 유발할 수 있습니다. 생물학적 요인은 버섯 재배에서 가장 큰 문제가 될 수 있는데, 그 원인이 되는 질병은 증상이 비슷하기 때문입니다. 실제로 질병의 치료를 위해서는 원인을 제거하는 것이 필요하며 이는 증상의 유사성으로 인해 결정하기가 다소 어렵습니다.

이 기사에서 곰팡이 질병의 이름과 설명, 그리고 이를 퇴치하는 방법을 익힐 수 있습니다.

곰팡이 질병의 징후

진균 질병의 가장 흔한 생물학적 징후는 기생 및 길항 진균, 바이러스, 박테리아 및 해충(선충류, 진드기, 파리)입니다. 질병을 확인하려면 쌍안경, 돋보기 등의 형태로 가장 간단한 장비가 필요합니다. 진단이 의심되는 경우 분석을 위해 샘플을 실험실로 보내야 합니다.

기생 균류는 유리한 조건에서 자란 버섯을 강력하게 감염시킬 수 있습니다. 기생 균류는 몇 가지 특성으로 구별됩니다. 그들 중 가장 중요한 것은 포자를 가진 구조입니다. 이 균류의 대부분은 균사체에 영향을 미치지 않고 자실체에 영향을 미칩니다. 기생충이 빨리 나타날수록 버섯은 더 많은 피해를 입게 됩니다. 그들은 단순히 개발을 억제하거나 완전히 파괴 할 수 있습니다.

길항균이 재배된 진균에 미치는 영향은 잘 알려져 있지 않습니다. 대부분 부적절하게 준비된 퇴비로 인해 나타납니다. 그러한 버섯의 일부 유형은 성장한 버섯의 균사체와 함께 자라고 발달하여 영양분을 빼앗아갑니다. 다른 길항제는 균사체의 발달 후에 나타나며 균사체의 모든 부분에 우울 효과가 있어 발달과 성장을 지연시킵니다. 어쨌든 그들은 수확량을 줄입니다. 길항성 균류는 퇴비나 토양 표면에서 균사체나 포자로 볼 수 있습니다. 그들은 또한 석고 곰팡이, 립스틱 곰팡이, 올리브 곰팡이라고도합니다.

버섯 작업에 사용되는 장비는 다른 유형의 작업에 사용해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 토양에서 기질로 포자를 옮길 수 있습니다.

잡초 버섯도 재배와 함께 자랄 수 있습니다. 예를 들어, 버섯 버섯은 종종 버섯에서 발견됩니다. 기질이 물에 잠겨 있고 유리 암모니아가 있을 때 발생합니다.

먹물버섯은 매일 채취해야만 가방에 얼룩이 묻지 않도록 파괴할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 나타나지 않습니다. 그러나 먹송이 버섯이 영양분을 일부 소모하면서 재배되는 버섯의 수확량은 감소하고 있습니다.

쇠똥구리는 경쟁력 있는 굴 버섯입니다. 그것은 그들의 영양소를 소비하여 수확량을 줄입니다. 농장에서 제거하고 파괴해야합니다.외관을 방지하기 위해 굴 버섯으로 침대 근처의 식물을 먹일 수 없습니다.

박테리아는 버섯 재배에 이중 역할을 합니다. 일부 유형의 박테리아는 기질에 대한 균사체의 성공적인 발달에 단순히 필요합니다. 반면에 다른 사람들은 심각한 질병을 유발합니다. 재배 곰팡이의 가장 유명하고 심각한 질병 중 하나는 간균에 의해 발생합니다. 박테리아는 균사체에 있으며 발달에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 그들은 자실체의 성장을 지연시키고 변형시킵니다.

버섯 재배시 질병

갈색 석고 갈색 곰팡이에 의해 발생합니다. 더 자주 버섯에 영향을 미칩니다. 생 또는 덜 익은 기질에 유리 암모니아가 존재할 때 발생합니다. 또한 외관상의 이유로 공기 및 기질의 습도가 높고 환기가 충분하지 않을 수 있습니다. 병원균은 버섯과 같은 영양소를 섭취하기 때문에 동반 버섯이라고도 합니다. 다양한 모양의 흰색 반점이 코팅층이나 기판 표면에 나타납니다. 균사체를 손가락으로 문지르면 특유의 달콤한 냄새가 느껴집니다. 잠시 후 반점은 중간부터 어두워지기 시작합니다. 이것은 포자 형성이 시작됨을 의미합니다. 포자는 갈색-커피색입니다. 흰 반점이 점차 사라지고 포자가 보이지 않게 됩니다.

이 질병을 예방하려면 기질을 적절하게 퇴비화하고 저온 살균해야 합니다. 방은 지속적으로 환기되어야 하고 기질은 석고로 수분되어야 합니다.

트러플병 2고리 샴피뇽에서 더 자주 발생하며 Diehliomyces microsporias(Diehl and Lamb.) Gil에 의해 발생합니다. 가짜 트러플은 토양에 산다. 땅에 퇴비화하는 동안 기질에 들어갑니다. 그것은 기질의 고온에서 다소 빨리 발달하기 시작합니다. 인조 송로버섯의 균사체는 처음에는 보이지 않습니다. 그것은 결실이 급격히 감소하는 버섯 균사체를 억제합니다. 점차적으로, 재배 된 곰팡이의 균사체가 완전히 죽고 기질이 점성이되어 이미 두꺼운 균사체 - 뿌리 줄기를 볼 수 있습니다. 잠시 후 송아지 뇌를 닮은 작은 버섯 몸체가 형성됩니다. 이들은 곰팡이의 자실체입니다. 그들은 황백색입니다. 그런 다음 새 기질을 감염시키는 포자로 분해되면서 어두워지고 사라집니다. 논쟁은 매우 실행 가능합니다. 그들은 기질의 열처리를 견딜 수 있습니다.

이러한 유형의 곰팡이 질병을 예방하려면 흙 바닥에서 퇴비화를 수행해서는 안됩니다. 더미의 온도는 가능한 한 높아야 합니다. 퇴비 지역은 혼합되어야 합니다. 중단 후 말뚝에 1% 황산구리 용액을 분무해야 합니다. 덮개층은 열처리를 해야 합니다. 오염된 기질은 매립지에 처분하기 전에 항상 봉지에 포장해야 합니다. 이것은 포자가 주변 물체로 이동하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

세균 반점 균사체에 검은 반점으로 나타납니다. 이 질병의 원인은 물에 잠긴 기질에서 발생하는 세균증입니다. 기질이 불충분하거나 부적절한 열처리를 거친 경우 또는 기질의 배양 중에 온도 체계가 관찰되지 않는 경우에도 나타날 수 있습니다. 곰팡이 균사체의이 질병을 예방하려면 모든 작업 단계에서 확립 된 모든 규칙을 엄격하게 준수하고 원하는 미기후를 유지해야합니다.

기질은 때때로 트리코더마의 영향을 받습니다. 이 질병은 그 위에 녹색 곰팡이 패치를 만들어 수확량을 감소시킵니다. 오염된 기질은 즉시 폐기해야 합니다. 이 질병을 예방하려면 기질을 철저히 열처리해야 합니다. 또한 선택적 기질은 이 질병에 감염될 가능성이 적다는 것이 관찰되었습니다.

때로는 버섯이 얇고 긴 줄기에 작은 뚜껑으로 자랍니다. 이 효과를 수정하려면 추가로 실내 환기가 필요합니다.이것은 기존의 팬으로 수행하거나 노즐이 있는 송풍기 플라스틱 백으로 만들 수 있습니다.

박테리아 오염을 방지하기 위해 모든 방에 2~4%의 표백제 용액을 1년에 2회 분무해야 합니다. 그런 다음 2일 동안 문을 닫아야 합니다. 그런 다음 2일 동안 잘 환기시키십시오. 1년에 두 번 모든 벽은 1% 표백제로 흰색을 칠해야 합니다. 기질의 모든 잔류물은 조심스럽게 제거해야 합니다.

녹슨 자리 녹슨 부분이 뚜렷하게 나타납니다. 그들은 시간이 지남에 따라 어두워집니다. 이 곰팡이 질병의 박테리아는 높은 습도에서 나타납니다. 이 질병은 한 번에 전체 농장을 빠르게 덮을 수 있습니다. 질병을 예방하기 위해 염소가 포함된 소독제를 관개용수에 첨가해야 합니다.

모든 재배 버섯에는 바이러스 또는 바이러스 유사 입자가 있습니다. 다양한 크기와 모양이 있습니다. 현재로서는 재배 버섯의 발달에 대한 바이러스의 구체적인 영향은 알려져 있지 않습니다. 확실하게 말할 수 있는 유일한 것은 모든 바이러스와 그 입자가 수확량 감소 또는 심지어 손실을 초래하여 자실체 성장의 다양한 이상으로 이어져 곰팡이 모양의 변화를 일으킨다는 것입니다. 모자, 너무 긴 다리).

흰 썩음 재배 버섯의 가장 흔한 질병 중 하나입니다. 그녀는 농장 전체를 파괴할 수 있습니다. 이 곰팡이 질병의 원인 물질은 케이싱 층에서 발견됩니다. 질병을 예방하려면 소독해야 합니다. 영향을받는 버섯은 제거하고 태워야합니다. 침대는 소독제 염소 용액으로 물을 주어야 합니다.

마른 썩음 또한 종종 재배 버섯을 감염시킵니다. 그 병원체는 토양 덮개에 있습니다. 재배 버섯을 감염시킵니다. 갈색 반점이 나타납니다. 영향을받는 버섯의 다리가 두꺼워지고 오래된 버섯에서는 균열이 생기기도합니다. 그러한 버섯은 즉시 제거하고 파괴해야 합니다. 이 질병을 예방하려면 케이싱 층을 소독해야 합니다.

곰팡이 질병의 주요 징후는 다음 사진에 나와 있습니다.

재배 버섯의 해충

재배된 균류의 해충은 버섯 파리, 진드기, 모기, 선충류 및 쥐 설치류입니다.

버섯 파리 종종 재배된 균류를 감염시키고 균사체와 자실체를 손상시켜 세균 감염에 노출됩니다. 파리는 스스로 도착하고 버섯 냄새에 매료됩니다. 그들은 또한 기질과 함께 가져올 수 있습니다. 파리는 기온이 17 ° C 이상인 따뜻한 날씨에 곰팡이를 공격 할 가능성이 더 큽니다.

버섯 파리는 균사체의 성장과 성숙 동안 대량으로 발생합니다. 이때 기판은 실내에 있습니다. 보통 5~6주 동안 보관하며, 유충은 20~30°C의 기온에서 24~38일 이내에 성충 날파리로 성장합니다. 이 기간은 온도 및 습도와 같은 편안한 지표로 해충의 발달에 가장 유리합니다.

이 곰팡이 해충의 유충 출현의 첫 징후는 버섯 블록의 천공 주위에 어두운 반점입니다.

연령대가 다른 재료를 실내에 보관하면 위험이 증가합니다(오래된 블록에 있는 파리와 모기가 새 블록에 감염됨). 해충은 플라스틱의 구멍을 통해 들어와 알을 낳습니다. 그들로부터 나오는 유충은 균사체를 손상시키고 차례로 곰팡이 균과 박테리아에 감염됩니다.

버섯 파리를 퇴치하는 주요 조치는 예방입니다. 균사체를 기질에 파종하기 전에 수행해야합니다. 기질을 깔기 전과 버섯을 더 관리하는 동안 모든 감염원을 제거해야 합니다. 방을 철저히 청소하고 소독해야 합니다. 공기에 많은 양의 증기와 유해 가스가 포함되어 있으면 작업 중에 방독면을 사용하는 것이 좋습니다.

버섯 생산량이 상당히 크면 성충에 대해 특별한 준비를 할 수 있습니다. 작업을 시작하기 전에 전체 방을 Monophos 또는 Pogos 제제의 증기로 훈증해야 합니다(1000m - 800g). 그 후에는 몇 시간 동안 방을 닫아야합니다. 그런 다음 환기를 잘 하고 며칠 후에 수술을 반복합니다. 이 약은 강한 독극물이므로 매우 조심스럽게 사용해야 합니다. 라이트 트랩, 접착 테이프 및 휴대용 진공 청소기도 파리를 통제하는 데 사용됩니다. 그들은 또한 바닐라와 같은 냄새에 겁을 먹습니다.

같은 목적을 위해 배양실과 재배실을 서로 별도로 장비하는 것이 좋습니다.

또한 일반 집파리는 유충을 기질에 놓을 수 있습니다.

또한 슬러그가 기판에 나타날 수 있습니다. 그들은 버섯의 자실체를 망칩니다. 민달팽이와 싸우기 위해 칼륨 염 또는 과인산 염이 사용되며 일년에 3-4 번 토양에 뿌립니다.

버섯 모기 버섯과 굴 버섯에 대한 가장 위험한 해충 중 하나입니다. 길이가 3mm에 불과한 아주 작은 곤충입니다. 모기는 빠르고 잘 날아 퇴비와 균사체 냄새가 맛있는 방으로 정확하게 이동합니다. 각 암컷은 최대 200개의 알을 낳을 수 있습니다. 며칠 후 검은 머리를 가진 흰 벌레와 비슷한 유충이 나타납니다. 길이는 4~6mm로 육안으로 쉽게 볼 수 있습니다. 그들은 12-20일을 산다. 이 시간 동안 유충은 전체 작물을 파괴합니다. 그들은 버섯과 균사체를 모두 먹습니다. 제품의 질도 떨어지고 있다. 또한 모기는 진드기, 병원성 미생물의 포자, 선충을 운반합니다.

유충은 점차 번데기로 변하고 4~7일 후에 성충으로 변합니다.

이 곤충은 매우 빠르게 발달하고 번식력이 높습니다. 그들은 거의 즉시 전체 균사체를 채 웁니다. 따라서 그들을 다루는 것은 매우 어렵습니다. 침입을 방지하는 것이 중요합니다. 즉, 기질에 해충의 알이 처음으로 낳는 것을 방지하는 것입니다. 통풍구에 미세 메쉬를 설치해야하는 이유는 무엇입니까? 과압은 방 자체에서 생성되어야 합니다. 모든 균열은 수리되어야 하고 문은 밀봉되어야 합니다. 접착제 트랩을 걸 수도 있고 파리에 대한 일반 접착 테이프를 사용할 수도 있습니다. 또한 이를 위해 일부 정원사는 라이트 트랩을 사용하며 특별한 예방 조치가 필요합니다.

위의 모든 방법이 작동하지 않으면 화학적 보호 수단을 사용해야 합니다.

그들은 일반적으로 생산 실행 사이에 건물을 소독하거나 균사체가 막 자라기 시작할 때 기질과 덮개 재료의 표면을 처리하는 데 사용됩니다. 그러나 이것은 수확 시작 25일 전까지 이루어져야 합니다.

살충제의 시기와 투여량을 어길 경우 못생긴 자실체의 출현, 버섯의 생육지연, 버섯의 잔류농약 축적으로 이어질 수 있다. 따라서 버섯 따는 사람의 가장 중요한 규칙은 열매 맺는 기간에 농약을 사용하지 않는 것입니다.

작업을 시작하기 전에 모든 장비와 신발을 50% 포르말린 용액으로 소독해야 합니다. 그런 다음 물로 씻어 내야합니다.

작동 유체는 퇴비의 경우 0.2 l / m 이하, 덮개 재료의 경우 1 l / m로 조금 더 소비해야합니다. Bacillus Thuringiensis를 기반으로 한 미생물 제제는 버섯 모기에 가장 좋습니다. 그러나 그들의 작업량은 약 25-30g / m이지만 환경 친화적입니다.

버섯 모기에 대한 민간 요법을 적용할 수도 있습니다. 침대는 딜 오일을 뿌린 토마토 꼭대기로 덮어야합니다.

버섯방과 그 주변의 질서 유지와 청결을 예방 조치로 언급해야 합니다. 또한 균사체에서 벌레 자실체를 지속적으로 제거해야합니다.

표 "버섯 작물에 대한 버섯 모기에 대해 승인된 제제":

진드기 짚에서 자라면 곰팡이의 해충이기도 합니다. 진드기는 모기보다 크기가 약 1mm 작습니다. 그들의 몸은 타원형, 편평한, 노란색, 흰색 또는 분홍색입니다. 성충의 다리는 4쌍, 유충은 3쌍이다. 암컷은 최대 400개의 알을 낳습니다. 진드기는 빠르게 움직이고 옷 아래로 기어 들어가 매우 불쾌한 가려움증을 유발할 수 있습니다. 진드기 유충은 균사체를 손상시키고 성충은 자실체에서 움직입니다.

진드기는 짚과 함께 균사체에 들어갑니다. 그들은 불충분하게 저온 살균되거나 제대로 발효되지 않은 기질에서 빠르게 발생합니다. 그것들을 제거하려면 빨대를 교체하면됩니다.

다른 유형의 진드기가 분뇨와 함께 기질에 들어갑니다. 암컷은 기질이나 케이싱 층에 약 40개의 알을 낳습니다. 진드기는 며칠에서 한 달에 걸쳐 발생합니다. 진드기에 감염된 균류에서는 다리 바닥이 갈색으로 변하고 모자가 분홍색으로 변합니다.

기질의 진드기 침입을 방지하기 위해서는 59°C의 온도에서 약 12시간 동안 유지해야 하며, 덮개 흙은 60°C의 온도에서 8시간 동안 소독해야 합니다. 버섯 침대 사이에 적절한 준비를 스프레이해야합니다.

선충류 또한 재배 버섯의 해충 중 하나입니다. 그들은 0.5mm 길이의 작은 벌레입니다. 그들의 마우스피스는 단검과 같습니다. 그들은 균사체의 실을 그 위에 찔러 넣습니다. 육안으로 볼 수 없습니다. 그들은 거의 항상 버섯 기질에서 찾을 수 있습니다. 선충류는 여러 유형이 있습니다. 일부는 균사체 세포에서 모든 영양소를 빨아들여 버섯의 수확량을 줄입니다. 중요한 활동의 ​​다른 제품은 기질을 알칼리화하여 품질을 저하시킵니다. 가장 위험한 것은 균사체를 삼키는 선충입니다.

선충류의 영향을 받는 영역은 매우 쉽게 식별할 수 있습니다. 그런 장소의 기질은 어둡고 축축합니다. 또한, 그것은 다소 특정한 냄새를 얻습니다. 균사체는 이 지역에서 절대 자라지 않습니다. 이러한 불임 지역은 선충 침입의 첫 번째 징후입니다. 그들 중 많은 수가 있으면 매우 빠르게 무리를 지어 다니는 단계로 이동합니다. 이 단계에서 피복재에 흰색 기둥이 형성됩니다. 높이가 최대 0.5cm일 수 있으며 수만 및 수십만 명의 개인을 나타냅니다. 떼 지어 사는 선충은 기질에서 집어 들고 다른 장소로 옮기기가 매우 쉽습니다. 또한 이것은 서비스 요원과 곤충 모두에 의해 수행됩니다.

이를 방지하려면 수확기에 필요한 모든 위생 규칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 수집을 완료하고 인쇄물을 내리기 전에 실내를 찜질해야 합니다.

퇴비 더미가 발효되는 동안 다양한 선충류의 발달에 유리한 조건이 만들어집니다. 신흥 선충 종은 많은 환경 조건, 심지어 고농도의 황화수소 및 암모니아에도 내성이 있습니다. 그들은 높은 온도만을 두려워합니다. 따라서 예방 목적으로 기질을 잘 차단하고 저온 살균해야 합니다.

우들리스springtails는 또한 재배된 균류에 해를 끼칩니다. 그들은 균사체를 공격합니다. 이 무척추 동물은 토양에 살며 토양과 접촉하면 기질로 들어갑니다. 따라서 바닥에 기판을 준비하거나 흙 바닥에 침대를 배치 할 수 없습니다.

똥 파리 또한 재배 버섯의 해충 중 하나입니다. 그녀의 암컷은 분뇨에 30개의 알을 낳습니다. 그들에서 나오는 유충은 분뇨와 함께 농장으로 들어갑니다. 그들은 일반적으로 길이가 몇 밀리미터이며 검은 머리가 있습니다. 애벌레는 매우 탐욕스럽고 자실체를 먹고 그 안에 통로를 갉아 먹습니다. 매우 빨리 성인은 진드기와 선충뿐만 아니라 다양한 곰팡이 질병을 옮기는 유충에서 태어납니다. 다른 유형의 파리도 곰팡이에 해롭습니다. 이 해충은 일반적으로 적절한 화학 물질로 처리됩니다.

곰팡이 질병 예방

모든 유기체는 언젠가는 병에 걸리고 예외는 없습니다. 어떤 질병이든 치료하는 것보다 예방하는 것이 더 쉽다는 것은 잘 알려져 있습니다. 그리고 이러한 의미에서 버섯도 예외는 아닙니다. 모든 균류는 바이러스, 기생 균류 및 해충으로 고통받습니다.

후자는 종종 다양한 질병의 보균자입니다. 균사체에서는 모든 것이 서로 연결되어 있으므로 질병을 치료하는 것보다 예방하는 것이 좋습니다. 또한 어떤 경우에는 이것이 불가능합니다.

집약적인 버섯 재배 중 해충 방제는 대부분의 해충이 기질의 깊숙한 곳에 위치하고 눈에 띄지 않기 때문에 매우 어렵습니다.

많은 질병을 예방할 수있는 주요 규칙은 균사체의 위생 안전 조치를 준수하는 것입니다. 기생충은 저온 살균, 퇴비화 기술, 직원의 위생 규칙 위반 및 미기후 유지 조건의 실수를 결코 안도하고 용서하지 않습니다. 많은 농장에서 위생 규칙 위반에 대한 전체 처벌 시스템을 도입합니다. 이것은 종종 상당히 효과적인 방법으로 판명됩니다.

질병 및 해충의 가장 흔한 원인과 원인은 여과되지 않은 공기, 저온 살균 처리되지 않은 퇴비, 살균되지 않은 화분 토양, 심기 균사체 오염, 도구의 파렴치한 살균, 균사체의 위생 규칙 위반입니다.

균사체에 정착한 모든 질병은 즉시 다양한 방식으로 퍼집니다. 바이러스 성 질병은 곤충과 진드기의 도움으로 곰팡이 포자를 통해 침투합니다. 곰팡이 병원체는 곤충에서 수확하는 동안 작업자의 손에서 전염됩니다. 박테리아는 성인 곤충과 함께 물을주는 동안 물방울과 함께 균사체에 도입됩니다. 모든 해충은 나무의 모든 작은 틈에 숨어서 퍼져 나갑니다. 그들을 거기에서 꺼내는 것은 거의 불가능합니다.

프랑스 전문가인 Jacques Delmas는 10계명을 개발했으며, 이를 준수하면 곰팡이에 대한 경쟁 또는 기생 유기체와 관련된 거의 모든 문제와 문제를 피할 수 있습니다. 이것이 계명입니다.

건물, 도구, 장비, 상자, 버섯 바구니 등 버섯과 관련된 모든 것을 소독하는 것이 필수적입니다.

버섯을 재배하려면 외부 유기체가 들어갈 수 없도록 격리된 방을 선택해야 합니다. 질병 및 해충의 모든 침투 경로를 차단해야 합니다.

버섯 재배를 위한 피복 토양은 멸균되거나 이미 멸균된 상태로 가져와야 합니다. 다양한 미생물이 살 수 있습니다. 멸균은 증기 또는 포르말린으로 처리된 혼합물입니다. 무균 토양은 땅에서 추출됩니다.

모든 쓰레기는 즉시 수거해야 합니다.

폐기물 퇴비, 분뇨, 수집된 버섯, 생산 폐기물과 같은 생물학적 오염원은 균사체 근처에 두어서는 안 됩니다. 또한 화학적 오염에 주의해야 합니다. 환기 시스템을 통해 퍼지는 유독 가스 및 증기의 형태로 나타날 수 있습니다.

질병이 발생한 방은 즉시 나머지와 격리하고 철저히 소독해야합니다.

퇴비화 기술을 매우 정확하게 따라야 합니다. 콘크리트 바닥에만 퇴비를 만들면 됩니다. 땅에는 종종 질병의 원인 물질인 다양한 미생물이 있다는 것을 기억하십시오.

퇴비는 특정 온도, 습도 및 통기에서만 준비되어야 합니다. 이 경우에만 기질이 곰팡이에 대해 선택적이 될 것입니다. 즉, 경쟁 미생물이 아닌 곰팡이에 특히 적합합니다.

곰팡이 발생의 모든 단계에서 최적의 미기후 조건을 모니터링하기 위해 항상 매우 열성적이어야합니다.

균사체의 모든 작업은 버섯이 막 자라기 시작하는 건물에서 수확하는 곳, 즉 어린 작물에서 오래된 작물까지 방향으로 수행되어야 합니다. 반대 방향으로 이동할 수 없습니다.

이 계명을 준수하는 것은 항상 구내 소독으로 시작됩니다. 퇴비를 적재하기 전에 새로운 균사체에서도 수행해야합니다. 폭탄 대피소, 광산 작업 또는 돌담이있는 다른 방이라면 표면과 천장도 철저히 씻어야합니다. 바닥이 흙이라면 최상층을 제거해야 합니다. 석재 천장과 벽은 흰색으로 칠해야 합니다. 이 경우 석회에 30% 황산동 용액을 첨가해야 합니다. 정기적으로 미백하는 것이 필요합니다. 이것은 깨끗하고 거의 살균된 공기를 보장합니다. 다른 방에서는 벽과 천장을 화학 소독제로 처리해야 합니다. 그것들은 아래에서 논의될 것입니다.

다양한 박테리아 및 바이러스로부터 기질을 미생물학적으로 보호하려면 호열성 박테리아를 증식시켜야 합니다.

균사체에서 가장 중요한 것은 재배가 끝날 때 구내 소독과 사용한 기질의 중화입니다. 다른 모든 것은 처음 두 가지 조건이 충족되는 경우에만 유효합니다. 모든 병원체와 해충은 일정 기간 내에 증식합니다. 그들은 발달을 위해 그것을 필요로 하며 그제서야 배양된 균류의 균사체를 억제하기 시작할 것입니다. 그들이 균사체에 빨리 들어갈수록 더 많은 해를 입힐 것이 분명합니다. 이와 관련하여 사용 된 기질은 포자, 병원균 및 해충의 유충이 보존되기 때문에 결정적인 역할을합니다. 들것이나 손수레에서 오래된 기판을 제거하면 가장 작은 입자라도 그 잔여물이 실수로 도로에 떨어질 수 있습니다. 사용한 기질을 균사체 옆에 쌓아두거나 새 기질에 사용된 동일한 운송 수단으로 꺼내면 이러한 경우 좋은 수확이 없을 것입니다.

사용한 기질은 두 가지 방법으로 제거할 수 있습니다. 처음에는 꺼내서 소독합니다. 그러나 가능한 한 멀리 가져가거나 온실 소유자에게 판매하는 것이 좋습니다. 그러나 그 전에 기질을 물 또는 4% 포르말린 용액, 1% 황산구리 용액 또는 염소화 페놀로 적셔야 합니다. 젖은 기질은 마른 기질보다 안전합니다. 두 번째 방법에서는 기판을 현장에서 소독하거나 열처리해야 합니다. 어쨌든 챔버는 열처리되어야 합니다. 스팀 소독과 화학적 소독의 두 가지 방법으로 소독할 수 있습니다. 김이 나는 경우 방은 70-100 ° C의 온도에서 12 시간 동안 처리됩니다. 증기 공급원에서 가장 먼 구석에 전자 온도계를 퇴비 바닥에 놓고 판독 값을 모니터링해야합니다. 챔버에 수증기를 도입합니다. 온도가 70 ° C까지 상승하면 타이밍을 시작하십시오. 균사체는 단열되어야 하며 단열층 자체는 증기가 닿지 않도록 위치해야 합니다. 내벽이 밀폐되지 않은 경우 플라스틱 랩으로 덮어야 합니다. 이 조치는 병원체를 파괴하는 데 도움이 될 것입니다. 건물 지지 시스템은 모든 온도 변동을 견딜 수 있어야 합니다. 이에 대한 준비가 되어 있지 않은 건물은 매우 빠르게 파손됩니다. 버섯을 대량으로 재배하는 경우 증기 살균이 가장 좋은 방법입니다. 또한 이 방법이 가장 안전합니다.

바닥의 ​​작은 균사체에서는 준비된 건물의 경우 화학 열처리를 수행하는 것이 좋습니다.가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 분말 유황은 암모늄 또는 질산 칼륨과 1:3의 비율로 혼합하고 철제 베이킹 시트에 놓고 불에 태워야 합니다. 동시에 방은 단단히 닫아야합니다. 이산화황이 나와 방을 소독합니다. 이 경우 이산화황의 농도는 40mg / m를 초과해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 방을 환기시키는 것이 매우 어려울 것입니다. 그런 다음 최소 10일 동안 공기를 쐬어야 합니다.

가장 확실한 방법은 메틸렌 브로마이드로 방을 훈증하는 것입니다. 20~25℃의 온도에서 시간당 600g/m2의 양으로 방을 1% 메틸브로마이드로 17시간 처리한 것처럼 고품질 살균이 이루어지지만 16시간 이내에 화학물질의 농도가 (훈증제)는 2배 감소하므로 숙련된 전문가는 일반적으로 사전에 2배 용량을 준비합니다. 메틸렌 브로마이드를 2% 클로로피킨과 함께 사용해야 합니다. 전자는 무취이며 최루 가스가 누출을 즉시 감지하기 때문입니다.

목조 구조물은 항상 다양한 곤충과 해충의 좋은 피난처 역할을 합니다. 또한, 그들은 빨리 흠뻑 젖기 때문에 증기 처리를 잘 견디지 못합니다. 그렇기 때문에 모든 목조 건물에는 파라클로로페놀산나트륨 또는 펜타클로로페놀산나트륨을 함침시켜야 합니다. 그들은 나무가 썩지 않도록 보호할 뿐만 아니라 모든 곤충의 장애물 역할을 합니다. 또는 각 열처리 후 목재 부품을 표백제와 탄산 용액으로 적실 수 있습니다. 처리된 기질은 동일한 혼합물로 소독됩니다.

화학 물질을 사용한 증기 처리를 결합할 수 있습니다. 예를 들어, 먼저 모든 벽, 바닥, 선반에 클로로포스를 큐프로잔으로 처리한 다음 모든 것을 6시간 동안 찜질하거나 농축 40% 포르말린 또는 황산구리와 석회의 혼합물로 방을 처리합니다. 먼저 벽, 바닥 및 천장을 1% 염소 알칼리 용액으로 세척해야 합니다. 그런 다음 포름 알데히드로 방을 훈증하십시오. 100제곱미터의 경우 40% 포르말린 2리터와 표백제 400g을 섭취해야 합니다. 표백제를 에나멜 또는 도자기 용기에 넣습니다. 방 전체에 걸쳐 바닥에 석회가 든 접시를 놓고 포름 알데히드를 첨가하십시오. 그 결과 방 전체를 감싸는 포름알데히드 가스가 발생합니다. 방 내부에서 출구 방향으로 포름알데히드를 붓습니다. 전체 프로세스를 매우 빠르게 수행해야 합니다. 그런 다음 2일 동안 문을 닫습니다. 그런 다음 4일 동안 방을 환기시키십시오.

4% 표백제 용액으로 스프레이할 수 있습니다. 이렇게하려면 소량의 물에 필요한 양의 석회를 희석하십시오. 이것은 나무 그릇에서 가장 잘 수행됩니다. 그런 다음 물을 넣어 원하는 농도의 용액을 얻고 2시간 동안 방치한 다음 용액을 실내에 분무합니다. 그런 다음 2일 동안 닫습니다. 이 절차는 기질을 적용하기 15일 전에 수행해야 합니다. 염소는 모두 증발해야 합니다.

포르말린을 방에 뿌릴 수도 있습니다. 물 10리터에 40% 포르말린 0.25리터를 섭취하십시오. 100m의 방에는 20리터의 용액이 필요합니다. 방은 잘 분무되고 2 일 동안 단단히 닫아야합니다. 그런 다음 환기하십시오.

포르말린은 버섯 재배에 필요한 치료제입니다. 그러나 실제로 유해한 곤충으로부터 보호하지 않으며 항상 곰팡이 포자를 파괴하지는 않습니다.

감염원은 종종 포자가 있는 먼지입니다. 소독제를 적신 젖은 매트를 각 문 앞에 놓아야 합니다. 건물에 들어가는 모든 사람은 밟아야 합니다. 또한 매일 아침 2% 포르말린 용액으로 모든 통로에 물을 줍니다. 모든 기구는 같은 용액에 담가야 합니다.

수확을 위해서는 매번 새로운 바구니를 사용해야 합니다. 상자를 가져 가지 않는 것이 좋습니다. 오래된 바구니를 가져간 경우 반드시 표백제 용액으로 소독해야 합니다.버섯을 비닐 봉지에서 재배하면 1회만 사용하기 때문에 소독할 필요가 없습니다. 나무 상자는 수확할 때마다 청소하고 소독해야 합니다. 후자는 12시간 동안 증기로 매우 자주 수행해야 합니다. 그렇지 않으면 모든 물체를 소독제 ​​중 하나(예: 펜타클로로페놀산나트륨) 용액에 담가야 합니다. 선충류 출현의 첫 징후에서 즉시 오래된 용기를 제거하고 새 용기를 얻어야합니다.

외부 유해 미생물로부터 균사체를 보호하는 것은 매우 어렵습니다. 그들은 도구, 장비, 옷, 케이싱 층, 퇴비 및 환기 장치를 사용하여 안으로 들어갈 수 있습니다. 균사체로 가져온 모든 품목은 먼저 소독해야 합니다. 환기 시스템의 공기는 여과되어야 합니다. 균사체의 성장과 발달 기간 동안이 작업을 수행하는 것이 특히 중요합니다. 이를 위해 필터와 같은 것을 사용할 수 있습니다. 많은 양의 공기가 통과하는 경우이 경우 워터 커튼을 사용하는 것이 좋습니다. 즉, 공기가 폭포를 통과하는 것처럼 물방울 커튼을 통과하도록 합니다.

"감염의 입구 게이트"라는 것이 있습니다. 균사체 입구 근처 - 이것은 문이며 곰팡이 전염병 - 깨끗해야합니다. 퇴비 더미는 가능한 한 입구에서 멀리 놓으십시오. 또한 배치할 때 바람과 같은 요소를 고려해야 합니다. 퇴비 더미는 입구의 바람이 불어오는 쪽에 배치하는 것이 좋습니다. 균사체 입구 근처에는 빽빽한 수풀이나 쓰레기 더미가 없어야 합니다. 자연적인 감염원이기 때문입니다.

인근에서 사용할 수 있는 경우 대기 오염의 산업적 원인도 고려해야 합니다.

이러한 모든 보호 조치에도 불구하고 많은 균사체가 기생충에 감염될 수 있습니다. 이 경우 감염 확산을 막을 수 있는 유일한 방법은 이러한 건물을 완전히 격리하는 것입니다. 수확에 관계없이 소독해야합니다. 이를 위해 일반적으로 칼륨 또는 식염, 분필을 뿌리고 포르말린을 붓고 메틸렌 브로마이드로 처리합니다. 즉, 감염원을 파괴 할 수있는 강력한 물질을 사용하는 것이 허용됩니다. 오염된 부지에 대해서도 사전에 열처리를 실시하고 있습니다.

기질 및 퇴비 준비를 위한 모든 기술적 방법은 엄격하게 준수되어야 합니다. 이것은 질병 퇴치의 주요 조치 중 하나입니다. 잘 준비된 퇴비에서 균사체는 매우 빠르게 발달하고 다른 미생물의 발달을 억제합니다. 퇴비의 이러한 특성을 선택성이라고 합니다. 특정 유기체의 성장을 위한 조건을 만드는 것을 의미합니다. 기질에서 선택성은 매우 쉽게 결정됩니다. 이것은 온도와 습도가 버섯의 성공적인 결실에 필요한 조건과 일치하는 경우입니다.

모든 작업은 균사체가 발달의 초기 단계에 있는 곳에서 시작되어야 하며, 재배 과정이 수확으로 끝나는 방으로 이동해야 합니다. 기생 유기체와 경쟁 유기체가 축적되고 반대로 곰팡이에서 저항하는 능력이 감소합니다. 어린 버섯에서 오래된 버섯에 이르기까지 수확물을 수집하고 건물을 지정된 순서로 청소해야합니다. 공기는 또한 어린 작물에서 오래된 작물에 이르기까지 같은 방향으로 불어야 합니다. 이러한 세부 사항은 방을 설계할 때도 즉시 고려해야 합니다. 한 구역에서 다른 구역으로 이동할 때는 비누로 손을 씻고 기구를 소독해야 합니다. 수확할 때 병든 버섯을 집어서는 안 됩니다. 건강한 버섯과 별도로 수집해야 합니다.

한 가지 더 지적해야 합니다. 버섯은 실내에서도 항상 계절의 변화를 느낍니다. 그리고 최고 발병률은 항상 여름에 발생합니다. 따라서 여름에 재배가 시작되지 않도록 버섯을 재배해야합니다.

살충제 및 기타 솔루션에 대한 몇 마디. 첫째, 진균 균사체의 질병 예방을 위한 모든 살충제는 균사체에서 낮은 농도로만 사용해야 한다. 그들은 또한 케이싱 혼합물이나 퇴비에 포함되거나 물에 용해되어 이 용액으로 침대 위에 부을 수 있습니다. 병원체는 시간이 지남에 따라 적용된 살충제에 대한 내성이 발생하므로 주기적으로 새로운 것으로 교체해야 함을 기억해야 합니다. 살충제에는 다양한 종류가 있습니다. 또한 과학은 멈추지 않고 매일 새로운 약이 등장합니다. 그러나 그들의 기초는 거의 항상 동일합니다.

바이러스에 대한 약은 아직 만들어지지 않았으므로 건강한 심기 재료 만 사용해야합니다. 또한 공급 환기에 좋은 필터를 설치하고 곰팡이 포자가 죽을 고품질 열처리를 수행해야합니다. 왜냐하면 바이러스의 대부분이 통과하기 때문입니다. \

박테리아에 대한 매우 효과적인 치료법이 하나 있습니다. 침대는 0.25% 표백제 용액으로 물을 주어야 합니다. 그러나 동시에 커버 레이어에 블랙 존이 형성되어서는 안됩니다. 할로겐이 포함된 거의 모든 수용액은 박테리아에 좋습니다.

Malathion, diazinon, dichlorvos, endosulfan 및 기타 살충제는 곤충을 제거하는 데 도움이 됩니다. 디아지논은 예방제이며, 수확 사이에 한 달에 한 번 안팎으로 빈 균사체로 처리됩니다. 저온 살균이 챔버의 랙에서 수행되는 경우 저온 살균, 파종 및 마무리 전에 디아지논 처리를 수행해야 합니다.

챔버의 Dichlorvos는 매주 치료됩니다. 또한 해충의 수가 급격히 증가함에 따라 사용됩니다. 예를 들어, 스프링테일의 대량 개발로 챔버의 바닥과 벽에는 0.03% 디클로르보 용액을 뿌려야 합니다. 많은 전문가들은 한 번에 2개의 살충제를 번갈아 사용합니다. 이 경우 해충이 적응하기 어렵습니다. 물론 기질의 열처리 및 저온 살균 중에 공기를 여과하기 위해 모든 틈새와 균열에서 모든 곤충을 파괴해야합니다.

모든 위생 조치는 곰팡이 경쟁자와 기생충과의 싸움에서 매우 중요합니다. 살균제가 작물을 손상시킬 수 있기 때문에 독점적으로 화학적 수단으로 싸우는 것은 바람직하지 않습니다. 가장 효과적인 전신 살균제는 베노밀입니다. 그것은 또한 Foundationol 및 benlate라는 이름으로 찾을 수 있습니다. 이 제제에는 동일한 활성 물질이 포함되어 있지만 다른 회사에서 생산합니다. Fundazol은 품질이 약간 떨어지기 때문에 다른 2가지 약물보다 더 높은 농도로 사용됩니다.

케이싱 혼합물을 적시면서 채우기 전에 15g / m2의 용량으로 투여됩니다. 흰색 또는 마른 썩음, 곰팡이가 발생할 실제 위협이 있다면 복용량을 45g / m로 늘려야합니다. 곰팡이 병의 경우 균사체는 1g / m의 약물로 치료해야합니다. mankozeb, zineb, maneb를 사용할 수도 있습니다.

선충류와 진드기와의 싸움은 조직하기가 더 어렵습니다. 그들은 퇴비에 축적되어 재배된 균류의 균사체를 먹습니다. 여기에서 우선 기판을 잘 살균해야합니다. 파라클로로페놀레이트와 펜타클로로페놀레이트는 선충에 사용할 수 있습니다. 모든 나무 부품과 물건에 함침되어 있습니다. 퇴비화하기 며칠 전에 챔버에 뿌릴 수도 있습니다. 이 약물은 강력한 방부제입니다. 그들은 또한 탄산과 같은 다른 방부제로 쉽게 교체할 수 있습니다. 모든 화학 물질이 분해되거나 휘발되는 것은 아님을 기억하십시오. 많은 것들이 버섯의 자실체에 축적됩니다. 따라서 질병, 기생충 및 해충을 퇴치하기 위한 화학 약품은 매우 조심스럽게 소량으로 사용해야 합니다. 또한 정원사 및 정원사를 위한 책에 나와 있는 것과 동일한 처리 속도를 사용하지 마십시오. 준비는 동일합니다.

버섯이 실제로 수집 준비가 된 경우 해충 및 질병에 대한 화학 약품을 사용할 수 없습니다. 여기에서 초본 주입을 적용 할 수 있습니다. 그들은 화학 물질에 비해 안전합니다. 또한 버섯에 스프레이를 뿌리면 바로 섭취할 수 있다. 물론 약초 주입은 다소 약한 효과가 있으며 화학 물질이 하는 방식으로 문제를 완전히 해결하지는 못합니다. 그러나 그들은 또한 효과적일 수 있습니다. 이러한 주입의 사용에 대한 정확한 데이터가 없으므로 버섯의 맛, 색 및 냄새에 변화를 일으킬 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다.

마늘 분무기는 곤충과 곰팡이 질병을 격퇴합니다. 그 효과는 최대 10일 동안 지속됩니다. 이러한 주입을 준비하려면 마늘 프레스를 사용하여 마늘 90g을 자르고 향이없는 기름 10ml를 죽에 부어야합니다. 이틀 후 오일 혼합물을 비눗물과 섞습니다. 후자는 다음과 같이 준비됩니다. 비누 10g을 물 500ml에 녹이고 잘 섞어 하루 동안 방치해야합니다. 그런 다음 혼합물을 걸러내고 단단히 밀봉된 용기에 보관하십시오. 스프레이 용액은 다음과 같이 준비됩니다. 혼합물 1부를 물 100부에 희석합니다. 감염 정도가 높으면 더 적은 양의 물을 섭취해야 합니다.

일부 허브를 주입할 수도 있습니다. 예를 들어, 라벤더와 탠시는 파리를 격퇴합니다. 주입을 준비하려면 신선하거나 건조한 원료 위에 끓는 물을 부으십시오. 여기서 비율을 관찰할 필요는 없습니다. 주입의 강도는 균사체의 감염 정도에 따라 다릅니다.