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향기로운 버섯을 곁들인 섬세한 튀긴 고기는 가장 사랑 받고 맛있는 요리 중 하나이며 많은 사람들이 축제와 일상 테이블에서 흔히 볼 수 있습니다. 고기와 버섯과 같은 영양가 있고 건강에 좋은 제품으로 군침이 도는 요리를 준비할 수 있는 다양한 옵션이 있으며, 이에 따라 모든 주부는 요리 걸작을 준비할 수 있습니다. 고기와 기타 맛있고 건강한 재료로 군침이 도는 튀긴 버섯을 위한 가장 인기 있는 요리법은 다음과 같습니다.

버섯과 당근 튀긴 고기 : 사진이있는 요리법

버섯과 당근을 곁들인 튀긴 고기는 매우 맛있는 것으로 판명되어 어린 아이들을 포함한 모든 가족 구성원을 반드시 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 돼지고기 500g;
• 살구, 버섯 또는 굴 버섯 250g;
• 간장 30-50ml;
• 당근 2개;
• 식물성 기름;
• 소금, 향신료.

요리 재료:

1. 고기를 씻고 말리고 작은 입방체로 자르고 간장을 넣고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.

2. 버섯을 씻고 조각으로 자릅니다 (4 부분으로).

3. 당근은 모래와 흙을 씻어서 껍질을 벗기고 갈아서 '한국당근'으로 만든다.

30 분 후에 간장을 빼고 고기를 짜내고 해바라기 기름이 이미 예열 된 팬에 넣으십시오. 결과 빵 껍질로 각 고기 조각 내부의 모든 맛과 향을 보존 할 수 있도록 고기를 고열로 튀겨야합니다.

고기가 크러스트에 덮이자마자 당근과 버섯을 넣고 모든 재료에 소금, 후추로 간을 합니다. 저어주면서 10분 더 요리합니다. 쌀이나 어린 감자와 함께 제공하십시오.

버섯과 양파를 곁들인 돼지고기 튀김

이 요리는 돼지 고기, 양파, 버섯과 같은 재료를 잘 결합합니다. 버섯과 양파로 튀긴 고기를 요리하려면 다음과 같은 양의 주요 제품을 섭취해야합니다.

• 돼지고기 800g;
• 신선한 샴피뇽 300g;
• 드라이 화이트 와인 200ml;
• 1 신선한 피망;
• 1 양파;
• 물 50ml;
• 식물성 기름 30ml;
• 소금과 후추.

음식 준비:

1. 돼지고기를 씻고 종이 타월로 말리고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 샴 피뇽을 헹구고 "다리"와 "모자"로 나누고 스트립으로 자릅니다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 반 고리로 자릅니다.

4. 중앙에서 후추를 제거하고 흐르는 물에 헹구고 긴 스트립으로 자릅니다.

잘 달궈진 팬에 해바라기씨유를 두른 팬에 돼지고기를 3분간 넣고 센 불에서 재빨리 볶는다. 고기 조각에 황금 껍질이 나타나면 와인의 1/3을 팬에 붓고 열을 줄이고 완전히 증발 할 때까지 저어 야합니다. 이 절차를 2회 더 반복합니다.

별도의 프라이팬에 양파가 투명해질 때까지 볶고 다진 파프리카를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 와인이 완전히 증발한 후 5분 더 볶다가 버섯을 넣어줍니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 혼합하고 물 70ml를 넣고 뚜껑을 덮고 30분 더 끓여야 합니다.

완성 된 접시에 딜을 추가하면 으깬 감자, 쌀, 파스타 및 메밀에 훌륭한 추가 기능이 될 것입니다.

냄비에 버섯 튀긴 고기 : 빠른 요리법

맛있는 요리를 장기간 준비할 시간이 없지만 맛있는 것을 빨리 요리하고 싶을 때 팬에 버섯과 함께 튀긴 고기가 필요합니다!

재료:

• 고기 500g(돼지고기보다 낫음);
• 샴피뇽 200g;
• 중간 크기의 양파 2개;
• 마늘 3쪽;
• 소금, 허브, 향신료.

음식 준비:

1. 씻은 고기를 말리고 가늘고 긴 조각으로 자른다. 빨대;

2. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다.

3. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 작은 조각으로 자릅니다.

4.버섯을 씻고 "다리"와 "모자"로 나누고 얇은 조각으로 자릅니다.

준비된 돼지고기에 소금, 마른 허브, 향신료로 간을 하고 손으로 고루 섞어 양념에 비비고 으깨줍니다. 잘 달궈진 고기와 함께 프라이팬에 넣습니다. 가끔 저어주면서 센 불에서 5~7분 동안 빠르게 볶습니다. 그 후에 열을 줄이고 자신의 주스에 스튜를 남겨두고 양파를 넣고 뚜껑으로 덮어야합니다.

8~10분 후 팬에 버섯을 넣고 재료를 휘젓지 않고 뚜껑을 덮고 3분간 더 저어가며 7분간 더 끓이고 마늘을 넣고 5~10분간 뜸을 들입니다.

버섯 요리법에 따라 준비한 튀긴 고기 사진은 아래에서 볼 수 있습니다.

어린 감자나 으깬 감자와 함께 회사에서 장식된 허브와 함께 제공될 수 있습니다.

축제 테이블을 위해 사워 크림에 버섯과 함께 튀긴 고기

올바르게 요리하고 영혼을 담은 요리는 항상 맛있습니다. 사워 크림에 버섯이 든 튀긴 고기는 매우 부드럽고 비정상적으로 맛있어서 축제 테이블에 안전하게 제공되고 손님이 배고프지 않을 것입니다.

재료:

• 돼지 고기 굴라시 1kg;
• 1kg의 버섯 (꿀 버섯, 샴 피뇽, 살구류 등 무엇이든 될 수 있음);
• 사워 크림 200g;
• 4개의 큰 양파;
• 마늘 5쪽;
• 후추, 허브, 소금.

음식 준비:

1. 굴라시를 씻고 종이 타월로 철저히 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 껍질을 벗기고 씻은 양파를 반 고리로 자릅니다.

3. 통곡 버섯, 조각으로 자른다.

먼저 양파가 투명해질 때까지 3-5분 동안 양파를 볶은 다음 버섯을 넣어야 합니다. 양파와 버섯이 갈색으로 변하기 시작하면 굴라시 덩어리를 넣고 고루 섞어 뚜껑을 덮습니다. 버섯의 모든 수분이 증발하고 팬에 액체가 남지 않도록 하는 것이 중요합니다.

8분 후 뚜껑을 제거하고 팬의 내용물을 소금, 후추로 하고 사워 크림과 다진마늘 또는 다진마늘을 넣어주세요. 뚜껑을 연 채로 5-7분간 튀기고 야채와 감자와 함께 뜨겁게 제공합니다.

버섯과 치즈를 곁들인 튀긴 고기 요리법

오븐과 팬 모두에서 요리 할 수있는 버섯과 치즈가 든 튀긴 고기 요리법에 특별한주의를 기울여야합니다.

재료:

• 돼지고기(예: 등심) 300g;
• 중간 양파 1개;
• 8개의 큰 버섯;
• 단단한 치즈 50-70g (러시아어 또는 네덜란드어);
• 소금, 후추의 혼합물, 맛에 장식할 허브.

음식 준비:

1. 흐르는 물로 허리를 씻고 종이 타월로 말리십시오.

2. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

3. 버섯을 씻고 말립니다.

준비한 등심은 1cm 정도 두께로 썰고 약간 두드려서 소금, 후추로 간을 하고 허브를 뿌린다. 그릇에 조각을 넣고 집착 필름으로 덮고 15 분 동안 냉장하십시오.

그 동안 계속 저어 주면서 투명해질 때까지 양파를 볶고 깍둑 썬 버섯을 넣고 뚜껑 아래에서 5-7 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다른 팬에 식물성 기름을 데우고 허리 부분을 한 층에 넣으십시오. 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 튀기십시오 - 5-6 분.

완성 된 고기 위에 버섯이 든 양파를 균일 한 층에 넣고 강판 치즈와 함께 자고 열을 줄이고 덮고 6-8 분 더 요리해야합니다. 야채 샐러드와 감자와 함께 제공하십시오.