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대부분의 버섯 피커에게 버섯은 세련된 맛과 쾌적한 향기가 있기 때문에 고귀한 버섯으로 간주됩니다. 이 자실체의 여러 바구니를 모은 후에는 항상 겨울 준비에 대한 질문이 생깁니다. 우리는 토마토에 버섯을 요리하기위한 몇 가지 맛있는 요리법을 제공합니다. 각 조리법에 첨부 된 단계별 설명을 따르면 선택한 절인 버섯 옵션이 매우 식욕을 돋울 것입니다.

사프란 우유 뚜껑 요리에 소금을 사용합니까?

겨울을위한 토마토의 사프란 우유 뚜껑 요리법은 독창적이고 독특합니다. 양파와 함께 튀긴 파삭 파삭 한 버섯과 신 토마토 소스에 흠뻑 젖어 고수풀, 마늘, 라브루쉬카의 향으로 희석. 의심의 여지없이, 이 요리는 그것을 시도하는 모든 사람을 정복할 것입니다. 토마토 소스에 사프란 우유 뚜껑을 수확하면 축제 테이블을 장식하고 가족의 일상 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

토마토에 사프란 우유 뚜껑을 통조림으로 만들 때 염분이 사용되지 않고 산세 방법 만 사용된다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

토마토와 고수에 절인 버섯

집에서 만든 토마토 소스에 절인 버섯 절임은 온 가족이 맛있고 건강한 요리입니다. 고수 씨를 추가하면 절묘한 진미가됩니다.

• 사프란 우유 캡 2kg;
• 4가지. 양파;
• 0.5 l 토마토 소스;
• 식물성 기름 300ml;
• 9% 식초 200ml;
• 1.5 큰술. 엘. 소금;
• 설탕 150g;
• 2티스푼 고수풀 씨앗;
• 1티스푼 지상 검은 후추.

토마토에서 사프란 우유 뚜껑을 요리하는 방법은 아래에 단계별로 설명되어 있습니다.

예비 청소 후 버섯을 씻고 물로 채 웁니다.

끓여서 중불에서 10분간 끓입니다.

그것을 걸러 소쿠리에 넣고 팬에 다시 보냅니다.

거기에 다진 양파, 소금, 설탕, 후추, 고수를 넣으십시오.

토마토 소스, 식물성 기름을 부어 섞어 60 분 동안 끓입니다.

식초를 넣고 나무 주걱으로 계속 저으면서 20분 더 끓입니다.

버섯 덩어리를 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑을 말아서 뒤집으십시오.

오래된 담요로 상단을 단열하고 완전히 식히십시오.

딸기로 겨울 동안 토마토에서 버섯을 요리하는 법

딸기를 추가하여 토마토에서 겨울용 사프란 우유 뚜껑을 요리하는 요리법을 사용하면 몇 시간 안에 놀랍도록 맛있는 간식을 맛볼 수 있습니다. 이 수제 제품은 반찬, 샐러드의 추가 재료, 심지어 피자 토핑으로 사용할 수 있습니다. 또한 그녀는 손님이 문앞에 나타나면 항상 안주인을 도울 것입니다.

• 사프란 우유 캡 3kg;
• 0.5 l 토마토 소스;
• 양파 1kg;
• 20개 딸기 완두콩;
• 5개. 베이 리프;
• 식물성 기름 400ml;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 맛에 소금.

토마토에 버섯을 적절하게 담그는 방법은 다음 단계별 설명에서 찾을 수 있습니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 다리 끝을 자르고 헹굽니다.
2. 끓는 물에 넣고 약한 불에서 5분간 끓이다가 물을 빼내고 새 물을 조금 더 채워준다.
3. 끓여서 모든 향신료를 넣고 20 분 동안 끓입니다.
4. 양파를 넣고 반 고리, 식물성 기름 및 토마토 소스로 자릅니다.
5. 40분 동안 계속 저으면서 약한 불로 요리하십시오. 소금이 부족하면 기호에 따라 소금을 넣으십시오.
6. 멸균 된 항아리에 덩어리를 넣고 뚜껑으로 덮고 뜨거운 물에 넣으십시오.
7. 약한 불에서 20분간 소독한 후 꺼내서 말아줍니다.
8. 뒤집어서 담요로 싸서 식힌 후, 서늘하고 어두운 방으로 꺼내세요.

정향으로 토마토에 버섯을 피클하는 법

정향을 추가하여 토마토에 겨울용 사프란 우유 캡을 담그는 것은 집에서 안전하게 준비할 수 있는 상당히 간단한 요리법입니다.이것은 독립적 인 요리로 제공 될 수 있으므로 가족 구성원을위한 특별한 진미가 될 것입니다.

• 사프란 우유 캡 3kg;
• 양파 1.2kg;
• 토마토 페이스트 300g;
• 1 큰술. 물;
• 식물성 기름 200ml;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 카네이션의 10 꽃이 핌;
• ½작은술 갈은 후추;
• ½작은술 마른 마늘;
• 3 큰술. 엘. 식초 9%.

단계별 지침은 토마토에서 겨울 동안 버섯을 올바르게 요리하는 방법을 알려줍니다.

1. 버섯은 씻어서 씻고 소금물에 15 분 동안 삶습니다.
2. 와이어 랙에 배포하고 완전히 배수되도록 둡니다.
3. 양파를 1/4로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
4. 삶은 버섯을 넣고 약한 불에서 30분간 계속 볶는다.
5. 소금, 갈은 후추, 마른 마늘을 넣고 섞는다.
6. 물에 희석한 토마토 페이스트, 정향을 붓고 약한 불에서 40분간 끓인다.
7. 식초를 붓고 40분 더 끓입니다.
8. 멸균된 병에 분배하고 20분 동안 멸균되도록 설정합니다.
9. 뚜껑을 감고 뒤집어서 담요로 덮고 식히십시오.
10. 버섯이 든 냉각 된 항아리는 시원한 방으로 보내집니다.

마늘과 월계수 잎으로 토마토 소스에 버섯을 만드는 법

마늘과 토마토로 조리한 진저브레드는 겨울철 버섯 보존을 위한 독창적인 솔루션입니다. 버섯 전채는 확실히 가족과 친구들에게 높이 평가될 것입니다.

• 사프란 우유 캡 2kg;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 마늘 8-10쪽;
• 토마토 소스 300ml;
• 식초 50ml 9%;
• 물 200ml;
• 4가지. 베이 리프.

토마토 소스의 버섯은 아래의 단계별 설명에 따라 준비됩니다.

1. 껍질을 벗긴 표고버섯은 소금물에 15분간 삶아 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.
2. 작은 조각으로 자르고 법랑 냄비에 넣으십시오.
3. 물 200ml를 붓고 소금, 설탕, 토마토 소스를 넣는다.
4. 약한 불에서 40분간 저어가며 끓인다.
5. 식초를 붓고 월계수 잎을 넣고 다진 마늘을 넣고 40분간 계속 끓입니다.
6. 멸균된 병에 넣고 단단한 나일론 뚜껑으로 닫고 식힙니다.
7. 지하실에 가져가거나 없는 경우 어두운 곳의 단열 발코니에 둡니다.

토마토와 파프리카에 진저 브레드

겨울에 좋아하는 보존을 즐길 수 있도록 토마토 소스로 버섯을 올바르게 만드는 방법은 무엇입니까? 준비를 할 때 달콤한 파프리카를 넣고 요리가 얼마나 맛있는지 확인하십시오.

• 사프란 우유 캡 3kg;
• 양파 1.5kg;
• 토마토 소스 500ml;
• 식물성 기름 200ml;
• 2티스푼 달콤한 지상 파프리카;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 마늘 5쪽;
• 딸기 5-8개;
• 3 큰술. 엘. 식초 9%.

겨울 동안 토마토로 요리 한 Ryzhik은 반찬이나 독립 요리로 사용할 수 있습니다.

1. 껍질을 벗기고 씻은 버섯을 조각으로 자르고 가열 된 식물성 기름을 두른 깊은 프라이팬에 넣고 20 분 동안 볶습니다.
2. 다진 양파를 넣고 전체 혼합물을 약한 불에서 30분 동안 볶습니다.
3. 식초와 파프리카를 제외한 조리법의 모든 향신료를 넣고 60분 동안 끓이며 덩어리가 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
4. 요리가 끝나기 10분 전에 식초를 부어 달콤한 파프리카를 넣고 섞는다.
5. 멸균 된 항아리에 배열하고 말아서 오래된 담요 아래에서 식히십시오.
6. 어둡고 통풍이 잘되는 지하실에 가져가 + 10 ° С를 초과하지 않는 온도에서 보관하십시오.

토마토와 칠리로 사프란 우유 뚜껑 요리하기

칠리를 추가하여 토마토에서 겨울 동안 동백 버섯 요리법은 매운 간식을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

• 사프란 우유 캡 2kg;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 1.5 큰술. 엘. 사하라
• 토마토 페이스트 250ml;
• 물 100ml;
• 식초 30ml 9%;
• 식물성 기름 100ml;
• 고추 꼬투리 1개;
• 3개 베이 리프.

1. 우리는 버섯을 청소하고 다리 끝을 자르고 물로 채우고 15 분 동안 끓여 표면에서 거품을 끊임없이 제거합니다.
2. 소쿠리에 넣고 헹구고 물기를 뺀다.
3. 조각으로 자르고 가열 된 식물성 기름으로 두꺼운 벽의 깊은 냄비에 넣으십시오.
4. 30분간 끓이다가 소금, 설탕을 넣고 토마토 페이스트와 물을 넣고 20분간 계속 끓인다.
5. 다진 칠리 페퍼, 월계수 잎, 식초를 넣고 섞는다. 우리는 20 분 동안 계속 끓입니다.
6. 우리는 버섯 덩어리를 살균 된 항아리에 뿌리고 30 분 동안 뜨거운 물에서 살균하도록 설정했습니다.
7. 뚜껑을 감고 뒤집어서 그 위에 오래된 담요를 덮으십시오.
8. 완전히 식힌 다음 서늘하고 어두운 지하실에 꺼냅니다.

토마토에서 사프란 우유 뚜껑을 요리하기 위해 제안 된 모든 요리법은 매우 맛있고 향긋합니다. 또한 식힌 직후에 먹을 수 있으며 반죽 제품의 충전재로도 사용할 수 있습니다.