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양파와 함께 향기로운 바삭 바삭한 우유 버섯은 모든 요리를 진정한 요리 걸작으로 만드는 놀라운 조합입니다. 이 두 제품을 바탕으로 다양한 에피타이저, 메인 코스, 첫 번째 코스를 준비할 수 있는 레시피를 제공합니다.

드레싱을 위해 버터와 식물성 기름, 사워 크림, 심지어 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 그리고 겨울 동안 양파로 우유 버섯을 요리 할 수도 있습니다.이를 위해 캔 통조림 조리법이 사용됩니다. 도시 아파트의 가장 일반적인 냉장고에 샐러드와 스튜를 위해 그런 공란을 저장할 수 있습니다. 조리법을 선택하고 새로운 요리를 시도하고 실험하십시오.

양파와 절인 우유 버섯

재료:

• 우유 버섯 200g
• 사과 1개
• 양파 1개
• 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 갈은 후추
• 소금
• 딜 그린.

요리를 위해 양파와 함께 절인 우유 버섯을 스트립으로 자르고 사과를 굵은 강판에 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 모든 것을 결합하고 혼합하고 식물성 기름, 후추 및 소금으로 맛을 낸다. 덩어리를 샐러드 그릇에 넣고 양파 링과 잘게 잘린 딜로 장식하십시오.

양파와 소금에 절인 우유 버섯

재료:

• 우유 버섯 350g
• 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 양파 1개
• 파.

양파로 소금에 절인 우유 버섯을 준비하려면 버섯을 조각으로 자르고 식물성 기름 (사워 크림 가능)을 넣고 다진 양파 또는 파를 뿌립니다.

양파와 버터를 곁들인 소금에 절인 우유 버섯

재료:

• 삶은 감자 3-5개
• 오이 1-2개
• 1/2 컵 소금에 절인 우유 버섯
• 사워 크림 50g
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 딜과 파슬리
• 1-2 무.

양파와 기름으로 맛있게 소금에 절인 우유 버섯을 준비하려면 삶은 식힌 감자를 입방체로 자르고 다진 오이와 절인 버섯을 섞어 사워 크림과 식물성 기름 2 큰술을 부어야합니다. 딜, 파슬리, 잘게 썬 무와 함께 장식합니다.

사워 크림과 양파를 곁들인 우유 버섯

재료:

• 소금 또는 절인 우유 버섯 600g
• 삶은 감자 800g
• 양파 500g
• 갈은 후추
• 소금
• 사워 크림 1 잔.

사워 크림과 양파로 우유 버섯을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 버섯을 씻고 스트립으로 자르고 감자를 깍둑썰기하십시오. 양파를 잘게 자르고 사워 크림, 소금 및 후추와 섞습니다. 결과 소스와 함께 버섯과 감자를 부으십시오.

양파와 버터를 곁들인 우유 버섯

양파와 기름으로 우유 버섯을 요리하려면 다음 재료를 섭취해야합니다.

• 신선한 삶은 우유 버섯 300g
• 토마토 300g
• 감자 200g
• 양파 1개
• 식물성 기름.

준비: 그들의 피부에 감자를 삶으십시오. 토마토를 4조각으로 자르고, 버섯을 조각으로, 감자를 입방체로 자른다. 모든 구성 요소를 섞고 잘게 잘린 양파, 소금을 넣고 식물성 기름으로 간을하십시오.

양파와 튀긴 우유 버섯

재료:

• 삶은 신선한 우유 버섯 1 그릇
• 감자 5개
• 베이컨 50g
• 양파 1개
• 1/2 컵 사워 크림
• 맛에 소금.

준비:

1. 버섯을 껍질을 벗기고 소금물에 끓입니다.
2. 그런 다음 끓인 접시에 양파와 함께 튀긴 우유 버섯을 넣으십시오.
3. 양파와 함께 볶은 베이컨의 일부를 넣고 함께 볶다가 버섯 육수를 부어 끓인다.
4. 삶는 중간에 다진 생감자나 튀긴 감자를 넣습니다.
5. 서빙 할 때 양파, 사워 크림 및 소금으로 튀긴 나머지 베이컨을 추가하십시오.

사워 크림, 설탕, 양파를 곁들인 우유 버섯

재료:

• 감자 300g
• 소금에 절인 우유 버섯 250g
• 당근 100g
• 양파 1개
• 사워 크림 3큰술
• 설탕 3큰술
• 딜과 파슬리 맛

사워 크림, 설탕 및 양파로 우유 버섯을 요리하는 방법 : 감자와 당근을 씻고 물을 넣고 불에 태우고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 야채를 껍질을 벗기고 감자를 작은 입방체로 자르고 당근을 스트립으로 자릅니다.우유 버섯을 철저히 헹구고 소쿠리에 버리고 액체를 배출하고 갈기. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 준비된 재료를 샐러드 볼에 담고 사워 크림과 설탕으로 간을 한 후 잘 섞어 파슬리와 딜을 잘게 뿌린다.

감자와 양파를 곁들인 튀긴 우유 버섯

재료:

• 감자 200g
• 송아지 펄프 400g
• 우유 버섯 100g
• 양파 1개
• 달콤한 고추 30g
• 단단한 치즈 50g
• 버터 30g
• 토마토 페이스트 15g
• 고기 육수 200g
• 올리브 오일 2큰술
• 크림 1큰술
• 딜
• 갈은 후추
• 소금

감자와 양파로 튀긴 우유 버섯을 요리하는 방법은 매우 간단합니다.

1. 송아지는 철저히 헹구고 껍질을 벗기고 양파와 함께 다집니다.
2. 버섯을 헹구고 조각으로 자릅니다.
3. 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다.
4. 달궈진 올리브유를 두른 프라이팬에 준비한 재료를 넣고 살짝 볶는다.
5. 그런 다음 소금, 토마토 페이스트를 넣고 국물에 부어 부드러워질 때까지 끓입니다.
6. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 소금물에 삶아 으깬 감자에 으깬 다음 생크림과 버터(20g)를 넣는다.
7. 남은 기름으로 깊은 베이킹 시트에 기름을 바르고 다진 고기를 균일 한 층에 놓고 으깬 감자를 위에 놓고 굵은 강판에 강판 치즈를 뿌리고 예열 된 오븐에서 굽습니다.
8. 준비된 캐서롤을 부분으로 자르고 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

감자와 우유 버섯을 곁들인 양배추 롤.

재료:

• 감자 400g
• 양배추 700g
• 우유 버섯 200g
• 양파 2개
• 버터 70g
• 토마토 페이스트 2큰술
• 식물성 기름 2큰술
• 베이 리프
• 갈은 후추
• 소금

요리 방법:

감자를 씻고 찬물에 덮고 소금을 넣고 삶아 껍질을 벗기고 체로 문지른다.

버섯을 깨끗이 헹구고 다진다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 녹인 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

준비한 재료, 소금을 넣고 잘 섞는다.

양배추를 헹구고 끓는 소금물에 넣고 2-3 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 꺼내서 식힌 다음 별도의 잎으로 분해하십시오.

칼 손잡이로 잎자루를 치십시오.

준비한 양배추 잎에 충전물을 넣고 봉투 형태로 말아서 식물성 기름으로 양면을 볶습니다.

따뜻한 물 1컵, 후추로 토마토 페이스트를 희석하고 잘 섞는다.

양배추 롤을 팬 바닥에 놓고 결과 소스를 붓고 베이 리프를 넣고 덮고 25-30 분 동안 저열로 끓입니다.

겨울 동안 항아리에 양파로 우유 버섯을 소금에 절이는 법

버섯 1통에 소금 1.5컵을 섭취하세요. 양파와 함께 항아리에 우유 버섯을 소금에 절이기 전에 매일 물을 갈아 주면서 씻은 버섯을 찬물에 2 일 동안 담그십시오. 그런 다음 비수지 나무 그릇에 줄을 접고 소금을 뿌립니다. 다진 흰 양파를 뿌린다.

이렇게 준비한 겨울용 양파와 우유 버섯을 사용하면 맛있고 영양가 있는 많은 요리를 만들 수 있습니다.

그 중 하나가 아래에 나와 있습니다.

양파와 함께 튀긴 소금에 절인 우유 버섯.

6명:

• 우유 버섯 30 조각
• 해바라기 기름 100g
• 밀가루 1 큰술. 엘.
• 소금과 후추 맛
• 양파 1개
• 파 또는 딜 1 묶음

요리: 중간 크기 또는 작은 버섯 30개 - 무슨 일이 있어도 껍질을 벗기고 각 버섯을 2~4조각으로 자르고 즉시 찬물에 넣습니다. 그렇지 않으면 곧 검게 변합니다. 이렇게 모든 버섯을 분류·청소한 후 물 2~3개에 씻어서 버터를 두른 프라이팬에 직접 짜서 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 평평하게 하고 저어 소금을 넣고 다진 후춧가루를 뿌려 볶는다 , 타지 않도록 칼로 자주 보고 휘젓는다. 1/4시간 볶은 후 밀가루를 뿌리고 남은 기름을 붓고 잘 저어 1시간 더 볶습니다.버섯이 분명히 잘 튀겨질 때까지 팬에서 더 자주 돌리거나 칼로 저어줍니다. 그런 다음 다진 파 또는 딜을 뿌리고 튀긴 팬에 그대로 제공합니다. 이 방법으로 말린 버섯을 요리할 수도 있지만 버섯이 완전히 부드러워질 때까지 1시간에 3번씩 뜨거운 물을 갈아주고 끓는 물에 담가야 합니다. 그런 다음 한 번 삶아 체에 밭쳐 둡니다. 물을 빼고 각 버섯을 자르고 신선한 것처럼 정확히 볶습니다.

사워 크림과 양파를 곁들인 우유 버섯 요리법

재료:

• 감자 500g
• 밀가루 2큰술
• 버터 50g
• 사워 크림 150g
• 말린 버섯 50g
• 양파 1개
• 딜
• 갈은 후추
• 소금

사워 크림과 양파로 우유 버섯을 만드는 조리법 : 감자를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 가볍게 짜내고 소금을 넣으십시오. 버섯을 잘 헹구고 물을 넣고 2-3시간 동안 그대로 둔 다음 끓여서 스트립으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 양파를 자르고 녹인 버터 (30g)에 볶고 버섯, 소금 및 후추와 결합하십시오. 감자 덩어리에서 작은 케이크를 만들고 각각의 중간에 버섯 충전물을 넣고 가장자리를 연결하고 타원형을 만듭니다. 준비된 마법사를 밀가루에 담그고 양쪽에서 볶습니다. 그런 다음 버터로 기름칠을 한 깊은 프라이팬에 넣고 사워 크림을 붓고 잘게 썬 딜을 뿌리고 예열 된 오븐에서 굽습니다.

양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 우유 버섯

이 조리법에 따라 양파와 사워 크림으로 튀긴 우유 버섯을 요리하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

• 중간 크기 감자 괴경 5개
• 말린 버섯 40g
• 식물성 기름 2큰술
• 양파 1개
• 빵가루 1큰술
• 사워 크림 소스 100g
• 버터 15g
• 갈은 후추
• 소금

요리 방법: 버섯을 잘 헹구고 물을 넣고 2-3시간 동안 그대로 둔 다음 끓여서 스트립으로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗겨 채 썰어 식용유에 볶다가 버섯, 소금, 후추와 함께 다져 잘 섞어준다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 중간에 우울증을 만들고 결과 충전물로 채 웁니다. 준비된 괴경을 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 빵 부스러기를 뿌리고 예열 된 오븐에서 굽습니다. 완성된 감자를 접시에 담고 사워 크림 소스를 붓습니다.

양파와 절인 우유 버섯 요리법

양파와 함께 절인 우유 버섯 요리법을 사용하면 겨울 동안 야채로 맛있는 간식을 준비 할 수 있습니다.

• 버섯 1.5kg
• 토마토 1kg
• 피망 1kg
• 당근 500g
• 양파 500g
• 마늘 20-25g
• 식물성 기름 300ml
• 9% 식초 100ml
• 소금 50g
• 설탕 150g
• 블랙 앤 올스파이스 완두콩 ​​10-12개
• 카네이션 싹 2-3개

토마토를 조각으로 자릅니다. 피망, 당근, 양파를 자릅니다. 버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 굵게 다져 끓는 물에 15~20분간 삶는다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 액체를 배출하고 요리 될 때까지 볶습니다. 냄비에 기름을 두르고 양파를 볶습니다. 당근, 피망, 토마토를 넣고 즙이 나올 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다. 버섯, 마늘, 소금, 설탕, 향신료를 넣고 30-40분 동안 덮고 약한 불에서 끓입니다. 식초를 붓고 7-10분 더 끓입니다. 멸균 된 항아리에 뜨거운 샐러드를 배열하고 말아서 뒤집고 식을 때까지 포장하십시오.