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라일락 ryadovka는 모든 종류의 유독하고 먹을 수없는 대표자와 구별되는 특이한 "멋진"색상을 가진 4 번째 범주의 식용 버섯입니다. 이 색상으로 인해 자실체를 인식하기가 매우 쉽습니다. 이 유형의 버섯은 인기가 낮은 것으로 간주되지만 여전히 맛이 좋습니다. 라일락 줄에는 다른 이름도 있으며 가장 일반적인 이름은 보라색 ryadovka 또는 titmouse입니다.

라일락 조정에 대한 설명과 제시된 사진을 숙지하는 것이 좋습니다.

식용 보라색 줄에 대한 설명

라틴어 이름: 레피스타 누다.

가족: 평범한.

동의어: ryadovka 보라색, 잎이 많은 알몸, 라일락 잎이 많은, titmouse, 청색증.

모자: 직경 5-15cm의 크고 일부 표본은 20cm에 도달 할 수 있습니다. 어린 나이에 다육질, 단단하고, 단단하고, 볼록하거나 반구형입니다. 성숙함에 따라 뚜껑이 열리고 평평하거나 함몰되어 가장자리가 아래쪽으로 구부러진 상태를 유지합니다.

젊은 개인의 경우 모자의 색상이 자주색, 라벤더 또는 갈색으로 발음되며 때로는 갈색 또는 물빛 색조가 있습니다.

시간이 지남에 따라 색상이 흐려지고 가장자리로 갈수록 밝아집니다. 캡의 표면은 부드럽고 윤기가 나며 촉촉하며 건조한 날씨에는 건조하고 가벼워집니다.

다리: 높이가 최대 10cm이고 두께가 최대 3cm이며 원통형이며 덜 자주 쐐기 모양이며 기부가 두꺼워집니다. 구조는 조밀하고 나이가 들어감에 따라 속이 비어 있습니다. 표면은 부드럽고 섬유질입니다. 모자 바로 아래 줄기는 벗겨지기 쉬운 코팅 또는 가벼운 사춘기로 덮여 있습니다. 색상은 밝은 자주색이며 시간이 지남에 따라 퇴색되어 갈색 또는 라벤더색이 됩니다.

펄프: 두껍고 조밀하고 다육하며 노화와 함께 더 부드러운 일관성을 얻습니다. 사진은 절단 부위의 라일락 줄에 연한 자주색 색조가 있는 반면 오래된 표본에서는 펄프의 색상이 크림슨 크림색이 됨을 보여줍니다. 맛과 향은 기분 좋고, 아니스의 냄새를 연상시킵니다.

플레이트: 가늘고 빈번하며 느슨하며 처음에는 밝은 자주색, 다음에는 밝은 자주색입니다.

식용: 그러나 식용 버섯은 열처리가 필요합니다.

애플리케이션: 맛있는 절임과 튀김으로 고기 요리의 반찬으로 적합합니다.

퍼짐: 유럽, 러시아, 시베리아의 침엽수 및 혼합 숲. 그룹으로 자라는 낙엽과 바늘에 정착하는 것을 선호합니다. 라일락 버섯을 따는 시기는 9월에서 11월 말까지입니다.