크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기 : 사진, 비디오 및 요리법

주부의 테이블에서 닭고기와 버섯은 맛있고 가장 중요한 것은 푸짐한 두 번째 코스를 준비하는 데 아주 흔한 재료입니다. 많은 요리법이 이미 일반화되어 간단한 가족 저녁 식사에 사용됩니다. 닭고기와 버섯의 흥미로운 조합으로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 크림 소스로 요리하세요. 풍미의 부드러운 융합은 무관심한 사람을 남기지 않으며 이러한 주요 재료로 준비하는 많은 요리법이 있습니다. 좋아하는 것을 찾아보십시오.

크림 마늘 소스에 버섯 버섯 치킨

이 요리 옵션은 가장 간단한 것으로 간주됩니다. 요리는 빨리 준비되고 식욕을 돋우고 만족스럽고 모든 반찬에 이상적입니다. 첫 번째 클래식 레시피를 확인하세요. 2개의 가슴살에 대해 다음 재료를 준비합니다.

  • 신선한 샴 피뇽 - 250g.
  • 10% 크림 - 100ml.
  • 양파 반개.
  • 2 치아. 마늘.
  • 올리브 오일 - 50ml.
  • 허브를 기본으로 한 "닭고기 용"조미료, 소금 맛.

사실, 크림 마늘 소스에 버섯 버섯을 곁들인 닭고기가 있어야합니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 올리브 오일을 두른 반으로 가져옵니다. 닭고기를 중간 크기의 큐브로 자르고 팬에 넣고 소금으로 간을 하고 간을 합니다. 스토브를 계속 저어 7-10 분 동안 유지하고 버섯을 4 부분으로 자른 이러한 모든 구성 요소에 부착하십시오. 스토브에 5분 더 두고 크림을 넣고 끓입니다. 마늘을 짜내고 프라이팬을 덮고 열을 줄이고 10 분 동안 끓입니다.

비디오에서 닭고기가 버섯과 함께 섬세한 크림 소스로 요리되는 방법을 단계별로 시청하십시오.

크림 치즈 소스에 스튜 버섯을 곁들인 치킨

두 번째 옵션은 첫 번째 옵션과 약간 다를 뿐 소스 맛을 크림처럼 만드는 또 다른 성분이 있습니다. 따라서 다음이 필요합니다.

  • 닭 가슴살 - 2 개
  • 신선한 샴 피뇽 - 200-250g.
  • 단단한 치즈 - 150g.
  • 2 치아. 마늘.
  • 10% 크림 - 150ml.
  • 튀김용 버터.
  • 딜 - 1 묶음.
  • 조미료 "프로방스 허브"와 원하는 맛을 내는 양의 소금.
  1. 유방을 큰 조각으로 자르고 샴 피뇽을 조각으로 자르고 모든 것을 기름에 볶습니다.
  2. 고기와 버섯이 익는 동안 드레싱을 진행합니다.
  3. 이렇게하려면 치즈를 별도의 그릇에 문지르고 딜을 자르고 마늘을 짜내고 크림을 넣고 조미료와 소금을 넣으십시오.
  4. 팬에 형성된 액체를 배출하고 준비된 드레싱을 붓습니다.
  5. 크림 치즈 소스에 버섯과 닭고기를 넣고 약 10 분 동안 약한 불로 끓입니다.

크림 소스에 강황과 육두구를 첨가한 버섯 레시피 치킨

닭고기 필레 반 킬로그램의 경우 다음이 필요합니다.

  • 신선한 샴피뇽 300g.
  • 1 양파.
  • 1 큰술. 엘. 밀가루.
  • 1.5티스푼 심황과 육두구.
  • 200ml. 20% 크림.
  • 2 큰술. 엘. 강판 부드러운 치즈.

> 고기를 부분으로 자르고 버섯을 4등분합니다. 해바라기 기름이 든 팬에 단계적으로 넣으십시오. 먼저 빵 껍질이 나타날 때까지 닭고기를 가져온 다음 버섯을 넣으십시오.

별도의 프라이팬에 버터에 반 고리로 자른 양파를 볶습니다. 섬세한 크림 소스에 버섯을 곁들인 치킨 그레이비를 준비하는 첫 번째 단계입니다.

양파가 황금빛 갈색이 되면 밀가루를 넣고 1분간 저어줍니다. 다음으로 심황과 육두구를 넣고 크림으로 덮습니다.

끓이다가 치즈를 넣어주세요. 국물이 너무 걸쭉하면 물을 조금 넣어 농도를 조절하세요.

마지막 단계는 크림 소스와 튀긴 버섯, 닭고기를 결합하는 것입니다. 레시피에 사용된 육두구는 섬세한 풍미와 강황의 아름다운 황금색을 더해줍니다.

크림 소스와 결합된 버섯을 곁들인 구운 닭고기

접시에 다음 재료를 준비하십시오.

  • 신선한 버섯 350g.
  • 닭다리살 700g.
  • 파 - 1 묶음.
  • 1-2 치아. 마늘.
  • 튀김용 식물성 기름.
  • 소금, 후추 - 원하는 맛을 낼 수 있는 양.
  • 단단한 치즈 - 100g.
  • 8 크림 20% - 100ml.
  1. 닭고기 준비: 허벅지를 껍질을 벗기고 뼈에서 고기를 분리하고 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 하고 원하는 경우 좋아하는 허브 조미료를 넣고 마늘을 짜내고 고기를 재워 두십시오.
  2. 이 조리법에 따라 크림 소스에 버섯을 넣은 닭고기는 미리 버섯을 요리해야 합니다. 이렇게하려면 접시로 자르고 마른 프라이팬에서 볶습니다.
  3. 버섯이 주스를 ​​방출하고 증발하자마자 약간의 식물성 기름과 잘게 썬 파를 넣으십시오. 마지막에 넣은 재료가 타지 않도록 잘 지켜보세요. 양파는 약간 부드러워야 합니다. 그런 다음 스토브에서 팬을 제거하십시오.
  4. 절인 닭고기를 가마솥에 넣고 그 위에 버섯을 준비하고 치즈를 갈아서 접시에 뿌리고 모든 것에 크림을 붓습니다. 190도에서 30분 동안 오븐에 넣습니다. 크림 소스와 함께 버섯을 곁들인 구운 닭고기는 매우 부드럽습니다.

크림 소스에 포르치니 버섯을 곁들인 치킨

필요할 것이예요:

  • 닭다리살 700g.
  • 1 큰술. 엘. 마요네즈.
  • 간장 15ml.
  • 소금, 닭고기 조미료 및 후추 맛.
  • 양파 1개.
  • 올리브 오일 50ml.
  • 가공 치즈 200g.
  • 닭고기 육수 또는 물 100ml.
  1. 허벅지는 뼈에서 분리되고 껍질을 벗겨야 합니다.
  2. 결과 고기를 조각으로 자르고 소금을 넣고 닭고기 조미료, 후추, 마요네즈 및 간장을 넣으십시오. 모든 것을 섞어 실온에서 담그십시오.
  3. 이 시간 동안 포르치니 버섯을 준비하십시오. 껍질을 벗기고 부분으로 자릅니다.
  4. 프라이팬에서 양파를 볶고 스트립으로 자릅니다.
  5. 버섯을 넣고 준비하십시오.
  6. 올리브 오일이 이미 예열된 가마솥에 양념한 닭고기를 넣습니다. 그 위에 버섯과 양파를 올리고 녹인 치즈를 갈아서 육수나 물을 붓는다. 15-20 분 동안 불에 둡니다.
  7. 섬세한 크림 소스에이 조리법에 따라 준비한 버섯 조림 치킨은 별도의 요리로 제공되거나 쌀과 함께 제공 될 수 있습니다.

부드러운 크림 사워 크림 소스에 조린 야생 버섯 치킨

이 요리는 프라이팬에서 요리하거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 치킨 필레 - 4 개
  • 산림 버섯 - 300-400g.
  • 크림 20% - 200ml.
  • 사워 크림 - 2-3 큰술. 엘.
  • 튀김용 버터.
  • 맛을 내기 위한 향신료.

섬세한 크림 소스에 산림 버섯으로 닭고기를 요리하는 것이 좋습니다. 맛과 잘 어울립니다.

고기를 준비하여 요리를 시작하십시오. 필름에서 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻으십시오. 각 필렛을 절개하여 주머니를 만듭니다. 고기에 향신료, 소금, 후추를 뿌리고 50-60분 동안 그대로 둡니다. 산림 버섯을 자르고 버터에 볶고 사워 크림과 결합하여 조금 끓입니다. 고기 주머니에 넣고 닭고기를 프라이팬에 보냅니다. 고기에 황금 껍질이 나타날 때까지 불을 유지하고 가마솥에 넣으십시오.

크림 같은 사워 크림 소스에 튀긴 버섯으로 닭고기를 만들려면 필요한 경우 크림으로 모든 것을 붓고 향신료로 맛을 내고 15-20 분 동안 오븐에 보내거나 뚜껑을 닫은 채로 불에 끓입니다.

크림 소스에 신선한 버섯을 곁들인 치킨 "Kumpao"

닭고기 "쿵파오"("Kumpao")는 중국 요리법에 따라 조리된 고기입니다. 크림 소스에 버섯이 들어간 요리에는 다음이 필요합니다.

  • 닭 가슴살 500g.
  • 1 PC. 피망.
  • 신선한 샴피뇽 200g.
  • 2 치아. 마늘.
  • 작은 야채 골수 1개
  • 고추 1개.
  • 간장 - 1 큰술 엘.
  • 크림 20% - 200ml.
  • 좋아하는 허브 향신료, 소금, 후추-원하는 맛을 가져옵니다.
  • 해바라기 기름 - 1-2 큰술. 숟가락.
  1. 크림 소스에 신선한 버섯으로 캄파오 치킨을 요리하는 과정은 고기를 마리네이드하는 것으로 시작됩니다.
  2. 채 썰어 소금, 후추, 양념, 마늘, 간장을 넣고 야채가 익는 동안 잠시 둡니다.
  3. 달콤한 고추, 입방체로 자른 호박, 샴 피뇽 - 모든 것을 프라이팬에 보내고 해바라기 기름을 끊임없이 저으면서 15 분 동안 볶습니다.
  4. 버섯과 야채에 붉은 고추를 넣고 반으로 자른 후 15분간 더 끓인다.
  5. 고기를 가공할 시간입니다. 준비된 혼합물에 넣고 1/4시간 더 튀겨야 합니다.
  6. 모든 것에 생크림을 붓고 10분간 더 저어가며 끓이다가 소스가 묽어지면 전분이나 밀가루로 걸쭉하게 만들 수 있다.

크림 소스에 요리한 버섯을 곁들인 식욕을 돋우는 Kung Pao 치킨이 사진에서 어떻게 보이는지 확인하십시오.