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살구의 섬세하고 쾌적한 맛은 다른 버섯과 혼동될 수 없습니다. 버섯에 치즈와 사워 크림을 추가하기만 하면 훌륭한 살구 줄리엔느를 얻을 수 있습니다.

julienne의 주재료는 사워 크림 또는 치즈 소스입니다. 또한 닭고기, 햄, 해산물 및 생선과 같은 육류 구성 요소로 살구 줄리엔을 보충할 수 있습니다.

나는 당신이 접시에 신선한 살구와 냉동 살구를 모두 먹을 수 있다고 말해야합니다.

간단한 살구 줄리엔 레시피

우리는 준비 시간이 거의 걸리지 않는 살구 julienne에 대한 간단한 요리법을 제공하고 싶습니다.

• 살구 버섯 - 500g;
• 양파 - 3 머리;
• 밀가루 - 1.5 큰술. 나.;
• 크림 (사워 크림) - 5 큰술. 나.;
• 러시아 치즈 - 200g;
• 올리브 오일 - 3 큰술 나.;
• 갈은 후추 - 0.5 tsp;
• 맛에 소금.

양파를 잘게 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다.

살구를 국수로 자르고 양파를 넣고 중불에서 10-15분 동안 볶습니다.

버섯 혼합물에 크림을 붓고 저어주고 3-5분 동안 끓입니다.

크림에 팬에 밀가루를 조금씩 붓고 잘 섞는다.

혼합물을 소금으로 간을 하고 후추를 뿌리고 저어 2분 동안 끓입니다.

줄리엔을 틀에 넣고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.

오븐을 180 ° C로 예열하고 깡통을 넣고 약 10 분 동안 굽습니다.

Chanterelle과 julienne 영양가있는 버섯은 매우 맛있고 가족을 기쁘게 할 것입니다.

닭고기와 살구로 줄리엔을 요리하는 방법에 대한 레시피

오늘날 거의 모든 주부는 가족과 친구들을 놀라게 하기 위해 닭고기와 살구를 곁들인 줄리엔 레시피를 사용합니다. 이 요리는 준비하기가 매우 쉽지만 포만감과 영양가가 동등하지 않습니다.

• 살구류 - 400g;
• 닭고기 (가슴살 또는 등심) - 400g;
• 사워 크림과 크림 - 각각 150g;
• 양파 - 2 개;
• 치즈 (네덜란드어 또는 러시아어) - 200g;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 허브 "프로방스"- 0.5 tsp;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 파프리카와 검은 후추 - 각각 1/3 tsp;
• 올리브유;
• 소금;
• 파슬리와 딜.

생 닭고기를 얇은 조각으로 자르고 올리브 오일을 두른 팬에 넣고 15분 동안 볶습니다.

양파를 자르고 고기에 넣고 7분 더 볶습니다.

살구를 국수로 자르고 고기에 넣고 잘 섞어 10 분 동안 볶습니다.

크림, 사워 크림, 밀가루를 따로 섞고 털로 치십시오.

소스에 소금, 파프리카, 검은 후추, 프로방스 허브, 잘게 썬 마늘을 넣고 약간 치십시오.

살구, 고기와 결합하고 항상 저어주면서 15분 동안 약한 불에서 끓입니다.

줄리엔을 틀에 붓고 그 위에 치즈를 뿌리고 오븐에 넣습니다.

180-190 ° C에서 7-10 분 동안 굽습니다.

서빙할 때 julienne의 각 부분에 다진 허브를 뿌립니다.

살구와 닭고기에서 줄리엔을 45분 만에 요리할 수 있습니다. 손님은 그 맛을 높이 평가할 것입니다.

Adyghe 치즈와 닭 간을 곁들인 Chanterelle julienne

다소 흥미롭고 소박한 맛이 나는 Adyghe 치즈를 곁들인 Chanterelle julienne는 미식가를 위해 준비됩니다. 이 간단한 치즈는 대체하기 어렵지만 구할 수 없다면 일반 코티지 치즈나 페타 치즈를 사용하십시오.

• 버섯 - 500g;
• Adyghe 치즈 - 200g;
• 닭 간 - 200g;
• 크림 (지방) - 300g;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 나.;
• 지상 레몬 후추;
• 파 - 무리;
• 파슬리.

간은 물에 2시간 담갔다가 소금물에 30분 정도 삶는다. 물기를 빼고 식힌 다음 얇은 조각으로 자릅니다.

양파를 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.

살구를 자르고 양파에 붓고 간을 넣고 15분 동안 중불에서 볶습니다.

별도의 볼에 크림과 밀가루를 함께 넣고 잘 저어줍니다.

레몬 후추, 소금, 다진 파 약간, 아디게 치즈 ½개를 넣고 섞는다.

소스와 살구 및 간을 결합하고 3-5 분 동안 끓입니다.

틀에 붓고 그 위에 치즈를 올려줍니다.

오븐에 넣고 190 ° C에서 7-10 분 동안 굽고 서빙 할 때 나머지 허브를 뿌립니다.

살구 버섯을 곁들인 줄리엔 요리법은 세련되고 절묘한 맛이 될 것입니다.

팬에 살구 줄리엔 요리하기

아래는 cocotte 메이커가없는 chanterelle julienne에 대한 단계별 설명 사진이 포함 된 레시피입니다. 이 요리도 준비하기 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 대가족을 위한 맛있는 저녁식사를 하고 싶다면 후라이팬에 살구 줄리엔느를 굽는다. 이 옵션은 손에 코코트 제조 업체가 없거나 대기업에 충분하지 않은 경우에 설계되었습니다.

• 삶은 닭고기 필레 - 300g;
• 살구류 - 400g;
• 크림 - 400g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 밀가루 - 3 큰술. 나.;
• 정제유 - 4 큰술. 나.;
• 모짜렐라 치즈 - 150g;
• 파프리카 - 1 tsp;
• 지상 고추 - 꼬집음;
• 소금;
• 말린 마요라나 - 1 핀치;
• 로즈마리 - 1 핀치.

다진 양파와 함께 얇은 국수와 필레 컷을 결합하고 15 분 동안 팬에서 볶습니다.

살구를 스트립으로 자르고 15 분 동안 다른 팬에서 볶습니다.

고기와 버섯을 넣고 모든 향신료를 넣고 섞는다. 약한 불에서 10분간 끓이고 끊임없이 저어줍니다.

강판 치즈, 크림 및 밀가루를 섞어 잘 저어 버섯에 보냅니다.

먼저 10분간 끓이다가 뚜껑을 덮고 5~7분간 끓인다.

사워 크림을 곁들인 살구와 닭고기 줄리엔

또 다른 요리법 - 사워 크림을 곁들인 살구 줄리엔은 손님이 예기치 않게 올 경우 일종의 "요술 지팡이"가 될 것입니다.

• 삶은 살구 - 500g;
• 치킨 필레 - 200g;
• 단단한 치즈 - 300g;
• 사워 크림 - 400g;
• 양파 - 1 머리;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 빨간 피망 - 1 개;
• 올리브유;
• 소금;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;

양파를 입방체, 얇은 마늘 조각으로 자르고 팬에 넣고 5 분 동안 볶습니다.

닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 양파, 마늘과 함께 10 분 동안 볶습니다.

스트립으로 자른 살구를 고기에 넣고 5분 더 볶습니다.

씨에서 피망을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 혼합물에 넣고 10분 동안 끓입니다.

사워 크림을 밀가루, 소금 및 치즈 ½ 부분과 함께 잘 저어줍니다.

틀에 1/2줄리엔을 채우고 그 위에 소스의 일부를 붓고 오븐에 넣어 5분간 굽는다.

곰팡이를 제거하고 줄리엔느로 채우고 소스의 두 번째 부분을 붓고 그 위에 치즈를 갈아줍니다.

윗면이 갈색이 될 때까지 10분 더 굽습니다.

많은 양의 사워 크림이 추가 된 살구와 닭고기가 들어간 줄리엔은 손님을위한 축제 테이블의 하이라이트가 될 것입니다.