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숲에서 많은 버섯을 가져올 때 항상 질문이 생깁니다. 어떻게 요리하는 것이 가장 좋을까요? 예를 들어, 사워 크림으로 버섯을 튀길 수 있지만 때로는 정말로 새로운 것을 원할 수 있습니다. 독특하고 동시에 간단한 버섯 요리로 가족과 친구들을 놀라게하고 싶습니다. 그래서 밀가루에 튀긴 버섯으로 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 튀김은 버섯을 요리하는 쉬운 방법이기 때문에 이러한 절묘한 요리는 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 이 과정을 마스터하면 대기업과 축제 잔치를 위해 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.

밀가루에 튀긴 버섯 요리법에는 여러 가지가 있습니다. 경험 많은 안주인을 포함한 모든 안주인은 그 중 일부를 기록할 수 있습니다. 그러나 프로세스 자체를 시작하기 전에 자실체의 1차 가공을 올바르게 수행하는 방법을 알아야 합니다.

• 버섯을 분류하고 벌레, 부서지고 썩은 버섯을 거부하십시오.
• 모자에서 숲의 잔해를 제거하고 봉인된 다리 끝을 잘라내고 손으로 5-7분 동안 저으면서 다량의 물로 철저히 헹굽니다.
• 소쿠리로 잡고 티슈에 올려 물기를 빼주세요. 또한 조리법에 필요한 경우 끓일 수 있습니다.

양송이버섯 통째로 밀가루에 튀긴 요리법

양쪽에 밀가루로 튀긴 버섯을 요리하는이 방법은 매우 간단합니다. 그러나 최종 결과는 맛과 향으로 당신을 놀라게 할 것이라고 확신할 수 있습니다.

• 800g 사프란 우유 캡;
• 프리미엄 밀가루 200g;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 맛에 소금.

통 밀가루로 튀긴 맛있는 버섯을 요리하려면 다음 조언을 따르십시오. 각 버섯을 밀가루에 담그지 마십시오. 카멜리나 모자는 밀가루와 함께 비닐 봉지에 넣고 세게 흔들어야합니다.

버섯을 청소하고 씻은 후에는 줄기를 완전히 잘라서 자실체가 양쪽에서 잘 튀겨 지도록해야합니다.

모자를 가방에 넣고 버섯 자체가 밀가루에 굴러 가도록 조금 흔들어주십시오.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 한 면에 뚜껑을 한 층에 두되 서로 닿지 않도록하십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 포크로 부드럽게 돌립니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 종이 타월로 두어 유리에 기름이 충분히 남아 있도록 한 다음 소금을 약간 넣어 맛을 낸다.

이러한 버섯은 뜨겁게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 차갑게도 먹을 수 있습니다.

밀가루에 버섯을 제대로 튀기는 법

튀긴 야생 버섯은 진정한 러시아 진미로 간주됩니다. 그러나 밀가루에 튀기면 맛이 약간 바뀌고 바삭한 빵 껍질로 제품이 더 향긋합니다. 버섯을 밀가루에 굴린 다음 팬에 튀겨서 맛있는 버섯 요리로 사랑하는 사람과 손님을 놀라게 하는 방법은 무엇입니까?

• 사프란 우유 캡 1kg;
• 밀가루 200g;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 2티스푼 고운 소금;
• 식물성 기름 - 튀김용.

버섯을 밀가루에 제대로 튀겨 맛있게 만드는 방법?

1. 껍질을 벗기고 씻은 버섯을 0.5cm 이상의 두께로 자릅니다 (큰 표본을 취하는 것이 좋습니다).
2. 큰 그릇에 담고 잘게 썬 후춧가루를 넣습니다.
3. 버섯이 주스를 ​​흘릴 때까지 7-10 분 동안 그대로 두십시오 (이것은 자실체를 밀가루로 굴릴 때 도움이 될 것입니다).
4. 다음으로, 각 조각을 밀가루에 담그고 즉시 뜨거운 기름을 두른 팬에 넣으십시오. 버섯은 기름에 떠 있어야 하며 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 즉시 튀겨야 합니다.
5. 우리는 슬롯 형 스푼으로 기름에서 튀긴 버섯을 꺼내 종이 타월이나 냅킨에 놓습니다. 이 과정은 버섯이 과도한 지방을 제거하는 데 도움이 됩니다. 버섯이 무염이라면 수건에 뜨거울 때 고운 소금을 뿌릴 수 있습니다.

이 버섯은 으깬 감자, 삶은 쌀 또는 메밀과 함께 제공될 수도 있습니다. 또한 이 제품은 맥주와 잘 어울립니다.

밀가루에 카멜리나 커틀릿을 튀기는 방법

맛있고 육즙이 많은 커틀릿은 고기뿐만 아니라 버섯에서도 준비 할 수 있습니다.

계란, 쌀, 빵 및 양질의 거친 밀가루를 사용하여 제품을 묶습니다.

• 사프란 우유 캡 1kg;
• 4 계란;
• 1 양파;
• 마늘 3쪽;
• 소금과 후추 맛;
• 흰 빵 100g;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 밀가루 - 롤링 커틀릿용.

커틀릿 형태로 만든 밀가루로 버섯을 제대로 튀기는 방법은 조리법에 대한 단계별 설명을 보여줍니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 씻은 후 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 약간 식혀서 부드러워질 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
3. 큰 그릇에 담고 양파를 볶기 시작합니다.
4. 양파를 볶은 후 다진 버섯 위에 올려 볶는다.
5. 취향에 따라 소금과 간 후추를 첨가하십시오
6. 물이나 우유에 불린 흰 빵, 계란, 다진 쪽파를 넣습니다.
7. 균일 한 덩어리를 얻기 위해 손으로 모든 것을 철저히 섞고 3-5 분 동안 그대로 두십시오.
8. 튀긴 버섯에서 형성된 커틀릿을 밀가루로 굴립니다.
9. 즉시 뜨거운 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
10. 우리는 종이 냅킨이나 키친 타월에 뜨거운 커틀릿을 놓고 여분의 기름을 조금 빼냅니다.

많은 사람들은 그러한 커틀릿이 전통적인 고기 커틀릿보다 절대 열등하지 않다고 말합니다.

밀가루에 튀긴 버섯 볶음

볶음 형태의 밀가루에 튀긴 버섯 요리법은 요리의 걸작입니다. 버섯은 깨지기 쉬운 버섯으로 간주되지만 집에서 요리하기가 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 자실체를 먼저 소금물에 15 분 동안 끓여야합니다.

• 대형 버섯 600g;
• 고급 소금 - 맛보기;
• 밀가루 - 롤링용;
• 식물성 기름 - 튀김용.

조리법에 대한 자세한 설명은 튀긴 버섯을 밀가루로 올바르게 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 미리 껍질을 벗기고 씻은 버섯에서 다리를 자릅니다.
2. 끓는 소금물에 모자를 넣고 15분간 삶아 표면의 거품을 제거합니다.
3. 버섯을 체에 깔고 물기를 뺀다.
4. 양쪽에 소금을 뿌리고 비닐 봉지에 각 모자를 넣고 나무 망치로 살살 두들겨줍니다.
5. 밀가루를 얕은 접시에 붓고 양쪽의 뚜껑을 굴립니다.
6. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 준비된 고명과 함께 찹을 즉시 제공하십시오.

밀가루에 넣은 버섯 볶음은 향이 좋고 맛이 좋지만 요리는 향상시킬 수 있습니다. 버섯을 베이킹 트레이에 층으로 놓고 저지방 사워 크림을 붓고 거친 강판에 강판 치즈를 뿌리고 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다.

양파와 함께 밀가루에 튀긴 버섯 요리법

튀긴 버섯은 독립적인 간식으로 제공되거나 생선, 고기 또는 감자의 반찬으로 제공될 수 있는 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 양파를 추가하여 밀가루로 버섯을 올바르게 요리하는 방법을 알면 사랑하는 사람의 기쁨에 훌륭한 버섯 요리를 얻을 수 있습니다.

• 버섯 1kg;
• 양파 300g;
• 3 큰술. 엘. 밀가루;
• 맛에 소금;
• 마늘 4쪽;
• 식물성 기름 - 튀김용.

조리법에 대한 자세한 설명은 밀가루로 버섯을 올바르게 튀기는 방법을 보여줍니다.

1. 청소 후 버섯을 입방체로 자르고 소금, 다진 마늘 및 밀가루와 섞습니다.
2. 잘 섞어 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 두십시오.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.
4. 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약간의 기름을 튀긴 다음 버섯과 결합하십시오.
5. 3-5분 동안 함께 튀기고 큰 접시에 담습니다.

로즈마리와 함께 기름에 튀긴 밀가루 진저 브레드

로즈마리와 함께 기름에 튀긴 밀가루 버섯 - 맛있고 향기로운 버섯 요리.

조리법은 준비하기 쉽지만 육즙이 많고 바삭 바삭하며 영양가가 있습니다.

• 사프란 우유 캡 1.5kg;
• 로즈마리 2개;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 밀가루.

1. 버섯을 삶아 조각으로 자르고 소금을 뿌리고 밀가루를 뿌리고 식물성 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.
2. 로즈마리 가지를 넣고 주걱으로 계속 저으면서 중간 불에서 20분 동안 볶습니다.
3. 잔가지를 버리고 버섯을 접시에 담아 서빙합니다.