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칼로세라 스티키 (칼로세라 비스코사) 조건부 식용 버섯, 즉 특별한 전처리 후에 만 ​​먹을 수 있는 버섯을 말합니다. Calocera는 발음되는 "뿔" 때문에 종종 뿔이 있거나 뿔이 있다고 합니다.

가족: 다크리미세타세애.

설명. 자실체는 높이 2~8cm로서 덤불이 있고 가지가 약하다. 뿔이있는 버섯의 "사슴 뿔"은 내부에서 빛나는 것처럼 약간 끈적합니다. 칼로세라의 펄프는 탄력이 있는 젤라틴질의 고무질이며 붉은색을 띠며 특별한 맛이나 냄새가 없습니다.

뿔이 있는 버섯은 7월 초에서 10월까지 침엽수림과 혼합림에서 단독 또는 그룹으로 토양에 잠겨 있거나 묻힌 썩은 침엽수림(보통 기질에 강하게 자랍니다)에 열매를 맺습니다. 그것은 종종 러시아의 삼림 지대에서 발견됩니다.

뿔이있는 버섯 사진에주의하십시오. 나뭇 가지 끝이 뾰족한 자실체는 짙은 노란색 또는 주황색이며 매우 복잡한 모양입니다.

비슷한 종. 많은 진정한 노란색 뿔은 칼로세라와 비슷하지만 어느 것도 칼로세라의 특징적인 연골-젤라틴-고무 일관성이 없습니다.

Rogat: 의약 특성 및 기타 사실

약용 속성: 균사체 배양에서 분리된 다당류는 육종-180 및 에를리히 암종의 성장을 90%까지 억제합니다. 버섯에는 세로토닌과 멜라토닌의 전구체인 5-하이드록시트립토판이 들어 있습니다.

수집 및 조달 규칙: 마르거나 갈색이 되기 시작하지 않은 신선한 자실체를 모으십시오. 알코올 주입이 사용됩니다.

흥미로운 사실. 뿔과의 명백한 유사성에도 불구하고이 버섯은 뿔과 아무 관련이 없습니다. 그것은 떨고있는 곰팡이에 속하며, 그 친척은 떨림, 젤라틴 유사 젤리, 귀뚜라미 및 기타 젤라틴 이종 담자균입니다.

뿔이있는 버섯은 먹을 수 있습니까?

식용 버섯이 뿔이있는 버섯인지 여부에 대한 확실한 대답이 있습니다. 칼로 세라를 먹을 수는 있지만 해를 끼치지는 않지만 맛은 매우 의심 스럽습니다. 많은 요리 전문가들은 칼로세라의 고무 같은 펄프 때문에 이러한 품질이 매우 낮다고 생각합니다. 음식 목적으로 뿔이있는 물고기는 극히 드물게 수집되며 삶거나 튀기고 말리는 데 사용됩니다.

요리 응용 프로그램: 불가리아에서는 아름다운 색 때문에 식용 뿔이 있는 버섯을 삶아서 찬 안주로 사용합니다. 또한 젤리 고기가 굳기 전에 끈적 끈적한 칼로 세라가 추가됩니다.