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포르치니 버섯을 곁들인 밥을 반찬으로, 저녁과 점심을 메인 코스로 요리할 수 있습니다. 이 페이지에서 이 놀라운 제품의 영양가를 보존하기 위해 올바르게 하는 방법에 대해 읽을 수 있습니다. 많은 주부들과 저명한 셰프들의 오랜 경험과 노하우를 담은 쌀 레시피로 맛있는 포르치니 버섯 요리를 도와드립니다. 모든 제품 레이아웃은 완성된 요리의 탁월한 균형 잡힌 맛을 보장하기 위해 신중하게 보정됩니다. 밑반찬에 알맞은 조리방법을 선택할 수 있습니다. 제안된 레시피 중에서 오븐, 멀티쿠커, 팬 및 냄비용 레시피를 찾을 수 있습니다. 수프와 속을 채운 고추, 푸딩과 커틀릿이 모두 기사에 나와 있습니다. 사진이 있는 레시피에서 포르치니 버섯으로 밥을 짓는 방법을 보고, 요리하는 방법을 배우고, 요리 경험을 위한 새로운 아이디어를 선택하십시오.

쌀과 포르치니 버섯으로 속을 채운 양배추 롤

구성:

• 밥 1잔
• 신선한 버섯 400g
• 중간 크기의 양배추 1개
• 양파 1개
• 4 큰술. 엘. 식물성 기름
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 1/2 묶음 딜과 파슬리
• 후추
• 소금

소스:

• 양파 1개
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 후추
• 소금

1. 쌀과 포르치니 버섯으로 속을 채운 양배추 롤을 준비하려면 1 큰술을 추가하여 소금물에 시리얼을 끓입니다. 엘. 식물성 기름.
2. 버섯을 헹구고 잘게 자르고 다진 양파, 소금으로 식물성 기름에 볶습니다.
3. 삶은 쌀과 함께 섞는다.
4. 소스는 양파를 잘게 다지고 식물성 기름에 볶고 토마토 페이스트를 넣고 끓이다가 소금으로 간을 하고 후추를 뿌린다.
5. 끓는 물에 양배추 잎을 데쳐서 두꺼운 정맥을 제거하고 자릅니다.
6. 각 시트에 충전물을 넣고 봉투에 감으십시오.
7. 양배추 롤을 밀가루에 담그고 식물성 기름에 볶습니다.
8. 준비된 양배추 롤을 식물성 기름으로 기름칠 한 깊은 구이 팬에 넣고 잘게 썬 허브를 뿌리고 토마토 소스를 부어 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다.

말린 포르치니 버섯을 곁들인 밥

커틀릿 형태로 말린 버섯으로 쌀을 요리합시다. 이를 위해 다음 재료를 사용합니다.

• 말린 포르치니 버섯 100g
• 밥 1잔
• 2-3일 엘. 밀가루
• 파슬리
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름
• 육두구
• 소금

표고버섯은 하룻밤 불린 후 소금물에 삶아 잘게 썬다. 파슬리를 넣은 소금물에 쌀을 삶아주세요. 삶은 쌀과 버섯을 결합하고 육두구를 넣으십시오. 블렌더에서 덩어리를 분쇄하는 것이 바람직합니다. 커틀릿을 만들고 밀가루를 가볍게 뿌리고 기름에 볶습니다.

포르치니 버섯을 넣은 쌀국수.

재료:

• 야채 육수 2컵
• 감자 6개
• 말린 버섯 50g
• 양파 1개
• 당근 7개
• 1/2 파슬리 뿌리
• 셀러리 뿌리 1조각
• 버터 75g
• 쌀 500g
• 3-4일 사워 크림 스푼
• 물
• 1 큰술. 다진 파슬리 한 숟가락
• 맛에 소금.

말린 표고버섯은 씻어 찬물에 3~4시간 정도 담갔다가 삶는다.

제거하고 작은 조각으로 자르고 국물을 걸러냅니다.

양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르고 깊은 프라이팬에 넣고 뜨거운 기름에 볶습니다.

그런 다음 다진 뿌리, 당근, 삶은 버섯, 야채 국물을 넣고 끓입니다(뿌리가 부드러워질 때까지).

그 다음 뜨거운 체에 받쳐둔 버섯 육수를 냄비에 담고 끓인 야채를 골고루 펴고 끓이다가 씻은 쌀을 넣고 작은 입방체로 자른 감자를 넣고 약 20분간 끓인다.

준비가 될 때까지 3-5분, 소금과 사워 크림으로 간을 합니다. 서빙할 때 허브를 뿌린다.

느린 밥솥에 포르치니 버섯 밥

슬로우 쿠커에서 포르 치니 버섯으로 밥을 요리하려면 다음 재료를 섭취해야합니다.

• 소금에 절인 버섯 400g 또는 말린 버섯 60g
• 베이컨 또는 지방 50-60g
• 양파 1-2개
• ½ – ½ 컵 쌀
• 물 또는 육수 2-3잔
• 1 큰술. 한 숟가락의 토마토 퓌레 또는 3-4개의 신선한 토마토
• 소금
• 2-3일 사워 크림 스푼
• 파 또는 파슬리.

준비된 파쇄 된 버섯과 양파를 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 씻은 쌀과 뜨거운 물 또는 버섯 육수를 천천히 밥솥에 넣고 쌀이 부드러워질 때까지 끓인 다음 토마토 퓌레 또는 잘게 썬 신선한 토마토와 사워 크림을 넣으십시오.

다진 허브로 완성 된 접시를 뿌립니다.

쌀과 포르치니 버섯으로 속을 채운 후추.

구성:

• 달콤한 피망 1kg
• 신선한 버섯 300-400g
• 밥 1잔
• 양파 2개
• 식물성 기름 100g
• 4 토마토
• 소금과 후추 맛.

후추를 씻고 씨앗을 제거하고 끓는 물로 데우십시오. 양파를 잘게 자르고 기름에 볶고 씻은 쌀, 다진 신선한 버섯, 으깬(껍질 없는) 토마토 2개를 넣습니다. 혼합물을 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 물 ½컵, 소금을 붓고 다진 후추를 뿌리고 쌀이 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 준비한 고추 꼬투리를 다진 고기로 채우고 넓은 낮은 냄비에 넣고 강판에 튀긴 토마토를 붓고 뜨거운 물 한 컵을 넣고 부드러워 질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 후추를 끓일 수는 없지만 오븐에서 구우십시오.

포르치니 버섯과 쌀 푸딩.

재료:

• 말린 버섯 20g
• 쌀 220g
• 양파 2-3개
• 계란 3개
• 버터 60g
• 러스크 20g
• 맛에 소금.

버섯이 부드러워질 때까지 삶아 물기를 빼고 잘게 썬다. 끓는 버섯 육수(쌀 양의 2배, 육수가 부족하면 물을 넣어도 됨)에 소금, 버터를 넣고 밥을 넣고 저어가며 약한 불에서 끓인다. 쌀이 액체를 흡수하면 저어주고 뚜껑을 닫고 중불에서 굽는다. 밥에 준비한 버섯, 볶은 양파를 넣고 풀어둔 달걀노른자를 넣고 살살 버무린다. 그런 다음 휘핑한 달걀 흰자를 넣고 부드럽게 다시 완전히 섞습니다. 준비된 덩어리를 기름칠하고 갈은 빵가루 형태로 뿌리고 뚜껑을 닫고 약 1 시간 동안 오븐에서 굽습니다. 완성된 푸딩은 오븐에서 꺼내 5~10분 후 접시에 담아주세요.