조건부 식용 유백색 버섯 : 일반, 퇴색 및 주황색 유백색의 사진 및 설명

Millechnik은 Russula 가족의 조건부 식용 버섯입니다. 유백색 버섯은 자실체가 손상되면 유백색 주스가 흘러 나오는 용기의 펄프 내용물에서 이름을 얻습니다. 오래된 표본과 건기에는 유백색 수액이 말라 없어질 수 있습니다.

아래에서 다양한 유형의 유백색 버섯에 대한 사진과 설명을 찾을 수 있습니다(바랜, 일반, 주황색, 갈색, 갈색, 습윤성, 매운맛, 매운맛, 주황색 및 발육부진).

버섯 일반적인 lactarius 및 그 사진

범주: 조건부 식용.

Lactarius trivialis 캡(직경 5-22cm): 건조한 날씨에도 빛나는 어두운 고리. 곰팡이의 나이에 따라 색상과 모양이 바뀝니다. 어린 버섯에서는 어둡고 회색 회색이며 다소 볼록합니다. 오래된 것들에서는 자주색과 갈색, 그리고 황토색이나 노란색으로 더 평평하고 우울합니다. 조밀하고 작은 보조개가 있을 수 있습니다. 가장자리는 물결 모양이고 구부러져 있으며 종종 안쪽으로 말려 있습니다.

다리(높이 4-10cm): 옅은 회색 또는 밝은 황토색의 원통형이며 때로는 부풀어 오르지만 항상 속이 비어 있습니다. 약간 퍽퍽하고 끈적임.

평범한 우유 배달원의 사진에주의하십시오. 그 판은 빈번하고 얇으며(때때로 넓음) 녹슨 반점이 있는 대부분 노란색 또는 크림색입니다.

펄프: 두껍고 깨지기 쉬운. 대부분 흰색이지만 피부 자체 아래에서는 갈색을 띠고 밑부분은 빨간색입니다. 유백색 수액은 매우 쓰며 공기와 상호 작용하면 노란색 또는 약간 녹색으로 변합니다. 비린내를 연상시키는 독특한 냄새가 난다.

더블스: 결석 한.

성장할 때: 7월 중순부터 9월 말까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 습한 장소와 모든 유형의 숲의 저지대, 가장 자주 소나무, 가문비 나무 및 자작 나무 근처에 있습니다. 울창한 풀이나 이끼에 숨어 있습니다. 평범한 우유 배달원은 해충을 두려워하지 않습니다.

먹기: 신선하거나 소금에 절인 것으로, 쓴맛을 제거하기 위해 미리 담가둡니다. 요리하면 밝은 노란색 또는 주황색으로 색이 바뀝니다. 핀란드의 주부들을 위한 준비에 매우 인기가 있습니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 부드러운, 오리나무, 둥지, 노란색 둥지, 회색 덩어리.

우유빛이 바랜다: 사진 및 응용 프로그램

범주: 조건부 식용.

Lactarius vietus 캡(직경 4-9cm): 회색, 라일락, 라일락 또는 회색 갈색은 결국 흰색 또는 회색으로 변합니다. 약간 볼록하거나 뻗어 있습니다. 중앙은 약간 함몰되어 있지만 약간의 결절이 있고 일반적으로 가장자리보다 어둡고 안쪽으로 구부러져 있습니다. 표면이 고르지 않은 경우가 많습니다. 끈적끈적한 나뭇가지나 잎으로 만졌을 때 끈적하고 축축합니다.

사진에서 볼 수 있듯이 바랜 우유 배달원은 다리가 고르고 때로는 약간 구부러져 있습니다. 높이는 5-9cm이며 색상은 흰색 또는 밝은 갈색이며 모자보다 가볍습니다. 모양은 원통형입니다.

플레이트: 가늘고 좁고 매우 빡빡합니다. 크림색 또는 황토색, 함몰 지점에서 회색.

펄프: 흰색 또는 회색, 신맛이 나는 유백색 주스. 얇고 매우 연약합니다.

더블스: 결석 한.

성장할 때: 8월 중순부터 10월 초까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 낙엽 활엽수림과 혼합림, 특히 자작나무 근처에서 흔히 볼 수 있습니다. 습하고 습한 곳을 선호합니다.

요리에 바랜 lactarius의 사용은 제한적입니다. 버섯의 과육이 매우 얇기 때문에별로 인기가 없습니다. 가장 큰 표본만 소금에 절이고 절입니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: lactarius는 느리고 파도는 습지입니다.

식용 버섯 갈색 유백색

범주: 조건부 식용.

갈색 모자(Lactarius fuliginosus)(직경 5-12cm): 갈색 또는 다크 초콜릿, 깨지기 쉬우며 모양이 볼록한 것에서 강하게 함몰된 것으로 변합니다. 가장자리는 일반적으로 구부러져 있습니다. 촉감이 부드럽습니다.

다리(높이 5-11cm): 흰색 또는 연한 갈색이지만 밑부분은 항상 흰색입니다. 만지면 벨벳 같은 원통형.

플레이트: 자주, 분홍빛 또는 담황색.

펄프: 깨지기 쉽고 희끄무레하며 절단 부위와 공기와 상호 작용할 때 분홍색으로 변합니다. 날카롭지만 쓴맛이 없고 갓 자른 버섯은 독특한 과일 향이 납니다.

더블스: 갈색 lactarius(Lactarius lignyotus)는 더 어두운 뚜껑과 더 긴 줄기를 가지고 있습니다.

성장할 때: 유럽의 숲에서 7월 초부터 9월 중순까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 참나무와 너도밤나무 옆의 낙엽수림에서.

갈색을 띤 유백색 버섯은 다른 종보다 더 자주 먹기 때문에 식용으로 간주됩니다. 이 버섯은 건조 및 소금에 절인 것이지만 신중한 온도 처리 후에만 가능합니다. 러시아에서는 피클의 전통적인 구성 요소이며 서유럽 주민들은 인간의 소비에 부적합하다고 생각합니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 그을음 우유, 짙은 갈색 우유.

갈색 우유 버섯

범주: 조건부 식용.

갈색 유백색 모자(Lactarius lignyotus)(직경 3-9cm): 짙은 밤나무 또는 검은 갈색. 어린 버섯에서는 볼록하고 종종 중앙에 작은 결절이 있습니다. 시간이 지나면 엎드린 상태가 되고 나중에는 우울해집니다. 벨벳 같은 촉감, 때때로 약간의 주름이 있습니다. 가장자리는 항상 물결 모양이며 약간 사춘기입니다.

다리(높이 4-10cm): 단단하고 단단하며 원통형이며 종종 뚜껑과 같은 색이거나 약간 더 밝은 색입니다. 촉감이 부드럽습니다.

플레이트: 넓고 단단히 캡에 부착됩니다. 보통 흰색이며 오래된 버섯에서는 약간 황색을 띠며 압력을 가하면 뚜렷한 붉은 색조를 얻습니다.

펄프: 흰색 또는 연한 노란색, 자르면 붉어집니다. 유백색 수액은 물기가 있고 부식성이 없습니다. 거의 모든 관련 버섯이 쾌적한 향을 가지고 있지만 뚜렷한 냄새와 맛은 없습니다.

더블스: lactarias는 수지성 검정색(Lactarius picinus)과 갈색(Lactarius fuliginosus)입니다. 그러나 수지성 흑색은 매우 부식성이 있는 유백색 수액과 줄기의 연한 색으로 구별할 수 있으며 갈색을 띤 것은 낙엽수림에서만 자랍니다.

성장할 때: 온화한 기후의 유라시아 대륙 국가와 러시아의 아시아 지역에서 8 월 초부터 9 월 말까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 갈색 유백색은 침엽수림의 산성 토양에서 찾을 수 있습니다.

먹기: 독점적으로 모자 (다리는 매우 단단함), 일반적으로 소금에 절이거나 절인 것입니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: maurogolovy 버섯, 우디 우유.

식용 버섯 hygrophoroids lactarius (Lactarius hygrophoroides)

범주: 먹을 수 있는.

모자(직경 4~10cm): 주로 갈색이며 때로는 갈색 또는 붉은 색조를 띤다. 어린 버섯에서는 약간 볼록하거나 평평하고 오래된 버섯에서는 약간 함몰되어 있습니다. 만지면 말리십시오.

hygrophoroid lactarius (Lactarius hygrophoroides)의 다리 (높이 3-8 cm): 조밀하고 모자보다 약간 가볍습니다.

플레이트: 내림차순 및 희귀, 흰색 또는 밝은 크림색.

펄프: 매우 부서지기 쉽고 흰색이며 흰색 유백색 주스가 있습니다.

더블스: 적갈색 버섯(Lactarius volemus)은 hygrophoroid와 달리 유백색 주스가 흰색에서 갈색으로 변합니다.

성장할 때: 유라시아 대륙의 온대 국가에서 6 월 말에서 10 월 중순까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 흡습성 유백색은 낙엽수림에서만 발견할 수 있으며, 대부분은 참나무 옆에 있습니다.

먹기: 튀김, 소금에 절인 절인.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

젖산 버섯 (Lactarius pyrogalus)

범주: 조건부 식용.

모자(직경 4-7 cm): 살에서 올리브 또는 크림까지. 어린 버섯에서는 뚜렷한 정점으로 둥글고 성숙한 버섯에서는 가장자리가 약간 물결 모양으로 오목합니다. 점액으로 덮여 있으며 습한 날씨와 비가 내린 후 양이 크게 증가합니다.

다리(높이 3-7 cm): 모자와 색상이 비슷하고 조밀하고 약간 가늘어집니다. 오래된 버섯은 완전히 속이 비어 있을 수 있습니다.

플레이트: 연한 노란색, 희박하고 두꺼운.

펄프: 조밀하고 회백색 또는 밝은 회색. 깨지면 아주 기분 좋은 버섯 냄새가 난다. 맛이 떫어서 버섯이라는 이름이 붙었다.

lactiferous milky (Lactarius pyrogalus)의 두 배: 창백한 락타리우스(Lactarius vietus), 서어나무(Lactarius circellatus), 중성(Lactarius quietus) 및 매운맛(Lactarius acris). 퇴색 된 것은 모자의 자주색 그늘과 이웃 나무 (자작 나무 아래에서 자랍니다)로 구별 할 수 있으며 서어 나무는 서어 나무 아래에서만 자랍니다. 중성 락타리우스는 매운 냄새와 더 어두운 캡 색상을 가지고 있습니다. 매운맛은 허공에서 붉게 변하는 유백색 수액을 가지고 있고, 타오르는 붉은 유백색의 수액은 흰색 또는 담황색이며 검어지지 않는다.

쏘는 유백색은 유럽과 아시아의 많은 국가에서 8월 중순에서 10월 초까지 자랍니다.

어디에서 찾을 수 있나요: 낙엽 활엽수림, 주로 개암나무 또는 울창한 수풀 근처. 숲의 조명 영역을 선호합니다. 어둡고 습한 저지대에서는 불타는 유백색 우유를 결코 찾을 수 없습니다.

먹기: 소금에 절인 형태로만.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 불타는 우유 키퍼, 정원 우유 키퍼.

오렌지 유백색 버섯과 그 사진

범주: 조건부 식용.

주황색 lactarius 모자 (Lactarius mitissimus) (직경 4-12 cm): 일반적으로 오렌지색 또는 짙은 살구색으로 매우 얇습니다. 어린 버섯에서는 약간 볼록하거나 평평하며 결국 깔때기 모양으로 바뀝니다.

다리(높이 3-11cm): 원통형, 모자가 있는 단색. 어린 버섯에서는 밀도가 높고 종종 시간이 지남에 따라 속이 비어 있습니다.

플레이트: 자주는 아니고 크림색.

주황색 우유 배달원의 사진을 자세히 보면 접시에 밝은 빨간색 반점이 있습니다.

펄프: 밀도가 높고 일반적으로 밝은 주황색입니다. 뚜렷한 냄새와 맛이 없습니다.

더블스: 어린 갈색의 락타리우스(Lactarius fuliginosus)이지만 모자색이 더 어둡고 줄기가 길다.

성장할 때: 유라시아 대륙의 온대 국가에서 7 월 중순에서 10 월 초.

어디에서 찾을 수 있나요: 비 부식성 분쇄기는 일반적으로 참나무, 가문비 나무 및 자작 나무 옆에있는 다양한 유형의 숲에서 버섯 피커에 의해 발견됩니다. 그것은 이끼 쓰레기에 매우 깊숙이 묻힐 수 있습니다.

먹기: 보통 소금에 절이거나 절인다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 우유 배달원은 부식성이 없습니다.