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자실체는 야생과 가정에서 모두 발견됩니다. 꿀 버섯도 예외는 아닙니다. 균사체는 충분히 빠르게 증식하고 몇 년 동안 계속 살아갑니다. 따라서 숲에서 수집하거나 인공적으로 번식시키는 것이 매우 편리합니다. 게다가 꿀 버섯을 "사냥"하는 것은 외로움을 용납하지 않고 하나의 작은 지역에서 그룹으로 자라는 "집단"버섯이기 때문에 순수한 즐거움입니다. 그러나 식용 버섯과 함께 건강을 해치고 생명을 위협할 수 있는 거짓 대리인도 있습니다.

버섯 사업에서 가장 중요한 것은 서두르지 않고 자실체의 모양과 냄새에주의를 기울이는 것입니다. "조용한 사냥"을 좋아하는 모든 사람은 중요한 규칙을 기본으로 삼아야 합니다. "의심되면 받아들이지 마십시오!" 이를 무시하면 바구니에 위조 돈을 넣을 위험이 즉시 높아집니다. 이 경우 실험은 당신에게 잔인한 농담을 할 수 있습니다. 완전히 자신이 있는 버섯만 수집해야 합니다. 이렇게 하려면 거짓 버섯과 정상 버섯을 식별하는 방법을 숙지해야 합니다.

자연에는 식용 버섯과 혼동될 수 있는 여러 유형의 거짓 버섯이 있습니다. 그 중 가장 흔한 것은 유황색 꿀과 벽돌색 꿀입니다. 그들의 모자는 더 밝은 색으로 칠해져 있지만 실제 대표자는 자실체의 부드럽고 설명하기 어려운 음영이 눈에 띄게 나타납니다. 다음 사진과 거짓 agarics에 대한 설명은 이러한 기능에 대해 더 자세히 알려줄 것입니다.

식용 종의 유황-황색 거짓 꿀 균류의 차이점은 무엇입니까?

이러한 유형의 자실체는 바구니에 있는 위험한 "손님"입니다. 바구니에 넣고 싶은 버섯이 조금이라도 유황색 꿀 균류와 닮았다면 거부하는 것이 좋습니다. 이 버섯은 유독하다고 여겨지기 때문에 가짜 버섯이 식용 버섯과 어떻게 다른지 확실히 알아야합니다.

라틴어 이름:Hypholoma fasciculare.

속:하이포로마.

가족:딸기과.

모자: 직경 3-7cm, 어린 것 - 종 모양. 나이가 들어감에 따라 변해 엎드려 우산을 펴는 것과 같은 모양을 얻습니다. 색상은 회색-노란색, 황갈색이라는 이름에 해당합니다. 캡의 중앙은 더 어둡고(때로는 적갈색) 가장자리는 더 밝습니다.

다리: 부드럽고 원통형이며 높이가 최대 10cm이고 두께가 최대 0.5cm이며 속이 비어 있고 섬유질이며 밝은 노란색입니다.

펄프: 옅은 노란색 또는 희끄무레하며 불쾌한 냄새와 쓴맛이 뚜렷합니다.

플레이트: 가늘고 조밀하게 떨어져 있으며 꽃자루에 붙어 있는 경우가 많다. 어린 나이에 판은 유황 황색이며 녹색 색조를 띠고 결국 올리브 검정색이됩니다.

가짜 유황 버섯이 어떻게 생겼는지 볼 수있는 사진에주의하십시오.

식용: 독버섯. 먹게 되면 중독을 일으켜 실신까지 한다.

퍼짐: 영구 동토층을 제외하고 러시아 연방 영토 전체에 걸쳐 있습니다. 6월 중순에서 10월 초까지 전체 그룹으로 자랍니다. 낙엽 및 침엽수 종의 부패에 발생합니다. 또한 나무 그루터기와 나무 뿌리 근처의 토양에서 자랍니다.

가짜 벽돌 붉은 버섯은 어떻게 생겼습니까 (사진 포함)

꿀 agaric의 거짓 종의 또 다른 대표자로, 식용에 대해 합의에 도달하는 것이 불가능합니다. 우리 영토에서는 유독 한 것으로 간주되지만 캐나다, 이탈리아 및 독일에서는 벽돌색 꿀 곰팡이가 자유롭게 먹습니다. 그의 설명은 가짜 버섯이 식용 버섯과 어떻게 다른지 보는 데 도움이 될 것입니다.

라틴어 이름:Hypholoma sublateritium.

속:하이포로마.

가족:딸기과.

모자: 둥글고 볼록하고 구형이며 나이가 들면서 엎드린다. 지름 4~8cm(때로는 최대 12cm), 두껍고 다육질이며 적갈색이며 덜 자주 황갈색입니다.모자의 중앙은 더 어둡고, 흰색 조각은 종종 가장자리 주변에서 볼 수 있습니다 - 개인 침대보의 잔재.

다리: 평평하고 밀도가 높으며 섬유질이며 자라면서 속이 비어 있고 구부러집니다. 최대 길이 10cm, 두께 1-1.5cm. 위쪽은 밝은 노란색이고 아래쪽은 적갈색입니다.

펄프: 조밀하고 희끄무레하거나 더러운 노란색이며 맛은 쓰고 냄새는 불쾌합니다.

이 유형의 자실체는 거짓 및 일반 버섯을 보여주는 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다.

플레이트: 자주, 좁게 움푹 들어간 곳, 밝은 회색 또는 황회색. 나이가 들어감에 따라 색상이 회색-올리브색으로 바뀌며 때로는 자주색 색조가 나타납니다.

식용: 대부분의 출처에서 붉은색 꿀 버섯이 조건부 식용 버섯으로 분류되지만 일반적으로 유독한 버섯으로 간주됩니다.

퍼짐: 유라시아와 북미. 낙엽수 나무의 썩은 그루터기, 가지 및 줄기에서 자랍니다.

가짜 버섯을 일반 식용 버섯과 구별하는 방법 (사진 및 비디오 포함)

우선, 숲에서 만난 버섯이 거짓인지 아닌지, 자실체의 식용 대표자 중에서 버섯을 인식하는 방법을 알기 위해 철저히 준비해야합니까? 모든 가짜 버섯의 주요 트릭은 다음과 같습니다. 식용 버섯과 같은 장소와 같은 계절에 자랍니다. 때로는 쓰러진 나무의 그루터기, 가지, 줄기에서 서로 얽히기도 합니다.

색상

사실, 유독 한 버섯은 실제 버섯과 구별하기가 그렇게 어렵지 않습니다. 이렇게하려면 모양을 신중하게 고려해야합니다. 이미 언급했듯이 식용 버섯은 거짓 버섯과 달리 더 "겸허한"색을 띠고 있습니다. 그들의 모자가 벽돌 빨강, 꿀 갈색 및 주황색으로 칠해져 있기 때문에 후자는 종종 즉시 눈에 띕니다. 그러나 이것이 모두 거짓 진드기의 징후는 아닙니다.

치마

주의해야 할 첫 번째이자 가장 중요한 차이점은 자실체의 줄기에 링 스커트가 있다는 것입니다. 모든 유형의 식용 꿀 agarics에는 반드시 그러한 고리가 있지만 거짓 대표자는 그러한 특징이 없습니다. 스커트 링이있어 가짜 버섯과 실제 버섯을 구별하는 방법을 볼 수있는 사진에주의하십시오.

그러나 성체와 지나치게 자란 표본은 이 특성을 잃을 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 따라서이 경우 다른 알려진 차이점에주의를 기울일 가치가 있습니다.

냄새

거짓 버섯과 식용 버섯의 다음으로 중요한 차이점은 냄새입니다. 버섯을 자르거나 뚜껑을 약간 깨십시오. 진짜 단물에는 즐거운 향기가 있으며 거짓 종에 대해서는 말할 수 없습니다. 후자는 곰팡이, 흙, 썩은 풀 냄새를 풍긴다.

우리는 또한 거짓 및 식용 버섯에 대한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

거짓 버섯 여부를 인식하는 다른 방법 : 독특한 징후

저울

진짜 버섯의 뚜껑은 완전히 또는 부분적으로 비늘로 덮여 있고 가짜 버섯은 완전히 매끄러운 뚜껑이 있습니다. 예외는 겨울 꿀 한천이지만 결실 시즌(겨울)에는 다른 유형의 자실체를 찾는 것이 불가능합니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 이러한 비늘이 실제 꿀 agarics에서 사라집니다.

LP

수집 된 꿀 agarics의 뚜껑 아래를보십시오. 식용 종에서 접시는 섬세한 크림색 또는 흰색 노란색을 띠는 반면 거짓 대표자의 접시는 더러운 노란색 또는 노란색으로 색칠됩니다. 나이가 들면 먹을 수 없는 버섯의 접시는 녹색 또는 더러운 갈색이 됩니다.

모양으로 구별하는 방법을 결정하기 위해 거짓 및 식용 버섯의 사진을 몇 장 더 살펴보십시오.

맛이 나다

거짓 꿀 agarics의 펄프는 대부분 쓴 맛이 있습니다. 그러나 그것을 시도하는 것은 매우 권장하지 않으며, 바구니에 담을 수 있는지 여부를 결정하기 위해 한 조각을 물어뜯는 것은 더욱 권장하지 않습니다! 위에서 설명한 징후는 하나 또는 다른 유형의 자실체로 행동하는 방법을 정확하게 이해하기에 충분해야합니다.

숙련된 버섯 따는 사람은 즉시 버섯의 식용 여부를 결정할 수 있지만 "조용한 사냥"을 좋아하는 초보자는 얻은 지식을 적용할 때 매우 주의해야 합니다!