emmabrewda.com

점점 더 자주 고기 케밥이 아니라 그릴에서 구운 버섯을 선호하는 회사를 찾을 수 있습니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다. 이것은 맛있고 매우 빠르고 준비하기 쉬운 요리이며 고기보다 훨씬 저렴합니다. 따라서 아래에서 우리는 그러한 진미를 준비하는 가장 흥미롭고 인기있는 방법을 고려할 것입니다.

그릴에 향긋한 샴 피뇽 케밥을 준비하기 전에 필요한 제품을 준비해야합니다. 진미를위한 버섯은 검은 색 또는 갈색 얼룩이없는 흰색 뚜껑이있는 가장 신선한 것만 선택해야합니다 (그 존재는 버섯이 오랫동안 절단되었음을 나타냅니다). 버섯 머리는 단단해야합니다. 그리고 버섯이 오래 누워있을수록 더 많이 열립니다.

크기는 그릴에 구운 샴피뇽 케밥의 아래 사진으로 확연히 드러난다. 피크닉에 가장 적합한 버섯 크기를 정확히 결정하려면 버섯을 살펴보십시오.

이미지에서 알 수 있듯이 그릴에 굽기에는 중대형 제품이 적합합니다. 꼬챙이에서 떨어지거나 화격자의 구멍을 통해 떨어지지 않는 것이 중요합니다.

그릴에서 샴피뇽을 굽는 방법: 작은 트릭

그릴에서 샴피뇽을 굽기 전에 몇 가지 요령을 익혀야 합니다.

1. 케밥의 숯은 잘 탄 나무에서 나온 것이어야 합니다. 자작 나무 석탄을 선호하는 것이 가장 좋습니다.
2. 주말 이후에 발생할 수 있는 건강 문제를 방지하려면 가장 신선한 버섯만 그릴에서 구워야 합니다. 이 경우 열처리로 감염을 예방할 수 없습니다. 샴 피뇽은 그리 높지 않은 열과 짧은 시간 동안 튀겨집니다.
3. 버섯은 그릴에서 최대 15분간 굽는데 이때 타지 않도록 방치하면 안 된다.
4. 그릴에서 맛있는 샴 피뇽을 요리하려면 매리 네이드를 사용하여 부드럽게 만들고 향신료, 향신료의 다양한 향기에 담그고 밝은 맛을 얻을 수 있습니다.
5. 매리 네이드를 만들 때 자신의 용도에 맞게 향신료로 간을 할 때만 취향에 의존 할 수 있습니다. 여러 명이서 요리를 할 경우 레시피에 소금과 후추의 양이 정확히 명시되어 있으면 표준 조언을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이 간단한 규칙을 따르면 피크닉에서 사랑하는 사람과 친구를 기쁘게 하는 것이 매우 쉽습니다.

그릴에 올리브 오일로 샴 피뇽을 굽는 방법

바베큐 그릴이나 꼬치에 버섯 꼬치를 굽는 기술은 엄청나게 많습니다. 그릴에서 샴 피뇽을 요리하기위한 매리 네이드의 매우 간단한 요리법은 올리브 오일 사용과 관련된 옵션입니다. 다음의 존재를 제공합니다.

• 버섯 ½kg;
• 올리브 오일 50ml;
• 이탈리아 허브와 소금(각 꼬집음);
• 백리향 1개;
• 1 레몬 주스.

버섯을 잘 헹구고 키친타월에 올려 물기와 물기를 제거한 뒤 뚜껑의 겉껍질을 제거한다. 이 준비 단계는 버섯을 볶기로 결정하자마자 바로 해줘야 한다. 그릴.

그런 다음 큰 볼에 다른 소스 재료를 모두 섞습니다.

그것에 버섯을 붓고 부드럽게 섞는다.

한 시간 동안 담그기 위해 추위에 두십시오. 그 후 버섯 케밥이 든 꼬치 또는 그릴을 너무 뜨겁지 않은 석탄 위에 놓아야합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다 - 약 1/4시간, 가끔 뒤집습니다.

그릴에서 샴 피뇽을 만드는 방법 : 사워 크림과 마요네즈를 사용한 매리 네이드 요리법

전통적인 담그는 방법의 경우 버섯을 마요네즈 또는 사워 크림에 찍어 그릴에 굽습니다.

진미의 사워 크림 버전에는 다음이 포함됩니다.

• 사워 크림의 작은 패키지;
• 자신이 선호하는 향신료와 조미료;
• 버섯 1kg.

깊은 그릇에 향신료와 조미료와 사워 크림을 섞으십시오. 미리 씻어서 껍질을 벗긴 버섯을 준비된 혼합물에 부드럽게 붓고 사워 크림에 실리콘 주걱으로 부드럽게 여러 번 돌립니다. 그 후, 용기를 닫고 2-3시간 동안 서늘한 곳에 둡니다. 매리 네이드가 마르지 않도록 주기적으로 주걱으로 버섯을 돌릴 필요가 있습니다.

몇 시간 동안 마리네이드한 후 바베큐 그릴에 올려 놓거나 꼬치에 묶을 수 있습니다. 그릴에 절인 버섯을 튀기는 것은 매우 섬세하고 빠른 문제입니다. 이 절차는 10-15 분이 소요되며 그 동안 진미가 타지 않도록 진미를 떠나서는 안됩니다. 또한 매리 네이드로 버섯 케밥을 주기적으로 뒤집어 부어야합니다.

사워 크림이 없으면 그릴에 마요네즈가 든 매리 네이드에서 버섯을 준비하는 방법을 사용할 수 있습니다. 1/4에서 3시간 이내에 제품을 주입할 수 있는 빠른 준비 방법입니다.예기치 않은 손님이 방문했거나 갑자기 맛있는 음식을 먹고 싶은 마음이 생겼을 때 제격입니다.

이 경우 매리 네이드에 대한 다음 구성 요소에 대한 저장소를 찾으십시오(버섯 0.7kg 기준).

• 마요네즈 200g;
• 실란트로 또는 고수풀 - 1 tsp;
• 검은 후추 - 4 개;
• 자신이 선호하는 향신료;
• 간장 - 50ml;
• 겨자 - 1 디저트 스푼.

준비된 버섯을 용기에 붓습니다. 그릴에 버섯을 굽기 위해 매리 네이드를 만들기 전에 고수풀과 후추를 약간 부수고 간장, 겨자, 향신료 및 마요네즈와 섞어야합니다. 매리 네이드를 준비하는 동안 맛을 봐야합니다. 원하는 경우 하나 또는 다른 성분의 양을 늘릴 수 있습니다. 결과 혼합물로 버섯을 붓고 부드럽게 완전히 섞습니다. 버섯이 주입되면 꼬챙이에 꿰어 ¼ 시간 동안 굽습니다.

마요네즈로 그릴에 버섯을 굽는 또 다른 간단한 요리법이 있습니다. 상당히 저렴하고 간단합니다.

이 방법으로 버섯을 구우려면 다음을 구입해야 합니다.

• 마요네즈 200g 팩;
• ½ kg 또는 약간 더 많은 샴 피뇽;
• 자신의 취향에 따라 향신료.

모자에 잘 씻고 건조되고 껍질을 벗긴 버섯은 큰 용기에 넣어야합니다. 향신료로 맛을 낸 다음 마요네즈를 붓습니다. 버섯은 최소 4시간 동안 절여야 하며, 밤새도록 찬물에 두는 것이 좋습니다. 그런 다음 끈을 묶고 요리를 시작할 수 있습니다. 버섯의 최소 요리 시간과 튀김하는 동안 스크롤해야 할 필요성을 잊지 않는 것이 중요합니다.

마늘과 함께 마요네즈에 그릴에 튀긴 샴 피뇽

요리의 마늘 향을 좋아하는 분들을 위해 마늘과 함께 마요네즈로 그릴에 튀긴 다음 버전의 버섯을 추천할 수 있습니다. 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 버섯 0.5kg;
• 마요네즈 200g 가방;
• 마늘 2-3쪽;
• 좋아하는 채소 맛;
• 지상 검은 후추.

버섯을 준비하고 큰 용기에 붓습니다. 마늘, 다진 허브 및 향신료와 함께 마요네즈를 저어줍니다. 결과 혼합물을 버섯 위에 붓고 실리콘 주걱으로 소스에 부드럽게 돌려 각각이 매리 네이드로 완전히 덮이도록하십시오. 그들은 몇 시간 동안이 형태로 남아 있어야하며 그 후에 15 분 동안 튀김을 시작할 수 있습니다. 철사 선반이나 꼬치에.

버섯 케밥에서 향긋한 마늘 향을 얻는 또 다른 방법은 마늘과 함께 그릴에서 버섯을 요리하는 중국 요리법입니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 버섯 1kg;
• 1티스푼 식초 6%;
• 5 큰술. 엘. 간장;
• 해바라기 또는 올리브 오일 50ml;
• 2 큰술. 엘. 마요네즈;
• 마늘 4쪽;
• 1티스푼 머스타드.

알려진 방법으로 준비한 버섯을 큰 그릇에 붓습니다. 프레스로 마늘을 으깨서 그 위에 올려 놓으십시오. 다음으로 나머지 재료를 섞어 소스를 만들어야 합니다. 버섯을 혼합물에 담그고 실리콘 주걱으로 부드럽게 저어줍니다.그런 매리 네이드에 음식을 3 시간 동안 그대로 둔 다음 튀길 수 있습니다.

그릴에 튀긴 간장과 양파를 곁들인 버섯 요리법

향기로운 음식을 좋아하는 사람들은 간장과 양파로 그릴에 튀긴 버섯의 또 다른 조리법에 만족할 수 있습니다. 간장은 매리 네이드에 사용되어 제품에 특별하고 특정한 풍미를 부여합니다.

이 산세척 방법에는 다음 제품의 사용이 포함됩니다.

• 샴피뇽 0.8kg;
• 1/3 예술. 간장;
• 중간 크기의 양파 머리 4개;
• 3티스푼 파프리카;
• 3티스푼 공회당;
• 5개. 베이 리프;
• 파슬리 약간;
• 1/3 예술. 해바라기 유;
• 레몬 0.5개 또는 라임 1개(즙 짜기).

그릴에 간장으로 버섯을 구우려면 먼저 버섯을 준비하고 냄비에 넣어야합니다. 큰 고리로 자른 양파와 목록에 있는 다른 모든 재료를 붓습니다. 각 버섯이 소스와 향신료에 들어가도록 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 그런 다음 한 시간 또는 한 시간 반 동안 방에 몸을 담그십시오. 이 시간이 지나면 꼬치에 양파와 함께 샴 피뇽을 묶거나 와이어 랙에 접고 10 분 이상 중불에서 볶습니다.

매운 요리를 위해 그릴에 굽기 위해 버섯을 담그는 법

칼칼한 맛을 선호하시는 분들은 그릴에 굽기 위해 버섯을 담그는 방법을 추천합니다.

여기에는 다음과 같은 제품의 사용이 포함됩니다.

• 버섯 1kg;
• 5 큰술. 엘. 올리브 오일;
• ½ 큰술. 엘. 머스타드;
• 2 큰술. 엘. 발사믹 식초;
• 마늘 3쪽;
• 2티스푼 사하라
• 0.5티스푼 소금.

그릴에서 매운 버섯을 요리하기 전에 씻어서 말리고 뚜껑에서 껍질을 벗긴 다음 특수 소스에 절여야합니다.

프레스로 마늘을 으깨십시오. 올리브 오일, 머스타드, 발사믹 식초, 다진 마늘, 설탕, 소금을 큰 볼에 넣고 섞습니다. 거품기로 모든 것을 잘 섞으십시오. 버섯을 준비된 소스에 담그고 부드럽게 섞습니다. 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 매리 네이드에 담그십시오. 그런 다음 제품을 꼬치에 꿰십시오. 약 10-15 분 동안 약한 불로 요리하십시오.

이런 식으로 대기업에 버섯을 담그는 것은 조심해야합니다. 위에서 제안한 조리법에 따라 그릴에 굽기 위해 버섯을 담그기 전에 생각해보십시오. 모든 사람이 매운 맛을 선호한다고 100% 확신하지 않는 한 이 소스로 모든 것을 만들면 안 됩니다. 이 산세 옵션을 선택하기로 결정한 후에는 손님에게 이에 대해 확실히 경고하여 감각의 예민함이 축하를 망치지 않도록 해야 합니다.

구운 샴 피뇽 : 수넬리 홉으로 튀김을 위해 버섯을 피클하는 법

모든 손님이 매운 매리 네이드를 감상 할 수 있을지 확신이 없으면 아래 설명 된 방법에 따라 숯불에 볶는 버섯을 담그고 소스를 매운맛으로 만드는 것이 좋습니다. 그러면 각 손님의 취향이 고려되어 모두가 휴가에 만족할 것입니다.

이를 위해 다음을 수행해야 합니다.

• 버섯 1kg;
• 조미료 홉 - suneli;
• 1 또는 2 큰술. 엘. 간장;
• 5 큰술. 엘. 올리브 또는 해바라기 오일;
• 당신의 취향에 향신료.

용기에 준비한 버섯을 나머지 재료와 함께 살살 섞어주세요. 3시간 정도 불린 후 꼬치에 꿰어 그릴에 굽는다. 이 방법으로 절인 버섯은 숯불에 5분 이상 놔두지 않아야 합니다. 그릴에서 이 방법을 사용하여 튀긴 버섯용 매운 소스는 다음 재료를 혼합하여 준비할 수 있습니다.

• 1 큰술. 엘. 미국 겨자;
• 1 큰술. 엘. 지상 고추;
• 2 큰술. 엘. 포도 식초;
• 액체 꿀 몇 큰술;
• 5 큰술. 엘. 올리브유;
• 1티스푼 소금.

축제 테이블에 버섯을 제공하기 전에 간단히 2가지 요리로 나눕니다. 하나는 구운 버섯만 남기고, 두 번째는 그 위에 소스를 붓는다.

그릴의 그릴에 토마토로 버섯을 요리하는 법

그릴에서 버섯을 요리하는 가장 좋은 방법을 생각할 때: 그릴이나 꼬치에서 버섯의 크기와 그릴의 구멍을 고려하는 것이 좋습니다. 작은 버섯이 큰 사각형 사이로 떨어져 꼬챙이에서 미끄러져 떨어져 나옵니다. 그러나 작은 버섯을 구입하더라도 바베큐를 사용하여 튀길 수 있습니다. 이렇게하려면 꼬치에 버섯을 묶고 와이어 랙에 놓고 뚜껑으로 고정하면됩니다.

매리 네이드의 경우 아래에 제안 된 그릴의 그릴에서 샴 피뇽을 만드는 조리법을 사용해야하며 구입할 수 있습니다.

• 버섯 ½kg;
• 여러 개의 큰 토마토;
• 마요네즈 200g 팩;
• 맛에 향신료.

미리 씻어서 껍질을 벗긴 버섯을 큰 그릇에 넣으십시오. 마요네즈와 향신료를 넣고 모든 것을 부드럽게 섞습니다. 냉장고에 4시간 동안 두었다가 꼬치에 꿰어 바베큐에 볶을 수 있습니다. 이때 토마토는 약 1/2cm 두께의 원으로 자르고 미리 버섯을 절인 용기에 담고 남은 양념장에 담근다. 그런 다음 바베큐에 누워 약한 불로 볶습니다. 작은 버섯은 5-7 분 동안 짧은 시간 동안 튀겨집니다. 버섯과 토마토를 함께 제공하십시오.

그릴에 튀긴 샴 피뇽에서 맛있는 버섯 케밥을 요리하는 법 (사진 포함)

그릴에서 맛있는 오리지널 버섯을 만드는 또 다른 방법은 매리 네이드에 크림을 사용하는 것입니다. 이 방법으로 요리된 버섯은 확실히 모든 사람을 기쁘게 할 것이며 섬세한 크림 같은 뒷맛을 갖게 될 것입니다. 이러한 버섯의 준비에는 다음 구성 요소의 사용이 포함됩니다.

• 버섯 1kg;
• 버터 150g;
• 2 큰술. 엘. 크림;
• 개인 취향에 따라 향신료.

그릴에 굽기 위해 버섯을 담그기 전에 헹구고 약간 말린 다음 뚜껑에서 피부를 제거해야합니다. 그 후 매리 네이드 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 냄비에 버터를 녹이고 크림을 부어야합니다. 하나의 덩어리가 되도록 잘 섞는다. 이 혼합물을 버섯에 붓고 2.5 시간 동안 추위에 주입하십시오.

그런 다음 모든 것이 향신료로 양념됩니다. 미래의 버섯 케밥을 꼬치에 묶거나 와이어 랙에 올려야합니다. 그런 다음 5-7 분 동안 중간 열을 가하십시오. 이것은 케밥을 준비하는 가장 빠른 방법 중 하나입니다.

이 사진에서 그러한 케밥이 얼마나 식욕을 돋우는지보십시오.

그릴에 튀긴 박제 절인 샴 피뇽 요리법

그릴에 구운 속을 채운 버섯 요리법은 신선한 공기 속에서 빠르고 맛있고 만족스러운 식사를 꿈꾸는 사람들에게 진정한 혜택이 될 것입니다. 이것은 피크닉에 무관심한 사람을 남겨 두지 않는 다소 창의적인 솔루션입니다.

이 조리법에 따라 그릴에 튀긴 절인 샴 피뇽과 같은 맛있고 영양가있는 요리를 요리하려면 다음 구성 요소를 사용해야합니다.

• 버섯 1/2kg;
• 위에 제시된 조리법 중 하나에 따른 매리 네이드 제품;
• 충전용 경질 또는 가공 치즈 - 100-150g;
• 개인 취향에 따른 채소;
• 소시지 - 200g;
• 삶은 계란 1개.

버섯을 채우는 것은 준비의 2 단계를 제공합니다.

• 그릴에 굽기 위해 절인 버섯에 대한 위의 조리법 중 하나에서 매리 네이드를 만드십시오. 큰 버섯을 전체 뚜껑으로 잘 헹구고 약간 건조시키고 껍질을 벗기고 줄기를 뚜껑에서 분리하고 피클하십시오.
• 속을 채운 제품을 잘게 자르고 섞은 다음 절인 캡에 놓습니다.

철망에 캡을 놓고 치즈가 녹고 끓기 시작할 때까지 볶습니다.

그릴에 토마토로 신선한 버섯 요리법

샴 피뇽 케밥을위한 토마토 매리 네이드는 매우 흥미 롭습니다. 이 조리법에 따라 준비된 그릴에 샴 피뇽 사진이 있습니다.

군침이 도는 이 버섯들이 먹으려고 애원하고 있습니다. 이를 실현하려면 다음을 수행하십시오.

• 버섯 1kg;
• ½ 큰술. 물;
• 큰 토마토 1개
• 마늘 3쪽;
• 허브, 향신료, 식초 맛;
• ½ 큰술. 해바라기 유.

마늘을 으깨고 허브를 자르고 토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 이 모든 것을 깊은 용기에 넣고 희석 된 식초, 향신료와 결합하여 섞습니다. 해바라기유 반을 넣고 잘 섞는다. 준비된 버섯을 혼합물에 붓고 부드럽게 저어줍니다. 2시간 동안 고집한 다음 꼬챙이에 꿰거나 철사 선반에 놓고 약 1/4시간 동안 뒤집고 굽습니다.

휴가를 다양화할 수 있는 기회가 너무 많으므로 식료품을 사려면 슈퍼마켓으로 빨리 달려가십시오. 피크닉을 위해 dacha, 숲 또는 강에 갈 가능성이 더 큽니다! 맛있게 드세요!