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버섯 수프에 대해 말할 수 있는 모든 것은 놀라운 향기, 놀랍고 풍부한 맛, 이점 및 영양가입니다. 아이들은 첫 코스 먹기를 거부하는 경우가 많은데, 버섯 스프는 맛과 향이 매력적이어서 톡톡 튀겨서 먹습니다.

세계 여러 나라의 요리에서 버섯 수프를 만드는 다양한 요리법을 볼 수 있습니다. 그들은 신선한 버섯, 절인, 소금에 절인, 건조 및 냉동으로 준비됩니다. 일년 중 언제든지 구입할 수 있는 가장 인기 있고 저렴한 버섯은 굴 버섯입니다.

버섯 수프는 고기 국물과 버섯이 요리 된 국물 모두에서 준비 할 수 있다고 말할 가치가 있습니다. 수프의 추가 재료는 당근, 양파, 국수, 감자, 콩, 호박, 자두, 해초, 새우, 오징어, 시금치와 같이 매우 다를 수 있습니다. 특히 맛있는 것은 치즈와 크림을 곁들인 굴 버섯 수프입니다.

굴 버섯 수프를 만드는 요리법은 단순함으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 특별한 향이 나는 훌륭한 시식 첫 코스입니다. 버섯 스프의 냄새는 식욕을 돋우고 가족의 일상 메뉴를 다양화합니다.

굴 버섯 수프 요리법을 모르는 사람이 있다면 추천 레시피를 확인하세요. 여기에서 이 요리를 준비하는 데 필요한 모든 팁과 지침을 찾을 수 있습니다.

굴 버섯 수프의 고전적인 요리법

굴 버섯 수프 레시피는 최소한의 시간과 노력이 필요합니다. 그러나 당신의 노력이 결실을 맺을 것이며 요리는 식욕을 돋우고 향기로운 것으로 판명 될 것입니다.

• 굴 버섯 - 700g;
• 감자 - 6 개;
• 물 - 2.5리터;
• 당근 - 3 개;
• 사워 크림 또는 마요네즈;
• 양파 - 2 개;
• 파슬리 뿌리 - 1 개;
• 베이 리프 - 2 개;
• 버터 - 3 큰술. 나.;
• 소금;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 로즈마리 - 꼬집음.

사랑하는 사람을 기쁘게 해줄 클래식 굴 버섯 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?

과일 몸체는 기존 흙을 청소하고 별도의 버섯으로 분해하고 중간 크기로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에서 튀겨야합니다.

냄비에 물을 넣고 30분간 끓인다.

감자를 껍질을 벗기고 물에 잘 씻고 입방체로 자르고 버섯에 넣으십시오.

파슬리 뿌리, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버터에 볶습니다.

수프에 소금을 넣고 맛을 내고 갈은 후추를 넣고 월계수 잎과 로즈마리를 넣고 20-25분 동안 요리합니다.

가족에게 수프를 제공할 때 각 접시에 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 사워 크림 또는 마요네즈.

슬로우 쿠커에서 굴 버섯 수프 요리하기

슬로우 쿠커의 굴 버섯 수프는 섬세한 맛과 놀라운 향을 가지고 있습니다. 그러한 요리를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않으며, 또한 굴 버섯은 다른 버섯처럼 너무 분류하고 껍질을 벗기지 않아야합니다.

• 굴 버섯 - 500g;
• 당근 - 1 개;
• 감자 - 5 개;
• 양파 - 2 개;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 파슬리 채소 - 1 작은 무리.

슬로우 쿠커에서 굴 버섯 수프를 요리하면 모든 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다.

멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드를 켭니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

그릇에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

느타리버섯을 나누어 수돗물로 헹구고 중간 크기로 자르고 야채와 함께 넣으십시오.

껍질을 벗긴 감자 괴경을 물에 씻고 얇은 입방체로 자릅니다.

버섯, 소금을 넣고 가장 좋아하는 향신료를 넣으십시오.

덩어리를 덮도록 물을 붓고 멀티 쿠커를 "수프"모드로 40 분 동안 두십시오.

신호 후 뚜껑을 열고 수프에 다진 허브를 뿌리고 뚜껑을 닫고 10분 동안 그대로 두십시오.

서빙할 때 각 서빙 접시에 1 큰술을 넣을 수 있습니다. 엘. 사워 크림.

끓일 때 만들고 싶은 국물의 농도에 따라 물의 양을 조절하세요.

굴 버섯 크림 수프를 크림으로 요리하는 방법에 대한 레시피

굴 버섯 크림 수프 레시피는 푸짐한 점심을 위한 훌륭한 선택입니다. 섬세한 크림 수프를 좋아한다면 이 옵션이 적합합니다.

크림을 곁들인 굴 버섯 크림 수프는 오랫동안 레스토랑 요리로만 간주되지 않았습니다. 이 수프를 집에서 만들고 튀긴 과일 바디와 크림의 멋진 조합으로 가족을 기쁘게하십시오.

• 굴 버섯 - 600g;
• 양파 - 3 개;
• 버섯 국물 - 3 큰술;
• 로즈마리와 백리향 - 각각 1개의 가지;
• 코냑 - 2 큰술. 나.;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 나.;
• 크림 - 150ml;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp;
• 실란트로 그린 - 5 가지.

느타리버섯은 분해하여 남은 균사체를 잘라내고 편으로 썰어 끓는 물에 넣고 15분간 끓인다.

물을 빼고 국물의 일부를 수프용으로 남겨둡니다.

양파를 껍질을 벗기고 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶고 삶은 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

로즈마리와 타임을 버섯에 넣고 갈은 후추를 섞어 브랜디 위에 붓고 증발될 때까지 볶습니다.

블렌더로 모든 재료를 갈아서 크림을 부어 다시 휘젓습니다.

다진 덩어리를 버섯 국물과 결합하고 잘 저어 봉사하십시오.

느타리버섯 크림 수프 접시를 녹색 실란트로 잎으로 장식하십시오.

닭고기 육수로 신선한 굴 버섯 수프 만드는 법

닭고기 육수를 곁들인 빠른 굴 버섯 수프는 매우 가볍고 준비하기 쉬운 푸짐한 요리입니다. 다이어트 하시는 분들에게 안성맞춤입니다.

신선하고 향긋한 느타리버섯 스프 만드는 법은? 이 버전에서는 기본으로 닭고기 국물을 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 버섯 맛이 고기로 바뀌고 요리가 더 높은 칼로리가 됩니다.

• 신선한 굴 버섯 - 500g;
• 감자 - 6 개;
• 닭고기 국물 - 2 리터;
• 당근 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 희박한 기름 - 3 큰술. 나.;
• 지상 검은 후추 - 한 번에 꼬집음;
• 소금;
• lavrushka - 2 개;
• 파슬리와 딜 - 1 묶음.

빠른 수프를 만들려면 닭 육수를 미리 잘 끓여야 합니다.

느타리버섯은 따로 분리해 수돗물로 헹구거나, 물에 적신 주방용 스펀지로 닦고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

양파에서 껍질을 제거하고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 넣고 5분간 볶다가 새송이버섯을 넣는다.

중불에서 10분간 튀기고 끓는 닭고기 육수에 모든 것을 추가합니다.

당근을 껍질을 벗기고 씻고 굵은 강판에 갈아서 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 자르고 국물에 넣으십시오.

냄비에서 튀긴 당근을 국물에 붓고 저어줍니다.

수프를 30분간 끓이다가 소금, 후추로 간을 하고 약한 불에서 15분간 더 끓인다.

요리가 끝나면 lavrushka와 다진 허브를 넣고 불을 끄고 10분간 끓입니다.

굴 버섯 수프는 호밀 빵과 함께 제공되면 매우 맛있습니다.

감자로 굴 버섯 수프를 요리하는 방법에 대한 레시피

감자를 곁들인 굴 버섯 수프 요리법을 숙지하는 것이 좋습니다. 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낸 준비된 요리는 향기와 포만감으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

• 굴 버섯 - 800g;
• 감자 - 7 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 버터;
• 소금;
• 사워 크림 또는 마요네즈;
• 파프리카 - 1 tsp;
• 맛을 내기 위해 모든 채소;

굴 버섯 수프를 올바르게 준비하는 방법을 알기 위해서는 단계별 단계를 따라야 합니다.

먼저 모든 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.

굴 버섯에서 균사체의 잔해를 자르고 버섯으로 분해하고 수돗물로 헹구고 조각으로 자릅니다.

끓는 물과 함께 냄비에 다진 감자, 당근을 넣고 30분간 끓인다. 원하는 수프의 농도에 따라 물을 붓습니다.

수프에 버섯, 버터, 양파, 파프리카를 넣고 중불에서 15분간 끓인다.

스토브를 끄고 다진 허브로 수프를 뿌리고 덮고 20-25 분 동안 그대로 두십시오.

서빙하기 전에 사워 크림이나 마요네즈로 간을하십시오.

냉동 굴 버섯 수프 요리법

이 조리법은 굴 버섯 수프를 만들고 식단을 다양화하는 데 도움이 됩니다. 이 향과 맛을 잊지 못할 것입니다. 냉동 굴 버섯은 절인 것, 소금에 절인 것 또는 절인 것과 달리 최대량의 영양소와 비타민을 유지합니다. 따라서 그러한 버섯으로 만든 수프는 영양가가 매우 높습니다.

• 냉동 굴 버섯 - 500g;
• 물 - 1.5리터;
• 감자 - 6 개;
• 양파와 당근 - 1 개;
• 쌀 - 100g;
• 버터 - 60g;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 딜 그린 - 1 묶음;
• 간장 - 1 큰술. 엘.

냉동 굴 버섯 수프는 버섯이 이미 사전 처리되어 요리 할 필요가 없기 때문에 충분히 빨리 준비됩니다.

야채 준비: 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.

기름을 두른 프라이팬에 당근과 양파를 넣고 약 5-7분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

해동된 버섯을 별도의 버터 프라이팬에 넣어 액체가 증발할 때까지 볶다가 간장을 넣고 5분간 더 볶는다.

쌀을 여러 번 헹구고 국물이있는 냄비에 넣으십시오.

15분 동안 쌀을 삶아 깍둑 썬 감자를 넣으십시오.

냄비에 볶은 야채와 버섯을 넣고 약한 불에서 30분간 끓인다.

준비 5분 전에 맛에 소금을 넣고 검은 후추를 갈고 수프에 딜을 넣고 섞고 15분 동안 양조하십시오.

서빙 할 때 1 큰술의 수프로 접시를 채울 수 있습니다. 엘. 사워 크림.

샴 피뇽과 굴 버섯으로 버섯 수프를 요리하는 법

예를 들어 샴 피뇽과 함께 자실체의 다른 대표자와 함께 굴 버섯 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 두 가지 유형의 버섯 모두 시장이나 상점에서 구입할 수 있기 때문에 그러한 요리는 일년 중 언제든지 준비됩니다. 또한 이러한 자실체의 조합은 수프의 버섯 풍미를 향상시킵니다.

• 샴 피뇽 - 300g;
• 굴 버섯 - 300g;
• 쌀 - 2 큰술. 나.;
• 버터 - 3 큰술. 나.;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 나.;
• 감자 - 4 개;
• 소금;
• 설탕 - 2 tsp;
• lavrushka - 2 잎;
• 사워 크림 - 1 큰술. 나.;
• 타임 그린.

버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자르고 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 수프를 만들 때 필요한 만큼의 물을 가져오세요.

쌀을 잘 헹구고 팬에 버섯을 넣으십시오.

버터를 넣고 약한 불에서 20분간 끓인다.

양파를 깍둑썰기하고 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 수프에 추가합니다.

당근을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶고 수프에 첨가하십시오.

감자를 입방체로 자르고 수프에 넣고 20분 동안 요리합니다.

lavrushka, 소금을 넣고 설탕, 사워 크림을 넣고 15 분 더 요리를 계속하십시오.

타임 그린을 잘게 썰어 수프에 넣고 스토브를 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 15분 동안 끓입니다.

샴피뇽과 느타리버섯을 곁들인 버섯 수프는 더 맛있게 만들 수 있으며 잘게 썬 마늘 3쪽을 추가합니다.

닭고기로 굴 버섯 수프 요리하는 법

닭고기를 곁들인 굴 버섯 수프는 모든 가족 구성원에게 어필할 수 있는 매우 쉽고 건강한 요리법입니다.

• 얇은 당면 - 300g;
• 굴 버섯 - 300g;
• 닭고기 - 400g;
• 스타 아니스 - 별 2개;
• 피망 - 2 개;
• 칠리 페퍼 - 1 개;
• 간장 - 2 큰술. 나.;
• 파 - 50g;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 나.;
• 생강 - 3cm;
• 레몬 - 1 개;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 맛에 소금.

생강을 얇은 조각으로 자르고 칼로 마늘을 자릅니다.

닭고기를 입방체로 자르고 굴 버섯을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

깊은 프라이팬에 기름을 두르고 생강, 닭고기, 마늘, 버섯을 볶습니다.

버섯이 완전히 익을 때까지 저어주고 볶습니다.

간장, 스타 아니스, 다진 고추 국수 및 얇은 칠리 링을 추가하십시오.

5분 동안 끓이고 닭고기 국물을 붓고 15분 동안 끓인 다음 소금을 넣어 맛을 냅니다.

얇은 국수를 넣고 5-7 분 동안 끓인 다음 스토브를 끄고 레몬 주스를 짜내고 다진 파를 수프에 넣고 양조하십시오.

수프는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기롭고 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

굴 버섯 수프 요리 비디오를 볼 것을 제안합니다.

국수로 굴 버섯 수프를 요리하는 방법에 대한 레시피

굴 버섯 수프를 국수로 요리하여 아이들이 거부하지 않고 양쪽 볼에 먹게하는 방법은 무엇입니까? 이 옵션은 집에 있는 온 가족에게 정말 풍성하고 풍부하며 영양가 있는 것으로 판명되었습니다.

• 굴 버섯 - 500g;
• 국수 - 200g;
• 당근 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 파슬리 뿌리 - 70g;
• 셀러리 뿌리 - 70g;
• 감자 - 5 개;
• 오이 (절인) - 1 개;
• 버터 - 4 큰술. 나.;
• 소금;
• 어떤 채소도 맛볼 수 있습니다.

느타리버섯 국수 레시피는 껍질을 벗기고 다진 버섯과 잘게 썬 샐러리, 파슬리 뿌리를 물 1.5리터에 약한 불에서 끓인다는 것이 독창적입니다. 이것은 45-50분 이내에 완료되어야 합니다.

슬롯 형 스푼으로 국물에서 나른한 덩어리를 제거하고 그릇에 담고 깍둑 썬 감자를 국물에 넣으십시오.

20분간 끓이다 면을 넣고 5분간 끓인다.

드레싱 준비: 양파 반 고리를 기름에 튀기고 당근을 곱게 다진 강판에 넣고 절인 오이를 깍둑 썰고 20 분 동안 끓입니다.

드레싱을 수프에 보내고 굴 버섯, 셀러리 뿌리 및 파슬리를 넣으십시오. 약한 불에서 10분 더 끓이고 소금으로 맛을 낸다.

스토브에서 수프를 꺼내기 전에 다진 허브를 넣고 15분 동안 그대로 둡니다.

테이블에 서빙하면 각 접시에 작은 크루통을 부을 수 있습니다.

굴 버섯 수프

신선한 산림 굴 버섯으로 만든 버섯 수프는 인위적으로 자란 자실체의 수프보다 더 향기롭고 풍부합니다. 야생 버섯으로 첫 번째 코스를 만들어 보면 얼마나 맛있는지 놀랄 것입니다.

• 굴 버섯 - 400g;
• 감자 - 5 개;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 마늘 정향 - 5 개;
• 식물성 기름;
• 물 - 2리터;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물 - ½ tsp;
• 검은 후추 - 5 개;
• 로즈마리 그린.

조심스럽게 버섯을 분해하고 칼로 남은 균사체를 잘라냅니다. 수돗물로 헹구고 종이 타월로 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

양파에서 피부를 제거하고 헹구고 잘게 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

당근을 껍질을 벗기고 반으로 자르십시오. 굵은 강판에 반을 갈아서 양파에 넣으십시오.

5-7 분 동안 튀기고 다진 버섯을 야채에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

냄비에 물을 붓고 스토브 위에 놓고 끓입니다.

감자를 껍질을 벗기고 잘 씻어 끓는 물에 던지십시오.

당근의 나머지 절반을 입방체로 자르고 감자에 넣으십시오.

감자가 준비될 때까지 요리하고 버섯, 양파, 당근 로스트를 팬에 넣습니다.

기호에 따라 소금으로 간을 하고 검은 후추, 갈은 후추, 다진 마늘을 섞습니다.

5분 동안 끓이고 불에서 내린 다음 양조하고 서빙합니다.

굴 버섯 수프는 풍부하고 맛있습니다. 또한 접시는 사워 크림으로 맛을 내고 로즈마리 허브를 뿌릴 수 있습니다.

토마토를 곁들인 굴 버섯 수프

토마토로 요리 한 사진과 함께 굴 버섯 수프 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

이 독창적이고 아름다운 첫 번째 코스는 칼로리 함량이 낮아 금식하거나 건강을 유지하는 모든 사람들이 즐길 수 있습니다.

• 굴 버섯 - 400g;
• 감자 - 4 개;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 물 - 2리터;
• 토마토 - 4 개;
• 작은 당면 - 100g;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 간장 - 1 큰술. 나.;
• 딜 또는 파슬리 채소 (맛보기) - 1 묶음.

모든 가족이 좋아하고 정교함으로 손님을 놀라게 할 토마토로 굴 버섯 수프 5 인분을 만드는 방법은 무엇입니까?

감자는 껍질을 벗기고 물로 씻고 입방체로 자릅니다.

냄비에 물을 붓고 끓이다가 다진 감자를 던집니다.

모든 제품을 껍질을 벗기고 씻고 큐브 양파, 당근, 굴 버섯으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 5분간 볶는다.

그런 다음 양파에 당근을 넣고 중불에서 5-7분간 볶습니다.

팬에 야채에 버섯을 넣고 액체가 증발할 때까지 볶습니다.

끓는 물에 토마토를 10초간 담갔다가 바로 찬물에 담가주세요. 이렇게하면 토마토에서 피부를 빠르고 쉽게 제거 할 수 있습니다.

토마토를 조각으로 자르고 버섯에 넣고 간장을 부어 10 분 동안 끓입니다.

감자가 익으면 팬에 내용물을 붓고 소금으로 간을 하고 면을 넣어주세요.

7분간 끓이다가 다진마늘과 다진마늘을 넣어주세요.

저어주고 3분간 끓이고 다진 딜이나 파슬리를 넣고 10분간 그대로 둡니다.

이 수프는 검은 빵이나 마늘 버터 크루통과 함께 제공될 수 있습니다.

오리 굴 버섯 수프

오리로 굴 버섯 수프를 만드는 요리법은 향기롭고 풍부합니다. 이 첫 번째 코스는 준비가 매우 간단하며 온 가족이 모일 때 점심으로 제공할 수 있습니다. 온 가족이 수프를 좋아할 것입니다.

5인분의 요리로 1시간 만에 완성되는 요리로, 굴 버섯과 오리를 곁들인 수프는 점심 식사로 훌륭한 첫 번째 코스가 될 것입니다.

• 오리 고기 - 700g;
• 굴 버섯 - 600g;
• 진주 보리 - 100g;
• 셀러리 뿌리 - 30g;
• 사워 크림 - 100ml;
• 식물성 기름;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• lavrushka - 2 개;
• 소금;
• 파슬리 채소 - 50g;
• 식물성 기름.

굴 버섯과 오리 버섯 수프를 올바르게 요리하는 방법을 알기 위해서는이 요리의 단계별 준비를 고수하고 재료의 비율을 관찰해야합니다.

진주보리를 찬물에 여러 번 헹구고 물을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓인다.

오리 고기를 조각으로 자르고 보리에 넣고 40 분 동안 요리하십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 느타리버섯을 넣고 껍질을 벗기고 편으로 썬다. 모든 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.

수프에 버섯을 넣고 10분 동안 계속 요리합니다.

접시에 소금을 넣고 갈은 후추, 다진 파슬리, 강판 셀러리 뿌리, 베이 리프 및 사워 크림을 넣으십시오.

모든 것을 잘 저어주고 중불에서 5분 동안 끓인 다음 스토브를 끕니다.

분할 접시에 뜨겁게 제공하십시오.

새송이버섯 수프를 만들 때 이 조리법을 사용하면 매일 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.