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Valui 버섯 또는 "cowshed"는 조건부로 식용 가능한 자실체입니다. 이 버섯의 맛을 아는 모든 주부에게 절임은 축제의 식탁에 행복하게 올려지는 가장 맛있고 식욕을 돋우는 전채입니다. 이러한 자실체는 장기간의 열처리가 필요하지 않습니다.

겨울 동안 Valui 버섯을 절이기 전에 사전 준비가 필요하다고 말할 가치가 있습니다. 산림쓰레기 청소와 다량의 물로 씻는 것뿐만 아니라 2~4일 동안 담그는 것도 포함된다. 전체 시간 동안 담그면 버섯의 물을 여러 번 바꿔야합니다. 자실체가 자유롭게 뜰 수 있도록 충분한 양의 액체로 값을 요리해야 합니다. 버섯 수확량이 많으면 여러 단계로 끓이며 각 부분은 깨끗한 물에 삶아 야합니다.

겨울을위한 절인 가치 버섯을 만들기위한 다양한 조리법이 있으며 각각은 준비의 맛에 영향을 미치는 고유 한 특성을 가지고 있습니다.

맛있는 장아찌를 위한 간단한 레시피

겨울을위한 절인 값에 대한이 조리법은 부엌에서 많은 시간을 필요로하지 않고 아주 간단하게 준비됩니다. 하지만 맛있게 요리하기 위해 추천 하나를 무시할 필요는 없습니다.

• 2kg의 가치;
• 물 1리터;
• 1.5 큰술. 엘. 소금;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 5개의 딜 꽃차례;
• 라즈베리, 체리, 건포도 잎 6장;
• 검은색과 흰색 후추 각 5개;
• 3 베이 잎;
• 식초 9% 100ml.

껍질을 벗기고 불린 참치에 물을 붓고 20분간 삶아 수시로 거품을 걷어낸다.

버섯을 꺼내서 철망 위에 올려놓고 슬라이드 시킨다.

버섯이 배수되는 동안 매리 네이드가 준비됩니다. 조리법의 모든 향신료와 향신료를 물에 넣고 10분 동안 끓입니다.

스토브에서 제거하고 약간 식히고 여과하십시오.

매리 네이드는 바닥에서 2cm 떨어진 멸균 된 항아리에 붓습니다.

버섯이 놓여 있지만 압축되지 않고 나머지 매리 네이드와 함께 부어지고 뚜껑으로 덮여 있습니다.

그들은 2 일 동안 오래된 담요로 덮인 따뜻하고 어두운 장소에 배치됩니다.

겨울을 위해 절인 Valui : 사진이있는 요리법

고춧가루, 마늘 등의 재료로 적절히 양념하여 매운맛을 과하지 않게 하는 방법은? 레시피의 단계별 설명을 따르십시오. 매리 네이드를 붓는 풍부한 매운 맛은 버섯 스낵의 맛에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

• 2kg의 가치;
• 물 1리터;
• 마늘 10쪽;
• ¼ 칠리 꼬투리;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 1.5 큰술. 엘. 사하라
• 식초 100ml;
• 올스파이스 완두콩 ​​3개와 후추.

사진과 함께이 조리법에 따라 절인 값을 준비하는 단계별 설명을 사용하십시오.

1. 예비 청소 및 담그기 후 버섯에 물을 부어 액체를 바꿀 때마다 10 분 동안 2 번 끓입니다.
2. 소쿠리에 꺼내서 완전히 배수될 때까지 15분 동안 그대로 두십시오.
3. 매리 네이드 준비 : 마늘과 칠리를 제외한 소금, 설탕 및 모든 향신료를 지정된 양의 물에 녹입니다.
4. 매리 네이드가 10 분 동안 끓여 식도록 두십시오.
5. 버섯은 다진 마늘 정향과 칠리 페퍼와 혼합됩니다.
6. 항아리에 분배하고 매리 네이드를 걸러 내고 버섯을 부으십시오.
7. 단단한 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 지하실에 꺼냅니다.

공작물을 + 10 ° C 이하의 온도에서 보관하십시오.

고전적인 조리법에 따라 겨울 동안 절인 valui를 요리하는 법

겨울 저장을 위해 절인 값을 만드는이 조리법은 고전으로 간주되어 인기 있고 항상 관련성이 있습니다. 안주인이 선택할 수 없다면 클래식 버전으로 시작하는 것이 가장 좋습니다.

• 2kg의 가치;
• 물 500ml;
• 식초 9% 150ml;
• 1.5 큰술. 엘. 소금;
• 1 초. 엘. 사하라
• 5 카네이션 꽃 봉오리;
• 2 베이 잎;
• 흑후추 3개씩.

겨울 동안 항아리의 가치를 적절하게 담그는 방법은 해당 조리법에 대한 설명에 나와 있습니다.

1. 껍질을 벗기고 불린 버섯을 물에 붓고 끓입니다.
2. 우리는 30 분 동안 끓여서 표면에서 거품을 최대한 제거합니다.
3. 우리는 슬롯 형 스푼으로 버섯을 잡고 와이어 랙에 올려서 완전히 배수시킵니다.
4. 우리는 멸균 된 항아리에 배포하고 매리 네이드 준비를 시작합니다.
5. 물에 설탕과 소금을 넣고 끓인다.
6. 우리는 다른 모든 향신료와 허브를 넣고 저열로 15 분 동안 끓입니다.
7. 버섯을 채우고 금속 뚜껑으로 덮고 항아리를 뜨거운 물에 넣으십시오.
8. 물을 끓인 후 약한 불로 30분간 살균한다.
9. 우리는 뚜껑을 말아서 실온에서 식힌 다음 시원하고 어두운 방으로 꺼냅니다.

식초 에센스로 절인 Valui

주어진 사진과 함께 추천하는 겨울 절임 레시피는 호화로운 잔치나 조용한 가족 저녁 식사 등 모든 행사에 적합합니다. 이러한 방부제가 포함 된 과일 몸체는 단단하고 바삭하게 유지됩니다.

• 2kg의 가치;
• 소금 150g;
• 2 큰술. 엘. 식초 에센스;
• 10 올스파이스 완두콩;
• 7 개의 베이 잎;

1. 준비한 밸류를 끓는 소금물에 넣고 20~25분간 끓여 거품을 계속 제거한다.
2. 버섯을 체에 쳐서 물기를 빼고 레시피에 명시된 물을 다시 채웁니다.
3. 소금을 붓고 후추, 베이 리프 및 식초 에센스를 넣으십시오.
4. 30분 동안 끓이고 불을 끄고 매리 네이드에서 버섯을 식히십시오.
5. 식힌 밸류를 마리네이드와 함께 항아리에 담고 나사 마개로 닫습니다.
6. 공작물은 냉장고에 넣거나 지하실에 꺼낼 수 있습니다.

집에서 값을 피클하는 방법 (비디오 포함)

집에서 야채와 함께 valui를 담그는 방법? 조리법 준비에 대한 단계별 설명을 준수해야만 모든 축하 행사에 놀랍도록 맛있는 전채를 만들 수 있습니다.

• 2kg의 가치;
• 6큰술 엘. 식초;
• 검은색과 딸기의 완두콩 5개;
• 3개 정향과 월계수 잎;
• 4 큰술. 물;
• 4 양파;
• 당근 2개;
• 1.5 큰술. 엘. 소금;
• 2 큰술. 엘. 사하라

우리는 초보자 주부의 작업을 용이하게 할 겨울을위한 절인 가치의 준비 비디오를 볼 것을 제안합니다.

1. 익힌 값은 냄비에 물과 함께 펴서 끓여서 20-25 분 동안 요리합니다.
2. 소쿠리에 꺼내 찬물로 헹구고 물이 빠질 때까지 기다리십시오.
3. 조리법에 지정된 물을 냄비에 붓고 소금, 설탕, 잘게 썬 양파 및 당근을 넣으십시오.
4. 저열로 20 분 동안 요리하고 식초를 부어 버섯을 놓으십시오.
5. 15 분 동안 모든 것을 함께 요리하고 멸균 된 항아리에 덩어리를 부으십시오.
6. 뚜껑을 덮고 뜨거운 물에 넣고 20분간 살균한다.
7. 그들은 단단한 플라스틱 뚜껑으로 밀봉되어 있으며 오래된 담요로 단열되어 있습니다.
8. 냉각 후 블랭크가있는 캔을 지하실의 선반에서 꺼냅니다.

가치를 요리하는 방법 : 소금없이 버섯을 담그는 방법

이 조리법은 산세하기 전에 값이 먼저 2 일 동안 소금에 절인다는 점에서 흥미 롭습니다. 이 옵션을 준비하는 데 드는 시간과 노력은 전채의 뛰어난 맛과 향으로 정당화될 것입니다. 사랑하는 사람과 손님을 놀라게하기 위해 소금없이 절인 가치를 올바르게 요리하는 방법?

• 2kg의 가치;
• 물 1리터;
• 식초 100ml 9%;
• 10개 딸기와 정향;
• 5개. 베이 잎;
• 1.5 큰술. 엘. 사하라

1. 불린 콩나물을 소쿠리에 넣고 끓는 물에 5분간 담가둡니다.
2. 즉시 찬물을 붓고 완전히 식히십시오.
3. 에나멜 팬에 버섯을 층층이 놓고 소금을 뿌린다(버섯 2kg에 소금 150g).
4. 마지막 층을 하중으로 누르고 버섯이 소금으로 포화되도록 2 일 동안 그대로 두십시오.
5. 표시된 시간이 지나면 자실체를 물로 헹구고 준비된 매리 네이드 위에 붓습니다.
6. 마리네이드: 모든 향신료를 물에 넣고 10분간 끓입니다.
7. 항아리에 버섯을 붓고 식히고 말아서 냉장고에 넣습니다.

valui를 양파와 담그는 방법 : 사진과 함께 단계별 설명

Valui 버섯을 요리하고 양파로 담그어 축제 테이블에 알맞은 요리를 만드는 방법은 무엇입니까? 이 공백은 수프와 샐러드를 만들기에 완벽하며 빵과 파이를 채우기에도 좋습니다.

• 2kg의 가치;
• 물 1리터;
• 식초 9% 150ml;
• 검은 후추 10개;
• 20개의 작은 양파;
• 4 카네이션 꽃 봉오리;
• 2초 엘. 소금;
• 1 큰술. 엘. 사하라
• 월계수잎 3장.

Valui 버섯을 피클하는 방법을 보여주는 단계별 설명과 사진은 요리하는 모든 주부에게 좋은 도움이 될 것입니다.

1. 담근 후 껍질을 벗긴 valui는 소금물에 40 분 동안 삶습니다.
2. 그것들은 철사 선반에 다시 던져지고 20-25분 동안 건조됩니다.
3. 에나멜 팬에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣고 모든 향신료와 향신료를 넣으십시오.
4. 작은 양파를 껍질을 벗기고 매리 네이드를 넣고 15 분 동안 끓입니다.
5. 식초를 붓고 5분 동안 다시 끓입니다.
6. Valui는 양파의 매리 네이드에 뿌려 10 분 동안 삶아 멸균 된 항아리에 넣습니다.
7. 버섯에 매리 네이드를 붓고 단단한 뚜껑으로 덮고 오래된 담요로 단열합니다.
8. 냉각 후 공작물은 차가운 지하실의 선반으로 옮겨집니다.

겨자와 함께 겨울 동안 절인 Valui : 비디오가있는 요리법

겨자를 곁들인 맛있는 절인 절인 요리법은 메인 코스, 야채 스튜, 샐러드에 훌륭한 추가 기능입니다. 반찬으로 제공되는 이 전채는 식사를 영양가 있고 만족스럽게 만들어 줄 것입니다.

• 담근 값 2kg;
• 물 1리터;
• 소금 100g;
• 식초 70ml 9%;
• 1 큰술. 엘. 겨자 씨앗;
• 검은색과 딸기의 완두콩 6개;
• 7 개의 베이 잎;
• 1 큰술. 엘. 사하라

머스타드와 함께 가치 있는 마리네이드를 만드는 방법에 대한 영상을 시청하세요.

1. 표고버섯은 소금물에 30분 정도 삶아 건져 물기를 뺀다.
2. 자실체가 배수되는 동안 매리 네이드를 준비해야합니다. 레시피의 모든 재료를 물에 결합하십시오.
3. 끓여서 버섯을 넣으십시오.
4. 20분 더 끓인 후 스토브에서 꺼내 완전히 식힙니다.
5. 멸균된 병에 담고 매리네이드를 맨 위에 붓고 단단한 뚜껑으로 밀봉합니다.
6. 지하실에 가져가거나 냉장고에 보관하십시오.