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Ryzhik은 맛과 향이 훌륭한 자실체입니다. 그들은 차갑고 뜨겁게 소금에 절이고 절이고 얼고 말릴 수 있습니다. 그러나 겨울에는 독특하고 향기롭고 영양가 있는 것을 원합니다.

이 경우 카멜리나에서 버섯 캐비아를 만드는 요리법이 도움이 될 수 있습니다. 그것은 독립 전채, 파이의 속재료, 첫 번째 코스의 추가 재료 또는 소스를 만드는 데 사용됩니다.

감자, zraz, 팬케이크, 샌드위치 및 타르트를 채우는 데 나중에 사용하기 위해 사프란 우유 캡에서 버섯 캐비아를 올바르게 준비하는 방법은 제안 된 조리법에 대한 단계별 설명을 알려줄 것입니다. 맛있고 건강한 버섯 간식은 축제와 일상을 장식합니다.

집에서 요리한 사프란 밀크 캡으로 만든 맛있는 캐비어

버섯, 양파 및 소금이 있으면 겨울 동안 카멜리나로 캐비아를 만드는 간단한 요리법이 훌륭한 간식 옵션입니다.

초보자 안주인조차도이 과정에 대처할 수 있습니다.

• 사프란 우유 캡 2kg;
• 양파 1kg;
• 1.5 큰술. 엘. 소금;
• 1티스푼 갈은 후추;
• 식물성 기름.

집에서 요리 한 사프란 밀크 캡의 맛있는 캐비아는 아래 설명에 따라 단계적으로 만들어집니다.

1. 우리는 버섯을 청소하고 헹구고 끓는 물에서 20 분 동안 끓입니다.
2. 우리는 그것을 꺼내 키친 타올 위에 놓고 3 시간 동안 누릅니다.
3. 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 15 분 동안 식물성 기름으로 볶습니다.
4. 우리는 양파를 껍질을 벗기고 수돗물로 씻고 입방체로 자릅니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀기고 버섯과 결합하여 15분 동안 계속 볶습니다.
6. 소금, 후추, 저어주고 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 볶습니다.
7. 우리는 멸균 된 항아리에 넣고 뜨거운 기름으로 채우고 단단한 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
8. 완전히 식힌 후 어둡고 시원한 지하실에 꺼냅니다.

토마토 페이스트가 든 카멜리나 캐비어 : 단계별 설명

카멜리나 캐비아는 토마토 페이스트로 요리할 수 있어 과정을 단순화합니다.

이 조리법에 따라 준비된 버섯 캐비아는 배고픔을 만족시킬 수 있는 인체의 섬유질과 고품질 단백질 공급원이 될 것입니다.

• 동백 버섯 2kg;
• 당근 700g;
• 양파 500g;
• 식물성 기름;
• 토마토 페이스트 200ml;
• 마늘 5쪽;
• 맛에 소금.

겨울 동안 카멜리나에서 캐비아를 올바르게 만드는 방법은 조리법에 대한 단계별 설명을 보여줍니다.

우리는 버섯을 청소하고 모든 모래가 나오도록 많은 물로 헹굽니다.

새 것으로 채우고 중불에서 10분간 끓입니다.

체에 던지거나 소쿠리에 넣고 배수하십시오.

우리는 당근과 양파를 청소하고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 자르고 볶습니다.

별도의 프라이팬에 삶은 버섯을 볶고 야채와 함께 섞어 살짝 식힌다.

전체 덩어리를 갈아서 고기 분쇄기를 통과시키고 토마토 페이스트를 넣으십시오.

약한 불에서 30분 동안 끓입니다(덩어리가 두꺼운 경우 뜨거운 물 1컵 추가).

기호에 따라 소금을 넣고 다진 마늘을 넣고 20분 동안 계속 끓입니다.

우리는 멸균 항아리에 배포하고 금속 뚜껑으로 덮습니다.

뜨거운 물을 넣고 약한 불로 30분간 살균합니다.

우리는 그것을 말아서 뒤집고 오래된 담요와 같은 따뜻한 것으로 덮습니다.

캔이 완전히 식으면 서늘한 곳에 꺼내 8~10개월 동안 보관합니다.

당근과 양파로 요리한 카멜리나 캐비어

당근과 양파로 요리한 카멜리나 캐비어는 삶은 감자나 튀긴 감자와 함께 반찬으로 사용할 수 있습니다.

식빵에 에피타이저를 ​​발라도 맛있고 훌륭한 샌드위치가 됩니다.

• 사프란 우유 캡 3kg;
• 양파와 당근 500g;
• 4 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름;
• 1티스푼 지상 검은 후추.

당근과 양파와 함께 동백에서 겨울을 위해 준비된 캐비아 조리법을 사용하면 많은 양의 버섯을 처리 할 수 ​​있습니다.

1. 예비 청소 후 버섯을 냄비에 넣고 중불에서 20분간 끓인다.
2. 우리는 소쿠리에 슬롯 형 스푼으로 꺼내서 배수시킵니다.
3. 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 볶습니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 당근과 결합하십시오.
5. 소금, 후추를 넣고 저어주고 토마토 페이스트를 넣고 약한 불에서 15분간 끓인다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 튀기고 야채와 결합하고 믹서기로 갈아줍니다.
7. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 다시 넣고 15분간 볶는다.
8. 우리는 미리 멸균해야 하는 전체 항아리를 착용하고 단단한 뚜껑으로 닫고 식히십시오.
9. 우리는 냉장고에 보관하거나 지하실에 가져갑니다.

슬로우 쿠커에서 사프란 우유 뚜껑에서 당근으로 버섯 캐비아를 만드는 법

버섯 캐비아는 맛이 훌륭할 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 버섯 자체에 단백질, 비타민 및 미량 원소가 풍부하기 때문입니다.

카멜리나의 캐비아가 멀티 쿠커에서 준비되면 모든 귀중한 물질이 특히 보존됩니다.

• 사프란 우유 캡 2kg;
• 4 당근;
• 7 양파;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 식물성 기름 150ml.

느린 밥솥에서 사프란 우유 뚜껑으로 버섯 캐비아를 올바르게 만드는 방법은 조리법에 대한 단계별 설명을 보여줍니다.

1. 버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 센 불에서 10분간 끓인다.
2. 헹구고 잘게 자르고 미리 식물성 기름을 붓는 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
3. "튀김" 모드를 15분 동안 켜고 삐 소리가 날 때까지 튀긴 다음 별도의 접시에 담습니다.
4. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 갈아서 작은 입방체로 만듭니다.
5. 그릇에 식물성 기름을 붓고 모든 야채를 넣으십시오.
6. "튀김" 모드를 다시 15분간 켜고 뚜껑을 닫지 않고 야채를 볶습니다.
7. 버섯, 소금을 넣고 갈은 후추를 넣고 섞고 "스튜"모드에서 슬로우 쿠커를 30 분 동안 켭니다.
8. 침지 블렌더로 사운드 신호 직후에 캐비아를 갈아서 나무 숟가락으로 멸균 된 항아리에 옮깁니다.
9. 위에 2 큰술을 붓습니다. 엘. 하소된 식물성 기름을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
10. 냉각 후 작업물과 함께 항아리를 시원한 방으로 꺼냅니다.

겨울 동안 양파와 함께 소금에 절인 카멜리나의 버섯 캐비아 요리법

캐비아는 소금에 절인 버섯으로도 요리 할 수 ​​있습니다.

소금에 절인 사프란 우유 모자로 만든 버섯 캐비아 요리법은 영양가있는 간식입니다. 자실체는 단백질 함량이 고기보다 열등하지 않기 때문입니다.

• 소금에 절인 버섯 1kg;
• 4가지. 흰 양파;
• 1 큰술. 식물성 기름;
• ½ 큰술. 엘. 바다 소금;
• 1/3작은술 지상 검은 후추.

겨울을위한 소금에 절인 카멜리나 캐비아 조리법은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 캐비아를 요리하기 전에 소금에 절인 버섯을 30 분 동안 담가야합니다. 그런 다음 키친 타월 위에 놓고 작은 프레스로 눌러 모든 액체가 유리되도록 합니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 가능한 한 작게 자릅니다.
3. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 약 7-10분 볶습니다.
4. 버섯은 튀긴 양파와 함께 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 잘게 잘립니다.
5. 소금과 후추를 다시 섞어 기름에 20분간 계속 저어가며 볶는다.
6. 소독된 병에 담아 뚜껑을 닫고 배포합니다(유리 꼬임이 바람직함).
7. 식힌 후에는 지하실로 꺼내 냉장고에 보관하거나 담요로 덮인 유리로 된 발코니에 둡니다.

겨울을위한 레몬 주스와 함께 맛있는 삶은 버섯 캐비아

버섯을 보존 할 때 각 주부는 엄격한 준비 및 보관 규칙을 준수합니다.

삶은 버섯의 캐비아는 준비하고 보관하는 요리를 미리 살균하면 맛있고 안전한 것으로 판명됩니다.

• 삶은 버섯 2kg;
• 양파 500g;
• 올리브 오일 100ml;
• 4 큰술. 엘. 갓 짜낸 레몬 주스;
• 맛에 소금.

겨울을 위해 동백나무로 만든 맛있는 버섯 캐비어를 단계별로 준비합니다.

1. 미리 껍질을 벗기고 삶은 버섯은 고기 분쇄기를 2 번 통과합니다.
2. 껍질을 벗긴 양파는 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴 다음 다진 버섯과 결합합니다.
3. 덩어리가 타지 않도록 끊임없이 저어주고 소금을 넣고 저어주고 20 분 동안 저열로 볶습니다.
4. 레몬 주스를 넣고 섞은 다음 즉시 0.5리터 용량의 멸균된 병에 넣습니다.
5. 뜨거운 물에 넣고 약한 불로 30분간 살균한다.
6. 그들은 뚜껑으로 말아서 실온에서 냉각시킨 후 지하실에 넣습니다.

겨울 동안 당근과 양파를 곁들인 신선한 카멜리나 버섯 캐비아 레시피

이 조리법에서 겨울용 캐비아는 신선한 버섯으로 준비됩니다. 즉, 미리 조리되지 않습니다.

식물성 기름에 튀긴 신선한 버섯은 풍미가 더 풍부합니다.

• 버섯 2kg;
• 5개 당근과 양파;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 맛에 소금;
• 3 큰술. 엘. 식초 9%;
• 5 딸기 완두콩;
• 4가지. 베이 리프.

신선한 동백나무로 만든 버섯 캐비아 레시피는 아래 설명된 단계에 따라 준비됩니다.

1. 씻은 표고버섯을 키친타월에 올려 건조시킨다.
2. 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 황금색이 될 때까지 자르고 볶습니다.
4. 버섯을 야채와 결합하고 숟가락으로 끊임없이 저어주면서 15분 동안 끓입니다.
5. 열에서 제거하고 약간 식힌 다음 월계수 잎과 딸기를 제거합니다.
6. 블렌더로 전체 덩어리를 갈아서 식초를 부어 철저히 섞습니다.
7. 깨끗하고 건조한 병에 캐비아를 포장하고 뜨거운 물에 20분 동안 살균합니다.
8. 말아서 냉장 보관하여 보관하십시오.

카멜리나 캐비어 : 단계별 조리법

버섯을 절이고 소금에 절인 후에도 다리가 있으면 버리지 마십시오. 카멜리나 다리에서 캐비아를 요리하십시오. 버섯 캐비아는 흰 빵 한 조각을 맛있고 건강한 샌드위치로 만들 수 있습니다.

또한 캐비어는 양배추 롤, 피망, 가지 및 토마토로 채워질 수있을뿐만 아니라 고기 잡탕에 추가 할 수 있습니다.

• 버섯 다리 1kg;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추 맛.

겨울을 위한 카멜리나 캐비어를 만들기 위한 단계별 레시피를 사용하십시오.

1. 버섯 다리는 고기 분쇄기를 통해 2-3 번 갈아서 식물성 기름을 가열 한 후 뜨거운 팬에 넣어야합니다.
2. 15분 동안 중불에서 튀기고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
3. 약불에서 20분간 더 저어가며 계속 볶습니다.
4. 달라 붙는 것을 피하고 때때로 나무 주걱으로 버섯 덩어리를 저어줍니다.
5. 0.5리터 용량의 깨끗하고 건조한 병에 캐비아를 펼치고 단단한 나일론 뚜껑으로 즉시 닫습니다.
6. 가공물이 식은 후 캔을 서늘한 곳으로 꺼내거나 냉장고에 넣어 보관하세요.

겨울을위한 마늘과 버섯으로 만든 캐비어 : 간단한 요리법

겨울을 위해 마늘과 함께 사프란 우유 뚜껑으로 만든 캐비아는 매우 맛있고 매운 것으로 판명되었습니다.

준비 과정에서 마늘의 향과 맛은 버섯 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다.

• 버섯 2kg;
• 5개. 양파;
• 마늘 7쪽;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 맛에 소금;
• 식초 9%.

camelina의 겨울 캐비아 조리법은 매우 경제적이고 간단합니다. 버섯과 마늘 외에도 양파, 소금 및 식물성 기름이 캐비어에 포함됩니다.

이러한 재료는 모든 주부의 부엌에서 항상 찾을 수 있습니다.

1. 청소 후 버섯을 찬물로 씻고 다리 끝을 자릅니다.
2. 끓는 물과 소금물에 10분간 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
3. 고기 분쇄기에서 삶은 버섯을 스크롤하고 뜨거운 식물성 기름에 냄비에 넣으십시오.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 별도의 접시에 담습니다.
5. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 그들은 버섯을 넣고 소금을 넣고 함께 10 분 더 볶고 타지 않도록 끊임없이 덩어리를 저어줍니다.
7. 준비된 항아리에 넣고 1 큰술을 붓습니다. 엘. 따뜻한 식초.
8. 단단한 나일론 뚜껑으로 닫고 식힌 후 서늘한 곳에 꺼냅니다.

토마토와 버섯 카멜리나 캐비어

우리는 토마토를 추가하여 사프란 우유 캡에서 버섯 캐비아를 준비하도록 제안합니다. 전채의 맛이 크게 바뀌고 일종의 토마토 버섯 그늘을 얻습니다.

• 동백 버섯 2kg;
• 토마토 1kg;
• 5개. 양파;
• ½ 큰술. 엘. 사하라
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금과 후추 맛.

겨울을 위해 준비된 카멜리나 버섯 캐비아 요리법은 매일 식단을 흥미롭게 다양 화하고 축제 테이블을 장식합니다.

1. 버섯은 구연산 꼬집음과 함께 끓는 물에서 10 분 동안 청소하고 씻고 삶습니다.
2. 소쿠리 또는 금속 체에 뿌리고 수돗물로 헹굽니다.
3. 여분의 액체가 완전히 배출되도록 하고 조각으로 자릅니다.
4. 예열된 팬에 식물성 기름을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 버섯을 튀기는 동안 토마토를 준비합니다. 끓는 물로 데우고 즉시 피부를 제거하십시오.
6. 조각으로 자르고 갈아서 고기 분쇄기를 통과하십시오.
7. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 가능한 한 작게 자릅니다.
8. 다진 토마토를 양파와 결합하고 스토브에 놓고 50ml의 식물성 기름을 첨가하여 40 분 동안 끓입니다.
9. 버섯도 다지고 야채와 결합됩니다.
10. 설탕, 기호에 따라 소금, 간 후추를 넣고 중불에서 40분간 저어가며 끓인다.
11. 캐비아는 플라스틱 뚜껑으로 덮인 멸균 용기로 옮겨지고 완전히 냉각 된 후 장기 보관을 위해 지하실로 옮겨집니다.

식초와 함께 사프란 우유 뚜껑으로 만든 캐비어

식초와 버섯으로 만든 캐비아는 모든 주부가 알아야 할 고전적인 요리법입니다. 이러한 준비는 축제 테이블을 장식할 뿐만 아니라 아침 식사가 될 수도 있습니다.

• 사프란 우유 캡 3kg;
• 양파 1kg;
• 2.5 큰술. 엘. 소금;
• 식물성 기름;
• 딜과 파슬리;
• 식초 9%.

겨울 동안 카멜리나에서 캐비아를 올바르게 요리하는 방법은 다음과 같은 조리법에 대한 단계별 설명에서 배울 수 있습니다.

1. 준비된 버섯을 법랑 팬, 소금에 넣으십시오.
2. 물을 조금 붓고 약한 불에서 20분간 끓이다가 거품을 걷어낸다.
3. 슬롯 형 스푼으로 버섯을 꺼내 소쿠리에 놓고 배수 후 고기 분쇄기를 2 번 통과합니다.
4. 양파는 껍질을 벗기고 물로 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
6. 다진 버섯과 결합하여 맛을 내고 (충분하지 않은 경우) 약한 불에서 20분 동안 볶습니다.
7. 파슬리와 딜을 자르고 끓는 캐비아에 넣고 섞습니다.
8. 그들은 멸균 된 항아리에 배치되어 2 tsp 위에 부어집니다. 식초와 덮개.
9. 끓는 물에서 30분 동안 살균하고 즉시 말아서 단열하고 완전히 냉각한 후 지하실로 가져갑니다.

식초 없이 생 버섯으로 만든 건강한 캐비어

Camelina 캐비아는 식초 없이 구연산으로 대체하여 준비할 수 있습니다. 이러한 방부제는 간식을 맛있고 건강하게 만듭니다.

• 사프란 우유 캡 2kg;
• 양파 500g;
• 식물성 기름;
• 레몬산;
• 소금과 후추 맛;
• 마늘 3쪽.

이 옵션에서는 생 카멜리나에서 캐비아를 먼저 끓이지 않고 단순히 데치지 않고 요리하는 것이 좋습니다.

1. 준비한 버섯을 소쿠리에 넣고 끓는 물에 3~5분간 데친다.
2. 물기를 빼고 뜨거운 마른 프라이팬에 두어 튀기는 동안 액체를 증발시킵니다.
3. 약간의 식물성 기름을 붓고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 버섯에 넣고 15 분 동안 계속 볶습니다.
5. 프레스를 통과한 마늘, 소금, 후추를 넣고 불을 끕니다.
6. 20분 동안 냉각한 후 블렌더로 덩어리를 갈아줍니다.
7. 뜨거운 프라이팬에 넣고 중불에서 살짝 볶습니다.
8. 캐비어를 멸균된 건조 병에 정렬하고 위에 구연산을 뿌립니다(0.5리터 병의 경우 구연산 1꼬집 섭취).
9. 금속 뚜껑으로 말아서 뒤집어서 오래된 담요로 감싸십시오.
10. 완전히 식을 때까지 이 위치에 둔 다음 지하실에 가져갑니다.

피망을 첨가한 카멜리나 캐비어

이 맛있는 전채의 모든 복잡성을 알고 있다면 피망을 추가하여 카멜리나에서 놀랍도록 향기로운 캐비아를 요리할 수 있습니다.

• 삶은 사프란 우유 캡 3kg;
• 피망 1kg;
• 당근 500g;
• 양파 700g;
• 식물성 기름;
• 바다 소금 맛.

사진과 함께 카멜리나에서 버섯 캐비아를 만드는 단계별 레시피를 사용하십시오.

1. 우리는 모든 야채를 청소하고 수돗물로 헹구고 삶은 사프란 우유 캡과 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
2. 우리는 식물성 기름이 이미 예열 된 냄비에 전체 덩어리를 퍼뜨립니다.
3. 소금을 넣고 약한 불에서 1시간 동안 끓이며 타지 않도록 가끔 저어줍니다.
4. 우리는 캐비아를 항아리에 넣고 뜨거운 물에 넣고 30 분 동안 약한 열로 살균합니다.
5. 우리는 나일론 뚜껑으로 닫고 오래된 담요로 따뜻하게 한 다음 캔이 완전히 식을 때까지 기다립니다.
6. 우리는 그것을 서늘한 곳에 꺼내 6-7 개월 이상 보관하지 않습니다.

카멜리나와 마요네즈로 만든 캐비어

마요네즈를 곁들인 버섯으로 만든 캐비아는 가족이 그런 맛있는 식사에서 헤어나지 못하게 할 것입니다.

이 버섯 요리는 겨울 동안 닫거나 식힌 직후에 먹을 수 있습니다.

• 사프란 우유 캡 1kg;
• 3 큰술. 엘. 마요네즈;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름;
• 마늘 4쪽.

겨울용 사프란 우유 캡으로 캐비아 요리법을 준비하는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오.

1. 예비 청소 후 버섯을 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
2. 소금, 다진 마늘 정향 및 마요네즈가 추가됩니다.
3. 저열로 90 분 동안 식물성 기름의 냄비에 모든 것을 섞어서 끓입니다.
4. 완전히 냉각 된 후 덩어리는 고기 분쇄기를 통해 또는 믹서기를 사용하여 분쇄됩니다.
5. 캐비아는 멸균되고 건조한 항아리에 담겨 있고 뚜껑으로 덮여 있습니다.
6. 은행을 따뜻한 물에 넣고 40분 동안 낮은 열에서 살균합니다.
7. 은행은 금속 뚜껑으로 말아서 오래된 담요로 단열하고 완전히 식히십시오.
8. 그들은 지하실에 꺼내거나 냉장고에 3 개월 이상 보관하지 않습니다.